Shërbimet bazë dhe shtesë në hotele. Teknologji për ofrimin e shërbimeve shtesë në një hotel

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Biznesi hotelier është një sferë e ofrimit të shërbimeve të ndryshme të një natyre të prekshme dhe të paprekshme. Është e lidhur ngushtë me shkallën e zhvillimit të turizmit të biznesit dhe kohës së lirë në vend.

Në fakt, biznesi i turizmit nuk mund të ekzistojë pa bizneset e hotelerisë. Zhvillimi i tij sjell një rritje të pjesës së të ardhurave të përhershme dhe, si rrjedhojë, çon në një zgjerim të listës së shërbimeve të ofruara dhe më e rëndësishmja, në një rritje të cilësisë së shërbimit.

Produkti kryesor i hoteleve

Hoteli është i destinuar për qëndrim të përkohshëm të njerëzve dhe produkti kryesor i aktivitetit të tij është ofrimi i shërbimeve të akomodimit. Për industrinë e mikpritjes, në mënyrë që të ndodhë fakti i formimit të një produkti (shërbimi), është e nevojshme prania dhe pjesëmarrja aktive e dy palëve:stafi i hotelit dhe klienti. Në këtë rast, pala marrëse nuk bëhet pronare e produktit të prodhuar, por është konsumator i tij. Shërbimet janë një e mirë e paprekshme, ato nevojiten për plotësimin e nevojave të klientëve që kanë lindur për momentin, pra ofrimi i tij në kohë dhe hapësirë është i fiksuar, por produkti nuk i nënshtrohet magazinimit apo transportit. Kërkesa për shërbime hoteliere mund të luhatet nga koha e vitit. Ndryshon në cilësinë e ndryshueshmërisë dhe paqëndrueshmërisë. Por klientët nuk mund të matin shërbimin e marrë. Ju nuk mund ta shihni apo dëgjoni atë. Do të ketë ndjenja dhe kujtime të brendshme që klientët mund t'i ndajnë me familjen ose miqtë, dhe kjo ndikon në reputacionin dhe, në fund të fundit, në të ardhurat e kompanisë së hotelit.

Llojet e shërbimeve hoteliere

Ka shërbime bazë dhe shtesë në hotel. Ata, nga ana tjetër, mund të jenë falas dhe me pagesë. Kryesorja mbetet pa ndryshim akomodimi dhe ushqimi për klientët. Elementi kryesor në vendosje janë dhomat e hotelit. Ato vijnë në kategori dhe qëllime të ndryshme funksionale dhe përdoren për punë dhe argëtim të klientëve. Turistët me pushime përdorin dhomat e hoteleve kryesisht për të fjetur. Prandaj, atributet e detyrueshme në to janë një shtrat, një komodinë ose një tavolinë nate, një karrige ose një kolltuk, një gardërobë, një shportë mbeturinash. Në dhomat e biznesit, përveç sa më sipër, ka mobilie dhe pajisje të përshtatshme për punë.

Kategoria e dhomave përcaktohet nga komponentët e nivelit të komoditetit. Ka shumë kritere vlerësimi - ky është shteti dhepajisjet teknike të dhomës, komoditetet, lokalet e hotelierisë, territori ngjitur, rrugët hyrëse dhe më shumë. Nuk ekziston një klasifikim i vetëm sipas klasave në botë, sepse në vende të ndryshme kuptimi i nivelit të rehatisë është i ndryshëm dhe sistemet e vlerësimit janë të ndryshëm. Kriteret e pranuara përgjithësisht janë vendndodhja, kapaciteti, qëllimi funksional, kohëzgjatja e funksionimit dhe kohëzgjatja e qëndrimit të klientëve, katering, niveli i çmimeve. Shërbimet e akomodimit dhe hotelierisë tashmë perceptohen nga klientët e kategorive të ndryshme si një gjë e zakonshme. Por shërbimet shtesë dhe të ndërlidhura në hotel e dallojnë atë nga ndërmarrjet e tjera të llojit të ngjashëm dhe janë objekt i rritjes së interesit të turistëve.

Dizajnimi dhe pagesa për shërbimet bazë

Hotelet komode ofrojnë pritje dhe regjistrim të klientëve gjatë gjithë orarit dhe të përditshëm.

Gjatë nënshkrimit të kontratës, duhet të specifikohet lista e shërbimeve të përfshira në pagesën e dhomës dhe shërbimet shtesë në hotel, të ofruara me tarifë. Punonjësit e hotelit nuk kanë të drejtë të ofrojnë shërbime për një tarifë të veçantë jo nga lista ose të zëvendësojnë një shërbim me një tjetër pa pëlqimin e klientit. Dhe i ftuari ka të drejtë të mos paguajë për një shërbim të tillë. Çmimi për akomodimin në dhomë, procedura dhe forma e pagesës së tarifës përcaktohet nga kontraktori. Konsumatori nuk mund t'i apelojë ato pa arsye të rëndësishme. Ju mund të paguani në ditë ose në orë me një tregues të kohës së llogaritjes. Hotelet e certifikuara siç duhet zhvillojnë një listë të kategorive preferenciale të klientëve dhemarrëveshjet e pagesës për ta. Të gjitha informacionet e mësipërme dhe shërbimet shtesë të ofruara nga hotelet, si dhe numrat e telefonit të organizatave më të larta, rregullat dhe ligjet, certifikatat, udhëzimet, informacionet në lidhje me punën e ndërmarrjeve të vendosura në hotel dhe informacione të tjera të rëndësishme duhet të vendosen në mënyrë të përshtatshme për njohjen e klientëve. në dhomën ku është lidhur kontrata.

Shërbimet e përfshira në tarifën e dhomës

Paratë mbi klasën e tretë zakonisht përfshijnë:

• Shërbimet e rezervimit direkt nga departamenti i rezervimeve, me telefon ose online.
• Rregullimi i mënyrave të ndryshme të pagesës për dhomën dhe faturimi i saktë.
• Detyrime shumë të rëndësishme që merr përsipër shërbimi i sigurisë së një kompanie hoteliere është të garantojë sigurinë e akomodimit dhe sigurinë e sendeve personale në dhomë ose dhomën e bagazhit, dhe për hotelet luksoze dhomat duhet të kenë një kasafortë.
• Organizimi i shërbimit informativ, portier, shërbim portier.
• Organizimi i shërbimit të shërbëtores, pra pastrimi i dhomës.
• Çmimi i dhomës përfshin koston e tualetit në banjë, TV satelitor.
• Organizimi i vakteve nga kafeja e mëngjesit deri te gjithëpërfshirës.

Sa më e lartë të jetë klasa e ndërmarrjes hoteliere, aq më e gjatë është kjo listë dhe, natyrisht, aq më i shtrenjtë është shërbimi i akomodimit.

Shërbime shtesë falas

Ofrimi i mundshëm falas i shërbimeve shtesë në hotel. Të detyrueshme janëshërbimet e thirrjeve emergjente ose përdorimi i një pakete të ndihmës së parë. Opsionale - këto janë shërbime të këmbimit valutor, shërbime të shpejta check-in dhe check-out, sigurimi i pajisjeve për kategori të veçanta të klientëve, siç janë personat me aftësi të kufizuara; portier, dërgim i gazetave dhe revistave në dhomë, telefon, internet. Këto shërbime shtesë mund të mos ofrohen në një hotel të klasit të parë dhe të dytë ose mund të ofrohen me një tarifë shtesë.

Shërbime shtesë me tarifë

Komplekset turistike dhe hotelet me shërbime të plota me nivel të lartë dhe të mesëm komoditeti ofrojnë një listë të madhe shërbimesh që paguhen veçmas. Organizimi i shërbimeve shtesë në hotel kryhet për të plotësuar nevojat e ndryshme të mysafirëve të tij. Në biznesin e hotelerisë, ky quhet shërbim. Ky lloj shërbimi bazohet në parimet e ofertës dhe kërkesës. Teknologjia e ofrimit të shërbimeve shtesë në hotel është e tillë që stafi në asnjë mënyrë nuk imponohet, por ofron shërbime të reja, dhe klienti nga ana e tij zgjedh atë që i nevojitet. Një listë e këtyre shërbimeve me çmimet dhe orët e hapjes së sipërmarrjeve që i ofrojnë ato në hotele me komoditet të lartë zakonisht u ofrohet klientëve me check-in, në dhomë ose tek administratori në dysheme. Ndërmarrjet e industrisë së mikpritjes duhet të përpiqen të sigurojnë që shërbimet shtesë të disponueshme në hotele të plotësojnë plotësisht nevojat e klientëve. Në hotel, ata duhet të kenë një vend të përshtatshëm për turistët dhe orar optimal të hapjes. Personeli i këtyre ndërmarrjeve duhet të punojë me shërbime të ndryshme hoteliere apo turistikekompleks në një dëshirë të unifikuar për të ofruar shërbimet e tyre në cilësinë më të mirë.

Lista e mundshme e shërbimeve shtesë

Është e qartë se lista dhe vetë shërbimet shtesë në hotele të klasave të ndryshme janë të ndryshme, por ato kryesore janë zakonisht të ngjashme.

Së pari, këto janë shërbimet e kateringut: bufe, kafene, restorante, bare. Për këto ndërmarrje është e rëndësishme që klienti të ketë mundësinë të hajë një meze të lehtë në çdo kohë të ditës. Shërbimet e dyqaneve ushqimore dhe industriale dhe dyqaneve të suvenireve

• Jo më pak të rëndësishme janë shërbimet e ndërmarrjeve argëtuese, diskotekave, klubeve të natës.
• Shërbimet e transportit përfshijnë rezervimin e biletave për të gjitha llojet e transportit, porositjen e një taksie dhe çdo automjeti, marrjen me qira të makinave.
• Institucionet e shërbimit të konsumatorit. Ekziston një listë shumë e madhe e shërbimeve me pagesë. Së pari, gjithçka që lidhet me riparimin e rrobave, këpucëve, pajisjeve. Marrja me qira nga një kazan deri tek pajisjet më të fundit elektronike dhe një biçikletë stërvitore. Ruajtja e gjërave të shtrenjta. Sigurohuni që të keni një parukeri ose sallon, shpesh me një sallon masazhi dhe më shumë.

• Një banjë, një sauna, një kompleks shëndetësor me pishinë dhe një palestër janë në dispozicion të klientëve të komplekseve turistike.
• Në hotele ofrohen shërbime shtesë për turistët që pushojnë me të gjithë familjen. Ata shpesh përdorin ndihmën e një dadoje, një edukatore që mund të komunikojë në gjuhën amtare të fëmijëve të tyre. Siguroni kujdes dhe mbikëqyrje për pronarët e kafshëve shtëpiake,duke udhëtuar me kafshët e tyre shtëpiake.

Gjithçka për të kombinuar kohën e lirë dhe takimet e biznesit

Për komplekset hoteliere turistike, shërbimet e ndërmarrjeve të shërbimit të ekskursionit përfshihen në një listë të veçantë. Në këtë pjesë, gjithçka është nga dhënia e informacionit për udhëtimet e disponueshme e deri te organizimi i plotë i tij me një udhërrëfyes-përkthyes. Për klientët e biznesit dhe tubimet e biznesit në hotele ofrojnë shërbime të sallave të konferencave, qendrave të biznesit, sallave të takimeve. Dhe në mbrëmje ata organizojnë udhëtime në teatër ose në sallën e koncerteve.

Shërbime të pazakonta

Dhe pastaj ka shërbime të rralla dhe të pazakonta që janë shenjë dalluese e disa bizneseve të mikpritjes. Këto hotele kanë klientët e tyre. Për shembull, ata që duan të flenë të qetë në heshtje të plotë, mund të shkojnë në Nju Jork. Menaxhmenti i hotelit Benjamin dhe portierët specialë të natës kujdesen për gjumin e mysafirëve. Dyshemetë dhe shkallët në korridore janë të mbuluara me qilima të papërshkueshëm nga zëri, dhe pas mesnate miza nuk do të fluturojë, ju mund të flini të qetë. Dhe nëse jeni një çift i ri dhe dëshironi të kaloni dasmën tuaj në një mënyrë të veçantë, për t'u mbajtur mend për një jetë, mund të kontaktoni agjencinë e udhëtimeve dhe ata do të marrin një hotel në ishujt ekzotikë dhe do të organizojnë një dasmë sipas zakoneve. të fisit aborigjen. Vetëm kur të ktheheni në shtëpi, mos harroni të legalizoni marrëdhënien tuaj ose të merrni me vete në ishuj një punonjës të shërbimit të regjistrimit të martesës. Por specifikoni, ndoshta ai është klient i një hoteli të qetë në Londër, ku për mysafirët e tij, si në shekullin e kaluar, para se të flininportieri e ngroh shtratin me trupin e tij. Tendenca aktuale është si vijon: nëse më herët shërbimet shtesë në hotele dhe numri i tyre flisnin për yjet e biznesit të turizmit, tani cilësia e lartë e këtyre shërbimeve e bën "fytyrën" e një sipërmarrjeje mikpritëse të klasit të parë.