Raca stepë e kuqe e lopëve: karakteristikat, fotot, veçoritë e mbarështimit

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Raca e stepës së kuqe të lopëve qumështore përkufizohet si një nga më të mirat në hapësirën post-sovjetike. Kafshët janë përshtatur në mënyrë të përkryer me klimën e thatë të zonave stepë. Për sa i përket numrit në blegtorinë botërore, raca është e katërta dhe e dyta në territorin e Ukrainës dhe Rusisë. Lopët e kësaj race mund të gjenden në Uzbekistan, Kirgistan, Bjellorusi, Kazakistan, Moldavi, Kaukaz.

Histori

Historia e mbarështimit daton në shekullin e 18-të. Në atë kohë, kafshë jashtëzakonisht të guximshme, por me produktivitet të ulët, kullosnin në stepat e gjera. Gjeografikisht, këto janë rajonet jugore të Ukrainës, më saktësisht, rajoni i Zaporozhye. Është simbolike që një racë e tillë ka lindur në brigjet e lumit Molochnaya.

Për të rritur rendimentin e qumështit, ishte e nevojshme të futej gjaku i individëve me rendiment të lartë. Raca e kuqe stepë e lopëve (foto në tekst) ka një origjinë të diskutueshme. Ekspertët janë unanim vetëm në një gjë - bagëtitë e importuara morën pjesë në krijimin. Ka disa versione të origjinës:

• u aplikua metoda e kryqëzimit të përthithjes dhe pjesërisht riprodhuese e racave të mëdha ruse dhe gri ukrainase(të dyja lokale) me bagëti të kuqe gjermane;
• kjo është një racë vendase vendase, e formuar 150 vjet më parë dhe e quajtur "kolonisti i kuq" ose "gjermani i kuq", ai e mori emrin e tij nga i veti - pronarët e kolonistëve gjermanë;
• ky është një kryqëzim midis bagëtive zvicerane dhe frankoniane;
• kjo është një përzierje e kafshëve të tjera - tronder dhe engjëllore;
• ky është një kryqëzim kompleks i bagëtive gri lokale ukrainase, fillimisht me frizinë e kuqe lindore, dhe më pas me Angeln, Wilstermarsh dhe disa raca të tjera evropiane.

Grupi i bagëtive mjaft homogjene të marra nga fillimi i shekullit të 19-të u rrit "në vetvete". Raca u regjistrua në 1923, ajo filloi të edukohej në fermat e mbarështimit të ish-BRSS. Raca stepë e kuqe e lopëve në Kazakistan, Ukrainë, Rusi, Bjellorusi nuk bie nën vendin e tretë për sa i përket numrit të bagëtive.

Mbarështimi

Krijimi dhe përmirësimi i mëtejshëm i racës është punë e mundimshme. Ai është i lidhur pazgjidhshmërisht me zhvillimin socio-ekonomik të shtetit dhe luan një rol të rëndësishëm historik. Raca e kuqe stepë e lopëve nuk ishte përjashtim. Karakteristikat e mbarështimit në fazat e para ishin si më poshtë:

• zgjedhur për prodhimin e qumështit;
• kafshë të zgjedhura me kujdes mbi baza kushtetuese;
• pas lindjes së viçave, ata menjëherë morën dhe shpërndanë lopët pa fëmijë;
• kolonët ishin të sigurt në marrëdhënien e ngushtë midis produktivitetit dhe ngjyrës (besohej se lopët me ngjyrë të kuqe dhe të kuqe-kafe japin rendiment të lartë qumështi) dhe lopët e përzgjedhuragjithashtu mbi këtë bazë.

Rezultati i një përzgjedhjeje të gjatë (më shumë se 100 vjet) në kushte të caktuara klimatike ishte krijimi i një grupi race të lopëve qumështore të qëndrueshme stepë me ngjyrë të kuqe me një pamje të jashtme karakteristike dhe produktivitet relativisht të lartë.

Mekanizimi masiv i proceseve të mjeljes kërkonte përmirësimin e blegtorisë sipas kritereve të formës së sisës dhe rritjes së rendimentit të qumështit. Në vitet '60 të shekullit të njëzetë, lopët e stepës së kuqe ishin me krahë nga demat e peshkut. Zgjedhja e këtyre kafshëve nuk është e rastësishme:

• së pari, racat kanë gjenetikë të lidhur;
• së dyti, ata kanë një lloj të ngjashëm metabolizmi;
• Së treti, kanë të njëjtin drejtim produktiviteti;
• së katërti, individët peshkatarë kanë një rendiment të lartë qumështi, një përqindje të lartë yndyre në qumësht, një peshë më të madhe të gjallë dhe më e rëndësishmja, një përshtatshmëri më të mirë ndaj mjeljes me makinë.

Më tej, gjaku iu shtua racës daneze. Në vitet '90, kryqëzimet me tre raca prodhonin deri në katër mijë e gjysmë litra qumësht me një përmbajtje yndyre prej 3,82%. Jo rolin e fundit në formimin e paraqitjes së sotme të kafshëve e luajti Holsteins. Çdo racë la gjurmën e saj:

• gjedhë stepë të kuqe - qëndrueshmëri dhe përshtatje ndaj kushteve të paraburgimit;
• peshkatarët – prodhimtaria e sisës dhe përqindja e lartë e përmbajtjes së yndyrës;
• "Danezë" - përdorim afatgjatë dhe rendiment i lartë qumështi;
• holstein - peshë e lartë e gjallë,formë e përmirësuar e sisës e përshtatur për mjeljen me makinë.

Karakteristike

Sot, kafshët konsiderohen ndër më të mirat në territorin e Ukrainës, Rusisë dhe Kazakistanit. Cila është raca e lopëve stepë të kuqe? Veçori:

• prodhuar në shekujt 18-19 në Ukrainë;
• lloj produktiviteti - bulmet;
• keni një strukturë të dobët, strukturë të fortë;
• pesha e gjallë e demave - deri në 900 kg, lopët - 400-500 kg;
• pesha e viçave në lindje: mëshqerrat - 27-30 kg, demat - 35-40 kg;
• rendimenti mesatar i qumështit për racën - 3,500-4,000 kg (në riprodhuesit e mbarështimit - 4,500-6,000 kg), me një përmbajtje yndyre prej 3,5%;
• përdorim ekonomik - 4, 74 laktacione;
• pulat arrijnë moshën e shumimit në 18 muaj, me një peshë të gjallë prej 320-350 kg.

Produktiviteti

Raca stepë e kuqe e lopëve për sa i përket prodhimit të qumështit konsiderohet e mirë. Sipas racës, rendimenti mesatar i qumështit është nga 3500 deri në 4000 kg qumësht. Fermat e mbarështimit kanë norma më të larta: rendimenti mesatar i qumështit është nga 4,000 në 5,000 kg, mbajtësit e rekordeve janë në gjendje të prodhojnë deri në dymbëdhjetë mijë litra qumësht, përmbajtja e yndyrës mund të arrijë 5%.

Rendimenti i qumështit varet nga cilësia e kullotave dhe kohëzgjatja e sezonit të kullotave. Treguesit më të mirë mund të arrihen në zonën e stepës. Kafshët janë pjellore, në tre vjet nga një femër mund të merrni katër pasardhës. Pushimi ndërmjet pjelljes është pak më shumë se një vit (380 ditë). Për të parandaluar shterpësinë, lopët drejtohen nga 40 deri në 60 ditë.

Cilësitë e mishit të racësi ulët, rendimenti i therjes nuk kalon 50%. Me majmërinë e qëllimshme të kafshëve të reja, rendimenti i mishit rritet, por shumë pak. Skeleti i kafshëve është i lehtë, me muskuj të zhvilluar dobët. Rritja e lopëve të tilla për mish nuk është ekonomikisht e qëndrueshme.

E jashtme

Shenjat tipike të jashtme karakteristike për kafshët e drejtimit të qumështit, ka një racë e kuqe stepë lopësh. Përshkrimi i jashtëm:

• lartësia në tharje - 127-132 cm;
• bust -183-190cm;
• gjatësia e pjerrët - 154-160 cm;
• perimetri metakarpus - 18-19 cm;
• ngjyra nga e kuqe e lehtë në vishnje të errët, shenjat e bardha janë të pranueshme;
• muskulatura është e pazhvilluar;
• bust këndor, i zgjatur;
• qafë e thatë, e ngushtë;
• dritë koke, pak e zgjatur;
• mbrapa e gjatë dhe e drejtë;
• këmbë të forta, të thata;
• gjoks i ngushtë, i thellë;
• sisë me madhësi mesatare, gjëndër.

Kujdes

Raca e stepës së kuqe të lopëve karakterizohet nga thjeshtësia dhe përshtatja e shpejtë ndaj kushteve mjedisore.

Mbajtja e kafshëve:

• Periudha e verës. Opsioni më i mirë është kullotja e lirë në kullota. Vendndodhja - brenda 2 kilometra nga ferma. Ato janë të pajisura me kasolle dhe një gropë ujitjeje. Kampet verore praktikohen shpesh, me pika mjeljeje.
• Periudha e tezgave dimërore. Kafshët mbahen në hambarë me strehim të lidhur ose të lirshëm. Kushtet duhetpërputhet me standardet e higjienës së kafshëve.
• Ushqyerja. Në kullotë kujdesen që kafshët të kenë ushqim të mjaftueshëm, nëse është e nevojshme i ushqejnë me kultura rrënjësore dhe foragjere të përziera. Në dimër, baza e dietës është sana, ushqimi i përzier, shtohet kashtë, silazhi përdoret si ushqim i shijshëm (jo më shumë se 25% e dietës totale), duhet të përfshihen kulturat rrënjësore dhe suplementet minerale.
• Parandalimi i sëmundjeve. Vaksinoni kundër sëmundjeve infektive.
• Kujdes. Periodikisht, leshi i kontaminuar hiqet nga kafshët, sisat lahen tërësisht në çdo mjelje dhe brirët dhe thundrat priten përpara periudhës së kullotjes.

Karakteristikat

Kafshët e kësaj race mbahen gjithashtu në ferma private në të gjithë hapësirën post-sovjetike. Është veçanërisht popullor në zonat stepë të Ukrainës, Kazakistanit, Altait dhe Rusisë jugore. Raca e kuqe stepë e lopëve (rishikimet e pronarëve i kushtojnë vëmendje kësaj) është shumë e qëndrueshme dhe përshtatet në mënyrë të përkryer me kushte të ndryshme klimatike. Ajo toleron verën e thatë dhe motin e nxehtë.

Nga veçoritë e racës vërehen veçanërisht:

• imuniteti i fortë i shpëton kafshët nga fatkeqësia e bujqësisë së qumështit - leucemia;
• aklimatizim i shpejtë;
• përmbajtje jo modeste;
• qëndrueshmëri e shkëlqyer;
• përgjegjshmëri e mirë ndaj mirëmbajtjes dhe ushqyerjes së përmirësuar;
• ushqyeshmëri e lartë dhe shijshme e qumështit.

Me emrat e pasardhësve që ekzistojnë sot në racë, mund të gjykohet shkalla e popullaritetit të racës: ukrainas, kuban, kazak, siberian perëndimor, Kulundai(Altai).

Rekorde

Gjatë gjysmëshekullit të kaluar, disa dhjetëra lopë që thyen rekord janë regjistruar me tregues:

• për laktacion mbi 10,000 kg -14 kokë;
• për laktacion 9000-9999 kg - 32 kokë.

Përmbajtja e yndyrës së qumështit ishte të paktën 3.69%. Pjesa më e madhe e kësaj bagëtie rritet në bimë mbarështuese në Ukrainë dhe Kazakistan. Jo rrallë ndodh që lopët e tufës së fermave të tilla të kenë një rendiment qumështi prej 6000 kg. Raca e kuqe e lopëve stepë krenohet me mbajtës të mahnitshëm rekord:

Stuhia 6070:

- rendimenti i qumështit – 10 170 kg;

- përmbajtje yndyre - 4, 0%;

- fermë - fermë kolektive "Luftëtari Proletar", rajoni Zaporozhye, Ukrainë.

Goosebump 8890:

- rendimenti i qumështit – 10 497 kg;

- përmbajtje yndyre - 4, 05%;

- fermë - bimë mbarështuese me emrin. Kirov, rajoni Kherson, Ukrainë.

Aplikacion 1910:

- rendimenti i qumështit - 11 100 kg;

- përmbajtje yndyre - 4, 02%;

- fermë - bimë mbarështuese "Severo-Lubinsky", rajoni Omsk, Rusi.

Cloudberry 201:

- rendimenti i qumështit –12 426 kg;

- përmbajtja e yndyrës – 3, 82%;

- fermë - bimë mbarështuese "Karaganda", rajoni Karaganda, Kazakistan.