Ray Kroc: biografi, familje dhe fëmijë, arsim, histori suksesi

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Ray Kroc vështirë se do ta imagjinonte ndonjëherë se do të bëhej themeluesi i zinxhirit më të madh të ushqimit të shpejtë në botë. Kroc u përfshi në listën e 100 njerëzve më me ndikim të shekullit sipas revistës Times dhe grumbulloi një pasuri që e lejoi të jetonte rehat deri në fund të jetës së tij. Ai zotëronte ekipin e bejsbollit San Diego Padres nga viti 1974 deri në vdekjen e tij në 1984.

Vitet e hershme

Biografia e Ray Kroc filloi më 5 tetor 1902 në Oak Park, Illinois, afër Çikagos. Prindërit e tij ishin nga mjedisi i emigrantëve çekë. Emri i nënës së tij ishte Rose Mary (nee Grach), dhe babai i tij quhej Alois Louis Kroc. Babai i tij ishte nga fshati Brzhasy pranë Pilsen, Bohemi (tani Republika Çeke). Babai i Kroc bëri një pasuri duke spekuluar në tokë gjatë viteve 1920 dhe më pas e humbi atë pas rënies së tregut të aksioneve të vitit 1929.

Ray Kroc, themeluesi i McDonald's, u rrit dhe kaloi pjesën më të madhe të jetës së tij në Oak Park. gjatëGjatë Luftës së Parë Botërore, ai gënjeu për moshën e tij dhe u bë shofer i ambulancës së Kryqit të Kuq në moshën 15 vjeçare. Meqë ra fjala, shumë më vonë, në kompaninë Kroc's Red Cross, e themeluar në Konektikat për të trajnuar vullnetarë, ishte një djalë tjetër që i shtoi vite vetes për t'u futur në të - quhej W alt Disney.

Lufta, megjithatë, përfundoi menjëherë pasi Ray Kroc u regjistrua në ushtri. Gjatë Depresionit të Madh, ai punoi punë të ndryshme, duke punuar si shitës kupash letre, si agjent imobiliar në Florida dhe herë pas here duke luajtur piano në grupe.

Takim me fat

Pas Luftës së Dytë Botërore, Kroc gjeti punë si shitës për miksera për milkshake për zinxhirin e hotelierisë Prince Castle. Kur shitjet e Prince Multi Mixer ranë për shkak të konkurrencës nga produktet më të lira të Hamilton Beach, Kroc u impresionua nga Richard dhe Maurice McDonald, të cilët blenë tetë nga multi mikserët e tij për dyqanin e tyre në San Bernardino, Kaliforni dhe i vizituan në 1954. Ray Kroc u sigurua që koncepti dhe dizajni i këtij zinxhiri të vogël dyqanesh dhe pikash të ushqimit të shpejtë të mund të zgjerohej në të gjithë vendin.

Ray Kroc: si u ndërtua një perandori

Pasi vizitoi rreth një mijë kuzhina, Kroc besonte se vëllezërit McDonald kishin firmën më të mirë që kishte parë ndonjëherë. Restoranti ishte i pastër, modern, i mekanizuar dhe stafi profesional dhe i mirëmbajtur. Burgerët në anë të rrugës shpesh nuk plotësonin nevojat e biçiklistëve të shpeshtë të zonës dhe adoleshentëve rebelë vendas, dhe nëMcDonald's Ray Kroc pa realizimin perfekt të konceptit të një restoranti të ushqimit të shpejtë.

Kroc hapi McDonald's-in e parë me vëllezërit McDonald në Des Plaines, Illinois.

Menaxheri efektiv

Që atëherë, historia e Ray Kroc dhe McDonald's ka nxituar përpara si një tren mallrash. Pasi hyri në një marrëveshje partneriteti me vëllezërit Macdonald, Kroc i dërgoi një letër W alt Disney. Ata u takuan si kursantë të ambulancës në Sound Beach, Connecticut gjatë Luftës së Parë Botërore. Kroc shkroi: “Kohët e fundit kam marrë përsipër zinxhirin e ushqimit të shpejtë McDonald's. Do të doja të dija nëse është e mundur ta përfshini atë në shqetësimin tuaj të Disney Development. Sipas një versioni, Disney ra dakord, me kusht që të rriste çmimin e patateve të skuqura nga dhjetë në pesëmbëdhjetë cent, gjë që do t'i lejonte atij të bënte një fitim. Kroc refuzoi të linte pas dore interesat e klientëve të tij të rregullt dhe vendosi të bënte pa ndihmën e Disney dhe studios së tij.

Gazetari Eric Schlosser shkroi në librin e tij "Fast Food" se ky është një rinegocim parandalues nga disa drejtues të marketingut të McDonald's. Me shumë mundësi, propozimi i Krocit thjesht mbeti pa përgjigje.

Krok vlerësohet me një sërë ndryshimesh inovative në modelin e ekskluzivitetit të ushqimit. Kryesorja midis tyre ishte shitja vetëm e ekskluziviteteve të një dyqani, në vend të shitjes së ekskluziviteteve më të mëdha territoriale që ishin të zakonshme në industri në atë kohë. Kroc pranoi se shitja e licencave ekskluzive në tregje të mëdha është mënyra më e shpejtëqë franshizori të fitonte para, por ai pa në praktikë edhe humbjen e aftësisë së franshizorit për të kontrolluar rrjedhën dhe drejtimin e rrjetit. Mbi të gjitha, në përputhje me detyrimet kontraktuale me vëllezërit McDonald, Kroc donte uniformitet në shërbim dhe cilësi në të gjitha vendndodhjet e McDonald's. Kroc e dinte se do të ishte e vështirë për të arritur këtë qëllim pa ndikuar në të gjitha institucionet që i përkasin zinxhirit (franshizës).

Politika e McDonald's Ray Kroc ishte të krijonte vende vetëm në zonat periferike, jo në qendër të qytetit, pasi qytetarët e zakonshëm mund të hanin atje pas përfundimit të orarit të rregullt të punës. Restorantet, sipas Krok, duhej të respektonin të gjitha standardet e mundshme sanitare dhe higjienike, dhe stafi duhej të ishte i pastër, i rregulluar dhe i sjellshëm me fëmijët. Ushqimi duhet të jetë rreptësisht i fiksuar, produkte të standardizuara. Restorantet nuk u lejuan të devijojnë në asnjë mënyrë nga menutë specifike dhe recetat me firma. Kroc këmbënguli që çdo enë me erëza duhet të mbahet krejtësisht e pastër. Pirja e duhanit dhe paintball në McDonald's gjithashtu kanë qenë gjithmonë të ndaluara.

Vetë Krok në fillim kishte vështirësi t'u përmbahej rregullave të tij strikte. Përveç kësaj, disa restorante me bazë në Kaliforni filluan të ofrojnë pjata që nuk duhet të ishin në menu, duke ndryshuar çmimet, recetat ose duke bërë devijime të ndryshme nga strategjia e përgjithshme e firmës. Për një kohë, menaxheri ambicioz vazhdoi të licenconte McDonald's në Kaliforni, duke preferuar të fokusohej në Midwest, ku ai besonte njerëzit.më konservatore dhe më pak gjasa për të sfiduar autoritetin.

Kroc kishte një mendim përçmues për MBA-të dhe njerëzit që ndiqnin shkollat e biznesit ose u diplomuan në menaxhim, duke besuar se atyre u mungonte konkurrenca ose njohuria e tregut. Për një kohë, McDonald's kishte një politikë për të mos punësuar njerëz me një MBA. Ai gjithashtu ndaloi drejtuesit e McDonald's që të kishin sekretare dhe u kërkoi atyre t'u përgjigjeshin thirrjeve telefonike vetë. Ata duhej të ndiqnin një kod të caktuar veshjeje, që përfshinte, ndër të tjera, ndalimin e mjekrës. Kompania inkurajoi punonjësit me certifikata të veçanta dhe lavdërime të dhëna për respektimin e ndershëm të rregullave të ekskluzivitetit.

Ambicie të mëdha

Gjatë viteve 1960, kaq shumë zinxhirë të rinj të ushqimit të shpejtë hynë në treg që kopjuan modelin e McDonald's, duke përfshirë Burger King, Burger Chef, Arbys, KFC dhe Hardee's. Ray Kroc foli për konkurrentët me përbuzje të pa maskuar, duke thënë se ata nuk mund të ofronin cilësinë e ushqimit, shërbimin, çmimet e përballueshme dhe higjienën që kishte McDonald's. Ai i rezistoi anëtarësimit në ndonjë organizatë tregtare ose shqetësim nga frika se mos zbulonte aksidentalisht sekretet e tij tregtare.

Krok u turpërua nga dëshira e vëllezërve McDonald për të mbajtur vetëm një numër të vogël restorantesh. Vëllezërit gjithashtu i lanë përshtypje të vazhdueshme Krocit se ai nuk kishte të drejtë të bënte ndryshime në gjëra të tilla si plani origjinal (për shembull, të prezantonteIllinois ka rregulla më të rrepta se Kalifornia), por pavarësisht lutjeve të Kroc, vëllezërit nuk dërguan kurrë ndonjë letër zyrtare që lejonte ligjërisht ndryshime në rregullat e zinxhirit të restoranteve. Në vitin 1961, ai bleu kompaninë për 2.7 milionë dollarë, e llogaritur që t'i siguronte secilit vëlla 1 milion dollarë pas taksave. Marrja e fondeve për blerjen ishte e vështirë për shkak të borxhit ekzistues që ishte akumuluar pas zgjerimit dramatik dhe të shpejtë të kompanisë. Megjithatë, Harry Sonneborn, të cilin Kroc e quajti "magjistari i tij financiar", ishte në gjendje të mblidhte fondet e nevojshme.

Krok ishte shumë i zemëruar që vëllezërit nuk i dhanë disa pasuri të paluajtshme dhe të drejtat për restorantin e parë në San Bernardino. Në një sulm të tërbuar, Kroc hapi më vonë një restorant të ri McDonald's pranë restorantit origjinal të vëllezërve McDonald, i cili më vonë u riemërua The Big M sepse vëllezërit kishin neglizhuar të ruanin të drejtat për emrin. Big M u mbyll gjashtë vjet më vonë, në pamundësi për të konkurruar me idenë e parë të vëllezërve MacDonald. Si pjesë e shpërblimit, Kroc dyshohet se ka premtuar, bazuar në marrëveshjen e shtrëngimit të duarve, të vazhdojë të paguajë një tarifë vjetore prej 0.5% të marrëveshjes origjinale, por nuk ka asnjë provë për këtë përveç pretendimit të nipit të vëllezërve McDonald.. Asnjë nga vëllezërit nuk u shpreh publikisht i zhgënjyer me marrëveshjen. Duke folur me dikë për shpërblimin, Richard McDonald thuhet se tha se nuk ishte penduar. Që atëherë, kompania është quajtur Ray Kroc's McDonald's.

Croc mbështeti tubacionin e Shërbimit të SpeedeeSistemi për prodhimin e hamburgerëve, i cili u prezantua nga vëllezërit McDonald në 1948. Ai standardizoi të gjitha operacionet e përgatitjes së ushqimit, duke u siguruar që çdo hamburger të ishte i njëjtë në çdo restorant. Ai vendosi rregulla strikte për të gjithë ekskluzivitetin në gjithçka që lidhet me përgatitjen e ushqimit, madhësinë e porcioneve, kohën dhe metodat e gatimit, madhësinë dhe dizajnin e paketimit. Kroc anuloi gjithashtu masat për uljen e kostove, si p.sh. përdorimi i sojës në mishin e hamburgerit. Këto rregulla strikte zbatoheshin edhe për standardet e shërbimit ndaj klientit. Për shembull, paratë duhet t'u kthehen klientëve porositë e të cilëve ishin të pasakta, ose klientëve që duhet të prisnin më shumë se pesë minuta.

Në kohën e vdekjes së Kroc, rrjeti kishte 7500 pika në SHBA dhe 31 në vende të tjera të botës. Shitjet e kombinuara të të gjitha restoranteve arritën në mbi 8 miliardë dollarë në vitin 1983, dhe pasuria e tij personale ishte rreth 600 milionë dollarë.

Pasion për bejsbollin

Në vitin 1974, Kroc doli në pension nga kompania. Ai vendosi t'i kthehej bejsbollit, sportit të tij të preferuar, kur mësoi se San Diego Padres ishte në shitje. Ajo iu shit me kusht Joseph Danzansky, një pronar dyqani ushqimor në Uashington, i cili planifikoi të zhvendoste ekipin në Uashington. Megjithatë, shitja ishte e lidhur me një padi, me Kroc që bleu ekipin për 12 milionë dollarë, duke e mbajtur atë në San Diego. Në vitin e parë të Kroc në krye, në 1974, Padres humbën 102 ndeshje, por tërhoqën mbi një milion vëmendje, një rekord.sukses në arkat e ligave kryesore të kohës. Pjesëmarrja e tyre e mëparshme më e lartë ishte 644, 772 në 1972. Kapiteni i tyre tha se Kroc ishte para së gjithash një tifoz i madh i ekipit.

Më 9 prill 1974, ndërsa Padres ishin në prag të humbjes së hapjes së sezonit në San Diego, Kroc mori mikrofonin dhe mbajti një fjalim para 39,083 tifozëve: "Nuk kam parë kurrë një lojë më të trashë se këtë. Turma e përshëndeti fjalimin e tij me miratim dhe duartrokitje të mëdha. Por në fund, i zhgënjyer nga ekipi, ai ia dorëzoi menaxhimin dhëndrit të saj, Ballard Smith. "Hamburgerët kanë më shumë kuptim sesa bejsbolli," tha Kroc në atë kohë.

Pas vdekjes së tij, që nga viti 1984, Padres filluan të mbanin shirita specialë me inicialet e Krocit - R. A. K. Po atë vit, ata fituan flamurin e NL dhe luajtën në Turneun Botëror të 1984. Në vitin 1999, Kroc u fut pas vdekjes në San Diego Padres Hall of Fame klasit të parë si pronar i ekipit.

Pozicioni socio-politik

Fondacioni Kroc mbështeti kërkimin, trajtimin dhe edukimin në fusha të ndryshme të mjekësisë si alkoolizmi, diabeti, artriti dhe skleroza e shumëfishtë. Organizata jofitimprurëse e Ray's Ronald McDonald House, e cila ofron strehim falas për prindërit afër objekteve mjekësore ku fëmijët e tyre marrin trajtim, është një shembull kryesor i këtij qëndrimi të komunitetit.

Republikani Kroc i përjetshëm besonte fuqishëm në vetë-mjaftueshmërinë dhe bëri fushatë të fuqishmekundër zgjerimit të kompetencave të qeverisë dhe New Deal. Ai mori reagime të ndryshme nga publiku kur donacioni i tij prej 255,000 dollarë për fushatën e rizgjedhjes së Richard Nixon në 1972 u bë publik. Sipërmarrësi u akuzua nga disa politikanë - në veçanti, senatori Harrison Williams - se ai dëshiron të ndikojë në Nixon, në mënyrë që ky i fundit, nëse fiton, të vërë veton për faturën e pagës minimale.

Jeta private

Marrëdhëniet me gratë e para të Ray Kroc - Ethel Fleming (1922-1961) dhe Jane Dobbins Green (1963-1968) - përfunduan në divorc. Gruaja e tij e tretë, Joan Kroc, ishte një filantropiste dhe i rriti shumë kontributet e saj bamirëse pas vdekjes së të shoqit. Ajo bëri donacione për një sërë çështjesh që e interesonin. Për shembull, për të promovuar paqen dhe mospërhapjen e armëve bërthamore. Pas vdekjes së saj në 2003, pasuria e saj e mbetur prej 2.7 miliardë dollarësh u shpërnda në një numër organizatash jofitimprurëse. Kjo shumë përfshinte një donacion prej 1.5 miliardë dollarësh për Ushtrinë e Shpëtimit për të ndërtuar 26 Qendra Krok-qendra komunitare që u shërbejnë zonave të uritura në të gjithë vendin. Fëmijët e Ray Kroc nuk morën pothuajse asgjë nga trashëgimia.

Vdekje

Në vitin 1980, pas një goditjeje, Kroc u dërgua në një qendër rehabilitimi për trajtim për alkoolizmin. Ai vdiq nga dështimi i zemrës katër vjet më vonë në një spital në San Diego, Kaliforni në moshën 81-vjeçare dhe u varros në El Camino Memorial Park.në Luginën Sorrento në San Diego.

Në kulturën popullore

Blerja e ekskluzivitetit të McDonald's nga Kroc dhe "taktikat e biznesit të stilit Kroc" të tij janë subjekt i këngës së Mark Knopfler të vitit 2004 Boom, Like That.

Krok është portretizuar nga Michael Keaton në filmin e vitit 2016 The Founder. Filmi tregon se si u krijua perandoria e Ray Kroc, McDonald's. Në të njëjtën kohë, ai kritikon qëndrimin joetik të sipërmarrësit ndaj vëllezërve McDonald.