Djathë "Viola" - nostalgji e shijes

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Me siguri, secili prej nesh e mban mend djathin e mrekullueshëm të përpunuar "Viola" që në fëmijëri. Vetëm një kafshatë sanduiç me këtë butësi të çuditshme dhe sythat e shijes duket se ju falënderojnë për ndjesitë e shijshme që përhapen në të gjithë trupin.

Djathë Viola: historia e markës

Ai filloi të prodhohej në vitin 1934 në Finlandë. Djathi “Viola” mund të quhet një lloj vule e Valio. Nuk bëhet menjëherë e qartë se në fakt emri i markës është formuar pas rirregullimit të shkronjave në emrin e kompanisë.

Shumë as që dyshojnë se fillimisht quhej Oliva. Tregu rus u pasurua me këtë produkt vetëm në vitin 1956 pasi kompania vendosi të dërgonte eksporte në territorin e BRSS. Para kësaj, Rusia nuk kishte dëgjuar kurrë për një shpërthim të tillë shijesh si djathi i përpunuar Viola. Shija e tij kremoze ka mbetur në kujtesën e tre brezave të hapësirës post-sovjetike.

Megjithatë, produkti fitoi famë të vërtetë në vitin 1980 gjatë Lojërave Olimpike në kryeqytet, kur qeveria e BRSS vendosi t'i besonte Valio-s të vepronte si furnizues zyrtar i bulmetit.produkte gjatë konkursit. Fillimisht djathi i përpunuar “Viola” u konsiderua si një delikatesë dhe ishte një dekorim i çdo tryeze festive, ndërsa më vonë u kthye në një shtesë ideale për sanduiçe dhe sanduiçe.

Gjatë dekadave

Shumë herë ambalazhi i produktit të famshëm ka pësuar transformime: në fillim ishte një kavanoz plastik me peshë 250 gram, dhe tani një shumëllojshmëri speciesh janë bërë të zakonshme. Djathin "Viola" do ta gjeni në "trekëndësha", dhe "banjë", dhe feta. Por gjithmonë, në çdo skenar dizajni, biondja Viola u shfaq në paketimin e këtij produkti. Rusia përgjithësisht ka një dobësi për djathin Viola, të përpunuar jashtë vendit. Dihet se çdo paketë e tretë e djathit të përpunuar e blerë në qytetet e mëdha të Rusisë është produkt i kësaj marke të veçantë.

Tradicionalisht, djathi i shijshëm hyjnor prodhohej në Finlandë, por popullariteti i tij i papritur, si dhe dëshira e prodhuesve për të qenë më afër klientëve të tyre kryesorë, kontribuan në hapjen e prodhimit rus të djathit Viola.

Në vitin 2009, krem djathi filloi të prodhohej në trekëndësha në fabrikën e re Valio në rajonin e Moskës (Ershovo).

2014 është data e përvjetorit të krijuesit të të mirave të shkrira. Pikërisht në këtë vit filluan të prodhohen tabaka e parë e djathit të shkrirë në vetë ndërmarrjen dhe ndërmarrja partnere u dallua për prodhimin e gjalpit të ëmbël nën të njëjtën markë.

Ky produkt plotëson të gjitha kërkesat e GOST dhe prodhohet sipas një recete speciale të testuar nga teknologët Valio nga Finlanda.

2016viti i prodhuar djathë Viola në feta.

Teknologjia e prodhimit

Ky djath është bërë nga varietete të forta dhe gjysmë të forta (Tilsit, Edam, Emmental), qumësht pluhur dhe gjalpë. Përbërësit e përdorur për të krijuar këtë delikatesë unike janë natyrale dhe plotësojnë të gjitha standardet e cilësisë vendase dhe evropiane.

Për shembull, djathi Viola me kërpudha përfshin kërpudha porcini dhe kërpudha, ndërsa versioni i derrit të zier përmban në fakt copa mishi natyral.

Receta unike, e zhvilluar nga teknologë finlandezë, mbetet ende e pandryshuar - ajo respektohet rreptësisht në të gjitha fabrikat e Valio. Siç garantojnë furnitorët, lëndët e para për Viola nuk përmbajnë OMGJ ose antibiotikë. Aditivët e treguar në paketim janë me të vërtetë natyralë dhe gradualisht zgjerojnë kufijtë e hapësirave të shijes - janë shpikur shije të reja për gustatorët më kërkues. Sanduiçet me aromë me krem djathi mund të rrisin efikasitetin në nivelin e kërkuar, gjë që do t'i sigurojë trupit energjinë e nevojshme.

Kalori krem djathi Viola

Ky djathë është i pasur me vitamina dhe proteina. Vitaminat përfshijnë si më poshtë: A, B2, B1, E, B6, B9, PP. Makronutrientët përfshijnë një varg kalciumi, natriumi, fosfori, magnezi, ndërsa mikronutrientët përfshijnë zink, hekur, mangan, bakër, natrium, kalium.

Ky produkt është praktikisht pa laktulozë, duke e bërë atë të padëmshëm për ata me intolerancë ndaj laktulozës. falëTriptofani që gjendet në të, një person mund të shpëtojë nga dhimbjet e kokës.

Nuk do të jetë aq e lehtë për t'u përmirësuar nëse hani vetëm disa feta bukë me djathë në ditë, sepse përmbajtja kalorike e produktit për 100 g është rreth 310 kilokalori.