Hibridet e frutave: lista e hibrideve, procesi i kryqëzimit, karakteristikat, foto

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Aktualisht, tregjet dhe dyqanet shesin një sasi të madhe frutash për çdo shije. Çuditërisht, shumë prej tyre janë hibride, që do të thotë se ato janë edukuar nga puna e mbarështuesve. Procesi i kryqëzimit mund të zgjasë më shumë se një muaj apo edhe një vit, por si rezultat, njerëzit marrin hibride të reja frutash që kanë shije të shkëlqyer dhe përfitojnë shëndetin tonë.

Si ndodh kryqëzimi?

Procesi i hibridizimit synon krijimin e racave të reja të kafshëve dhe varieteteve të bimëve. Në rastin e fundit, përdoret gjerësisht metoda e pllenimit artificial. Për ta bërë këtë, zgjidhen organizma të shëndetshëm prindëror që janë rezistent ndaj sëmundjeve virale dhe përmbajnë një sasi të madhe substancash të dobishme.

Mbarështuesit mbledhin polen nga një bimë e zgjedhur si organizëm atëror. Anterat rrëzohen nga sythat dhe thahen në letër. Pasi ato çahen, poleni mblidhet dhe vendoset i pastërshishka qelqi. Në të njëjtën kohë, anterat hiqen nga bima amë. Sythat janë të mbuluar me garzë në mënyrë që bletët të mos mund të pjalmojnë lulet. Poleni që rezulton aplikohet në stigmën e shtypësit. Nëse fekondimi ishte i suksesshëm, atëherë frutat me fara hibride lidhen së shpejti. Në vjeshtë mbillen në tokë dhe, nëse kanë sukses, vitin e ardhshëm formohen fidane hibride, të cilët përmbajnë shenja të të dy organizmave prindërorë.

Pluot

Në Rusi, ky hibrid nuk është shumë i njohur, por është e pamundur të mos flasim për të. Emrin e ka marrë nga emrat anglezë për plum dhe apricot (përkatësisht plum dhe apricot). Pluot është më shumë si një kumbull, dhe një hibrid tjetër i këtyre dy frutave - aprium - është shumë i ngjashëm me një kajsi. Pluot mund të ketë ngjyrë rozë, jeshile, vjollcë ose burgundy, me mish që varion nga e bardha në kumbull të thellë.

Hibridi i frutave u edukua nga mbarështuesit e Kalifornisë. Ndodhi në vitin 1989 kur një çerdhe lokale e quajtur Dave Wilson Nursery vendosi të krijonte varietetet e veta të frutave. Edhe sot e kësaj dite, honorarët ngarkohen nga kultivuesit e pllotit, shuma e të cilave është 2 dollarë për fidan (rreth 125 rubla). Aktualisht, janë të njohura më shumë se 11 lloje të pluot. Ato përdoren gjerësisht në industrinë ushqimore: ëmbëlsirat bëhen nga frutat, nxirret lëngu i shijshëm, përdoren në prodhimin e verës.

Në fakt, një pluot nuk është vetëm një hibrid frutash. Ky emër i përket një marke tregtare që shet produkte të krijuara në bazë të punimeveGjenetisti amerikan Floyd Zyger. Pluot prodhon hibridet e mëposhtme:

• Aprium, edukuar duke kryqëzuar kajsitë dhe kumbullat. Ajo mori shumicën e karakteristikave nga fruti i parë sesa kumbulla, kështu e mori emrin. Ekzistojnë 2 lloje të këtij fruti. Frutat janë mjaft të thata, jo shumë lëng. Kanë cilësi të mrekullueshme shije, lëshojnë një aromë të lehtë portokalli.
• Pichplam është një hibrid i pjeshkës dhe kumbullës.
• Nektaplum me karakteristika të nektarinës dhe kumbullës.

Nashi

Cili frut është hibrid i një dardhe dhe një mollë? Ky është Neshi, i cili u edukua në Azi. Për shkak të faktit se për herë të parë u rrit në Azi, njihet me emra të tjerë: ujë, rërë, dardhë japoneze. Në pamje, Nash është e vështirë të dallohet nga një mollë. Lëvorja mund të ketë një ngjyrë të ndryshme, duke filluar nga një nuancë jeshile e zbehtë në jeshile. Brenda, hibridi është i ngjashëm me një dardhë: është po aq krokant dhe lëng. Avantazhi i nashit ndaj dardhave të zakonshme është se fruti është më i transportueshëm për shkak të lëkurës së fortë.

Hybrid ka shije të shkëlqyer. Ai përmban një sasi të madhe uji, kështu që adhuruesit e Nashit rekomandojnë që frutat të hahen të freskëta ose t'i shtohen sallatave. Trajtimi termik i frutave është i dobët për shkak të lagështirës së tepërt. Shpesh fruti shërbehet si meze për verë. Ka më shumë se 10 lloje të Nash-it, të cilat kultivohen në SHBA, Kili, Francë, Australi, Zelandën e Re dhe madje edhe Qipro.

Yuzu

Hibridet e frutave të listuara në këtë artikull shpesh kanë emra të pazakontë. Kjo veçori nuk e ka anashkaluar limonin japonez, i njohur gjerësisht si "Yuzu", i edukuar duke kryqëzuar papedën Ichang dhe mandarinën. Lëkura e frutave mund të jetë e verdhë ose jeshile, ka një strukturë me gunga. Një aromë e fortë buron nga frutat. Hibridi është i ngjashëm në madhësi me një mandarinë. Ka shije shumë të thartë, gjë që nuk e ka penguar yuzu-n të fitojë popullaritet në Japoni.

Në Tokën e Diellit që lind, është përdorur gjerësisht në industrinë ushqimore që nga fillimi i shekullit të VII. Më vonë, banorët e Kinës dhe Koresë mësuan për të. Lëkura e limonit japonez është një erëz popullore aziatike. Përdoret për të përgatitur gatime peshku, petë dhe supë miso. Në bazë të saj bëhen të gjitha llojet e pijeve, shurupeve, reçelrave dhe ëmbëlsirave të ndryshme. Lëngu Yuzu është një zëvendësues i shkëlqyer i uthullës. I shtohet salcës ponzu.

Megjithatë, limoni japonez përdoret jo vetëm në gatim dhe pije. Çdo vit, më 22 dhjetor, në ditën e solsticit të dimrit, banorët e Japonisë bëjnë banjë me shtimin e lëngut yuzu. Besohet se kjo do t'i mbrojë ata nga problemet dhe do t'i largojë forcat e liga nga shtëpitë e tyre. Nëse, pas procedurave të ujit, hani pak kungull, i cili gjithashtu simbolizon diellin, atëherë një person nuk do të ketë të ftohtë për një vit të tërë. Kafshët shtëpiake gjithashtu mund të zhyten në një banjë me lëng limoni japonez. Pjesa tjetër e ujit duhet të ujitet bimët e vendosura në shtëpi.

grejpfrut

A e dini hibridin e çfarë fruti është grejpfruti? Është marrë duke kryqëzuar portokallet mepomelo, megjithëse shfaqja e këtij hibridi lindi pa ndërhyrjen njerëzore. Në fakt, kryqëzimi ndodhi natyrshëm dhe frutat u zbuluan në vitin 1750 në Barbados krejt rastësisht.

Frutat e kanë marrë emrin për një arsye, sepse rriten në grupe të mëdha. Për shkak të kësaj, grejpfrutit iu dha emri "frut i rrushit". Frutat mund të kenë ngjyrë të verdhë, portokalli, të kuqërremtë. Madje ka varietete me lëkurë të bardhë dhe rozë! Ngjyra e grejpfrutit nuk ndikon në shijen e frutave.

Hibridi ka një përfitim të madh për njerëzit, sepse stabilizon metabolizmin dhe ka një efekt pozitiv në mirëqenien e përgjithshme. Nuk është çudi që këshillohet të hani nëse dëshironi të hiqni qafe kilogramët e tepërt. Përveç kësaj, varietetet e kuqe dhe rozë të grejpfrutit janë të pasura me vitaminë A.

Agli

Disa hibride frutash rrjedhin nga hibride tashmë ekzistuese. Një shembull i bimëve të tilla është agly, e cila është marrë duke kryqëzuar një mandarinë dhe një grejpfrut. Frutat janë mjaft të mëdha, lëkura e rrudhur ka një ngjyrë të gjelbër-verdhë. Pulpa e frutave është shumë e lëngshme dhe e ëmbël. Për një person që nuk e di se agli është krijuar në bazë të grejpfrutit, mund t'i duket se frutat janë hibride të limonit dhe mandarinës.

Graple

Disa hibride frutash u edukuan rastësisht, të tjerëve iu desh shumë përpjekje nga mbarështuesit për t'u krijuar. Pra, shkencëtarët kanë shpenzuar shumë kohë duke punuar në rritjen e rrushit. Ky frut duket si një kopjemollët dhe ka shije si rrushi. Nga këto dy bimë ai u nxorr. Është më e madhe se mollët, mishi është më i ëmbël dhe më i freskët. Graple nuk është thjesht një hibrid me shije të mirë. Marka tregtare me të njëjtin emër është regjistruar.

Gëlqere e gjakut

Gëlqere e gjakut u përftua nga hibridizimi i mandarinës Ellendale me gëlqere me gisht. Frutat kanë një ngjyrë të pazakontë: si tuli, ashtu edhe lëvozhga dhe lëngu janë të kuqe gjaku, gjë që i jep bimës një pamje të pazakontë. Në të vërtetë, ky frut hibrid ka një shije shumë të thartë që jo të gjithëve do ta pëlqejnë.

Rangpur ose Limandarin

Varieteti hibrid u edukua si rezultat i kryqëzimit të një limoni dhe një mandarine. Ajo mori emrin "Rangpur" për nder të qytetit në të cilin është rritur. Qyteti ndodhet në Bangladesh. Fruti mund të përdoret në vend të gëlqeres në shumë pjata. Frutat nuk janë shumë të mëdha, kanë një shije të thartë. Rangpur është një bimë shtëpiake e njohur në SHBA dhe përdoret si nënshartesa në vende të tjera.

Nectacotum

Ky frut është marrë nga kryqëzimi i kumbullës, nektarinës dhe kajsisë. Lëkura është e kuqërremtë-jeshile, mishi është me ngjyrë rozë të lehtë. Frutat janë të ëmbël në shije, kuzhinierët profesionistë këshillojnë t'i shtoni ato në sallata të ndryshme.

Pomelo, ose sheddock

Një nga hibridet më të pazakonta është pomelo. Frutat e saj peshojnë mesatarisht rreth një kilogram, dhe në atdheun e tyre, në Filipine, ndonjëherë rriten sa një shalqi. Nga cili frut rrjedh hibridi pomelo? Dihet se nëNë mbarështimin e kësaj bime janë përdorur grejpfrut dhe portokall.

Pomelo ka një aromë të fortë që mund të nuhatet nga larg. Lëvorja është mesatarisht e dendur dhe me shkëlqim, nuk ka vula dhe rritje në të. Fruti i pjekur ka një ngjyrë uniforme të verdhë ose jeshile.

Pomelo ka një efekt të dobishëm në gjendjen e zorrëve. Frutat përmbajnë hekur dhe kalium, të nevojshëm për prodhimin e hemoglobinës në gjak dhe stimulimin e zemrës. Fruti është i pasur me vitamina, kështu që mund të hahet për të parandaluar ftohjet dhe kancerin.

Portokalli

Fruti i rrumbullakosur është i ngjashëm në madhësi me një grejpfrut. Mishi qërohet lehtësisht nga lëkura e verdhë me shkëlqim. Brenda frutit ndahet në disa pjesë, numri i të cilave varion nga 9 në 13. Mishi ka një ngjyrë të verdhë-portokalli të ndezur. Shija e frutave është pak e thartë, por jo e hidhur. Në fakt, pasi të keni shijuar portokallin, mund ta kuptoni lehtësisht se ky frut është edukuar nga grejpfruti dhe portokalli.

Nektarinë

Cili hibrid frutash është nektarina e preferuar e të gjithëve? Ekspertët janë të sigurt se ky frut është marrë si rezultat i një mutacioni të pjeshkës gjatë vetëpjalmimit, domethënë nuk është hibrid. Megjithatë, ekziston një këndvështrim tjetër, sipas të cilit nektarina është edukuar si rezultat i kryqëzimit të pjeshkës me kumbullat. Nga pamja e jashtme, fruti i ngjan një pjeshke, ndryshimi kryesor është se nektarina ka një lëkurë të lëmuar, nuk ka grumbull mbi të. Mishi është mjaft i fortë. Ngjyra varion nga e verdha e lehtë në nuancat vishnje. Në frutapërmban një sasi të madhe vitaminash dhe mikroelemente të dobishme dhe makroelemente, duke përfshirë fosforin, kaliumin, vitaminën A.

Lemato

Ka hibride të frutave dhe perimeve, quhen lemato. Frutat e kësaj bime nga pamja e jashtme janë shumë të ngjashme me domatet, por aroma e trëndafilave dhe agrumeve, përkatësisht limonit, vjen prej tyre. Lëkura është e kuqe e lehtë, pasi përmban një sasi të vogël likopeni. Avantazhi i limatës ndaj domateve të zakonshme është se ato përdorin më pak pesticide në kultivimin e tyre.

Ky hibrid i pazakontë u edukua falë shkencëtarëve izraelitë. Ata u përpoqën t'i provonin të gjithë botës se një perime mund të ketë një shije frutash dhe ia dolën. U krye një eksperiment gjatë të cilit 82 persona provuan limatin. Si rezultat, shumica e të anketuarve, përkatësisht 49 të anketuar, preferuan një hibrid. 29 persona vunë re se një perime e vërtetë nuk mund të krahasohet me limatin. Njerëzit e mbetur e patën të vështirë të zgjidhnin.

Abrikotina

Një hibrid i çfarë është një frut me atë emër? Nëse nisemi nga emërtimi, mund të supozojmë se nektarina dhe kajsia janë kryqëzuar për të prodhuar kajsi. Kjo ndoshta është e vërtetë, sepse fruti ka një tul shumë lëng, i cili ndahet lehtësisht nga guri, si një nektarinë. Lëkura është e lëmuar dhe e butë. Në tregje ata ofrojnë për të blerë një abrikotinë hibride të frutave, gjë që nuk mund të thuhet për nektakotet: emri i parë është më i njohur për konsumatorët vendas. Megjithatë, nektakoti është një hibrid i të njëjtave fruta, por duket më shumë si një nektarinë. Ka shije të mirëcilësitë.

Sipas informacioneve nga Wikipedia, kajsia është një frut hibrid. Ekziston edhe një liker popullor me të njëjtin emër. Përgatitet nga kajsitë ose nga farat e tyre. Pija e bërë nga tuli ka shije mjaft të ëmbël. Përdoret për të përgatitur ëmbëlsira dhe pije të tjera freskuese. Pija "Abricotin" në bazë guri ka një aromë bajame të hidhur. Përveç kësaj, ky është emri i esencës së likerit, i cili përdoret në industrinë ushqimore në prodhimin e karamelit.