Prodhimi bimor - çfarë lloj aktiviteti është ky? Degët dhe zonat e prodhimit bimor

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Më shumë se dy të tretat e produkteve të konsumuara nga popullsia e planetit sigurohen nga dega kryesore e bujqësisë - prodhimi bimor. Kjo është baza themelore e prodhimit bujqësor botëror.

Le të shqyrtojmë strukturën e saj dhe të flasim për arritjet dhe perspektivat e zhvillimit të kësaj ekonomie botërore.

Industritë bujqësore

Flora është e larmishme, kështu që kjo industri mbulon shumë fusha. Ato kryesore janë prodhimi:

• kokrra;

• patate dhe zhardhokët;

• kulturat industriale;

• perime dhe pjepër;

• fruta dhe rrush;

• ushqim.

Le të shqyrtojmë veçoritë e secilës prej këtyre zonave.

Prodhimi i grurit

Kultivimi i drithërave zë një pjesë të madhe të prodhimit bujqësor botëror. Prodhimi bimor në botë është i paimagjinueshëm pa këtë segment kryesor.

Të korrat e drithërave zënë mesatarisht më shumë se gjysmën e tokës së punueshme në botë, dhe nënë disa vende, pothuajse të gjitha zonat e kultivuara. Janë këto kultura që përbëjnë bazën e të ushqyerit të popullsisë së çdo vendi, si dhe një pjesë të konsiderueshme të racionit të ushqimit në blegtori.

Gruri gjithashtu vepron si lëndë e parë për shumë industri. Prodhimi botëror i drithërave ka arritur në 2 miliardë tonë në vit, dhe 1.6 miliardë tonë nga totali zënë grurin, orizin dhe misrin. Le të flasim për kulturat kryesore të këtij grupi.

Grurë

Gruri është lider botëror në prodhimin e drithërave. Një vendase e stepave arabe, ajo është e njohur për gjashtë mijë vjet, dhe në botën moderne është bërë baza e palëkundur e një industrie të tillë si prodhimi i të korrave. Kjo nuk mund të mbivlerësohet. Falë përpjekjeve të mbarështuesve, varietetet e grurit të zonës rriten sot në të gjithë botën. Zona të mëdha kushtuar tokës së punueshme ndodhen në hemisferën veriore, pak më të vogla në madhësi - në hemisferën jugore. Rajonet botërore të njohura botërisht për rritjen e grurit janë fushat amerikane, të lidhura në veri me stepat kanadeze, tokat e punueshme të Argjentinës, Rusisë, Kinës dhe shumë shteteve dhe kontinenteve të tjera. Furnizuesit më të mëdhenj të grurit sot janë SHBA, Australia, Kanadaja.

Rice

Në vendin e dytë për sa i përket të korrave është orizi, i cili është produkti kryesor i një pjese të madhe të popullsisë së tokës, kryesisht nga vendet aziatike.

Orizi është një bazë e shkëlqyer për marrjen e miellit, niseshtës, alkoolit, mbeturinave nga këto industri, plotëson racionin e ushqimit të bagëtive. Historianët pohojnë se njerëzit filluan të rritnin oriz në pjesën qendrore dhe jugorerajonet e Kinës në mijëvjeçarin e parë para Krishtit. e. Kultivimi i kësaj kulture është një teknologji e veçantë e prodhimit të bimëve, dhe ndoshta është vetëm në një klimë të nxehtë dhe të lagësht. Kjo është arsyeja pse zonat kryesore të kultivimit intensiv të orizit janë të përqendruara në shtetet e jugut dhe juglindjes së Azisë, të cilat ofrojnë deri në 90% të të korrave botërore. Kina është lider i padiskutueshëm në prodhimin e orizit. Tajlanda, India, Indonezia, Brazili, Japonia janë prodhuesit kryesorë.

Misri

Përdorimi i misrit është shumë i larmishëm. Në industrinë blegtorale të Shteteve të Bashkuara dhe vendeve të Evropës Perëndimore, përdoret si kultura kryesore foragjere. Në Afrikë, Azi, Amerikën Latine dhe vendet e Evropës Jugore, është një kulturë ushqimore. Misri është një bimë me origjinë meksikane, prej nga është përhapur në të gjithë botën. Kultivimi i tij është i përqendruar sot në zona me një klimë komode të ngrohtë, të butë ose subtropikale. Zonat kryesore të prodhimit të misrit janë të korrat amerikane, të shpërndara në jug të Liqeneve të Mëdha. Eksportohet në SHBA, Kanada, Brazil, Argjentinë dhe Australi.

Rritja e tubave dhe patateve

Kultivimi më i përhapur i zhardhokëve është patatja, vendase e tokave të Amerikës së Jugut, e kultivuar sot në të gjitha zonat e buta. Liderët në prodhimin e patates janë Rusia, SHBA, Polonia, Kina, India.

Një rol të rëndësishëm luan panxhari i sheqerit dhe kallamishtja e kultivuar në shtetet e brezave tropikale dhe subtropikale, si Kina dhe Kuba. Për disavendet në zhvillim (Republika Dominikane), prodhimi i tillë bimor është baza e politikës shtetërore. Vendet e zhvilluara prodhojnë jo më shumë se një të dhjetën e kallam sheqerit në botë.

Prodhimi i panxharit të sheqerit është i ndryshëm. Rajoni i kultivimit të tij është gjerësi e butë: zona e mesme e Evropës (shtetet e Bashkimit Evropian dhe Ukraina, si dhe SHBA dhe Kanada). Prodhuesit aziatikë - Turqia, Kina, Irani.

Farat vajore

Aktualisht, vajrat vegjetale të prodhuara nga bimët vajore përbëjnë dy të tretat e marrjes totale të yndyrës në botë. Farat vajore përfshijnë kikirikë, susam, rapese, luledielli dhe shumë të tjera. Rritja intensive e prodhimit dhe konsumit të produkteve nga këto bimë shoqërohet aktualisht me zëvendësimin e yndyrave shtazore me yndyrna bimore në dietë në vendet e zhvilluara ekonomikisht dhe disponueshmërinë relative të këtyre produkteve në vendet në zhvillim.

Pozicionet udhëheqëse në prodhimin e produkteve të sojës janë të zëna nga Shtetet e Bashkuara, koleksioni i kikirikëve - Indi, koleksioni i farave të pambukut dhe rapes - Kina.

Vendet në zhvillim, duke rritur një pjesë mbresëlënëse të të korrave të kësaj industrie, tani po reduktojnë ndjeshëm eksportet e farave vajore për shkak të krijimit dhe zhvillimit të shpejtë të industrisë së tyre të vajit dhe yndyrës. Dhe ata nuk shesin më lëndë të para, por produkte të prodhuara nga prodhimi i tyre.

Kulturat që kanë veti tonike dhe vlerësohen pikërisht për to (çaj, kafe, kakao) rriten në zona shumë të kufizuara - në zona tropikale dhe subtropikale. Kultivimi i tyree përqendruar në vendet jugore të kontinentit aziatik, ku klima tropikale bën të mundur zhvillimin e prodhimit bimor. Këto janë Malajzia, India, etj.

Rritja e perimeve

Së bashku me drithërat, kulturat e frutave dhe perimeve dominojnë ekonominë e shumë shteteve. Madhësia mbresëlënëse e tokës së zënë nga kultivimi i tyre praktikisht konkurron me kulturat e drithit. Me trendin në rritje globale të konsumit të perimeve dhe frutave, prodhimi dhe importet e tyre po rriten sot.

Tendenca e vendosur e hyrjes në tregun botëror me një pjesë të konsiderueshme të farërave vajore, kulturave me sheqer, frutash dhe tonike nga vendet në zhvillim mbetet e pandryshuar.

Prodhimi bimor joushqimor

Nga kulturat joushqimore, kulturat fibroze dhe goma luajnë një rol të rëndësishëm. Bima kryesore që përmban fibra është pambuku, lidershipin e njohur në prodhimin e të cilit e ndajnë vendet e Azisë, një vëllim pak më i vogël - nga shtetet e kontinenteve amerikane dhe afrikane.

Kultiva të tjera fibroze po aq të vlefshme - liri dhe juta - zënë zona shumë më të vogla. Më shumë se tre të katërtat e prodhimit të lirit në botë është në Rusi dhe Bjellorusi; juta rritet në Bangladesh. Prodhuesit tradicionalë të gomës natyrale janë vendet në juglindje të kontinentit aziatik (Indonezi, Tajlandë). Shtetet aziatike në zhvillim karakterizohen nga kultivimi i kulturave që përmbajnë alkaloide - duhan, lulekuqe opiumi, kërp indian. Këto janë ato që mbizotërojnëaktualisht prodhimi dhe shitjet bimore në botë.

Veçoritë e prodhimit bimor në Rusi

Përkundër faktit se Rusia është një vend me një klimë shumë të ashpër, kryesisht të butë, industritë e saj bujqësore nuk kanë mbetur kurrë prapa liderëve botërorë në prodhimin e panxharit të sheqerit, patateve, perimeve, drithërave dhe farave vajore.

Prodhimi bujqësor mbulon pothuajse të gjitha degët e prodhimit bimor, me përjashtim të kultivimit të bimëve ekzotike si kakaoja, kafeja, bimët e gomës.

Tokat bujqësore shtëpiake janë të përqendruara në gjerësi të butë kontinentale - në rajonet qendrore të rajonit të Vollgës, në Urale dhe Siberinë Perëndimore, si dhe në rajonet jugore të Kaukazit. Teknologjia e prodhimit të bimëve në Rusi është shumë e gjerë dhe mbulon prodhimin si të kulturave ushqimore ashtu edhe industriale dhe foragjere. Për më tepër, pothuajse të gjitha tokat bujqësore të të gjitha zonave klimatike që mbulojnë vendin janë të përfshira në këtë proces.

Rritja e drithërave në Rusi

Ashtu si prodhimi bimor në botë, edhe kjo industri në Rusi është e paimagjinueshme pa prodhimin e drithit, pjesa kryesore e së cilës është gruri. Sipërfaqet e gjera të tokës së punueshme, kushtet e favorshme klimatike, varietetet e përshtatura territorialisht dhe traditat e rritjes e kanë bërë grurin jo vetëm bazën për marrjen e miellit, drithërave dhe përpunimin e mëvonshëm në industrinë e pjekjes, por edhe komponentin dominues ekonomik të bujqësisë vendase. Sot Rusia është në tre vendet e para në botëfurnizuesit e grurit. Kushtet natyrore të Rusisë lejojnë rritjen e grurit dimëror dhe pranveror. Rendimenti i kulturave dimërore tejkalon ndjeshëm të korrat e kulturave pranverore, por kjo për shkak të kushteve dhe gjeografisë së rritjes. Meqenëse varietetet e dimrit janë më të prekshme dhe termofile, ato rriten, si rregull, në rajonet perëndimore të vendit, ku klima është më e butë.

I rëndësishëm dhe inferior ndaj grurit për nga prodhimi, megjithatë, jo pak, prodhimi është elbi. Ajo zë pothuajse një të katërtën e të korrave totale të drithërave. Duke qenë një lëndë e parë për industrinë e birrës dhe një bazë e shkëlqyer foragjere, elbi ka gjithashtu një sërë përparësish - është çuditërisht rezistent ndaj ngricave, ka një sezon të shkurtër rritjeje, gjë që lejon të korret pothuajse pa humbje.

Prodhimi i drithërave në Rusi nuk kufizohet vetëm në kultivimin e grurit dhe elbit, pasi prodhimi i të korrave është një industri (kjo konfirmohet edhe nga programet e mbështetjes shtetërore), që mbulon shumë fusha. Thekra e kultivuar, tërshëra, misri, hikërrori dhe orizi janë dukshëm inferiorë për sa i përket të korrave ndaj grurit, por megjithatë sipërfaqja e mbjellë dhe, për rrjedhojë, rendimentet e këtyre kulturave po rriten gradualisht.

Rritja e kulturave rrënjësore dhe kulturave industriale në Rusi

Por prodhimi i brendshëm bimor nuk është vetëm kultura drithëra. Zona mbresëlënëse pushtohen nga mbjellja e patateve, të cilat tradicionalisht janë pjesë e dietës sonë. Por duhet theksuar se kultivimi industrial i patateve është ende i vogël, pasi rusët marrin të korrat më të mëdha në parcelat shtëpiake.

Një tjetër teknikisht e vlefshme,një kulture me shumë qëllime e rritur kryesisht në rajonin Qendror të Tokës së Zezë është panxhari i sheqerit. Kultivohet për prodhimin e sheqerit dhe mbetjet dhe produktet e përpunuara shërbejnë si një shtesë e shkëlqyer në fermat blegtorale.

Është e pamundur të mos përmendet luledielli, farat e të cilit janë lëndë e parë për pothuajse të gjithë vajin vegjetal që prodhohet dhe konsumohet në Rusi. I rëndësishëm, por jo shumë i rëndësishëm, për shkak të veçorive natyrore të vendit, drejtime - gourds. Tradicionalisht rritet panxhari, lakra, qepa, domatet, karotat etj.. Në rajonin e Orenburgut dhe në rrjedhën e poshtme të Vollgës, rriten me sukses pagurt si shalqini dhe pjepri. Prodhimi bimor nuk është vetëm një zgjidhje e problemit ushqimor, por edhe për të garantuar sigurinë e vendit, gjë që vërtetohet nga praktika e mbështetjes shtetërore për prodhuesit bujqësorë.