Puna në një hotel dhe një hotel: veçoritë, përgjegjësitë dhe rekomandimet

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Sot biznesi i hotelerisë po lulëzon jo vetëm jashtë vendit, por edhe në atdheun tonë. Duke pasur parasysh këtë, do të ishte mjaft logjike të konsiderohej ky mjedis si një vend i mundshëm pune. Cilat vende të lira ka këtu? Cilat janë përgjegjësitë e punës në hotele? Dhe kë të çojnë atje?

Kush nevojitet në hotel?

Çdo hotel është unik në mënyrën e vet, dhe për këtë arsye është mjaft e vështirë të flasim për to në terma të përgjithshëm. Në të njëjtën kohë, individualiteti i tyre manifestohet jo vetëm në brendësi ose në sofistikimin e dhomave, por edhe në llojin e stafit që punon atje. Për shembull, nëse një hotel i vogël mund të menaxhojë me një administrator dhe dy pastrues, atëherë stafi i një hoteli me pesë yje mund të përfshijë deri në 50 specialistë.

E megjithatë, me gjithë shumëllojshmërinë e vendeve të lira të punës, mes tyre ka nga ato që janë më të kërkuarat.

Menaxheri i hotelit

Administratori është personi i parë pas menaxherit ose menaxherit të përgjithshëm. Ai është përgjegjës për pothuajse gjithçka në hotel: vendosjen e klientëve në dhoma, organizimin e orarit të punës, blerjen e pajisjeve të nevojshme, zgjidhjen e konflikteve, etj. Sinqerisht, kjo është mëpunë e vështirë në një hotel, dhe për rrjedhojë më e paguara.

Problemi kryesor është se gjetja e një pune si administrator është mjaft e vështirë. Sidomos kur bëhet fjalë për hotele apo hotele të mëdha. Menaxhmenti e kupton që një punonjës i trajnuar dobët mund të bëjë një gabim në çdo kohë, gjë që do të rrezikojë reputacionin e tyre. Prandaj, ata preferojnë të emërojnë vetëm ata specialistë që kanë përvojë në biznesin e hotelerisë në pozicionin e administratorit.

Përveç kësaj, ky lloj punonjësi duhet të ketë cilësitë e mëposhtme:

• Shoqëria, pasi puna në hotele nënkupton komunikim të vazhdueshëm me klientët.
• Aftësi organizative, sepse shumica e detyrave të administratorit lidhen me vendosjen dhe rregullimin e detyrave për stafin.
• Zgjuarsi - askund pa të, pasi situatat jostandarde do të lindin vazhdimisht.

Ndonjëherë pronarët bëjnë kërkesa shtesë për aplikantët për pozicionin e administratorit. Për shembull, ata mund të punësojnë vetëm njerëz me arsim të lartë ose të eliminojnë ata kandidatë që kanë diksion të dobët.

Pritja

Shumica e hoteleve kanë një pritje në hyrje - një zonë e veçantë e krijuar për të pritur mysafirë. Pikërisht këtu klientët drejtohen fillimisht për të rezervuar një dhomë ose për të mësuar informacionin e nevojshëm për shërbimet e këtij institucioni.

Më shpesh në hotele të vogla, administratori ulet në recepsion. Porhotelet e shtrenjta, përkundrazi, preferojnë të punësojnë staf të veçantë për këtë pozicion. Kjo për faktin se zona e tyre e pritjes lejon që të kalojnë shumë më tepër vizitorë, gjë që justifikon koston shtesë.

Të punosh në hotel në recepsion nuk kërkon arsim të lartë. Megjithatë, për të gjetur një punë në këtë vend, duhet të plotësoni kërkesat e mëposhtme:

• Kanë diksion dhe sjellje të shkëlqyera.
• Ji i paraqitshëm.
• Të dish anglisht në nivel bisedor (kjo për faktin se disa të ftuar të hotelit mund të jenë të huaj).

Punë shërbyese në hotel

Çdo hotel ka shërbyeset e veta. Në fund të fundit, janë këta punonjës që janë përgjegjës për pastërtinë e dhomave, si dhe përmirësimin e tyre. Megjithatë, duhet kuptuar se detyrat e një shërbëtoreje shkojnë përtej një pastrueseje të thjeshtë.

Në veçanti, detyrat e mëposhtme bien mbi supet e saj:

• Ruajtja e rendit në dhomë: pastrim i lagësht, fshirja e pluhurit, ndërrimi i çarçafëve, dezinfektimi i banjës e kështu me radhë.
• Kontrollimi i bazës materiale. Shërbëtorja inspekton pa dështuar të gjitha mobiljet dhe sendet në dhomë për t'u siguruar për integritetin e tyre. E njëjta gjë vlen edhe për pajisjet elektrike, dushet, bravat e kështu me radhë.
• Kontrolli i disa shërbimeve me pagesë. Për shembull, që një mysafire të mos mbetet pa pije, ajo duhet të shikojë çdo ditë në minibar.

Dhe kjo është vetëm një listë e vogël e atyre përgjegjësive që puna në një hotel (hotel) është e mbushur me. Duhetvini re se menaxhmenti i këtyre institucioneve mund të zbatojë shërbimet e veta. Për shembull, disa shtëpi prestigjioze ofrojnë shërbime lavanderi dhe hekurosjeje. Në këtë rast, shërbëtoret hyjnë në dhoma çdo mëngjes, mbledhin rrobat e mbetura posaçërisht dhe në mbrëmje, pas një pastrimi të plotë, i kthejnë ato.

Dortar

Çdo hotel që respekton veten ka disa portierë në stafin e tij. Këta punëtorë janë kryesisht përgjegjës për takimin e klientëve në hyrje të ndërtesës. Ata duhet të përshëndesin vizitorët dhe me mirësjellje të hapin derën për ta. Nëse është e nevojshme, ata janë gjithashtu të detyruar t'u përgjigjen të gjitha pyetjeve që kanë lindur ose të tregojnë rrugën për në pritje.

Përveç kësaj, puna në hotel mund të kthehet në detyrat e mëposhtme për një portier:

• Ndihmoni mysafirët me ngarkimin dhe shkarkimin e bagazheve.
• Telefononi një taksi.
• Duke dhënë informacion rreth atraksioneve, vendeve për të ecur, pazareve etj.
• Ndihmë me parkimin (në hotelet e shtrenjta ka një kategori të veçantë punonjësish për këtë).
• Pranimi i letrave, telefonatave dhe dokumenteve nga të ftuarit.

Kush tjetër nevojitet në hotel?

Puna në hotel është e shumëanshme. Prandaj, përveç të gjitha pozicioneve të mësipërme, ka specialitete të tjera, jo më pak të njohura. Le t'i hedhim një vështrim të shpejtë atyre:

1. Gatin. Shumica e hoteleve u ofrojnë klientëve të tyre mundësinë për të ngrënë brenda mureve të ndërmarrjes së tyre. Kuzhina këtu mund të jetë e zakonshme (vezë të fërguara, tërshërë dhe kafe e zezë), dhe shumëgustator (gatimet franceze, italiane, orientale). Megjithatë, çdo opsion kërkon praninë e shefit tuaj të kuzhinës dhe ndihmësve të tij.
2. Punëtorë të pastrimit kimik. Hotelet prestigjioze preferojnë të përdorin lavanderinë e tyre, pasi është shumë më lirë të mirëmbahen sesa të përdorin shërbimet e kompanive të tjera.
3. Lëvizësit. Ato nevojiten si për të kryer detyrat e zakonshme të hotelit (marrja e lirive, ushqimit, kimikateve shtëpiake), ashtu edhe për të ndihmuar mysafirët (dërgimi i gjërave në dhomë).
4. Ekonomistë. Sa më prestigjioz të jetë hoteli, aq më i madh është fitimi i tij. Prandaj, menaxhmenti shpesh rekruton një departament të tërë ekonomik: menaxherë personeli, tregtarë, njerëz të PR, kontabilistë, e kështu me radhë.
5. Stafi mbështetës. Për të kaluar përpara konkurrentëve të tyre, hotelet shpesh prezantojnë shërbime shtesë në shërbimin e tyre. Prandaj, nuk duhet të jetë për t'u habitur që disa prej tyre po rekrutojnë terapistë masazhesh, trajnerë fitnesi, udhërrëfyes me përvojë, përkthyes e kështu me radhë.

Veçoritë e punës në biznesin e hotelerisë

Karakteristika kryesore e kësaj pune është se çdo punonjës është përgjegjës jo vetëm për veten e tij, por për të gjithë ekipin në tërësi. Në fund të fundit, çdo gabim bie si një njollë e errët në reputacionin e institucionit, duke rrezikuar kështu të gjithë punonjësit e tij.

Përveç kësaj, puna në hotele në Moskë, si, në parim, në çdo qytet tjetër të madh, kërkon perfeksionizëm. Kjo për shkak të konkurrencës së ashpër, e cila lejon të mbijetojnë vetëm ato institucione, punonjësit e të cilave kryejnë detyrat e tyre për pesë vjet.plus.

Puna në hotel: komente dhe rekomandime

Në përgjithësi, shumë varet nga vendi specifik i punës. Për shembull, në disa hotele stafi është më se i kënaqur me kushtet e punës dhe pagën, në disa të tjera, përkundrazi, askush nuk qëndron për një kohë të gjatë. Prandaj, njerëzit me përvojë këshillohen që të studiojnë plotësisht vendin e ardhshëm të punës përpara se të shkojnë atje për një intervistë. Për shembull, mund të gjeni komente të punonjësve që kanë punuar tashmë atje në internet dhe t'i kontrolloni ato. Por, sigurisht, nëse po flasim për një hotel të shtrenjtë të prezantueshëm, atëherë në pjesën më të madhe vlerësimet e objekteve të tilla janë zakonisht më se pozitive.

Një pikë tjetër e rëndësishme është njohja e gjuhës angleze. Tani gjithnjë e më shumë punëdhënës e tregojnë këtë artikull kur rekrutojnë. Prandaj, nëse doni të punësoheni në një hotel prestigjioz, atëherë filloni të mësoni një gjuhë të huaj paraprakisht.