Silazhi i misrit: teknologjia e kultivimit, korrjes dhe ruajtjes

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Ndoshta shumë lexues kanë dëgjuar për silazhin. Madje shumica e njerëzve e dinë se silazhi i misrit është një ushqim i vlefshëm, i pasur me lëndë ushqyese, proteina dhe vitamina, duke e bërë atë një zgjedhje të mirë për të ushqyer lopët, lepujt, derrat, pulat dhe shumë kafshë dhe shpendë të tjerë. Kjo është arsyeja pse do të jetë shumë e dobishme të tregojmë më shumë për procedurën e marrjes së silazhit - nga rritja e misrit deri te korrja.

Përfitimet nga silazhimi

Para se të flasim për vjeljen e silazhit për foragjere, ia vlen të përshkruhet shkurtimisht se çfarë avantazhesh ka. Ata janë mjaft të shumtë.

Për të filluar, silazhi përmban një sasi të madhe aminoacide dhe vitaminë C. Ai gjithashtu përmban yndyrna organike dhe karbohidrate - lehtësisht të tretshme dhe për këtë arsye veçanërisht të vlefshme. Misri është i pasur me niseshte, i cili kontribuon në shtimin e shpejtë të peshës. Përveç kësaj, një sasi e madhe e glukozës rrit ndjeshëm prodhimin e qumështit të lopëve.

Kur përzihet me ushqime të tjera si sanë, silazhi përmirëson tretshmërinë e tyre. Kjo rrit më tej reduktimin e konsumit të ushqimit, duke siguruar një të konsiderueshmekursime.

Më në fund, ushqimi i lagësht përmirëson tretjen te barngrënësit. Me ushqim të vazhdueshëm vetëm me sanë, lopët mund të kenë probleme me jashtëqitje. Përdorimi i rregullt i silazhit e zgjidh këtë problem.

Teknologji misri

Duket se nuk ka rëndësi se për çfarë kultivohet kjo kulturë - për të marrë kallinj misri me cilësi të lartë, apo për të bërë silazh. Megjithatë, ka dallime në teknologjinë e kultivimit dhe ato janë mjaft të dukshme. Të paktën në faktin se në rastin e parë qëllimi është vetëm kokrra, dhe përmbajtja e lëndëve ushqyese dhe lagështia në kërcell dhe gjethe është e parëndësishme. Dhe në rastin e dytë, vetëm kokrra nuk është aspak e rëndësishme. Por masa e gjelbër ushqyese me cilësi të lartë është qëllimi kryesor. Prandaj, zgjidhni kushtet e duhura të rritjes në mënyrë që të mos zhgënjeheni nga rezultati.

Për shembull, mbjellja e misrit për silazh fillon kur toka ngrohet deri në +8…+12 gradë Celsius. Thellësia optimale është 8 centimetra. Dendësia e kulturave varet nga pjelloria e tokës, nga përmbajtja e saj e lagështisë dhe nga shumëllojshmëria e misrit. Nëse kushtet janë të pafavorshme, sipërfaqja e mbjellë rritet me 10% të asaj të planifikuar për të kompensuar humbjet e mundshme.

Përdorimi i herbicideve dhe pesticideve në fushën e misrit, të cilat do të përdoren për prodhimin e silazhit, rekomandohet të reduktohet në minimum. Në fund të fundit, e gjithë masa e gjelbër do të shkojë për t'u ushqyer - një bollëk helmesh do të çojë në faktin se kafshët që konsumojnë ushqim do të marrin një goditje të rëndë për shëndetin. Po, dhe mishi, qumështi i marrë nga lopët dhe kafshët e tjera përfaqësojnë një potencialrrezik.

Vjelja e misrit

Në kohën tonë, më shpesh përdoret për vjeljen e kokave të misrit - pajisje speciale të instaluara në kombinat. Struktura e veçantë ju lejon të prisni kërcellet në bazë, gjë që zvogëlon humbjet në masën e gjelbër. Krerët gjithashtu shtypin me kujdes kërcellet dhe gjethet, duke i kthyer ato në një masë pothuajse homogjene.

Megjithatë, ka edhe kërkesa agroteknike për vjeljen e misrit për silazh. Është shumë e rëndësishme të zgjidhni kohën më të përshtatshme për këtë në mënyrë që të merrni ushqim vërtet cilësor.

Ekspertët rekomandojnë korrjen e misrit për silazh kur të arrijë guximin e qumështit dylli. Nga mbjellja deri në korrje duhen rreth 40-50 ditë, në varësi të bollëkut të diellit dhe nxehtësisë në zonë. Në të njëjtën kohë, përmbajtja mesatare e lagështisë së masës (rrjedh, gjethe, kalli) arrin 60-70%. Ky tregues konsiderohet optimal, pasi me të procesi i fermentimit është më aktiv, duke siguruar prodhimin e silazhit të mirë. Nëse e kaloni këtë moment, atëherë cilësia e silazhit zvogëlohet, pasi sasia e lagështisë zvogëlohet. Por nuk duhet të nxitoni as - në këtë rast, sasia e lëndëve të para për përgatitjen e silazhit zvogëlohet. Përveç kësaj, kalliri përmban një sasi të madhe sheqeri, gjë që çon në shfaqjen e një numri të madh të baktereve të dëmshme që ulin cilësinë e ushqimit.

Nëse ngricat e hershme bien në vjeshtë, atëherë duhet të veproni shpejt. Misri duhet të hiqet nga fusha jo më vonë se katër ditë pas ngricës. Po, është e mundur që sasia e lëndëve të para të jetë dukshëm më e vogël seplanifikuar nga pronari. Por nëse kjo nuk është bërë, atëherë rrjedhjet do të fillojnë të kalben nga rrënjët, gjethet do të kthehen të verdha dhe do të fillojnë të thahen. Si rezultat, nuk mund të kursehet as pak.

Riciklimi i lëndëve të para

Siç u përmend më lart, kokat moderne ju lejojnë të korrni menjëherë masën e misrit të gjelbër, njëkohësisht duke e bluar atë dhe duke derdhur lëndën e parë të përfunduar në pjesën e pasme të një kamioni që lëviz paralel me kombinatin. Megjithatë, jo çdo familje ka pajisje të tilla, kështu që shpesh është e nevojshme të kërkohen opsione të tjera përpunimi.

Relativisht i lirë dhe efektiv mund të jetë një traktor konvencional me shëtitje me një funksion të veçantë të prerjes së degëve dhe gjetheve. Për një ekonomi private, një pajisje e tillë do të jetë mjaft e mjaftueshme.

Pyetja mbetet - cila është madhësia optimale e fraksionit të përfunduar. Shumica e punëtorëve të bujqësisë mendojnë se është më mirë të zgjedhin një madhësi rreth 10-20 milimetra. Kjo siguron grumbullim kompakt dhe fermentim të mirë.

Por nëse punoni me lopë, ka kuptim të zgjidhni një madhësi më të madhe - lopëve u pëlqen aftësia për të përtypur ushqimin, jo për ta gëlltitur atë. Për lepujt, ju mund të zgjidhni një fraksion më të vogël në mënyrë që ata të mund të përtypin rehat ushqimin. Më i vogli, pothuajse pluhuri, është i përshtatshëm për zogj të ndryshëm - nga patat dhe pulat deri te gjelat dhe shpendët gini.

Ensiling

Tani shkoni direkt në procesin e gatimit të silazhit të misrit. Kjo është një fazë vërtet e rëndësishme dhe e përgjegjshme.

Në fakt, gjëja më e rëndësishme këtu është thjesht të sigurohet mungesa e oksigjenitnë total me një densitet të lartë të të gjithë masës - përndryshe nuk do të jetë e mundur të fillohet procesi i fermentimit. Prandaj, për këtë qëllim përdoren metoda të ndryshme të silimit - për to do të flasim pak më në detaje.

Magazinimi në llogore

Opsioni më i thjeshtë, i provuar gjatë dekadave, që ju lejon të korrni një sasi vërtet të madhe silazhi - llogore.

U përdor në mënyrë aktive në BRSS, ku pothuajse çdo fermë kolektive kishte një silo llogore, si dhe në shumë vende të tjera me bujqësi të zhvilluar. Hendeku është një gropë e madhe deri në qindra metra e gjatë, dhjetëra metra e gjerë dhe tre deri në gjashtë metra e thellë. Misri i copëtuar futet në një gropë, pas së cilës përplaset me ndihmën e traktorëve - makinat e rënda që peshojnë disa dhjetëra tonë kalojnë nëpër masën e gjelbër, duke e përzier plotësisht, duke shtrydhur lëngun e parë, i cili do të fillojë më shpejt procesin e fermentimit.

Pas shtypjes, misri thjesht mbulohet me tokë - një shtresë nga 50 centimetra në një metër - dhe rimbushet për të bllokuar me siguri hyrjen e oksigjenit në masën e gjelbër dhe avullimin e lagështirës. Pas kësaj, kanali lihet të "piqet". Procesi i fermentimit shoqërohet me çlirimin e nxehtësisë, dhe një shtresë e trashë toke siguron izolim të mirë termik. Falë kësaj, edhe kur temperatura jashtë bie ndjeshëm nën zero, kapanoni i përfunduar ose pothuajse i përfunduar nuk ngrin dhe mund të përdoret.

Aplikimi i mëngëve silo

Sot, vëllime të mëdha silazhi misri - mijëra e dhjetëramijëra ton - askush nuk ka nevojë për to. Fermat e vogla kanë nevojë për shumë më pak ushqim. Prandaj, mjaft shpesh në vend të llogoreve përdoren mëngë të zakonshme. Ato janë një qese e trashë polietileni me një vëllim prej qindra metra kub.

Me ndihmën e pajisjeve speciale, në to futen lëndët e para për silazh. Materiali i dendur përjashton jo vetëm njomjen e gjelbërimit nga shiu ose bora, por edhe depërtimin e ajrit brenda. Prandaj, ju mund t'i lini mëngët në ajër të hapur - procesi i fermentimit do të vazhdojë në mënyrë aktive, duke i kthyer zarzavatet e copëtuara në ushqim me cilësi të lartë për pothuajse çdo barngrënës.

Duhet të mbahet mend se duhet të vendosni misër në një shtresë prej të paktën një metër. Përndryshe, acidi butirik do të lirohet dhe procesi i fermentimit nuk do të fillojë. Si rezultat, lënda e parë do të prishet pa shpresë - gjithçka që mbetet është ta përdorim atë si kompost.

Kushtet e fermentimit

Në kushte normale fermentimi dhe pa përdorimin e reagentëve specialë, fermentimi zgjat të paktën 3 javë. Megjithatë, ekspertët rekomandojnë të mos hapni mëngët (ose llogoret) përveç nëse është absolutisht e nevojshme pas kësaj kohe. Fakti është se nëse filloni të grumbulloni silazh pas 21 ditësh, atëherë ushqimi i mbetur do të fillojë të përkeqësohet mjaft aktivisht pas kontaktit me oksigjenin. Nëse e lini ushqimin për disa muaj të tjerë, atëherë më vonë jetëgjatësia e tij do të rritet ndjeshëm.

Nëse punoni me mëngë, është e lehtë për t'u parënjë flluskë gazi karakteristike që shfaqet në pjesën e sipërme të tyre. Duke gjykuar prej tij, mund të themi me besim se procesi i fermentimit po ecën me sukses, ndërsa lirohet monoksidi i karbonit, i cili siguron një jetë të konsiderueshme shërbimi për silazhin. Në asnjë rast nuk duhet të hiqet duke shpuar filmin. Nëse ai largohet, atëherë procesi i fermentimit do të shqetësohet - procesi i kalbjes do të fillojë. Në fund të fundit, është monoksidi i karbonit që nuk lejon që mikroorganizmat e ndryshëm të shumohen, duke çuar në prishjen e lëndës organike. Prandaj, në këtë rast, pavarësisht erës së pakëndshme, është një ndihmës besnik në ruajtjen e ushqimit të vlefshëm.

Përdorimi i saktë

Kur hiqni silazhin e misrit nga një kanal ose mëngë, është shumë e rëndësishme të mbani mend një rregull të thjeshtë - duhet ta hiqni atë në një shtresë të barabartë, duke filluar nga lart. Së pari nuk duhet të zgjidhni një cep në tokë, dhe më pas të vazhdoni të punoni. Kjo do të bëjë që i gjithë vëllimi të jetë në kontakt me ajër të hapur. Si rezultat, brenda disa ditësh (javë në rastin më të mirë), i gjithë ushqimi do të prishet.

Përdor

Silazhi i misrit është shumë ushqyes për shumicën e barngrënësve dhe pothuajse të gjithë zogjtë.

Për shembull, nëse ushqeni lopë me silazh, atëherë rreth 70 për qind e masës totale të ushqimit mund t'i ndahet pjesës së saj. Gjithashtu, dieta duhet të përfshijë sanë, kashtë, kek, krunde dhe aditivë të tjerë, por ajo do të marrë shumicën e ushqyesve, vitaminave dhe mineraleve nga silazhi.

Përfundim

Kjo përfundon artikullin tonë. Tani tidi më shumë për një mjet bujqësor kaq të vlefshëm si silazhi i misrit. Lëndët e para me cilësi të lartë janë relativisht të lehta për t'u korrur dhe mund të jenë një zgjedhje e mirë për shumë pronarë fermash.