Derri dhe derri: dallimi, veçoritë e mbarështimit

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Mbarështuesit me përvojë nuk vënë në dyshim nëse një derr dhe një derr janë të ndryshëm. Dallimi mes tyre është i dukshëm. Ekspertët e dinë saktësisht se çfarë e dallon njërin nga tjetri. Sidoqoftë, shumë besojnë se të dy termat nënkuptojnë të njëjtën gjë. Pa dyshim, të dyja fjalët i referohen një derri mashkull - një derri i egër, por ndryshimi midis një derri dhe një derri është i rëndësishëm. Një artikull do t'i kushtohet kësaj çështjeje.

Pak histori

Shkencëtarët besojnë se njeriu zbuti një derr në epokën e shoqërisë primitive komunale. Gjetjet arkeologjike vërtetojnë se këto kafshë filluan të "zbuten" nga njerëzit 13 mijë vjet më parë. Në fillim derrat ishin gjysmë të egër, askush nuk mendonte t'i mbarështonte apo t'i ushqente. Në ditët e sotme, këto kafshë jetojnë kështu pranë Papuanëve të Guinesë së Re. Fshatarët i ushqejnë, por përfaqësuesit e egër mblidhen. Derrkucët e kapur më shpesh shkojnë në tryezë, por disa prej tyre zënë rrënjë pranë një personi dhe gradualisht bëhen të zbutur.

Sipas të dhënave historike, në mijëvjeçarin e tretë p.e.s. e. fiset,duke jetuar në pellgjet e Dnieper, Dniester, Southern Bug, edukuar derrat për ushqim. Në mënyrë të ngjashme, popujt e fuqive të zhvilluara - Egjipti, India, Greqia - ishin të angazhuar në mbarështimin e derrave. Gjatë zgjedhës mongolo-tatare, rusët i rritën në mënyrë aktive këto kafshë, pasi tatarët nuk i prekën këto të fundit për shkak të një ndalimi fetar.

Nuk dihet nëse ndryshimi midis një derri dhe një derri ishte i qartë në atë kohë, megjithatë, mishi i të dyve përdorej tashmë në mënyrë aktive për ushqim.

Nevoja për të kuptuar ndryshimin

Gjuha ruse dallon qartë midis këtyre dy koncepteve - një derr dhe një derr. Dallimi midis të dyjave është jashtëzakonisht i rëndësishëm në blegtori.

Sapo derrat u zbutën plotësisht nga njeriu, atyre u nevojiteshin ambiente të veçanta për mbajtje - derrat. Kjo, nga ana tjetër, çoi në një rritje të kostove dhe marrja e mishit cilësor në sasi më të mëdha se më parë u bë prioritet. Në këtë kohë, njerëzit fillojnë të monitorojnë numrin e derrave, kështu që derrat janë të kufizuar në procesin e fekondimit. Një ndryshim vërehet në cilësinë e mishit të derrit dhe derrit. Ndryshimi është se ky i fundit ka një shije më të lëngshme të mishit. Është i butë dhe nuk jep një shije të pakëndshme.

Derri dhe derri - kush janë ata?

Kështu vijmë te pyetja kryesore. Sapo u bë e ditur për një person se nëse një derr mashkull tredhet, atëherë rritja e tij do të rritet, dhe mishi do të bëhet më i shijshëm në të njëjtën kohë, kjo njohuri filloi të përdoret në mënyrë aktive. Një derr (mashkull i tredhur) jepte më shumë mish se një derr.

Cila është procedura? Për të "shndërruar" një derr në një derr, një gic mashkull i hiqen gonadet në moshën 10-45 ditë. Gjatë kësaj periudhe, këlyshi është ende me nënën e tij, që do të thotë se do të jetë më e lehtë t'i nënshtrohet një operacioni kirurgjik dhe t'i mbijetojë stresit prej tij. Vërtetë, ndodh që një dosë, duke nuhatur gjak, mund të dëmtojë pasardhësit e saj. Prandaj, përgjegjësia dhe zgjedhja i takon mbarështuesit.

Adhuruesit me eksperiencë të kafshëve këshillojnë të mos e vonojnë procedurën, sepse në moshë më të madhe, operacioni është më i vështirë për meshkujt dhe në moshën gjashtë muajsh mund të mos ndihmojë.

Pas kastrimit, derrave u jepet një dietë dhe regjim i veçantë. Në kushtet e duhura, kafshët e reja rriten shpejt me mish të shijshëm dhe të butë.

Ndonjëherë ka një konfuzion të koncepteve të tredhjes dhe sterilizimit. Dallimi i tyre është i thjeshtë. Meshkujt tredhen dhe femrat sterilizohen.

Kështu, një derr është një mashkull nga i cili është e mundur të merret pasardhës. Ata quhen edhe prodhues, pasi janë derrat ata që mund të fekondojnë femrën. Ndërsa derri shkon ekskluzivisht për të marrë mish të shijshëm. Vlen gjithashtu të theksohet se përfaqësuesit meshkuj të derrave shtëpiak quhen derra dhe derri, meshkujt e egër janë derrat e egër.

Më shumë rreth derrit

Pra, një derr, ose një knur, ose një prodhues - kjo është ajo që ata e quajnë një derr shtëpiak mashkull, i cili është i përfshirë drejtpërdrejt në punën e mbarështimit. Vlerësohen shumë përfaqësuesit që japin performancë të shkëlqyer në marrjen e pasardhësve dhe kanë cilësi të mira trashëgimore.pronarë të fermave të derrave.

Janë prodhuesit e gjallë që u duhen mbarështuesve, të cilët punojnë për të krijuar raca të reja derrave dhe për të përmirësuar ato ekzistuese.

Sigurisht, ngjizja e pasardhësve shpesh kryhet duke përdorur metoda artificiale, por mos harroni se lëngu farës me cilësi të lartë mund të merret vetëm nga një derr i gjallë. Dhe vetë procedura e inseminimit artificial nuk është e lirë, për këtë arsye, pronarët e fermave të mesme dhe të vogla preferojnë të përdorin mënyrat e vjetra natyrore për rritjen e bagëtive.

Po derri?

Duke vazhduar të analizojmë ndryshimet midis një derri dhe një derri, le të përqendrohemi te i dyti. Siç u përmend tashmë, kastrati jep mish me cilësi të lartë, dhe në sasi më të mëdha se derri (rreth 25-30%). Konsumi i ushqimit në terma sasiorë në një derr nuk është aspak më i lartë. Kjo shpjegon përfitimin e mbajtjes së sterilizimit, kur krahasohet, për shembull, me dosat që nuk japin pasardhës (jopjellor).

Nëse krahasoni mishin e një derri dhe një derri, ndryshimi do të jetë i dukshëm në shije, aromë dhe cilësi. Në një gic të tredhur, është lëng, i butë, pa një amëz të pakëndshme. Në knur, mishi është më i ashpër dhe ka një erë dhe shije të veçantë. Dallimi është për shkak të ndryshimeve në sfondin hormonal dhe sjelljen e derrave.

Më shpesh, në fermat e derrave, shumica e meshkujve theren, por vetëm disa përfaqësues mbeten për fisin.

Në Rusisht

Në të folur, të dy konceptet shënohenfjalë të ndryshme dhe që nga kohërat e lashta. Forma e fjalës "derrat" shkon prapa në gjuhën e proto-indo-evropianëve. Ata kishin fjalën "borus", që do të thotë "prerë".

Fjalori i Dal përkufizon gjithashtu një derr si një kafshë të destinuar për therje, ndërsa një derr është për mbarështim, ky është ndryshimi i tyre kryesor.

Zëvendësimi në fjalimin modern të këtyre koncepteve shpjegohet vetëm nga sinonimia e tyre dhe keqkuptimi i kuptimeve të sakta. Sigurisht, këto ditë, pak njerëz janë të vetëdijshëm për ndryshimin midis këtyre kafshëve, kështu që shpesh të dyja fjalët i referohen një derri mashkull.

Përmbledhje

Pra, nëse përmbledhim sa më sipër dhe i përgjigjemi edhe një herë pyetjes, cili është ndryshimi midis një derri dhe një derri (fotoja në artikull tregon këto kafshë), atëherë duhet të theksohen sa vijon:

• Një derr është një derr mashkull i aftë të fekondojë një femër. Derri është një derr i tredhur që rritet për mish.
• Deri prodhon mish më të shijshëm në sasi më të mëdha se derri i tij pjellor, mishi i të cilit nuk është aq i lartë.
• Në sjellje, derri është më aktiv dhe ndonjëherë agresiv, gjë që mund të shkaktojë shumë dëme në fermën e pronarit të tij. Gjatë periudhës së gjuetisë seksuale, një derr në ndjekje të një femre është në gjendje të shkatërrojë gardhe dhe të ikë nga oborri. Derri është joaktiv dhe i qetë, nuk shkakton ndonjë problem të veçantë në mbajtje. Hormonet në kastrato nuk luajnë, ai ngadalë po shton peshë. Gjithçka që i nevojitet është një rutinë e vendosur.

Pra, ne shikuam ndryshimet midis derrave të tredhur dhe të pakastruar - derrit dhe derrit. Dallimi është i dukshëm edhe në foto. E para është më e ushqyer, ndryshe nga e dyta, e cila është mjaft e kuptueshme nëse njihni veçoritë e stilit të jetesës së secilit.