Pjepër, varietetet e të cilave nuk ka gjasa t'i provojmë

Përmbajtje:

Pjepër, varietetet e të cilave nuk ka gjasa t'i provojmë
Pjepër, varietetet e të cilave nuk ka gjasa t'i provojmë

Video: Pjepër, varietetet e të cilave nuk ka gjasa t'i provojmë

Video: Pjepër, varietetet e të cilave nuk ka gjasa t'i provojmë
Video: Tv Klan - Nis kontrolli për gjendjen e gomave të makinave |Lajme-News 2024, Mund
Anonim

Çfarë lloj pjepri ka, varietetet e të cilave janë pothuajse të pamundura të shijohen në Rusi sipas rendit të përgjithshëm?

pjepra spanjolle

Sot, vetëm me porosi speciale në supermarketet elitare, mund të gjeni versione spanjolle që dallohen për një aromë dhe shije të paparë. Ata që i kanë provuar të paktën një herë në jetë besojnë se fruta të tilla nga ky vend jugor nuk kanë konkurrentë në botë.

varietetet e pjeprit
varietetet e pjeprit

Si duken këta pjepër? Varietetet nuk ndryshojnë në atraktivitetin e jashtëm, tk. ato nuk janë të verdha, por jeshile ulliri. Përmasat janë gjithashtu të vogla, gjë që në fillim i ngatërron njohësit e kësaj delikatesë. Por ju duhet vetëm ta provoni këtë frut me një tul delikat, një erë magjike dhe një teksturë delikate, pasi e kuptoni që është madhështor. Gustatorët që kanë vizituar më shumë se një vend vërejnë se mostrat spanjolle kanë një kore të hollë. Ky frut del në treg nga fundi i korrikut dhe shitet deri në vjeshtë.

Produkt Brazilian

Ku tjetër rriten pjeprat e shijshëm? Varietetet që importohen nga Brazili në sezonin e dimrit janë të ngjashme me ato spanjolle, por kanë një aromë më pak të ndezur, mish të bardhë, një mes të zhvilluar mesatarisht me gurë dhe lëkurë të hollë. Fruti është gjithashtu i gjelbër. Përdoruesit i konsiderojnë pjepër të tillë si shije mjaft të zakonshme, të cilat, ndoshta,për shkak të kohëve të gjata të transportit nga Amerika e Jugut.

varietet pjepri amal
varietet pjepri amal

Fruta nga Uzbekistani

Dashamirët e vërtetë të pjeprit, varietetet e të cilëve numërojnë më shumë se njëqind e gjysmë, duhet të shkojnë në Uzbekistan, ku ka vetëm një larmi të tillë. Këtu, ky frut quhet një delikatesë qiellore dhe ata besojnë se është e denjë për ndjenja të barabarta me dashurinë për një grua. Në Uzbekistan, kjo bimë është kultivuar që nga shekulli i parë pas Krishtit, kështu që ka vërtet diçka për të provuar këtu.

Nëse arrini në festivalin e pjeprit Kovun Saily në fund të verës - në fillim të shtatorit, do të keni mundësi të shijoni mostrat më të mira të varieteteve "gokcha", "torlama", "ak-novat Khorezm" nga Khorezm i lashtë. zona bujqësore. Këtu sillen pjeprat "ak kosh", "shakar-para" nga Lugina e Ferghanës. Rajoni i Tashkentit furnizon "kokcha", "ak kalya posh" me pjekje të hershme dhe opsione me tul të dendur, si "gulyab portokalli" ose "gulyab me mish jeshil", etj.

Në tregun rus dalin vetëm mostrat me mish të fortë, ndërsa varietetet me tul të butë mund të shijohen vetëm në Uzbekistan, sepse. ata nuk transportohen mirë. Banorët vendas përdorin pjepër të freskët dhe të thatë, dhe shija dhe aroma e frutave ruhen plotësisht pas një përpunimi të tillë.

silur i varietetit të pjeprit
silur i varietetit të pjeprit

Varietetet e pjeprit Amal mund të gjenden mjaft shpesh në dyqane gjatë sezonit. Ky është një frut i zgjatur me një madhësi mjaft të madhe (deri në 4 kg, supozohet se sa më i madh të jetë, aq më mirë) me një lëkurë të verdhë-jeshile në çarje të mëdha. Besohet se kjo është shumëllojshmëria më e ëmbël e pjeprit në dispozicionrusët. Lëkura e frutave është e hollë, konsistenca e mostrave të mira është e ngjashme me akulloren, shkrihet në gojë.

Varieteti i pjeprit "silur", në fakt, nuk është një varietet, pasi në zinxhirët e shitjes me pakicë quhet "amals" për formën e tyre. Në përgjithësi, kjo bimë ka shumë varietete, duke përfshirë ato me përmbajtje të ulët sheqeri dhe një formë gjarpri të zgjatur (ajur, tarra). Fruta të tilla në Azinë Jugore dhe Qendrore përdoren në vend të trangujve.

Recommended: