Fasule të zakonshme: përshkrim, foto

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Fasulja e zakonshme është një bimë nga familja e bishtajoreve që na ka ardhur nga Amerika. Aktualisht, kultura kultivohet në të gjitha vendet e botës dhe është në gjendje të përshtatet me çdo kusht klimatik. Fasulet janë kërkuese në tokat pjellore dhe pëlqejnë të rriten në zona të ndriçuara mirë. Sipas vetive ushqyese, konsiderohet një analog i mishit.

Përshkrim i përgjithshëm

Përshkrimi i fasules së zakonshme mund të ndahet në dy pika, sepse ekzistojnë dy lloje kryesore të kësaj bime të kultivuar.

Shkurtër. Një kulturë me kërcell të drejtë rreth 60 cm të lartë. Ajo është e rrethuar nga të gjitha anët me copa të gjata, secila prej të cilave ka 3 gjethe të ngjitura. Një tufë lulesh formohet pothuajse në çdo sinus. Paleta e ngjyrave të kësaj bime rimbushet gradualisht për shkak të mbarështimit të varieteteve të reja të fasuleve. Fillon të lulëzojë në qershor dhe përfundon në gusht, në varësi të klasifikimit të tij.

Kurly. Gjatë lulëzimit, fasulet e zakonshme janë në gjendje të kthejnë një parcelë kopshti në një serë. Rreshtat e flokëve kaçurrelë të lidhur duken veçanërisht bukur.kulturës. Rrjedhat mbështillen rreth litarëve ose kafazeve dhe arrijnë një gjatësi deri në 4 metra. Frutat janë të varura, si ato të një bime të rrëgjuar. Kjo lloj fasule është më racionale, pasi nuk zë shumë hapësirë.

Përshkrim i detajuar

Organet e fasules së zakonshme: kërcelli, rrënja, gjethet, lulet, bishtajat dhe farat. Specifikimet e hollësishme ndryshojnë pak për shkak të varieteteve dhe shumë varieteteve bimore.

Rrjedh. Kërcelli barishtor, i cili, pasi arrin një pjekuri të caktuar të shkurret, bëhet i ngurtë pranë sistemit rrënjor. Vjen në ngjyrat jeshile, vjollcë, gri dhe rozë. Fasulet degëzohen.

Rrënja. Sistemi rrënjor i fasuleve nuk mund të quhet i fuqishëm. Shumica e rrënjëve kryesore janë të vendosura në shtresën e sipërme të tokës, dhe vetëm disa arrijnë në thellësinë e saj. Degët individuale depërtojnë në tokë me rreth 1 metër.

Gjethet. Shumë e larmishme, në varësi të shumëllojshmërisë së fasuleve. Të lashtat me fara të errëta kanë gjethe të purpurta dhe gjethe më të errëta. Vetë gjethja është në formë zemre dhe e mbuluar me një push mezi të dukshëm.

Lule. Të vendosura në çifte në peduncles duke formuar furça të veçanta. Lulëzimet janë vjollcë, rozë, të bardhë, jargavan dhe portokalli të ndezur. Lulet individuale ngjajnë me formën e një mole.

Pods. Në sqetullat e gjetheve, pasi bien lulet, fillojnë të vendosen fasulet, kryesisht të gjelbra. Ato mund të jenë ose të drejta ose të zgjatura.

Farat. Trupat e frutave ovale ulen në gropa në valvulat3-5 copë.

Fruta të dobishme

Frutat e fasules së zakonshme janë interesante sepse përdoren si lëndë të para jo të mbeturinave. Këtu janë 2 fushat e aplikimit për frutat e një kulture vjetore.

Ushqimi. Shumë janë mësuar me faktin se vetëm farat janë pjesa e ngrënshme e fasuleve. Por pak njerëz e dinë se edhe gjethet e bimës mund të hahen. Për këtë qëllim rriten disa lloje fasulesh. Nga fasulet e reja përgatiten gjellët pa nxjerrë nga brenda. Thjesht priten dhe më pas përdoren për të përgatitur receta të ndryshme. Kjo i mundëson trupit të njeriut të plotësojë furnizimin me elementë të dobishëm, si nga pjesa e jashtme e fasules ashtu edhe nga përmbajtja e brendshme.

Substancat e dobishme që përbëjnë valvulat: kolina, betoina, lizina, leucina, tirozina, triptofani, flavonet, asparanin, hemiceluloza dhe një kompleks makro- dhe mikroelementesh.

Mjekësi. Gjethet e thara përfshihen në formulimet bimore të tarifave të farmacisë. Në thelb, këto janë ilaçe për pastrimin e gjakut.

Si një mjekim popullor, brezi përdoret për të trajtuar sëmundje të tilla si diabeti, reumatizma, pikëzimi, hipertensioni dhe disa sëmundje të veshkave.

Mielli i fasules përdoret për trajtimin e ekzemës dhe sëmundjeve të tjera të lëkurës.

Përfitimet e farave të fasules

Shumëllojshmëria e farave të zakonshme të fasules është thjesht e mahnitshme. Kjo është edhe madhësia e tyre edhe ngjyrimi i tyre. Farat janë të bardha dhe të zeza. Ka fasule me njolla dhe lloj-lloj njollash.

Faratbimët mund të quhen një produkt i ekuilibruar. Njerëzit e ditur i klasifikojnë si pjata me mish. Arsyeja për këtë është përmbajtja e sasisë së proteinave të barabarta me mishin. Prania e yndyrave dhe karbohidrateve i karakterizon frutat e bimës si një produkt jetësor të domosdoshëm. Saharidet, niseshteja dhe fibrat dietike i shtojnë shkathtësinë përfitimeve të farave.

Përbërja e substancave të dobishme: hekur, fosfor, argininë, squfur, magnez, zink, vitamina PP, E dhe grupi B.

Ngrënia e fasuleve të zakonshme forcon trupin në tërësi, normalizon rrahjet e zemrës dhe zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të frymëmarrjes.

Prania e fibrave ka një efekt pozitiv në funksionimin e zorrëve.

Meqenëse fasulet janë të mira për gjendjen e lëkurës, ato përfshihen në disa produkte kozmetike.

Si të gatuajmë fasule të zakonshme

Frutat e fasuleve janë mjaft të forta. Para gatimit, ato duhet së pari të ngjyhen për 3-4 orë. Gatuajini derisa të zbuten në zjarr të ulët.

Për të përshpejtuar procesin e gatimit, shtoni periodikisht ujë të ftohtë derisa fasulet të jenë gati. Prej saj mund të bëni pure.

Farat e bimës të konservuara. Mund të skuqen dhe zihen gjithashtu, më parë zihen derisa të zihen gjysmë.

fasule asparagus

Fasulet e shpargut janë të ngjashme në përbërje me fasulet e zakonshme. Për shkak të përmbajtjes së elementëve gjurmë dhe vitaminave, bima sjell përfitime të mëdha për shëndetin e njeriut. Disa dallime:

• Cilësi,që tregon ndryshimin midis fasuleve të shpargut dhe fasuleve të zakonshme është ngjyra e bishtajave. Nëse e para ka ngjyrë të gjelbër në ngjyra të ndryshme, atëherë e dyta ka një gamë më të gjerë ngjyrash. Fasulet e shpargut gjenden në ngjyrë vjollce, të zezë, të verdhë dhe jeshile.
• Çfarë ngjyre do të kenë bishtajat varet nga lulëzimi. Lulet e bardha prodhojnë një bishtajë të verdhë, lulet e verdha jeshile, lulet vjollcë jargavan dhe lulet e kuqe me vija të kuqërremta.
• Fasulet e shpargut kanë një formë paksa të ndryshme të fasuleve. Ato janë të ngushta dhe të vogla.
• Dallimi midis shkurret e fasules së asparagut dhe fasules së zakonshme qëndron në gjelbërimin e tij të bollshëm dhe të dendur. Fasulet varen në numër të madh në kërcell të fortë 3 deri në 4 metra të gjatë.
• Nëse i hiqni fasulet pak më herët, atëherë do të pasojë një valë tjetër lulëzimesh dhe bishtajash.
• Në rast të vonesës në vjelje, nuk keni nevojë të shqetësoheni se frutat do të trashen. Ato mbeten të yndyrshme dhe delikate në shije dhe nuk humbasin cilësitë e tyre të dobishme.
• Dallimi midis fasuleve të shpargut është se ato mund të hahen të papërpunuara. Farat e qumështit hahen së bashku me krahët.

Për nga vetitë e tyre, frutat e fasuleve të shpargut janë pronarë të lëndëve ushqyese, por në të njëjtën kohë përmbajnë pak kalori. Kjo është në duart e atyre që duan të humbin peshë, por jo të qëndrojnë të uritur.

Në foton me fasule dhe shparg të zakonshëm, të cilat i janë bashkangjitur këtij artikulli, mund të shihni dallimet e jashtme midis këtyre kulturave.

Si të gatuaj bishtaja

Sepse shumica e pjatave gatuhennga bishtajat e rinj, atëherë më së shpeshti është i ngrirë. Në kushte të tilla, ai ruan vetitë e tij të dobishme.

Disa amvise presin bishtajat e reja të fasules dhe i ziejnë para se t'i ngrijnë.

Fasulet ndonjëherë lihen në shkurre derisa të piqen plotësisht. Më pas farat hiqen, thahen dhe ruhen deri në dimër. Ato përgatiten në të njëjtën mënyrë si fasulet e zakonshme.

Kundërindikacione

Një produkt i dobishëm mund të jetë i dëmshëm në sëmundje të tilla si koliti, ulçera në stomak, gastriti, pankreatiti dhe kolecistiti.

Me përkeqësimin e sëmundjeve të zorrëve, fasulet janë veçanërisht të padëshirueshme. Nxit formimin dhe grumbullimin e gazrave.

Është shumë e rëndësishme se në çfarë sasie farat e shëndetshme përdoren për ushqim. Ndoshta, me disa nga sëmundjet e listuara në pjesë të vogla, do të jetë e pranueshme. Është e nevojshme të konsultoheni me një mjek në çështje të tilla. Mos harroni se fasulet janë të pasura me lëndë ushqyese dhe forcojnë imunitetin e dobësuar.

Përfundim

Fasulet e zakonshme përmbajnë të gjitha substancat e nevojshme për jetën e njeriut. Përdorimi i një produkti të tillë do të ndihmojë në pasurimin e dietës dhe rritjen e efikasitetit tuaj. Njerëzit që nuk e pëlqejnë vërtet shijen e fasuleve duhet të rishikojnë preferencat e tyre. Ka shumë receta të ndryshme që mund të ndryshojnë shijen e saj.