Çfarë është duhani i cilësisë së ulët?

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Për shumë njerëz, koncepte të tilla si duhani me cilësi të ulët ose të lartë janë shumë të rëndësishme. Dhe disa njerëz nuk janë aspak të interesuar për këtë pyetje, pasi ata as nuk e dinë se cili fund duhet të sjellë një produkt duhani në gojë dhe e quajnë përbërësin kryesor të tij "ilaç helmues".

Pra, cilat janë kriteret e vlerësimit për karakteristikat cilësore të duhanit për pirjen e duhanit? Natyrisht, në çështjen e përcaktimit të avantazheve të tij kryesore, vetitë fizike dhe kimike janë thelbësore, të cilat varen nga një sërë faktorësh:

• vetitë e masës së gjelbër të duhanit (gjetheve), përkatësisht përbërja e tij kimike dhe, natyrisht, fizike;
• metoda e shndërrimit të lëndës së parë në një gjendje thërrimesh;
• sa të paketuara janë përbërësit e produktit që digjet drejtpërdrejt;
• përmbajtja e lagështisë;
• gjatësia e pjesës së destinuar për pirjen e duhanit;
• shpejtësia dhe kohëzgjatja e fryrjes gjatë pirjes së duhanit.

Përbërja kimike e gjetheve të duhanit

Përbërja kimike e masës së gjelbër të duhanit për pirjen e duhanit përcaktohet nga:

• nikotinë;
• rrëshirë;
• hiri;
• azoti;
• proteina;
• baza (falas);
• karbohidrate;
• amoniak;
• acide (organike);
• vajra (esenciale);
• fenole.

Duke ditur sasinë e përbërësve kimikë dhe raportin e tyre në masën e gjelbër të duhanit, mund të merrni një pamje të plotë të karakteristikave cilësore të tymit të duhanit, si dhe meritat e vetë lëndës së parë, domethënë të vizatoni konkluzione: duhani është i cilësisë së ulët ose të lartë dhe, për rrjedhojë, artikujt cilësorë të duhanit janë bërë prej tij.

Vetitë e duhanit

Çfarë përfshihet në konceptin e vetive të duhanit? Kjo është sa vijon:

• si ka shije;
• sa është shkalla e mprehtësisë: acarimi i mukozës së gojës tregon praninë e saj (përbërjet azotike shkaktojnë ndjesi të ngjashme);
• sa i fortë (fiziologjikisht dhe shija);
• nëse aroma është e këndshme apo jo.

Karakteristikat e shijes së duhanit

Koncepti i shijes përfshin:

• paraqitje;
• përbërja kimike;
• proces teknologjik për prodhimin e produktit përfundimtar.

Në rrjedhën e hulumtimeve rigoroze, është vërtetuar se dinjiteti i substancës kryesore që është pjesë e produkteve të duhanit varet nga dy komponentë:

Prania e karbohidrateve. Sa më i madh numri i tyre (mund të arrijë deri në 25-27%), aq më të larta janë karakteristikat cilësore të duhanit. Një "ilaç helmues" me cilësi të lartë përmban rreth 10-14% ose më shumë karbohidrate të tretshme; dhe duhan me cilësi të ulët - brenda 4-5%

Shënim! Masa e gjelbër e duhanit,që përmban një sasi të madhe karbohidratesh, dallohet nga: ngjyra relativisht e hapur, sasia shumë e ulët e nikotinës dhe karakteristikat fizike relativisht të mira të indit të gjetheve. Vlen gjithashtu të theksohet se produktet e formuara gjatë djegies së karbohidrateve nuk ndikojnë as në aromën dhe as shijen e duhanit. Tymi ka një reaksion acidik: ky faktor është një plus në vlerësimin e cilësisë së produktit.

Prania e proteinave. Nëse gjatë pirjes së duhanit ndjeni një erë mjaft të pakëndshme leshi (ose gjethe të djegura) dhe hidhërim, atëherë dijeni se një efekt i ngjashëm shkaktohet nga prania e këtyre substancave azotike, të cilat mund të përmbajnë rreth 8-21% në produkt

E rëndësishme! Me një përmbajtje të lartë proteinash, tymi është alkalik (jo i mirë).

Dhe tani përfundimi kryesor nga sa më sipër: kriteri i njohur botërisht për vlerësimin e karakteristikave cilësore të duhanit është UBS (raporti karbohidrat-proteinë) ose numri Schmuck. Po, ky tregues është, në një farë mase, i kushtëzuar dhe mund të mos pasqyrojë gjithmonë pamjen e vërtetë nëse krahasohen lëndët e para të prodhuara në kushte të ndryshme rritjeje. Por për lëndët e para të grumbulluara në një lokalitet, vlera SVR është një tregues i shkëlqyer i cilësisë së duhanit, të cilit mund t'i besohet plotësisht.

Çfarë është duhani i cilësisë së ulët? Bazuar në sa më sipër, përgjigja për këtë pyetje është mjaft e thjeshtë. Nëse SVR varion nga 0,01 në 1,0, atëherë keni një duhan me cilësi jo shumë të lartë.

Shënim! Duhani i cilësisë së lartë ka një numër Schmuck mbi 3.0, ndërsa duhani i cilësisë së mesme ka njëduke filluar nga 1.0 në 3.0.

Forca e duhanit për sa i përket fiziologjisë

Përbërësi kryesor i forcës (fiziologjike) të duhanit, natyrisht, është një alkaloid i tillë si nikotina. Ndikon drejtpërdrejt në sistemin nervor (ngacmueshmërinë e tij) të një personi që nuk e lëshon cigaren. Sasia e nikotinës në gjethe varion deri në 6%, dhe në disa produkte të duhanit është edhe më e lartë. Për më tepër, sasia e përbërësit kryesor të forcës fiziologjike varet nga cila pjesë e bimës janë mbledhur gjethet: nga lart (më shumë alkaloid) ose nga poshtë (më pak alkaloid).

Nga sasia e nikotinës, duhani ndahet:

• Nikotinë e ulët. Sasia e alkaloidit nuk është më shumë se 1%.
• Me një përmbajtje mesatare të nikotinës - deri në 2%.
• Përmbajtje e lartë nikotine - mbi 2%.

Forca (shija) e produktit të duhanit

Cilët përbërës përcaktojnë forcën (shijen) e duhanit? Para së gjithash, këto janë amoniaku dhe acidet, të cilat kanë një efekt të caktuar (të dobët, mesatar ose të fortë) në organet e frymëmarrjes dhe zgavrën me gojë të duhanpirësit.

Shënim! Forca e lartë (gustator) shpesh shkakton kontraktime të forta të muskujve të laringut (kollë) me natyrë spazmatike. Kushtojini vëmendje kësaj.

Vetitë aromatike

Sigurisht, aroma ndikohet plotësisht nga rrëshirat (ndikojnë drejtpërdrejt në aromën e tymit të duhanit) dhe vajrat esencialë (të ndjerë në gjethe), përmbajtja e të cilave mund të jetë deri në 1.5%. Specialistët priren të vlerësojnë aromën bazuar në faktorët e mëposhtëm:

• Intensiteti: i dobët, i mesëm dhe i fortë.
• Cilësi (sipas shkallës së "të keqes").

Si quhet duhani i cilësisë së ulët?

Disa njerëz, pa asnjë arsye, besojnë se shag është një duhan me cilësi të ulët. E gabuar: në fund të fundit, edhe në ngjyrë dhe shije është krejtësisht e ndryshme. Gabimi qëndron në faktin se shag është një bimë krejtësisht e pavarur (e familjes së natës), megjithëse është një i afërm mjaft i afërt i duhanit të njohur për të gjithë ne. Në të njëjtën kohë, nuk ka asnjë lidhje me duhanin me cilësi të ulët.

Në shekullin e 16-të, kjo bimë, gjethet dhe kërcellet e së cilës përdoreshin për të prodhuar duhan dhe duhan, u zbulua nga marinarët evropianë në Amerikën e Jugut dhe u soll në Rusi. Dhe 100 vjet më vonë, ky zbulim u përdor gjerësisht në Evropën Qendrore dhe Lindore. Dhe që atëherë, deri në mesin e shekullit të 20-të, shag ka konkurruar gjithmonë me duhanin. Për më tepër, jo vetëm shtresat e varfra e pinin duhan dhe e nuhatën, por edhe përfaqësues të shtresave të larta të shoqërisë. Ata nuk e konsideruan të turpshme të mbushnin një tub me të për një bisedë të këndshme. Ne besojmë se ky informacion do të jetë i dobishëm për këdo që beson se duhani me cilësi të ulët është i dobët.

Në mbyllje

Duke përmbledhur gjithçka që u tha, arrijmë në përfundimin: kur shijoni duhanin, duhet t'i kushtoni vëmendje shijes, aromës, forcës dhe djegshmërisë (normale ose jonormale). Aroma e duhanit mund të shprehet me fjalët e mëposhtme: e këndshme, e pakëndshme,i dobët ose jo aq shumë. Shija: thumbon, irriton ose mbulon.

Tani ju e dini se si ndryshon duhani i shkallës së ulët nga ai më i lartë. Dhe vetëm ju mund të vendosni se cilat produkte duhani të përdorni. Apo mund të bëjë pa to fare?