Ide biznesi. Prodhimi i birrës

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Kohët e fundit, prodhimi i birrës konsiderohet të jetë një ide biznesi jashtëzakonisht fitimprurëse nga të gjitha këndvështrimet. Megjithatë, përpara se të filloni ta zbatoni atë, duhet të bëni një analizë sa më të detajuar të këtij segmenti të tregut. Çfarë do të thotë? Ju duhet të grumbulloni informacion për produktet, aftësitë e konkurrentëve tuaj të mundshëm dhe, natyrisht, për atë që u mungon klientëve tuaj të ardhshëm. Pa një analizë të tillë, edhe plani i biznesit i hartuar më me kujdes mund të mos sjellë rezultatet e pritura.

Vlerësimi i një ideje biznesi

Sa i përket drejtimeve në të cilat mund të provoni dorën tuaj, është më mirë nëse mund të krijoni prodhimin e "birrës së gjallë": reale, pa konservues dhe aromatizues. Pavarësisht se kjo pije është shumë e respektuar në vendin tonë (dhe "admiruesit" mund të gjenden pothuajse në çdo hyrje), mungesa e birrës vërtet të cilësisë së lartë ndihet shumë e mprehtë.

Kërko për lokale

Sigurisht, prodhimi i birrës mund të vendoset në shtëpi dhe të prodhojë një pije në tufa të vogla, por kjo është e padobishme. Prandaj, duhet të përqendroheni në gjetjen e lokaleve, zonëse cila do të jetë e mjaftueshme për prodhimin e birrës në vëllime 100 litra në ditë e më shumë. Në të njëjtën fazë, ia vlen të takoheni me një avokat për të diskutuar çështjet e regjistrimit të biznesit tuaj.

Blerja e lëndëve të para

Prodhimi i birrës sipas recetës klasike përfshin dy përbërës kryesorë: HOPS dhe m alt. M alti, nëse dëshironi, mund të bëhet në mënyrë të pavarur ose të blihet. Këtu duhet të mendoni për enën në të cilën do të dorëzoni produktin e përfunduar. Tradicionalisht, fuçitë ose enë plastike përdoren për birrën e gjallë.

Pajisje

Ndër të tjera, do t'ju nevojiten pajisje për prodhimin e birrës. Mund të blini një çantë të gatshme ose të blini gjithçka që ju nevojitet veçmas. Lista e artikujve të nevojshëm do të përfshijë pajisje të tilla si një grimcues m alti, filtrim, hidrociklon, ngrohje uji dhe prodhues pureje, një shkëmbyes nxehtësie, një gjenerator elektrik avulli, një pompë për pure dhe lyth, ujë të nxehtë. Do të kërkohen kosto shtesë për blerjen e pompave për birrën e përfunduar dhe të re, një njësi ftohjeje (duhet të jetë e pajisur me një prodhues akulli), enë majaje, panele kontrolli dhe menaxhimi dhe rezervuarë fermentimi.

Stafi

Do t'ju duhen disa specialistë që do të jenë përgjegjës për prodhimin e birrës: teknolog, transportues, promovues dhe të tjerë.

Përmbledhja e shpenzimeve dhe vlerësimi i fitimeve

Nëse llogaritni të gjitha shpenzimet që do t'ju nevojiten për të vendosur prodhimin e birrës, kjo shumëdo të jetë rreth 2 milion rubla. Sidoqoftë, nuk duhet të keni frikë nga investime të tilla të mëdha: projekti është në gjendje të paguajë plotësisht veten në 25 muaj. Fakti që birra nuk konsiderohet pije alkoolike do të luajë një rol të madh në këtë, dhe për këtë arsye ju do të jeni në gjendje të reklamoni lirisht produktet tuaja në televizion, në internet dhe në shtyp. Duke ofruar birrë vërtet të shijshme dhe cilësore, do të fitoni shpejt një reputacion të patëmetë.