Teknologjitë moderne të vjeljes së silazhit

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Për shumë dekada, silazhi ka qenë dhe mbetet një nga llojet më të dobishme dhe më të vlefshme të ushqimit të gjelbër për kafshët dhe shpendët. Ai krenohet jo vetëm me një përmbajtje të lartë kalori, por edhe me një sasi të madhe vitaminash, elementësh gjurmë. Prandaj, përdorimi i rregullt i tij siguron imunitet të fortë dhe shtim të mirë në peshë. Pra, çdo person, aktivitetet e të cilit kanë të bëjnë me blegtorinë dhe blegtorinë duhet të dinë për teknologjinë e vjeljes së silazhit.

Çfarë është një kapanon?

Para së gjithash, ju duhet të kuptoni se çfarë është një silo. Këto janë bimë të gjelbra të ruajtura në mënyrë të veçantë. Gjatë konservimit nuk përdoret vetëm acidi laktik që gjendet në kërcellin dhe gjethet e disa prej tyre, por edhe kimikate të veçanta që përshpejtojnë procesin e fermentimit.

Korrja kërkon relativisht pak kohë dhe nuk varet nga kushtet e motit, ndryshe nga, për shembull, sanë dhe sanë. Në të njëjtën kohë, silazhi mund të ruhet për shumë muaj dhe madje edhe disa vjet. Nëse teknologjia e ruajtjes nuk është shkelur, atëherë ajo ushqyesesubstancat nuk do të humbasin. Përbërja specifike varet nga lloji i zarzavateve që janë përdorur në ensilimin.

Përzgjedhja e lëndëve të para të përshtatshme duhet trajtuar me shumë seriozitet dhe përgjegjësi. Është e nevojshme jo vetëm të zgjidhni bimët e duhura, por edhe të merrni me mend me saktësi me kalimin e kohës dhe të zgjidhni proporcionin e duhur. Vetëm në këtë rast do të jetë e mundur të sigurohet ushqim me cilësi të lartë që u siguron kafshëve të fermës dhe shpendëve të gjitha substancat dhe kaloritë e nevojshme.

Klasifikimi i bimëve sipas shpejtësisë së ensilimit

Specialistët e përfshirë në zhvillimin e teknologjisë së vjeljes së silazhit kanë ndarë prej kohësh shumicën e bimëve në tre kategori sipas shkallës së silazhimit. Ata quhen thjesht dhe nuk është çudi: të lehta, të vështira dhe jo silos. Prandaj, është e nevojshme të zgjidhni lëndën e parë të duhur me shumë kujdes për të shmangur gabimet që çojnë në përkeqësimin e lëndëve të para me vlerë. Këtu janë disa shembuj specifikë.

Të lashtat që lyhen lehtë, për shembull, përfshijnë misrin, barishtet, purenë e barit të fasules, luledielli, gjethet e lakrës, kungullin, patatet dhe shalqinin. Ato janë të përshtatshme për përgatitjen e foragjereve - si në formë të përzier ashtu edhe të vetme. Vetë masa e gjelbër çliron substancat e nevojshme që nisin procesin kompleks të ensilimit.

Është zakon t'i referohemi jonxhës, kinoas, tërfilit dhe tërfilit të ëmbël si të vështirë për t'u silazhuar. Në vetvete, ato sekretojnë një sasi të vogël të acidit laktik, kështu që procesi, nëse vazhdon, është jashtëzakonisht i ngad altë. Prandaj, ekspertët rekomandojnë përzierjen e këtyre kulturave me kultura të lehta për t'u silazhuar në përmasa të barabarta.

Më në fund, jo silos. atëhithra, majat e domateve, patatet dhe të tjera solanace, kamxhikët e kungujve të njomë, kungujve, shalqirit, trangujve dhe pjeprit. Këto zarzavate nuk prodhojnë fare acid laktik, prandaj procesi i ensilimit nuk fillon fare. Sidoqoftë, nuk duhet të hiqni dorë - në kushte të caktuara, është e mundur të prodhohet silazh nga këto kultura. Mënyra më e lehtë është të përzieni zarzavate me silazh të lehtë. Vërtetë, proporcioni këtu do të jetë tashmë 1:3. Ju gjithashtu mund të shtoni ushqime të sakarifikueshme lehtë si melasa, drithërat e bluara dhe patatet e ziera në zarzavate.

Kur fillon prokurimi i lëndës së parë?

Kjo është një pyetje mjaft e vështirë. Fakti është se megjithëse teknologjia për vjeljen e silazhit nga misri nuk ndryshon nga silazhi i lulediellit, patates ose shalqirit, koha e vjeljes mund të ndryshojë ndjeshëm. Në fund të fundit, bimë të ndryshme kanë sezone të ndryshme rritjeje. Në disa, vlerat ushqyese arrijnë kulmin në qershor, ndërsa në disa të tjera, në gusht. Përveç kësaj, e njëjta bimë njom mirë në një kohë dhe shumë dobët në një tjetër.

Merrni tërfilin si shembull. Nëse e grumbulloni gjatë formimit të sythave, atëherë silomimi është jashtëzakonisht i ngadalshëm - prandaj klasifikohet si i vështirë për t'u sillemuar. Por nëse prisni disa javë dhe e kositni gjatë lulëzimit të luleve, atëherë procesi do të shkojë vetë, pa u përzier me kulturat e tjera. E njëjta gjë vlen edhe për barërat shumëvjeçare që janë rritur me sasi të mëdha të plehrave azotike. Në fazat e hershme të sezonit të rritjes, ato janë shumë të dobëta të izoluara. Por gjatë nisjes, procesi fillonnë mënyrë të pavarur dhe mjaft lehtë. Gjithashtu, problemi mund të zgjidhet nëse masa e gjelbër thahet para se ta sylojmë. Kur lagështia bie në 60-65 për qind, procesi është më aktiv.

boshllëqe kalendarike

Prandaj, duhet të keni në dorë një lloj kalendari, në të cilin termat e duhura për korrjen e kulturave jeshile tregohen shkurt dhe qartë. Le të flasim shkurtimisht për bimët më të përdorura.

• Lulediell - në fazat e hershme të lulëzimit.
• Sorgumi dhe misri - kur kokrrat arrijnë pjekurinë e dyllit ose të qumështit. Por në rajonet me klimë të ashpër ku nuk mund të arrijnë këtë fazë, silimi më herët është i mundur.
• Lupin - kur shfaqen fasulet me shkëlqim.
• Fasulet e sojës - kur skuqen fasulet që ndodhen në fund të bimës.
• Thekra dimërore - në ditët e para të fillimit.

Duke ditur kohën optimale të asimilimit për secilën bimë, mund të arrini lehtësisht rezultate të shkëlqyera.

Normalizoni lagështinë

Optimumi është lagështia e silosit në intervalin 70-75 përqind. Në këtë rast, reagimi është më aktiv, dhe humbja e peshës për shkak të një rënie në përqindjen e lëngut zvogëlohet ndjeshëm. Si të arrini treguesin e dëshiruar?

Për shembull, merrni parasysh korrjen e një prej kulturave më premtuese, por në të njëjtën kohë mjaft problematike - misrit. Siç u përmend më lart, korret gjatë pjekjes qumështore - në këtë kohë, ensilimi po shkon veçanërisht mirë. Mjerisht, lagështia e saj është nga 82 në 87 përqind - shumë më tepër se sa kërkohet. Për shkak të kësaj, cilësia e përfunduarsilazhi është reduktuar ndjeshëm. Dhe së bashku me lëngun që rezulton humbet deri në 30 për qind e masës totale!

Për të zgjidhur problemin, ekspertët rekomandojnë përdorimin e një teknologjie të veçantë për vjeljen e silazhit të misrit. Lëndët e para me lagështi të lartë grimcohen me kujdes në pajisje speciale, pas së cilës ato përzihen me përbërës të thatë gjithashtu të grimcuar. Kjo mund të jetë prerja e kashtës, si dhe bishtajore dhe kultura foragjere me drithëra me lagështi të ulët. Për shembull, nëse përmbajtja e lagështisë së masës së misrit është 85 përqind, atëherë përqindja e kashtës së copëtuar duhet të jetë 15-20 përqind. Dhe në një lagështi prej 80 për qind, kjo shifër bie në 10-12. Falë kësaj, procesi i ensilimit është duke u zhvilluar në mënyrë aktive dhe nuk përfshihet vetëm misri, por edhe kashta e thatë. Dhe përmbajtja e lagështisë së silos korrespondon me optimalen - rreth 70-75 përqind.

Temperatura optimale e procesit

Teknologjia e vjeljes së silazhit nga luledielli, misri dhe çdo kulturë tjetër bazohet në punën e baktereve të acidit laktik. Falë tyre, zarzavatet kthehen në një ushqim me kalori të lartë dhe të ruajtur për një kohë të gjatë.

Në përgjithësi, ato zhvillohen me sukses në një interval mjaft të madh të temperaturës - nga 5 në 50 gradë Celsius. Por treguesi më i favorshëm është 25-35 gradë.

Megjithatë, sot ekzistojnë dy lloje silazhimi - i ftohtë dhe i nxehtë. E para karakterizohet nga një temperaturë e silosit në kohën e fermentimit prej rreth 30 gradë. Dhe e dyta - nga 50 e lart. Sidoqoftë, ngjitja e nxehtë ka një pengesë serioze - humbja e peshës mund të arrijë në 40për qind! Sigurisht, kjo është e papranueshme. Prandaj, silimi i ftohtë është më i popullarizuari sot.

Për të ulur temperaturën e fermentimit, procesi i shtrimit të silazhit duhet të kryhet në mënyrë korrekte. Së pari, e gjithë procedura nuk duhet të zgjasë më shumë se tre deri në katër ditë. Së dyti, masa bimore duhet të shtypet dhe ngjeshet me kujdes. Së fundi, së treti, është e nevojshme të sigurohet izolim i plotë nga ajri përreth gjatë ruajtjes së silosit. Në këto kushte, silimi bëhet në temperaturën optimale.

Ku të silazhohen lëndët e para?

Teknologjia e silazhimit me llogore është përdorur për shumë vite. Në fermat kolektive sovjetike, traktorët dhe ekskavatorët bënë gropa speciale silosh me një vëllim prej qindra e mijëra metrash kub. Në to u vendos silazh, pas së cilës u spërkat me tokë. Falë kësaj, u sigurua ngushtësi e mirë me një kosto të ulët kohe dhe përpjekje. Në fund të fundit, ndryshimi në teknologjinë e vjeljes së silazhit dhe haylage, siç u zbulua tashmë më herët, qëndron pikërisht në mungesën e hyrjes së ajrit nga jashtë, ndërsa gjatë korrjes së sanës është shumë e rëndësishme të sigurohet ajrim i mirë.

Përveç kësaj, janë përdorur kapanone speciale. Kjo është një procedurë që kërkon më shumë kohë dhe vëllimi i kullave ishte zakonisht shumë më i ulët se llogoret.

Epo, teknologjitë moderne për korrjen e silazhit ofrojnë një mundësi tjetër - qese plastike ose mëngë speciale. Ata kanë një vëllim të madh - disa qindra metra kub. Avantazhi është vendosja e shpejtë në terren.

Kryerja e procedurës

Procedura në vetvete është mjaft e thjeshtë. Masa e gjelbër shtypet me kujdes dhe vendoset në një llogore ose mëngë. Në këtë rast, është e dëshirueshme të ndiqni sekuencën e saktë. Kur përdorni bimë që i përkasin grupeve të ndryshme për sa i përket shpejtësisë së ensilimit, duhet t'i alternoni ato - sa më shumë shtresa, aq më mirë do të shkojë procesi.

E njëjta gjë mund të thuhet edhe për aditivët e thatë - duhet të përzihen mirë me masën e lagësht. Përndryshe, ato do të mbeten të thata dhe silazhi do të jetë i pabarabartë - shumë i lagësht në një pjesë dhe i thatë në një tjetër.

Menjëherë pas shtrimit, kapanoni duhet të mbyllet për të filluar procesin.

Ushqyerja e kafshëve

Për shumicën e bimëve, procesi i enilimit zgjat 15 deri në 20 ditë. Në bishtajore, rritet në 45-60 ditë. Pas kësaj periudhe, silazhi i përfunduar mund të përdoret për të ushqyer kafshët dhe shpendët. Nëse ngushtësia e mëngës ose kanalit nuk shkelet, kapanoni mund të ruhet për disa vjet.

Është shumë e rëndësishme të mos merrni ushqim me diferencë - e gjithë masa duhet të hahet brenda një dite. Ndryshe, vlera e tij ushqyese ulet ndjeshëm për shkak të nisjes së proceseve kimike të pakthyeshme.

Përfundim

Kjo përfundon artikullin tonë. Tani ju dini shumë më tepër rreth teknologjisë së korrjes së silazhit. Dhe gjithashtu kuptoi karakteristikat e bimëve të ndryshme dhe metodat e ensilimit.