Vakt i rapazave: përshkrim, aplikim, përmbledhje e prodhuesve

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Veçoritë e rapes janë, para së gjithash, kujdesi jo modest dhe rendimenti i lartë. Është e mundur të rritet kjo kulturë në territorin e Rusisë në pothuajse të gjitha rajonet - nga ato qendrore në Siberi dhe Urale. Vaji i rapes përdoret gjerësisht në industrinë ushqimore, në prodhimin e kozmetikës dhe në mjekësi. Produkti i përpunimit të tij - vakti - është një lloj ushqimi shumë i vlefshëm për kafshët.

Çfarë është

Ky lloj ushqimi merret në ndërmarrje që përdorin teknologjinë e shtypjes paraprake. Vaji në fabrika prodhohet nga farat e rapes duke i shtypur dyfish. Masa e thatë e mbetur pas kësaj procedure i nënshtrohet një trajtimi shtesë lagështio-termik - pjekje. Një produkt i tillë mund t'u shitet ndërmarrjeve blegtorale qoftë në formë pluhuri ose granulash.

Vlera e produktit

Dieta e kafshëve të fermës duhet të përfshijë ushqime që përmbajnë një sasi të madhe proteinash. Përndryshe derrat, lopët etj nuk do të shtojnë mirë në peshë dhe do të fillojnë të sëmuren. Si rezultat, ferma do të pësojë humbje të konsiderueshme. Një nga llojet e ushqimit me proteina është fara e rapës.vakt.

Vlera e granulave të tilla qëndron kryesisht në faktin se ato përmbajnë proteina me aktivitet shumë të lartë biologjik. Në këtë drejtim, mielli i kolapës tejkalon si miellin e lulediellit, i cili aktualisht është më i popullarizuari në mesin e blegtorëve, ashtu edhe miellin e bizeleve ose bishtajoreve. Për sa i përket vlerës energjetike, ky lloj ushqimi është afër miellit të sojës.

Proteinat që përmban ky produkt janë shumë të balancuara në përbërjen e aminoacideve. Niveli i lizinës në to është më i vogël se ai i sojës. Por në të njëjtën kohë, proteinat e kollit përmbajnë pothuajse dy herë më shumë metioninë dhe aminoacide të tjera që përmbajnë squfur. Kjo është arsyeja pse fara e rapës është kaq e kërkuar në blegtori. Llojet e tjera të ushqimit me proteina të përdorura në mbarështimin e derrave, lopëve, etj., fatkeqësisht janë të varfra me metioninë.

Në varësi të shumëllojshmërisë së farës së rapes, vakti i bërë prej tij mund të përmbajë 36-39% proteina. Në të njëjtën kohë, proteina që është pjesë e këtij produkti tretet nga kafshët me 70-80%.

Çfarë tjetër përfshihet

Disa pengesë e këtij lloji ushqimi është se përmban mjaft fibra - deri në 16%. Sa më shumë të jetë në miellin e rapes së thekur, aq më keq përthithet proteina nga organizmi i kafshëve. Gjithashtu, për shkak të fibrave, disponueshmëria e bakrit dhe manganit për organizmin e kafshëve në këtë ushqim është zvogëluar. Prandaj, besohet se ushqimi i përftuar nga përgatitja e vajit nga farat e rapes me guaskë të verdhë është më i përshtatshmi për të ushqyer derrat, lopët etj. Ky produkt me fibra përmban më së paku.

Përveç bakrit dhe manganit, ky produkt përmban kafshë që janë të dobishme për trupin:

• hekur;
• kalcium;
• fosfor;
• selen.

Besohet se të gjitha këto substanca nga mielli i rapes përthithen më mirë nga trupi i derrave dhe lopëve sesa nga soja. Në të njëjtën kohë, ky lloj ushqimi, për fat të keq, nuk përmban shumë vitamina.

Fakt interesant

Megjithë vlerën e tij të lartë ushqyese, mielli i rapes është përdorur në blegtori relativisht kohët e fundit. Fakti është se deri në vitet 70 të shekullit të kaluar, ky produkt konsiderohej shumë i dëmshëm, përfshirë për derrat dhe lopët për shkak të përmbajtjes së lartë të acidit erucik. Kjo substancë me të vërtetë mund të ketë një efekt negativ në muskulin e zemrës. Megjithatë, në vitet 70 të shekullit të kaluar, mbarështuesit edukuan varietete të reja jo-eruk të rapes.

Për shembull, shumë shpesh ndërmarrjet bujqësore sot kultivojnë një varietet të veçantë të kësaj bime - canola. Kjo kulturë përmban një sasi minimale jo vetëm të acidit erucik, por edhe klorofilit, dhe gjithashtu dallohet nga mungesa e një shije të theksuar (në farën e zakonshme të rapit nuk është shumë e këndshme - mustarda).

Për cilat kafshë mund të përdoren

Ky lloj ushqimi përdoret veçanërisht gjerësisht në bujqësinë e qumështit. Gjithashtu, mielli i rapes përdoret për mbarështim:

• derra;
• patat, rosat, pulat, gjelat;
• lepuj.

Në blegtorinë, ndryshe nga blegtoria, ky ushqim nuk përdoret shumë. për tëpër shembull, më së shpeshti ua japin pulave të pulave. Përdorimi i miellit të rapes për ushqimin e pulave vezore konsiderohet i papranueshëm nga shumë fermerë. Dhe madje edhe brojlerëve u jepet zakonisht në një sasi prej jo më shumë se 5% të të gjitha produkteve që marrin. Fakti është se përbërja e farës së rapit, ndër të tjera, përfshin sinapin, i cili mund t'i japë vezëve dhe mishit të shpendëve një aromë "peshk". Rosat, patat, gjelat dhe lepujt mund të marrin një vakt të tillë në sasi të mëdha.

Si përdoret

Në formën e tij të pastër, ky lloj ushqimi zakonisht nuk u jepet kafshëve të fermës. Më shpesh, mielli i rapes është pjesë e llojeve të ndryshme të ushqimit të përbërë. Ky aditiv përdoret gjerësisht kryesisht nga ndërmarrjet bujqësore të mëdha dhe të mesme. Në fermat personale, vakti i kësaj larmie nuk ka gjetur ende një aplikim veçanërisht të gjerë. Megjithatë, disa pronarë fermash ende ushqejnë një produkt të tillë për kafshët e tyre. Në këtë rast, lopët, derrat etj. gjithashtu zakonisht e marrin atë me ushqim të përbërë.

Përzierjet e lëndëve ushqyese, duke përfshirë farat e rapit, i përkasin grupit të ushqimeve universale në blegtori. Zakonisht ato përmbajnë të gjithë përbërësit e nevojshëm për zhvillimin normal të kafshëve. Megjithatë, përveç tyre në ferma, derrave dhe lopëve zakonisht u jepet lëng dhe ushqim i papërpunuar. Kjo do të thotë, ata futin në dietën e kafshëve, për shembull, silazhin, kulturat rrënjësore dhe për bagëtinë pa dështuar, natyrisht, sanë ose bar.

Prodhuesit e miellit të rapes në Rusi

Ata e sjellin këtë produkt në treg, megjithëse nuk është aq i popullarizuar sa, për shembull, i njëjti vakt luledielli,shumë kompani sot. Ju mund ta blini atë për prodhimin e ushqimit të përbërë në çdo rajon të Rusisë. Për shembull, prodhues të tillë janë të angazhuar në shitjen e vakteve të kësaj varieteje, si p.sh.:

• Zernokorm LLC (Voronezh).
• OOO "Lada" (Novosibirsk).
• Khimgarant LLC (Izhevsk).
• Mamruko LLC (Krasnodar).
• Agrocapital LLC (Kazan).
• Sibmax LLC (Omsk).
• LLC "TD Complex-Agrotrade" (Moskë).
• InvestSnabKomplekt LLC (Moskë).

Një ton miell rapese në tregun vendas kushton rreth 18-20 mijë rubla.

Ky produkt prodhohet në vendin tonë, natyrisht në përputhje me standarde të caktuara për sa i përket përmbajtjes së proteinave dhe substancave të tjera. Rregullon prodhimin e miellit të rapes në ndërmarrje GOST 30257-95. Sipas këtij dokumenti, ushqimi i kësaj varieteje të shitur nga kompanitë duhet të ketë, për shembull, një ngjyrë nga kafe e hapur në kafe të errët me një nuancë të gjelbër. Nitratet në vakt duhet të përmbajnë jo më shumë se 450 ppm (mg/kg), dhe lagështi dhe substanca të paqëndrueshme - maksimumi 8-12%. Infektimi nga dëmtuesit e këtij produkti nuk lejohet.

Veçoritë e prodhimit në Rusi

Rajonet kyçe për rritjen e rapes në vendin tonë janë:

• Rajone Kaliningrad, Tula, Ryazan, Kemerovë dhe Lipetsk.
• Stavropol dhe Altai Krai.
• Republika e Tatarstanit.

Deri në vitin 2013, të korrat bruto të kësaj kulture në Rusi po rriteshin në mënyrë të qëndrueshme. Nëse në vitin 2001Ndërmarrjet vendase bujqësore korrnin rreth 113.2 mijë ton raprë në vit, në vitin 2013 kjo shifër arriti në 1393.3 mijë tonë. Megjithatë, pas vitit 2013, prodhimi bruto i kësaj kulture filloi të bjerë. Kjo ishte për shkak të rënies së çmimeve të vajit të rapes në tregun botëror.

Sidoqoftë, vitet e fundit, vëllimi i prodhimit të miellit dhe ëmbëlsirës së rapes në vendin tonë është rritur me gati 4.5 herë. Sot, ky produkt shitet në sasi të mëdha jo vetëm në tregun vendas. Rusia eksporton shumë ushqime të tilla në vende të tjera të botës. Blerësit kryesorë të këtij produkti nga Rusia janë Finlanda, Danimarka dhe Suedia.