A është e mundur të hash lis dhe cilat janë përfitimet e tyre për njerëzit

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Lisi, arra e lisit, ka një përmbajtje të lartë të lëndëve ushqyese dhe lëndëve ushqyese të nevojshme për shëndetin e njeriut. Shumë njerëz nuk e konsiderojnë atë një ushqim, megjithëse kuzhinat e disa vendeve kanë përdorur lisat me shekuj për të përgatitur pjata të shijshme. Vlera e veçantë është arra e lisit në mesin e njerëzve indigjenë të vendeve të Amerikës së Veriut dhe midis koreanëve. A ka mundësi që njeriu të hajë lisat e lisit, çfarë përfitimesh sjellin, lexoni artikullin.

Informacion i përgjithshëm

Lisi është fruti i një lisi. Kjo pemë është personifikimi i forcës, jetëgjatësisë dhe bukurisë, kështu që konsiderohet një nder për kopshtarët që të rritin një simbol të tillë në kopshtin e tyre. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të mbillni një lis. Më vonë, kur fidani të rritet, do të japë fryte që do të sjellin përfitime të mëdha për shëndetin e njeriut dhe do të bëhet një delikatesë e preferuar.

Zgjedhja e lisave të mira

A mund të ha lis? Frutat e çdo lisi janë të ngrënshëm. Varet ngavarietetet e pemëve, ato ndahen në varietete. Por më të mirat janë lisat nga lisi Emory dhe nga pema e bardhë e këtij lloji të Oregonit. Arra të tilla hahen më shpesh, pasi përmbajnë më pak tanina.

Për shembull, lisat që rriten në lis të zi kanë një shije të hidhur dhe kërkojnë shumë kohë për t'u gatuar. Sot, pak njerëz i konsiderojnë frutat e lisit si të ngrënshëm apo dyshojnë nëse është e mundur të hahen lisa të papërpunuara? Fakti është se arrat e papërpunuara përmbajnë tanine në sasi shumë të mëdha, gjë që i bën ato të hidhura. Më e rëndësishmja, nëse hani shumë arra, mund të merrni helmim toksik. Prandaj, ato nuk hahen të gjalla.

Si të përgatisni lisat para se të hani?

A mund të ha lis? Arrat e gatuara siç duhet nuk përmbajnë acid tanik, si rezultat i të cilit nuk shkaktojnë reaksion toksik, ndaj mund të konsumohen. Popujt indigjenë të Amerikës i shpëtojnë lisat nga substancat e dëmshme me ndihmën e ujit. Ata qërojnë arrat, i vendosin në një qese dhe i ulin në një rrjedhë uji. Një mënyrë tjetër është gjithashtu e vlefshme. Lishat qërohen, derdhen me ujë dhe zihen duke ndryshuar lëngun, derisa acidi tanik të mos lërë gjurmë (ngjyra kafe e ujit). Më pas frutat thahen dhe skuqen si arra të zakonshme.

Si t'i servirim siç duhet lisat?

Pas heqjes së taninave, arrat bëhen të ëmbla në shije dhe marrin një strukturë të butë. A mund të hajë njeriu lisat? Gati për të ngrënë njerëzmerrni parasysh lisat e thata ose të skuqura. Por ju mund të diversifikoni menunë e tyre dhe të bëni ëmbëlsirat duke i spërkatur frutat me sheqer. Mund të hani lis? Në shekullin e 19-të, lisat përdoreshin si kafe, pasi çmimet për drithërat e vërtetë ishin shumë të larta. Shija e pijes së frutave të lisit nuk ishte tërheqëse, por megjithatë ishte kafe.

A mund të ha lis? Arrat e grimcuara në thërrime të vogla përdoren për pjekjen e bukës dhe kifleve. Ato përdoren për të trashur produktet e lëngshme. Në Kore, niseshteja prodhohet nga lisat, e cila përdoret për të bërë petë ose pelte.

Vaj frutash lisi

Një nga mënyrat për të përgatitur lisat është të përftoni vaj, i cili është i bollshëm në fruta: një e treta e masës totale. Në të kaluarën e largët, vaji nuk përdorej për ushqim. Gjatë gjuetisë u përdor nga gjuetarët nga vendet e Amerikës së Veriut. Aroma e tortës tërhoqi kafshët dhe gjithashtu maskoi aromën e vetë njerëzve. Më vonë, varietetet e buta të lisave nga Evropa dhe Afrika u përdorën për të prodhuar një vaj të ngjashëm në pamje me produktin nga frutat e ullirit.

Mbjellja e një lisi në shtëpi

Për mbarështimin e lisit, duhet të zgjidhni ekzemplarë frutash me cilësi të lartë. Për të përcaktuar përshtatshmërinë, arrat vendosen në ujë. Ekzemplarët që notojnë në sipërfaqe hidhen tutje dhe ato që mbeten në fund përdoren për ulje. Arrat e përzgjedhura vendosen në frigorifer për një periudhë dy mujore për të krijuar kushte dimërore. Farërat paketohen paraprakisht në mënyrë hermetike me shtimin e një substance që përmban lagështi.

Pas paraqitjesrrënjët e acorns vendosen në një pozicion horizontal në një kuti me tokë të përgatitur. Për dy javë të mbjelljes, është e nevojshme të ujitet me bollëk. Pas shfaqjes së disa gjetheve, bima e mbirë mbillet në një vend të përhershëm rritjeje në tokën e kopshtit me këto shenja:

• Lizrat duhet të jenë të paktën 15 cm të gjata.
• Rrënja kryesore është zhvilluar.
• Fidani është dy javësh.
• Sistemi rrënjor - nuk ka shenja të sëmundjes.

Vendi në kopsht duhet të jetë i ndriçuar, me diell. Një tubacion nuk duhet të kalojë pranë vendit dhe kulturat e tjera nuk duhet të rriten, gjë që mund të kufizojë lirinë e një peme të re. Një vend uljeje me diametër dy metra duhet të pastrohet dhe gërmohet. Është më mirë të mbillni dy bimë krah për krah dhe t'i mbroni ato nga dëmtimet mekanike nga kafshët ose njerëzit. Derisa bima të zërë rrënjë, duhet të ujitet periodikisht. Kur të shfaqen frutat e para në pemë, shikoni nëse mund të hani lisat e lisit.

Përfitimet e frutave të lisit

Lishat, si të gjithë arrat, janë ushqime të forta. Kanë më pak yndyrë, por më shumë karbohidrate komplekse, minerale, vitamina. Frutat e lisit janë përdorur nga mjekët popullorë që në lashtësi për trajtimin dhe parandalimin e shumë sëmundjeve.

• Sipas shkencëtarëve, lisat ndihmojnë në rregullimin e niveleve të sheqerit në trupin e njeriut.
• Trajtoni çrregullimet gastrointestinale. Mund të hani lis? Ato jo vetëm që hahen si pjesë e pjatave të gatuara ose të pavarura, por edhe trajtohen. Frutat e lisit përdoren për të bërë kafe dhepërdorni atë për tre muaj pa pushim tre herë gjatë gjithë ditës.
• Trajtoni bronket, astmën, zemrën, sistemin gjenitourinar. Për ta bërë këtë, përgatisni një pije me shtimin e mj altit, sheqerit.
• Lishat kanë veprim antitumor, mbështjellës dhe baktericid.
• Frutat ndihmojnë me enurezën, rrisin fuqinë.
• Trajtoni trombozën dhe venat me variçe.
• Kur hahet lisat rriten aftësitë intelektuale të njeriut, aktivizohet puna e trurit, përqendrohet vëmendja.

kafe Acorn

Për të bërë një pije, frutat nuk duhet të ngjyhen. Pas vjeljes nga pylli, piqen në furrë me lëkurë derisa të marrin ngjyrë rozë. Pastaj qërohet lëkura dhe frutat priten imët. Një lugë e vogël e përzierjes mjafton për një gotë ujë.

Kush, përveç njerëzve, ha lis?

Frutat e lisit janë një delikatesë e preferuar e të gjithë brejtësve: ketrat, minjtë, chipmunks. Këto kafshë bëjnë rezerva të mëdha lisash në vjeshtë, gjë që u lejon atyre të kenë ushqim në dimër, pavarësisht nga fakti se në atë kohë nuk ka arra dhe manaferra në pyll. A mund të hanë zogjtë lisat? Natyrisht, frutat e lisit janë shumë ushqyes, kështu që zogjtë ngopen shpejt me to dhe nuk ndihen të uritur në dimrat me dëborë. Arrat e lisit janë një delikatesë e preferuar për banorët më të mëdhenj të pyllit: arinjtë, drerët, derrat e egër.