Produkte çeliku inox: prodhimi, siguria, përfitimet

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Në janar 1915, New York Times botoi një artikull rreth një lloji të ri çeliku. Prodhuesi pretendoi se nuk errësohet, nuk ndryshket dhe është i përsosur për të bërë enët dhe takëm. Kështu u shfaqën në botë çeliku inox dhe produktet e prodhuara prej tij. Fajtori i vetive të çelikut është kromi i zakonshëm. Në sasi të mjaftueshme, siguron praninë e një filmi të veçantë në sipërfaqen e aliazhit. Filmi madje mund të vetë-shërohet nga gërvishtjet e vogla dhe të mbrojë ushqimin dhe sythat tanë të shijes nga kontakti me metalin.

Prodhimi i produkteve prej çeliku inox fillon me derdhjen

Në një shkritore, ata së pari bëjnë çelik të zakonshëm që ka karbon në të. I jep forcë hekurit. Më tej, me materialin ndodhin metamorfoza të mrekullueshme - ai dërgohet në furra speciale dhe shtohen aditivë që përcaktojnë vetitë e çelikut inox. Përveç kromit, ai përfshin: nikel, titan, molibdendhe metale të tjera. Sasia dhe lloji i aditivëve do të varet nga klasa e çelikut që prodhohet.

Çeliku inox ndahet në disa lloje:

• Chrome. Ai përmban karbon dhe krom në përqindje të ndryshme.
• Krom-nikel. Përbëhet nga krom dhe nikel me shtesa të bakrit, molibdenit, silikonit.
• Krom-mangan-nikel. Përveç kromit dhe nikelit, shtohet edhe mangani.

Pas shkrirjes, çeliku futet në kallëpe. Aty hapet dhe përdredhet në role, pritet në fletë. Ose hedhin produkte dhe kontejnerë prej çeliku inoks nga boshllëqet.

Shiko një video se si riciklohet çeliku inox.

Nga çfarë është bërë çeliku inox?

Për momentin, është e vështirë të imagjinohet ndonjë prodhim pa këtë material. Shtrirja e produkteve prej çeliku inox është kaq e gjerë. Pra, ku përdoret?

• Inxhinieria dhe industria e automobilave.
• Industria kimike. Çelik inox është rezistent ndaj acideve, prandaj fabrikat prodhojnë kontejnerë prej tij.
• Aviation.
• Industria ushqimore.

• E brendshme dhe dizajn.
• Mjekësia është një lloj i veçantë çeliku (çelik kirurgjikal).
• Industria e energjisë.
• Prodhimi i enëve prej çeliku inox.

A është i sigurt ky enë gatimi?

Çeliku inox i bërë pa shkelur teknologjinë konsiderohet më i pranueshëm. Filmi në sipërfaqe largon bakteret, duke i penguar ato të grumbullohen. Enët janë të lehta për t'u pastruar. Çeliku inox karakterizohet nga veçantia e mosndërveprimit me acidet, të cilat janë të bollshme në produktet ushqimore. Prandaj, enët prej tij janë të sigurta. Mund të gatuajë dhe të ruajë ushqime, salca dhe marinada.

Ka mundësi për të përdorur enë gatimi me sm alt ose alumin. Por të gjithë e dimë prej kohësh që ushqimet që përmbajnë acide nuk mund të gatuhen në një tigan alumini. Përndryshe, hekuri oksidohet, duke çliruar substanca të dëmshme. Sm alti është më i sigurt, por ka anët e tij negative.

Vini re se kur blini enë kuzhine inox, duhet të përqendroheni te çmimi. Produktet shumë të lira janë më mirë të mos merren. Le të shohim pse? Fakti është se enët prej çeliku të cilësisë së lartë janë të shtrenjta dhe prodhuesit po përpiqen të mashtrojnë në mënyrë që njerëzit me një portofol të çdo trashësie të mund ta blejnë produktin.

Vërtetë, sa më i lirë të jetë tigani inox, aq më i lehtë dhe më i pasigurt do të jetë. Prodhuesit i bëjnë muret dhe pjesën e poshtme më të hollë, pajisin produkte të tilla me doreza plastike të lira. Ekziston edhe një mashtrim specifik, kur lloji i çelikut nuk korrespondon me atë të shënuar në shenjë. Atëherë mund t'i jepni fund sigurisë së pjatave.

Si të zgjidhni tenxheren e duhur prej çeliku të pandryshkshëm?

Ka disa karakteristika për t'u kujdesur. Nëse bëni zgjedhjen e duhur, mund të gjeni pjata me vlerën më të mirë për paratë.

Më të shtrenjtat janë tiganët me përmbajtje minimale të nikelit ose mungesë të plotë të tij. Ekziston një teori që komponimet e këtij metali janë të dëmshme dhe të aftashkaktojnë alergji. Në enët e tilla do të ketë një shenjë që tregon se nuk ka nikel në përbërje. Vini re se nuk ka studime serioze për këtë temë. Pra, ekziston mundësia që ky të jetë vetëm një tjetër mashtrim marketingu nga prodhuesit.

Ajo që vërtet duhet t'i kushtoni vëmendje është trashësia e mureve dhe e poshtme. Sa më të trasha të jenë, aq më shumë ngrohen produktet. Fundi vëllimor do të zvogëlojë sasinë e vajit gjatë gatimit, ushqimi nuk do të digjet. Përbërësit do të ngjiten shpejt në një fund të hollë. Kontrolloni që të jetë në nivel të përkryer. Për ta bërë këtë, thjesht vendoseni tiganin në çdo sipërfaqe të sheshtë.

Mos harroni, një tenxhere ose tigan shumë i lehtë tregon se prodhuesi ka kursyer në prodhim. Një pllakë alumini futet në pjesën e poshtme të produkteve të tilla prej çeliku inox. Në këtë rast, fundi duket i trashë, por nuk ka përçueshmëri të mirë termike.

Për të shmangur blerjen e një fallco, merrni një magnet me vete. Nuk do të tërhiqet nga një tigan inox, ky çelik nuk ka veti magnetike.

Përfitimet e enëve të gatimit dhe kujdesi

Pra, çeliku inox është më i sigurt se materialet e tjera. Përveç kësaj, është i përshtatshëm për të gjitha sipërfaqet e gatimit, duke përfshirë edhe sobat me induksion. Lehtë për t'u përdorur, nuk errësohet, nuk oksidohet. Shkëlqimi i bukur i çelikut përzihet pa probleme me dizajnin modern të kuzhinës.

Enët pastrohen lehtë, nuk kërkojnë kujdes të veçantë. I vetmi kufizim është ndalimi i pastruesve gërryes dhe furçave të forta. Përdorimi i tyre me siguri do të vazhdojëgërvishtjet e produktit.