Mbarështimi i gjelave: një plan biznesi. Gjelat: shumimi, kushtet e rritjes, racat (foto)

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Popullariteti në rritje i një industrie të tillë në bujqësinë e shpendëve si rritja e gjelave. Si biznes, është mjaft fitimprurës. Sidoqoftë, duhet të kuptoni gjithçka në detaje. Në shtëpi, si dhe në parcela shtëpiake dhe në ferma të mëdha private, gjelat, mbarështimi i të cilëve nuk është shumë i vështirë, ndjehen mirë.

Ky zog vlerësohet më shumë për mish dietik, i cili është shumë lëng dhe i shijshëm. Prandaj, për disa biznesmenë aspirues, rritja e tij mund të kthehet në një mënyrë të shkëlqyer për të gjeneruar të ardhura.

Jo pulat, por gjelat

Mbarështimi i këtij zogu filloi në Amerikë. Atje ajo u zbut rreth dhjetë shekuj më parë. Zogu i gjelit të detit erdhi në Evropë vetëm në shekullin e gjashtëmbëdhjetë, pas udhëtimit të katërt të Kolombit. Kur ky udhëtar zbarkoi në bregun amerikan, ai ishte i sigurt se kjo ishte India. Me sa duket, prandaj, ky zog i madh amerikan u emërua kështu. Një gjeldeti ose gjeldeti është një përfaqësues i bukur dhe madhështor i zogjve, megjithatë, pa fluturim.

Ky zog e do lirinë dhe shumë hapësirë. madhështore dhe në të njëjtën kohëpërfaqësuesi më i madh dhe më i fortë vendas i shpendëve, gjeli i detit (rritja dhe mirëmbajtja e së cilës kërkon njohuri dhe aftësi të caktuara) është më e qetë dhe më e ngad altë se paraardhësit e saj të egër.

Përshkrim

Procesi i zbutjes së këtij shpendi çoi në krijimin e një numri të madh racash të reja, të cilat ndryshojnë nga njëra-tjetra kryesisht në ngjyrën e pendës dhe peshën.

Pavarësisht orientimit të mishit të gjelave, vezët, pushi dhe puplat vlerësohen gjithashtu. Kufomat e tyre përmbajnë më shumë se pesëdhjetë për qind të mishit, rreth pesëmbëdhjetë - yndyrë nënlëkurore dhe më shumë se dhjetë - të brendshme.

Gjelat, të cilat nuk janë edukuar komercialisht për vezë, karakterizohen nga rritje e shpejtë me kosto minimale për ushqimin.

Karakteristikat e shpendëve

Ashtu si pulat, gjelat konsiderohen me këmbë të mëdha. Megjithatë, ata nuk e grabisin tokën me këmbë dhe nuk kullosin si këta të fundit. Gjelat e detit bëjnë mirë në kullota dhe të mbjella në arë, të cilat nuk dëmtojnë sepse nuk gërmojnë askund me gjymtyrët e tyre. Aty vrapojnë dhe gjejnë ushqim të përshtatshëm.

Struktura anatomike

Këmbët e gjelave, të gjata dhe të forta, janë përshtatur për të kapërcyer distanca mjaft të mëdha. Struktura e këmbëve është shumë interesante, veçanërisht tibia, tarsus dhe këmba e poshtme me rritje të shpejtë. Në kyçet e gjelit të detit ka kocka të forta dhe të forta, të cilat bëjnë të mundur mbajtjen e një peshe të madhe trupore, duke kapërcyer distanca mjaft të gjata. Muskujt në pjesën e poshtme të këmbës së këtij zogu përmbajnë shumëzink, i cili forcon në mënyrë të përsosur kockat dhe tendinat. Kjo është arsyeja pse mishi i tij në dietën e njeriut është një burim i shkëlqyer i këtij elementi.

Racat

Ka shumë raca gjelatash. Këto janë të bardha me gjoks të gjerë, Big-6 të rëndë, dhe BYuT-8, etj. Shumë prej tyre janë edukuar artificialisht. Një nga më të njohurit janë gjelat e bardhë me gjoks të gjerë, të cilët besohet se janë vendas në Shtetet e Bashkuara të Amerikës.

Kjo racë dallohet nga karakteristikat e larta të mishit, ritmi i mjaftueshëm i rritjes dhe prodhimi i mirë i vezëve. Megjithatë, gjelat e bardhë, mbarështimi i të cilëve kërkon krijimin e kushteve të caktuara, janë shumë kërkues për sa i përket të ushqyerit.

Në këtë racë, ekspertët dallojnë tre lloje femrash: të lehta, të rënda dhe të mesme. Dallimet kryesore të tyre janë cilësitë riprodhuese dhe parakohësia e mishit.

Një racë tjetër - bronzi i Kaukazit të Veriut - ka qenë i njohur në mesin e fermerëve vendas të shpendëve për një kohë të gjatë. Ai përshtatet mirë me përmbajtjen e kullotjes. Trupi i gjerë i gjelit prej bronzi është i zgjatur, me pendë të ngjitur fort në trup.

Mbarështimi

Sigurisht, gjelat nuk janë aq të njohur në treg sa për shembull pulat, por edhe mishi i tyre është shumë i kërkuar. Për më tepër, kjo shifër po rritet çdo vit, veçanërisht në megaqytetet.

Mbarështimi i gjelit të detit (si biznes) mund të fillohet duke vlerësuar kërkesën për këtë produkt. Mënyra më e lehtë është të ecësh nëpër tregjet ushqimore dhe të pyesësh departamentet e mishit për tematsa zogj në ditë shesin. Përveç kësaj, është e nevojshme të imagjinohet niveli i konkurrencës, si dhe të studiohet pyetja se si shiten gjelat, çmimi i të cilave është i konsiderueshëm. Nëse tashmë ekziston një fermë e madhe shpendësh në këtë rajon, atëherë nuk ka gjasa që të jetë e mundur të konkurrohet me të. Prandaj, do të ishte më mirë të lini këtë sipërmarrje dhe të kaloni në diçka tjetër. Nëse ende vendosni ta bëni këtë, do t'ju duhet të regjistroheni si një sipërmarrës privat dhe të zgjidhni një sistem për taksimin.

Ambjentet

Ka dy lloje gjelash në rritje - jashtë nën një tendë dhe në dhoma të pajisura posaçërisht. Opsioni i parë është i përshtatshëm vetëm për banorët e rajoneve të ngrohta. Në përgjithësi, gjelat mund t'i rezistojnë kushteve të temperaturës mjaft të ulët pa asnjë problem - deri në pesëmbëdhjetë gradë nën zero. Sidoqoftë, do të jetë akoma më mirë nëse ato mbahen në kushte komode. Prandaj, një fermë gjeldeti e pajisur mirë është alternativa më e mirë. Kjo vlen gjithashtu të merret në konsideratë.

Dhe në verë, kur temperatura jashtë ngrihet në pesëmbëdhjetë gradë e lart, gjelat, mbarështimi dhe mirëmbajtja e të cilëve kërkon kosto të caktuara, transferohen në ajër të hapur - me kafaze dhe me tendë mbi to.

Blegtori

Një numër i caktuar zogjsh duhet të mbahen në çdo shesh. Blegtoria mund të ndahet sipas moshës. Zogjtë që nuk kanë mbushur ende një muaj nuk rekomandohet të mbajnë më shumë se pesëmbëdhjetë në një kafaz, dy - rreth 10 dhe më të vjetër - rreth 5 individë.

Duke marrë parasysh faktin se regjimi i temperaturës duhetmbështetje, është e nevojshme të merret parasysh jo vetëm kostoja e ngrohjes, por edhe izolimi maksimal i mureve të dhomës në mënyrë që të mund të kurseni të paktën pak në të ardhmen.

Analiza e Tregut

Ashtu si çdo lloj biznesi tjetër, mbarështimi i gjelit të detit kërkon gjithashtu investime të caktuara. Plani i biznesit duhet të përcaktojë qartë llojet e produkteve që do të prodhohen. Vlen të përmendet se sot ka shumë pula dhe broilera në raftet. Ka shumë konkurrencë në këtë industri të shpendëve. Ndërsa gjeli i detit në dyqane shihet larg nga gjithmonë dhe kudo, që do të thotë se këtu nuk ka shumë për të konkurruar. Megjithatë, një biznesmen fillestar duhet patjetër të përcaktojë një strategji marketingu për produktet e tij.

Prodhuesi mund t'i ofrojë konsumatorit llojet e mëposhtme të mallrave: vezë dhe të brendshme, pupla dhe pendë dhe, natyrisht, mish. Ju mund të furnizoni produkte jo vetëm në rrjetin e shpërndarjes, por edhe në dyqane të angazhuara në prodhimin e produkteve gjysëm të gatshme, në fabrika të përpunimit të mishit ose t'i shisni përmes rrjetit tuaj të shitjes me pakicë.

Çelësi i suksesit të një ferme të sapoorganizuar do të varet kryesisht nga një plan biznesi i shkruar mirë. Në përgjithësi, sipas ekspertëve, mbarështimi i kësaj shpende të madhe është i ndryshëm nga të gjitha llojet e tjera të aktivitetit bujqësor: në këtë rast, një shpagim shumë i lartë.

Fazat kryesore të procesit teknologjik

Përveç ambienteve, për të rritur me sukses gjelat, një biznesmen fillestar do të duhet të marrë parasysh një sërë kërkesash të rëndësishme, pagjë që është e pamundur të arrihet funksionimi normal i kësaj ndërmarrje.

Fazat kryesore të procesit teknologjik janë si më poshtë:

• Pajisja e ambienteve me te gjitha komunikimet e nevojshme, si rryme dhe ajrim, hidraulik. Përveç kësaj, duhet të instalohen pajisje ngrohëse.

• Krijimi i furnizimit automatik me ujë dhe nëse është e mundur, atëherë ushqimi: kjo bëhet për të minimizuar numrin e personelit që punon në fermë, që do të thotë kursime të konsiderueshme në paga.

• Sigurimi i pastrimit të rregullt të kafazeve: Ruani pastërtinë maksimale.

• Pajisja e një zone të veçantë për zogjtë që ecin.

• Prania e një veterineri kompetent të certifikuar i cili do të monitorojë vazhdimisht gjendjen e gjelave dhe do të fillojë trajtimin e tyre në simptomat e para të sëmundjes, duke parandaluar një rast të përgjithshëm.

• Një përzgjedhje vetëm ushqimesh me cilësi të lartë: ekspertët rekomandojnë të jepni sa më pak të jetë e mundur (ose edhe të eliminoni) aditivë të ndryshëm që pozicionohen si përshpejtues të rritjes së pulave.

Duke respektuar të gjitha këto rregulla bazë dhe shumë të rëndësishme, sipërmarrësi i ardhshëm do të jetë në gjendje të vendosë funksionimin normal të biznesit të tij të vogël, profili i të cilit do të jetë mbarështimi i gjelit të detit.

Ku mund të blini kafshë të reja?

Duhet të blihet vetëm në inkubatorë specialë. Këto janë ose ndërmarrje të mëdha të specializuara që bashkëpunojnë me shumë ferma, ose kompani të vogla private që mbarështojnë raca të caktuara.gjelat.

Por përkundër faktit se në firma të tilla private është vërtet e mundur të blihen me çmim të lirë bagëti të cilësisë së lartë, ekspertët këshillojnë që të ktheheni te mbarështuesit më të mëdhenj. Kjo do të na lejojë të zgjidhim në të ardhmen, kur shesim vezë apo mish, çështjen e një certifikate cilësie dhe një marrëveshje veterinare. Siç tregon praktika, në bashkëpunim me inkubatorë kaq të mëdhenj ka më pak probleme në përgatitjen e dokumentacionit përkatës.

Është gjithashtu e nevojshme të merret parasysh fakti që të rriturit ndryshojnë në masë: kjo karakteristikë varet nga raca e kafshëve të reja. Ato ndahen në:

• e lehtë, me femra që peshojnë pesë dhe meshkuj rreth dhjetë kilogramë;
• mesatare: shtatë dhe dhjetë respektivisht;
• e rëndë - 15 dhe 31 kg.

Dy varietetet e para të zogjve janë më të njohurit dhe më të kërkuarit.

Pajisjet dhe ushqimi i fabrikës

Kur filloni të rritni gjelat, fillimisht duhet të blini një komplet standard. Ai duhet të përfshijë inkubatorë dhe pije automatike, kafaze me ushqyes, ngrohës dhe llamba, si dhe termometra. E gjithë kjo siguron kushte normale për rritjen e gjelave. Një zë i veçantë në planin e biznesit është zëri i shpenzimeve, pra fondet që do të përdoren për blerjen e ushqimit dhe suplementeve minerale.

Përdorimi i teknologjive më moderne do t'i lejojë biznesmenit të ardhshëm të mekanizojë prodhimin e tij, si dhe të krijojë kushte të tilla për jetën e kësaj shpende, të cilat do të ndihmojnë për të marrë vetëmprodukte me cilësi të lartë. Është shumë e rëndësishme të mendoni paraprakisht se si të ushqeni gjelat dhe si të kujdeseni për to. Në fund të fundit, edhe cilësia e mishit dhe numri i vezëve varen prej saj.

Por për fat të keq, pajisjet moderne të mekanizuara janë mjaft të shtrenjta. Dhe kjo do të thotë se jo çdo sipërmarrës fillestar është në gjendje ta përballojë atë.

Për sa i përket ushqimit, përveç tyre gjelat kanë nevojë për vitamina. Ju nuk duhet të kurseni në këtë komponent në dietën e tyre, pasi këta zogj janë mjaft "kapriçioz".

Prandaj, gjatë zhvillimit të një plani biznesi, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet vdekshmërisë natyrore të shpendëve. Mesatarisht, dhjetë deri në pesëmbëdhjetë për qind e kokave nuk mbijetojnë deri në maturim.

Stafi

Për të siguruar mirëmbajtjen normale të gjelave, fermeri i ardhshëm do të duhet të punësojë një specialist të blegtorisë, një veteriner, si dhe një menaxher, një menaxher shitjesh dhe një shofer që do të duhet t'i dorëzojë mallrat në një sërë pikat e tregtimit. Numri i punëtorëve, natyrisht, varet kryesisht nga shkalla e aktiviteteve dhe bagëtive.

Plani i biznesit

Për të qenë në gjendje të vlerësojë me maturi përfitimin e ndërmarrjes hapëse, një sipërmarrës fillestar duhet të analizojë të gjitha kostot dhe të ardhurat e mundshme.

Zëri i shpenzimeve do të duhet të përfshijë koston e marrjes me qira të lokaleve dhe faturat e shërbimeve, riparimet në fermën e ardhshme, pagat për punonjësit, blerjen dhe instalimin e pajisjeve të nevojshme, reklamat, blerjen e ushqimit dhe multivitaminave, dizajni i të gjithëdokumentacionin e nevojshëm. Kur llogaritni të ardhurat në një plan biznesi, duhet të merrni parasysh të ardhurat mesatare dhe fitimin mujor nga mbarështimi i këtij zogu.

Përfundime

Rritja e gjelave është një biznes mjaft fitimprurës, përfitimi i të cilit është rreth njëqind apo edhe njëqind e pesëdhjetë për qind. Megjithatë, ekzistojnë rreziqe të caktuara, për shembull, sëmundjet e bagëtive, të cilat mund të shkaktojnë humbje të mëdha. Kjo është arsyeja pse ju duhet të blini vetëm kafshë të reja me cilësi të lartë: një gjeldeti, çmimi i të cilit duket shumë fitimprurës, mund të dalë përfundimisht i dëmtuar - i sëmurë ose i papërshtatshëm për mbajtje. Përveç kësaj, një veteriner i mirë duhet të punojë në fermë.