Blegtoria - çfarë është ajo?

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Në ekonominë e shumë vendeve, një vend i rëndësishëm i jepet bujqësisë: prodhimit bimor dhe blegtorisë. Artikulli ynë tregon se çfarë bëjnë këto industri, në cilat lloje ndahen.

Sfondi historik

Shfaqja e blegtorisë shkon në kohët e lashta, kur një person, duke jetuar pranë kafshëve të egra, vendosi t'i zbusë ato për t'i përdorur në shtëpi. Përmes punës së palodhur për një periudhë të gjatë kohore, njerëzit kanë arritur të ndryshojnë natyrën e specieve të caktuara që jetojnë në natyrë. Pas zbutjes, produktiviteti i tyre u rrit shumë herë. Kafshët janë bërë për njeriun:

• Burimi ushqimor: ata siguronin mish, qumësht, vezë.
• Ata merrnin lëndë të parë (lëkurë) nga të cilat qepnin rroba dhe ndërtonin kasolle.
• Kafshët përdoreshin për transport, si forcë punëtore dhe për mbrojtjen e pronës (për shembull, qentë).

Kafshët e përshtatshme për zbutje ishin lopët, derrat, delet, dhitë, dreri, deveja dhe disa të tjera. Shkencëtarët ishin në gjendje të vërtetonin se shumica e specieve të këtyre kafshëve kryqëzoheshin në Lindjen e Mesme. Për popujt që jetojnë këtu, kjo shërbeu si një e madheavantazh në zhvillim, duke rezultuar në shfaqjen e qytetërimeve të para.

Çfarë është blegtoria?

Ka industri të ndryshme: kimike, përpunimi i drurit, inxhinieri, ushqimi, drita. Blegtoria është një industri që i përket bujqësisë. Detyra e saj kryesore është mbarështimi dhe mirëmbajtja e kafshëve për të prodhuar dhe shitur produktet që përftohen prej tyre.

Rëndësia e Blegtorisë

Jeta e njeriut është e paimagjinueshme pa prodhime bujqësore. Blegtoria është elementi kryesor në kompleksin agroindustrial. Kjo industri është një nga më kryesoret. Falë tij, popullsia pajiset me mish e sallo, qumësht e vezë, industria e lehtë me lëkurë, lesh, qime e shumë të tjera. Përveç kësaj, blegtoria është një furnizues i energjisë elektrike të gjallë. Industria merret me mbarështimin e kuajve, deveve, qeve, drerëve, mushkave, gomarëve. Blegtoria ka një rëndësi të madhe si furnizues i plehrave organike.

Produktet dhe mbetjet e industrisë përdoren për të marrë ushqim: miell mishi dhe kockash, qumësht i skremuar dhe shumë më tepër. Ata shkojnë në prodhimin e preparateve hormonale, serumeve terapeutike dhe ilaçeve të tjera. Pra, manifestimi i bazave të blegtorisë kryhet nëpërmjet elementeve të kompleksit agroindustrial, të ndërlidhur.

Në vendet e zhvilluara ekonomikisht blegtoria është sektori kryesor i ekonomisë nuk është e rastësishme, sepse produktet e kësaj zone përbëjnë 60% të dietës.

Analizënë blegtori

Për menaxhimin e duhur të ekonomisë dhe realizimin e fitimit, rëndësi të madhe ka analiza, e cila kryhet sipas treguesve të ndryshëm. Në shembullin e lopëve, duket kështu:

• Përcaktoni numrin e bagëtive dhe strukturën e tufës. Ai merr parasysh se çfarë lloj kafshësh mbahen, sa prej tyre, duke përfshirë kafshët e reja.
• Zbuloni vëllimin e produkteve të marra gjatë periudhës së kontabilitetit. Përcaktohet se çfarë lloj produkti, sa (në ton) qumësht dhe mish merret, cili është pasardhësi i viçave.
• Sqaroni produktivitetin e kafshëve. Ata analizojnë rendimentin vjetor të qumështit për lopë, numrin e viçave nga 100 lopë dhe shtimin mesatar ditor të peshës (që do të thotë mish) në gram.

Llojet e blegtorisë

Kjo degë e bujqësisë është shumë e gjerë. Blegtoria është një drejtim që merret me mbarështimin e gjedhëve dhe bagëtive të imta dhe derrave, kuajve dhe deveve, dhenve dhe dhive, mushkave dhe gomarëve, lepujve dhe qenve, shpendëve dhe peshqve, bletëve, kafshëve lesh e shumë të tjera. Drejtimi i industrisë varet nga zona në të cilën kushtet janë përshtatur lloje të caktuara të kafshëve. Për shembull, lamat dhe devetë nuk edukohen në rajonet veriore, dhe dhelprat arktike dhe minks nuk rriten në rajonet jugore. Megjithatë, ka kafshë që mund të gjenden në kompleksin agroindustrial të pothuajse çdo vendi. Këto janë pula, lopë, derra, lepuj, kuaj dhe të tjerë.

Blegtoria

Aktualisht ky drejtim është dega kryesore e blegtorisë. Detyra kryesore është rritja e brirëve të mëdhenj dhe të vegjëlbagëti. Kafshët ndahen në mish dhe qumësht. Niveli i furnizimit të konsumatorëve me qumësht dhe mish varet nga zhvillimi i blegtorisë. Treguesit e kësaj industrie ndikojnë në punën e sipërmarrjeve të industrisë së lehtë që prodhojnë veshje leshi dhe sende shtëpiake.

Mbarështimi i derrit

Kjo degë e industrisë furnizon popullsinë me produkte blegtorale si mish, dhjamë. Në Rusi, ajo është zhvilluar në rajonet e Rajonit Qendror të Tokës së Zezë, në Kaukaz, në rajonin e Vollgës. Këtu rriten mish, dhjamë, proshutë, derra proshutë.

Mbarështimi i kuajve

Kjo industri merret me mbarështimin e kafshëve të kësaj specie. Për më tepër, kuajt në ekonominë kombëtare janë të një rëndësie prodhuese dhe sportive. Mbarështimi i kuajve është zhvilluar në Kaukazin e Veriut dhe Altai, në jug të Siberisë dhe Uraleve, në Yakutia dhe Buryatia.

Mbarështimi i deleve

Ky drejtim merret me mbarështimin e deleve dhe dhive. Kafshët i sigurojnë njeriut mish, qumësht, lesh, bukë. Lëkura e tyre shkon në prodhimin e kromit, husky, chevro. Nga delja e racës karakul, fitohet lesh i vlefshëm - karakul. Qumështi përdoret për të bërë djathë feta dhe lloje të tjera djathi.

Burqësia e shpendëve

Kjo degë e industrisë është e zakonshme në çdo vend. Ai u siguron konsumatorëve mish, vezë, pupla, poshtë. Meqenëse ushqimi kryesor i zogut është gruri, ai edukohet në zonat ku rritet: në Kaukazin e Veriut, në rajonin e Vollgës, në rajonin e Tokës së Zezë. Bujqësia e shpendëve është gjithashtu e zhvilluar në rajone me popullsi të dendur (Veri-Perëndim,Qendrore) ndodhet pranë qyteteve të mëdha.

Bletari

Një drejtim po aq popullor në bujqësi është mbarështimi i bletëve. Falë zhvillimit të tij, popullsia pajiset me mj altë, pelte mbretërore dhe dyll. Fushat e përdorimit të këtyre produkteve janë shumë të ndryshme, por më kryesoret janë industria ushqimore dhe farmaceutike.

Kultivim gëzofi

Industria është e angazhuar në mbarështimin e kafshëve të tilla me gëzof si nutrias, dhelprat arktike, minks dhe të tjera. Produktet kryesore janë lëkurat, të cilat përdoren për të qepur kapele, veshje të sipërme, aksesorë dhe shumë të tjera.

Prodhimi kulturor

Baza e saj është bujqësia e drithërave, e cila zë gjysmën e të gjitha zonave në botë. Drithërat, si patatet, përbëjnë bazën e dietës njerëzore. Është një bazë lënde e parë për një industri të tillë si industria ushqimore. Drithërat përdorin drithëra, bluarje mielli, alkool të përzier foragjerësh. Kulturat më të rëndësishme në botë janë gruri, misri dhe orizi.

Gruri rritet në 70 vende të botës, por pjesa më e madhe e tij është në Kanada, Amerikë, Australi, Rusi, Ukrainë dhe Kazakistan. Këto shtete janë shportat kryesore të bukës në botë.

Shfaqjen e orizit në tryezat tona ia detyrojmë Kinës dhe Indisë, prej nga kultura u përhap gjerësisht në rajone të tjera. Aktualisht, orizi rritet në 100 vende të botës, por 9/10 e të korrave totale të grurit vjen nga vendet aziatike si Kina, Japonia, India, Filipinet, Indonezia.

Vendi ku ka origjinën misri është Meksika, prej nga vjenu përhap shpejt në të gjithë botën. Misri përdoret si bimë foragjere dhe si kulturë ushqimore. Vendi kryesor në kultivimin e misrit janë Shtetet e Bashkuara. Përveç drithërave, një person përdor për qëllime të ndryshme kultura të tilla si perime (patate), kultura me sheqer (kallam sheqeri), fara vajore (luledielli), kultura frutash.

Llojet e prodhimit bimor

Prodhimi bimor ndahet në llojet e mëposhtme:

• Drithëra. Këto kultura për njerëzit dhe kafshët janë ato kryesore në dietë.
• Kulturat vajore. Janë lëndë të para për prodhimin e vajit vegjetal.
• Rritja e patates. Të gjithë zhardhokët i përkasin këtij drejtimi.
• Vreshtari. Detyra e këtij drejtimi është kultivimi i rrushit për prodhimin e verës. Për këtë qëllim, mbarështuesit po zhvillojnë shumë varietete të reja që janë me cilësi të lartë.
• Kopshtaria. Ky drejtim është i shumëanshëm. Ata gjithashtu rritin pemë frutore të llojeve të ndryshme dhe shkurre manaferrash.
• Rritja e pjeprit. Të korrat e kësaj industrie përfshijnë pjeprin dhe shalqirin.
• Lulkulturë. Lulet rriten jo vetëm për kënaqësi, por edhe për fitim. Për ta bërë biznesin fitimprurës gjatë gjithë vitit, ata ndërtojnë serra ku rriten lulet në dimër.
• Rritja e pambukut. Pa produktet e kësaj industrie, prodhimi i thurjes nuk do të funksionojë. Pambuku nuk rritet kudo. Plantacionet e tij ndodhen në Uzbekistan.

Prodhimi bimor është një industri shumë e rëndësishme për ekonominë kombëtare, pasi u siguron njerëzve dhe kafshëve jo vetëm ushqim, por edhelëndë të para për prodhimin e veshjeve, ilaçeve, kozmetikës.