Varietetet dhe llojet e shalqinit

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Kur doni të shuani etjen në vapën e verës, ju vjen ndërmend një shalqi i ftohtë. Në të vërtetë, është e pamundur të kalosh periudhën e verës pa shijuar këto fruta të mrekullueshme me lëng. Sidoqoftë, një kulturë e tillë nuk kufizohet vetëm në varietetet më të famshme. Ka lloje të tjera shalqinjsh që nuk janë inferiorë në shijen dhe cilësitë varietale ndaj atyre kokrrave me të cilat jemi mësuar.

Qëllimi i mbarështimit të varieteteve të reja

Për shkak të ndryshimeve klimatike, po bëhet gjithnjë e më e vështirë rritja e kungujve. Prandaj, mbarështuesit po përpiqen të zhvillojnë lloje të reja shalqinjsh që janë më pak të çuditshëm dhe mund të përshtaten me ndryshimet në kushtet e motit. Do të ishte e dobishme për çdo kopshtar të dijë për varietete të tilla, pasi disa prej tyre mund të rriten në rajonet veriore. Me këtë informacion, fermerët mund të dëshirojnë të ndryshojnë rrënjësisht mënyrën e rritjes së të korrave të tyre. Artikulli ofron një përshkrim të varieteteve të shalqinjve. Fotot e mëposhtme ilustrojnë dallimet e jashtme të këtyre frutave të mahnitshme.

Përshkrim botanik i shalqinit

Bimë rrëshqitëse me lastarë fleksibël, shumë në rritje, arrin 3 metra gjatësi ose më shumë. Secili prej kërcejve ka tenda të degëzuara dhe gjethe individuale të prera. Lulet në të verdhë të zbehtë, të mëdha.

Fruti është një kokrra të kuqe e rreme, ngjyra klasike e së cilës varion nga rozë e lehtë në të kuqe të ndezur. Lëkura e shalqinit është kryesisht në ngjyrë jeshile me vija ose vija të ndryshme. Forma e frutave është sferike ose ovale.

Në një vështrim

Shalqiri është një kulturë barishtore që i përket familjes së pagurit. Bima kultivohet me sukses në rajone me dimër të shkurtër dhe një periudhë të gjatë të nxehtë në verë. Kultura e pjeprit është rezistente ndaj thatësirës dhe ndjehet mirë në territoret e stepës dhe në Mesdhe.

Në Rusi, shalqinjtë rriten në një shkallë të madhe në rajonin e Vollgës dhe rajonet jugore. Në këto rajone, frutat kanë kohë të piqen vetë në fusha. Në rajonet veriore, fermerët duhet të përdorin metoda ndihmëse për të pjekur plotësisht shalqinjtë. Për këtë qëllim përdoren serra dhe gropa të posaçme për pleh organik, të spërkatura me tokë në formë kodre. Fermerët me eksperiencë arrijnë të marrin korrje të pasura shalqinjsh dhe jo në kushte shumë të favorshme për këtë kulturë.

Çfarë duhet të dijë një fermer fillestar?

Për të marrë një korrje të mirë të manave të shijshme dhe me lëng, fermerët fillestarë duhet të zbulojnë se çfarë lloje shalqinjsh rriten në zonën e tyre. Zgjedhja e duhur e materialit të farës është gjithmonë çelësi i rezultatit të pritur.

Në dyqane speciale mund të blini fara shalqini që rriten edhe në Siberi. Ekziston një përzgjedhje e mjaftueshme e kulturave që mund të tolerojnë një rënie të temperaturës, dhe gjithashtu kanë imunitet të fortë ndaj antrakozës. Ekzistojnë lloje të hershme dhe të vonshme të pjeprit.

Rritja e një kulture në një serë është një opsion i përshtatshëm për zonën e mesme të vendit. Për rregullimin e ambienteve të tilla, zakonisht përdoret një film i dendur ose polikarbonat. Ky material lejon që ajri dhe drita të depërtojnë, të cilat janë të nevojshme për mbirjen e farës dhe rritjen e bimëve.

Farat para mbjelljes së shalqinjve duhet të trajtohen me sulfat bakri. Kjo do t'i mbrojë bimët nga sëmundjet.

Kulturat e hershme

Frutat me pjekje të hershme janë zakonisht të vogla dhe kanë një shije më pak të theksuar karakteristike të shalqinjve. Por plusi i tyre është se tashmë 45 ditë pas formimit të gjetheve të para, do të jetë e mundur të shijoni frutat e tyre, edhe në qytete si Orel dhe Kaluga.

Këtu janë disa emra të varieteteve të shalqinit të edukuara për kultivim të hershëm: Zjarret ultra të hershme, Shkëndija, siberianë. Më poshtë kemi parasysh çdo lloj kulture kungulli veçmas:

• Ultra herët. Shumëllojshmëria më rezistente ndaj ekstremeve të temperaturës. Kokrra e kuqe e ndezur është e pasur me saharozë. Tul me vena dhe fara të zeza të mesme. Maturimi i plotë i fetusit ndodh pas 2,5 muajsh.
• Shkëndija. Një nga llojet më të hershme të shalqinjve, frutat e të cilit mund të korren pas 45-50 ditësh pas mbirjes. Kultura po përshtatet me shpejtësikushte të reja klimatike pas zbarkimit dhe kujdes jo modest. Frutat janë të rrumbullakëta, me një lëkurë uniforme të gjelbër të errët. Pulpa është e ëmbël, e ujshme. Pesha - 1-3 kg (frutat e para zakonisht janë më të vogla).
• Dritat siberiane. Kultura është përshtatur ndaj kushteve të pafavorshme klimatike dhe është rezistente ndaj Fusariumit. I përshtatshëm për rajone me një periudhë të shkurtër verore dhe mungesë të dritës së diellit. Rritet në fidanë me transplantim në tokë të hapur ose në serra. Kohëzgjatja e zhvillimit të bimës nga mbjellja deri në vjelje është rreth 80 ditë. Shalqinjtë e kësaj specie kanë një ngjyrë jeshile të errët dhe vija të vogla të ngushta. Shumëllojshmëria Siberian Lights karakterizohet nga një lëkurë e hollë e frutave dhe fara të vogla ngjyrë bezhë. Pulpa është me ngjyrë të lehtë, e ëmbël, ka strukturë poroze.

Variantet e vonshme të shalqinjve

• Ftohje. Kjo varietet karakterizohet nga transportueshmëria e mirë dhe cilësia e ruajtjes së frutave. Kokrra e kuqe me lëng ka fara të mëdha kafe me njolla. Frutat janë të rrumbullakëta, me ngjyrë të gjelbër të thellë, me vija të errëta në formë të pacaktuar. Shkurre ka një zhvillim të fortë vegjetativ. Qerpikët e tij të fuqishëm rriten deri në 4-5 m. Periudha e pjekjes së shalqirit është 2,5-3 muaj, pesha e frutave mund të arrijë deri në 5 kg.
• Icarus. Ndër llojet e tjera të shalqinjve, mund të veçohen tipare të tilla të varietetit si stabiliteti i të korrave dhe një periudhë e gjatë e ruajtjes së frutave. Në kushtet e duhura, manaferrat mund të ruhen deri në 6 muaj dhe janë të përshtatshme për konservim dhe turshi. Bima toleron mirë thatësirën dhe është rezistente ndaj Fusariumit, por nuk mbrohet ngaantraknoza. Një shkurre me një qerpik të gjatë kryesor. Gjethet janë të prera, me një lulëzim të dobët gri dhe një push mezi të dukshëm. Frutat e gjelbra të errëta me një model në formën e vijave të mbështjella, lëvozhga nuk është e trashë, elastike. Brenda kokrra të kuqe ka një ngjyrë mjedër ose të kuqe, të ëmbël, me një aromë të theksuar shalqini. Farërat kanë ngjyrë kafe, të vogla. Pesha mesatare e një fruti është 5,5 kg.

Fotografitë e llojeve të shalqinit të varieteteve të hershme dhe të vonshme mund të gjenden në artikull.

Mes-pjekje

• Astrakhansky Shalqinjtë më të njohur, të kërkuar nga blerësit dhe fermerët. Ato vlerësohen për rendimente të larta, rezistencë ndaj sëmundjeve dhe jetëgjatësi të gjatë të frutave. Manaferrat masive me lëkurë të hollë mund të arrijnë një peshë prej 6 kg. Ata kanë një aromë të freskët dhe shije të mahnitshme sheqeri - kjo është shumëllojshmëria më e ëmbël e shalqinit. Forma e frutave është e zgjatur, me një sipërfaqe me vija. Pulpa ka një ngjyrë të kuqe të theksuar. Farat janë të zeza, me madhësi mesatare.
• Princi i Zi. Është rezistent ndaj luhatjeve të temperaturës dhe karakterizohet nga ruajtja e mirë e frutave. Shkurre është e madhe me një qerpik të gjatë kryesor dhe gjethe të gjera jeshile. Frutat kanë një formë ovale, mjaft të zgjatur. Brenda, përmbajtja e kokrra të kuqe është me ngjyrë të kuqe të ndezur me fara me pika të errëta dhe një strukturë të lirshme. Lëkurë me densitet të mesëm. Periudha mesatare e pjekjes është 95 ditë.

Llojet e pazakonta të kulturës së kungujve

Falë zellit dhe zgjuarsisë së tyre, disa fermerë e kthejnë manaferrën e preferuar të të gjithëve në një kuriozitet. Për shembull, një fermer nga Arizona arriti të rritë një shalqi të vërtetë gjigant. I madhkokrra e kuqe, e cila u quajt Carolina Cross, arriti në 122 kg në peshë.

Në vendin tonë ka varietete të mëdha shalqinjsh. Këto përfshijnë llojet e mëposhtme të kulturës: Palladin F1 (20 kg), Crimson glory F1 (deri në 16 kg), Astrakhan (10 kg), gri Charleston (deri në 12 kg) dhe madhësi ruse (mbi 60 kg).

Fermerët nga Japonia e panë të nevojshme të diversifikonin formën e frutave për transport të suksesshëm. Pavarësisht nga llojet e shalqinjve, frutat e tyre rriten në formë katrore. Sapo shfaqen vezore të vogla në shkurre, ato vendosen me kujdes në kuti druri në të cilat vazhdojnë të rriten dhe përfundimisht marrin formën e tyre.

Ekziston një shumëllojshmëri unike e kungujve në përmasa miniaturë (2 cm), e cila konsiderohet një delikatesë. Këtë frut mund ta shijoni vetëm në restorante elegant në Amerikë. Nuk ka shijen klasike të shalqirit dhe është më shumë si një kastravec.

Në Rusi, mund të gjeni shalqinj me lëkurë të bardhë dhe pak të gjelbër. Mishi i tyre është krem dhe i bardhë. Rriten edhe fruta që kanë një aromë të lehtë limoni, siç përshkruhet më poshtë.

• Hënor. Një nga varietetet më të pazakonta për këtë kulturë është shalqiri i verdhë. Ngjyra e pazakontë e pulpës me fara të vogla kafe nuk e ul shijen e kokrra të kuqe. Forma e frutave është e ngjashme me një elips, sipërfaqja e saj është e lëmuar, jeshile, me vija të errëta. Shkurre me qerpikë me madhësi mesatare dhe gjethe të vogla. Periudha nga mbjellja e farave deri në pjekjen e plotë të shalqinjve është rreth 90 ditë. Frutat që peshojnë deri në 3 kg mund të ruhen për 30 ditë pas vjeljes.
• Vektor. Ka arrëmyshkshije dhe ka një sasi të madhe monosakaridesh. Kjo shije e veçantë e dallon shalqinin nga të gjithë "vëllezërit" e tij.

Llojet unike të shalqinjve dhe fotot e tyre mund t'i shihni më poshtë.

korrje

Frutat e kulturës në fjalë nuk kanë aftësinë të piqen pasi hiqen nga shkurret. Prandaj, detyra është të vendosni saktë pjekurinë e plotë të shalqinit. Llojet e varieteteve nuk kanë rëndësi këtu, pasi të gjitha shenjat e përshtatshmërisë së frutave përcaktohen nga pamja vegjetative dhe prekja.

• Gjëja e parë që ata i kushtojnë vëmendje është kërcelli dhe mustaqet. Ata duhet të thahen plotësisht. Prandaj, fetusi nuk merr më ushqimin e duhur dhe është gati për përdorim.
• Njolla e verdhë ku shalqiri preku tokën tregon pjekurinë e tij.
• Nëse e goditni shalqinin me një klikim të lehtë dhe në të njëjtën kohë do të kumbojë mirë, atëherë mund ta grisni me siguri frutin nga shkurret.
• Llojet e shalqinit që kanë lëkurë të hollë mund të dëgjohet duke kërcitur kur fruti është i shtrydhur.

Metodat e rritjes së shalqinjve në rajone të ftohta

Kopshtarët që vendosën të mbjellin të lashtat jugore në kushte më të vështira nuk u penduan. Pa dyshim, zelli dhe përvoja janë të rëndësishme këtu. Por ka dy mënyra që përshpejtojnë ndjeshëm pjekjen e frutave në periudhën e shkurtër kohore që jep vera veriore.

Vendi më i ndritshëm dhe më i ngrohtë zgjidhet në vend, dhe mbi të përgatiten shtretër të ngrohtë. Ata duhet të vendosen në mënyrë që llojet e ndryshme të shalqinjve të mos rriten shumë pranë njëri-tjetrit dhe të mos pjalmohen. Meqenëse kukurbet tentojnë të përhapen, duhet të lihet një distancë prej rreth 80 cm midis kanaleve të kompostimit.

Shtretërit thellohen me 40-50 cm dhe shtrohen me bar të thatë, kashtë, sanë dhe mbetje organike. Spërkateni me kompost ose humus sipër dhe shtresën e fundit me tokë pjellore. Të tillë "jastëkë" kompost janë përgatitur që nga vjeshta. Mund të mbulohen me pak material sipër në mënyrë që lagështia të mbetet në to deri në pranverë.

Metoda e dytë është rritja e shalqinjve në serra në një pozicion vertikal. Sixhadet përgatiten paraprakisht për lidhjen e bimëve. Formohen shkurre, duke lënë dy rëna mbi to. Kur frutat rriten dhe fitojnë peshë, ato vendosen pjesërisht në të ashtuquajturat lëngje rrjetë, të cilat janë të lidhura mirë në bazë. Kur futet nxehtësia, filmi në serë duhet të hiqet në mënyrë që shalqinjtë të zhvillohen në kushte natyrore.

Aplikacion

Më shpesh, manaferrat përdoren për turshi dhe konservim. Për këtë qëllim, ato mund të hiqen pak të pjekura.

Reçeli dhe frutat e ëmbëlsuara gatuhen nga lëvozhga e shalqinjve dhe përdoren gjithashtu si ilaç. Koret e shalqinjve të pjekur lahen, priten në rripa të holla dhe thahen mirë në rrugë ose në tharëse të posaçme. Një infuzion i kësaj pjese të bimës lehtëson ënjtjen.

Nëse përgatisni lule të thata shalqini në verë, atëherë në dimër ky ilaç do të shërbejë si një ekspektentues i shkëlqyer.

Vlera e frutave

Kaferrat e freskëta të shalqirit, si dhe produktet e bazuara në to,kanë efekte pozitive në shumë procese që ndodhin në trupin e njeriut. Ato pastrojnë veshkat dhe madje ndihmojnë në shtypjen dhe largimin e gurëve. Shalqini përmirëson procesin e hematopoiezës, forcon sistemin imunitar, normalizon funksionimin e gjëndrës së prostatës, ndihmon në trajtimin e kolitit, sklerozës, rënies dhe artritit.

Përfundim

Shpresojmë që llojet e shalqinjve, fotot, emrat e disa prej tyre të dhëna në artikullin tonë do të ndihmojnë në nxjerrjen e përfundimeve të caktuara dhe zgjedhjen e varietetit të duhur për zonën tuaj.