Si të hapim një kafene nga e para? Organizimi i biznesit të vet

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:41

Kafeneja e vet është një biznes mjaft fitimprurës, i zakonshëm në vendin tonë. Por duke pasur në dorë vetëm dëshirën dhe kapitalin fillestar, na pret një punë e vështirë dhe e gjatë. Nga ky material mund të mësoni se si të hapni një kafene nga e para.

Dhomë

Së pari, duhet të gjeni një dhomë për një kafene. Duhet të jetë në qendër

qytet ose në një zonë të ngarkuar. Gjëja kryesore është se nuk ka konkurrentë afër, përndryshe nuk do të duhet të prisni fitime të mira.

Dhoma duhet të plotësojë të gjitha kërkesat e sigurisë. Nuk lejon praninë e brejtësve dhe insekteve. Dritaret janë të forta dhe dyert janë të forta. Madhësia e dhomës varet nga lloji i kafenesë. Në fazën fillestare, ia vlen të hapni një katering të vogël dhe më vonë ta zgjeroni atë.

Dokumentacioni

Hapi i dytë se si të hapësh një kafene nga e para është shkresa. Ju do të duhet të vizitoni zyrën e taksave, fondin e pensioneve dhe gjithashtu të regjistroni biznesin si një formë ligjore. Më tej, është e nevojshme të kaloni një inspektim në Rospotrebnadzor, mbikëqyrjen e zjarrit dhe shërbime të tjera. Dhoma duhet të jetë plotësishtplotësoni të gjitha kërkesat.

Para se të hapni një kafene nga e para, duhet të merrni të gjitha dokumentet e nevojshme. Në këtë pikë, saktësia është e rëndësishme. Nëse nuk ka të paktën një letër, atëherë në kontrollin e parë kafeneja do të mbyllet dhe pronari do të bjerë nën përgjegjësinë administrative.

Prokurimi i pajisjeve

Ajo që ju nevojitet për të hapur një kafene janë pajisjet. Së pari ju duhet të pajisni kuzhinën. Në fazën e parë, do të mjaftojë një pianurë, furrë, lavaman dhe tavolinë. Në dhomën për vizitorët ia vlen të instaloni një TV ose sistem audio, si dhe një banak bar. Nuk ka nevojë të blini një grup të plotë pajisjesh që në fillim. Do t'ju duhet të shpenzoni shumë para, të cilat mund të mos justifikohen në të ardhmen.

Ju duhet të blini tavolina dhe karrige, si dhe pajisjet e nevojshme për servirjen dhe përgatitjen e vakteve. Enët, takëm, gota dhe shumë më tepër duhet të blihen në tufa të vogla. Gjëja kryesore është që gjithçka është me bollëk.

Rekrutimi

Hapi tjetër në hapjen e një kafeneje nga e para është rekrutimi i stafit. Kërkohet

kuzhinier, banakier dhe kamarier. Në të ardhmen, ju mund të punësoni një menaxher, por në fillim është më mirë ta kryeni këtë pozicion vetë në mënyrë që të monitoroni personalisht punën e stafit. Punonjësit e punësuar duhet të kenë përvojë dhe njohuri të mjaftueshme në mënyrë që të mos trembin vizitorët e parë.

Blerja e klientit

Si të hapni një kafene nga e para dhe të tërheqni vizitorë? Ne duhet të organizojmë reklamat. Mundhera e parë për t'u ofruar klientëve një zbritje në pjata ose pije të caktuara. Ose bëni një ulje çmimi në mëngjes. Për të bërë gjithçka siç duhet, duhet të kontaktoni një reklamues që do të ndihmojë në promovimin e institucionit.

Ti the me vete: "Dua të hap një kafe!" Tani duhet të filloni të kërkoni para. Për të organizuar punën e një institucioni të vogël, do t'ju duhen rreth një milion rubla. Dhe kjo është një shumë e madhe për banorin mesatar të vendit. Dhe mos harroni të krijoni një dizajn të caktuar në kafenenë tuaj që do të tërheqë vizitorët e të gjitha moshave.