Teknologji për rritjen e kampionëve në shtëpi për fillestarët

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Kampionët janë një produkt popullor, i shëndetshëm dhe i shijshëm. Pavarësisht çmimit të tyre, garat nuk qëndrojnë në raftet në dyqan. Kjo lloj kërpudha rritet në shkallë industriale dhe së fundi është bërë modë rritja e kampionëve në shtëpi.

Ky lloj produkti përmban shumë substanca të dobishme: glukozë, karbohidrate, vitamina, yndyrna lehtësisht të tretshme dhe aminoacide. Kërpudhat mund të zihen, skuqen, marinohen dhe piqen. Ky varietet ka shije të shkëlqyer dhe është një alternativë e shkëlqyer për mishin.

Kampinjonë në natyrë

Procesi i rritjes së kampionëve në shtëpi është i thjeshtë, kushdo që dëshiron të kultivojë kërpudha të shëndetshme dhe të shijshme mund ta zotërojë atë. Lehtësia e kujdesit dhe kultivimit është për faktin se kjo lloj kërpudhe rritet kudo në natyrë: në skaje, në livadhe, në ultësira, në pyje - në ato vende ku lagështia e tokës është e mjaftueshme për rritjen dhe zhvillimin e bimës..

Kur rritetkërpudhat në shtëpi, ato mund të kultivohen në kopsht, në kopsht, në bodrum, serë, garazh, bodrum. Kërpudhat rriten mirë aty ku temperatura e ajrit nuk rritet mbi njëzet gradë, dhe niveli i lagështisë është të paktën tetëdhjetë përqind. Ndriçimi nuk ka efekt në rritjen e kërpudhave.

Përgatitja për t'u rritur në shtëpi

Për kultivimin e suksesshëm të kampionëve në shtëpi, është e nevojshme të kryhet përgatitja paraprake për këtë proces. Ai përbëhet nga hapat e mëposhtëm:

1. Zgjedhja e vendit ku do të rriten kërpudhat.
2. Kryerja e dezinfektimit të ambienteve.
3. Krijimi i një mikroklime optimale.
4. Përgatitja e tokës për rritjen e kërpudhave.
5. Zgjedhja e varietetit të kampionit.
6. Mbjellja e miceli.
7. Kujdes, korrje.

Me organizimin e duhur të vendit, kërpudhat mund të mblidhen gjatë gjithë vitit. Gjëja më e vështirë është përgatitja e duhur e vendit për rritje, dhe vetë procesi është shumë i thjeshtë.

Aktualisht, ka rreth pesëdhjetë lloje kampionësh, të cilët kanë dallime të vogla në pamje. Ato ndryshojnë në ngjyrën e kapakut, strukturën e tij, si dhe jetëgjatësinë e produktit.

Opsione në rritje

Ka disa mënyra për të rritur kampionët në shtëpi. Për fillestarët, është e rëndësishme të vendosni se cila metodë është më e përshtatshme:

1. Rritje në shtretër. Kjo teknologji konsiderohet më e thjeshta dhe është ideale për përdorim personal, por jo përbiznesi. Kjo metodë ka një pengesë: nëse substrati është i infektuar me sëmundje, ai do të duhet të ndryshohet plotësisht, gjë që nuk është shumë e përshtatshme.
2. Rritet në çanta ose kuti. Këto lloje të teknologjive të kultivimit kanë përparësi të mëdha. Nëse zbulohet një sëmundje, mund të hiqni kutinë ose qesen me tokë të infektuar. Gjithashtu, kjo metodë ju lejon të përdorni në mënyrë racionale zonën. E vetmja pengesë është nevoja për të mbushur me dorë qeset me nënshtresën, gjë që është e papërshtatshme për kultivim në shkallë të gjerë.

Ju mund të rritni kërpudha në bodrum, në serë, në dacha ose në shtëpinë tuaj private. Disa praktikojnë rritjen e kërpudhave në një apartament. Çdo dhomë e zgjedhur duhet të jetë e ajrosur mirë.

Rritje në bodrum

Para se të filloni të rritni kërpudha kampione në shtëpi, duhet të vendosni për varietetin. Është mirë të zgjidhni miceli me rendiment të lartë, si Silvan 130, Houser A15. Ata janë jo modest dhe shumë "pjellor".

Që kërpudhat të rriten, ato kanë nevojë për ajër të pastër. Kërpudhat lëshojnë dioksid karboni dhe në përqendrimin e tij të lartë, bima fillon të shtrihet, këmba e kërpudhave zgjatet.

Kultivuesit me përvojë të kërpudhave kur rritin kampione në shtëpi për fillestarët rekomandojnë dezinfektimin e ambienteve. Për të rritur kërpudhat, është e nevojshme të ruhet një nivel mjaft i lartë i lagështisë, dhe kjo çon në shfaqjen e mykut, sëmundjeve kërpudhore në muret, dyshemetë, tavanin e dhomës. Për të shmangur këtë, është e nevojshme të kryhet dezinfektimi dhe përpunimi.bodrum.

Përpunimi i lokaleve

Kur vendosni të rritni kërpudha kampione në shtëpi, duhet të kujdeseni për cilësinë e tyre dhe të kryeni punë parandaluese për dezinfektimin e ambienteve. Kjo mund të bëhet në shumë mënyra:

1. Metoda më e njohur e përpunimit është përdorimi i zbardhjes. Të gjitha muret, tavani trajtohen me zbardhje me shtimin e sulfatit të bakrit. Për të përgatitur përzierjen, duhet të holloni dy kilogramë gëlqere në një kovë me ujë dhe të shtoni njëqind gram sulfat bakri. Tavanet dhe muret janë zbardhur me një produkt të gatshëm. Kur punoni me këtë ilaç, sigurohuni që të përdorni pajisje mbrojtëse.
2. Një mënyrë tjetër përfshin përdorimin e 400 gram zbardhues të holluar në një kovë me ujë. Me metodën e ujitjes, përbërja aplikohet në mure dhe në tavan.
3. Mund të trajtoni muret dhe sipërfaqet e tjera me 4% Formalinë.
4. Bomba e squfurit është e mirë në dezinfektimin e dhomës, por nuk është gjithmonë e mundur të përdoret në bodrum.

Pas trajtimit, dhoma është e ajrosur mirë.

Sistemi i ventilimit

Teknologjia e rritjes së kërpudhave kampione në shtëpi siguron ajrim të mirë. Gjatë organizimit të tij, duhet të kihet parasysh se insektet mund të përpiqen të hyjnë në dhomë përmes tubave të ventilimit. Prandaj, është më mirë të mbyllni airbags me një rrjetë. Nëse planifikoni të krijoni një biznes, atëherë sistemi i ventilimit duhet të jetë i pajisur me tifozë. Ku është e mundur, instalohen pastrues ajri të zëvendësueshëm.filtra.

Pajisje shtesë

Kur rritni kampione në shtëpi në çanta ose kuti, është e nevojshme të pajisni gjithashtu dhomën me një higrometër, termometër. Nëse planifikoni të rritni kërpudha gjatë gjithë vitit, atëherë bodrumi duhet të ngrohet.

Gjatë rritjes në sezonin e nxehtë, bimët ujiten me ujë nga një shishe spërkatës dhe me lagështi të tepërt, dhoma ajroset.

Në bodrumin ose dhomën tjetër ku do të rriten kërpudhat, mjafton drita e zbehtë. Ky është një tipar dallues që e dallon këtë lloj bime nga rritja e atyre që nuk mund të vegjetojnë pa dritë të mjaftueshme.

Zonimi i ambienteve

Teknologjia moderne për rritjen e kampionëve në shtëpi përfshin ndarjen e dhomës në zona. Njëra përdoret për origjinën e kërpudhave. Këtu përdoret një substrat i veçantë, përgjatë të cilit rritet miceli. Në zonën e dytë vendosen kuti ose thasë me kërpudha, ku detyrohen.

Në zona të ndryshme temperatura mbahet e ndryshme. Për inkubacion, kërkohet një temperaturë prej rreth 24 gradë, dhe për rritjen e kërpudhave - jo më shumë se tetëmbëdhjetë.

Substrate në rritje

Një nga hapat më të rëndësishëm në rritjen e suksesshme të kërpudhave është përgatitja e substratit. Cilësia e produkteve të rritura varet nga korrektësia e substratit të përgatitur.

Zakonisht, në paketimin e miceli, prodhuesit tregojnë se çfarë cilësie duhet të jetë nënshtresa dhe sigatuaj. Ndryshon pak për rritjen e varieteteve të ndryshme, por në përgjithësi nuk ka dallime të rëndësishme.

Për të përgatitur tokën, merrni kompost dhe mbajeni për një muaj në një vend të ajrosur mirë pa rrezet e diellit direkte. Komposti në vetvete duhet të jetë mesatarisht i lagësht, pasi lagështia e tepërt mund të prishë procesin e fermentimit.

Është mirë që komposti të përgatitet nën një tendë në mënyrë që të gjitha substancat e emetuara të mund të gërryen. Mungesa e erës së amoniakut tregon gatishmërinë e kompostos.

Gjatë gatimit hidhet pak gëlqere në tokë dhe gjithçka përzihet. Sigurohuni që të shtoni pleh superfosfat sipas udhëzimeve në paketim.

Nënshtresa e përfunduar duhet të jetë e lirshme, nuk duhet të ngjitet në duart tuaja. Skrapi i kalbur duhet të shpërbëhet lehtësisht në duar. Ju mund të blini kompost të gatshëm për rritjen e kërpudhave në dyqanet e kopshtit, por nuk do të ketë të gjitha cilësitë e tokës së bërë vetë.

Përbërja e kompostos mund të jetë si më poshtë:

1. Plehu i kalit (100 kg), kashtë (100 kg).
2. Ure ose kripur (2 kg).
3. Shkumës (5 kg).
4. Superfosfat (2 kg).

Për përgatitjen e tokës përdoret pleh organik i freskët, përderisa ka shumë lëndë ushqyese. Përbërësit e mbetur shtohen në të në përmasat e treguara. Tallashi, copat e pemëve halore nuk duhet të lejohen të hyjnë në nënshtresë, pasi ato lëshojnë rrëshirë që është e dëmshme për kërpudhat.

Kashta duhet të ngjyhet në ujë të nxehtë për një ditë përpara përdorimit. Për këtë, çdo enë e gjerë është e përshtatshme,ku vendoset bari. Pas njomjes, kashta vendoset në shtresa, duke alternuar me pleh organik. Rezultati duhet të jetë rreth pesë shtresa. Çdo shtresë njomet me ujë të nxehtë, por mos e lagni me bollëk.

Tri ditë më vonë, përbërja kthehet. Në këtë pikë, futen plehra fosfate dhe ure. Katër ditë më vonë, përbërja përzihet përsëri, elementët e mbetur futen në të.

Pasi komposti piqet, vendoset në qese ose kuti për rritjen e kërpudhave.

Mbjellja e miceliumit

Për të rritur miceli të kërpudhave në shtëpi ju duhet:

1. Merrni mjaftueshëm miceli për mbjellje. Pra, për një metër katror kompost, do t'ju nevojiten 500 gramë miceli ose katërqind gramë spore varietale.
2. Kur përdorni miceli, është e nevojshme të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë enën me tokë. Distanca midis tyre mbahet të paktën 20 centimetra. Për mbjellje në nënshtresë bëhen gërvishtje të vogla me përmasa 5x5 cm Në këto gropa shtrohet miceli. Kur përdoren sporet, ato shpërndahen në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e nënshtresës.
3. Pas pak kohësh (rreth dy javë), në sipërfaqe do të duken rrjetat e kockave, duke e mbuluar enën me dhe. Në këtë kohë, lagështia duhet të jetë së paku 80%. Në mënyrë që toka të mos thahet, mund të ujitet me një shishe spërkatës. Me një zonë të vogël uljeje, kutitë mund të mbulohen me xham ose film. Miceliumi rritet në një temperaturë jo më të ulët se 24 gradë.
4. Micelium i mbingarkuarspërkatur me një shtresë plehrash prej pesë centimetrash. Pas tre ditësh, ena transferohet atje ku do të rriten kërpudhat ose temperatura ulet në pesëmbëdhjetë gradë.

Për mbushje përdorni tokë të përgatitur nga një pjesë guri gëlqeror, pesë pjesë torfe dhe katër dheu i zakonshëm. Korrja e parë mund të korret pas disa muajsh.

Një miceli mund të korrret rreth tetë herë.

Kërpudhat mblidhen duke përdredhur për të parandaluar hyrjen e infeksionit në miceli. Pas korrjes së parë, kutia spërkatet përsëri me përzierje torfe.

Rritja e kërpudhave në shtretër kopshti

Nuk ka gjasa të ketë sukses në rritjen e kërpudhave kampione në shtëpi në fushë të hapur, por marrja e shumë kërpudhave të shijshme për tryezë është një detyrë mjaft e kuptueshme.

Për kultivim zgjidhet një vend me hije, mesatarisht i lagësht. Në zonën e zgjedhur, toka nuk duhet të thahet, dhe dielli nuk duhet të ndriçojë shtretërit. Në vapë, ju mund t'i mbuloni kërpudhat me një material mbulues për të krijuar një mikroklimë optimale.

Kur rritet jashtë, pas mbirjes së miceli, është e nevojshme të spërkatni rrjetat e kaururës me një shtresë dheu.

Mënyra më e lehtë për të rritur kampionët në shtëpi në fushë të hapur është e përshtatshme vetëm për pranverë dhe vjeshtë. Në këtë kohë, temperatura është e favorshme për rritjen aktive të kërpudhave, dhe shirat do të ndihmojnë në krijimin e nivelit të duhur të lagështisë. Me këtë mënyrë kultivimi, pas rreth një muaji e gjysmë, mund të korrni të korrën e parë.

Rritje në vend

Çdo metodë e rritjes së kampionëve në shtëpi duhet të përputhet me teknologjinë e kultivimit. Sipas tij, sporet ose miceli mbillen më së miri në tokë të përgatitur paraprakisht. Disa kultivues të kërpudhave importojnë posaçërisht tokë nga pylli për këtë qëllim.

Substrati i përzgjedhur plehërohet, laget. Nuk duhet të përmbajë fraksione të mëdha, mbetje rrënjësh. Kur mbillni miceli në tokë të hapur, është e rëndësishme të vëzhgoni distancën midis kërpudhave. Duhet të jetë së paku njëzet centimetra. Vetë gropat janë bërë të cekëta - rreth pesë centimetra. Pas rritjes së rrjetës, është e rëndësishme të spërkatet miceli me një shtresë dheu prej pesë centimetrash.

Sipas rishikimeve, rritja e kampionëve në shtëpi kërkon lotim shtesë. Kjo bëhet me ujitje. Pas korrjes së kulturës së parë, lotimi zvogëlohet në mënyrë që rrënjët të mos kalben.

Sapo të mblidhen të gjitha valët e kërpudhave, nënshtresa hidhet. Mund të përdoret si mbulesë pemësh. Është e pamundur të ri-aplikohet toka për rritjen e grupit të ardhshëm. Të gjithë kontejnerët e përdorur duhet të dezinfektohen dhe ambientet gjithashtu të përpunohen.

Një biznes si rritja e kampionëve në shtëpi mund të organizohet vetëm nëse ka hapësirë të mjaftueshme, sepse ju duhet jo vetëm të rritni miceli veçmas, por edhe të krijoni kushte të veçanta për rritjen e kërpudhave. Gjithashtu, pas korrjes, është e nevojshme të kryhet përpunimi i ambienteve, që do të thotë se e gjithë plantacioni i kërpudhave do të duhet të zhvendoset në një vend tjetër. Prandaj, nëse doni të filloni biznesin tuaj të kërpudhave, duhet të kujdeseni për ambientet. Disa shpenzojnëpërpunimi i lokaleve dy herë në vit - në pranverë dhe në vjeshtë. Në këtë kohë, kërpudhat dhe miceli vendosen në një serë dhe pas ajrosjes së plotë të bodrumit, ato kthehen përsëri.

Komente të kultivuesve me përvojë të kërpudhave

Ka shumë momente të ndryshme me të cilat u është dashur të përballen kultivuesit e kërpudhave. Sipas rishikimeve, rritja e kërpudhave është më e vështirë se kërpudhat e detit. Për këtë lloj myku është e nevojshme të krijohen kushte optimale: nevojitet ventilim, sistem vaditjeje, lotim automatik.

Mos rritni kërpudha në bodrumet e shtëpive prej druri. Ka përvoja dhe komente të trishtueshme që thonë se ky opsion biznesi shkaktoi infeksione mykotike në drurin e shtëpisë, megjithëse dhoma ishte e përpunuar.

Ata që rritin kërpudhat në struktura betoni rrallë përjetojnë sëmundje kërpudhore. Në thelb, të gjitha bimët janë të njëtrajtshme, të bukura, të shëndetshme dhe shumë të shijshme.

Kultivimi i kampionëve për fillestarët është mjaft i kuptueshëm, gjëja kryesore është të ndiqni procesin dhe të merrni parasysh këshillat e kultivuesve me përvojë të kërpudhave. Por, siç thonë ata, përvoja vjen me moshën. Duke ditur bazat, të gjithë do të vendosin vetë se si të rriten më mirë kërpudhat. Kultura e parë e rritur do t'ju kënaqë ju dhe të dashurit tuaj dhe, ndoshta, do të sjellë të ardhura të mira.