Bujqësia biodinamike: përkufizimi, qëllimet dhe objektivat, parimet bazë

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-02 14:02

Të gjitha llojet e kulturave rriten në Rusi, natyrisht, më shpesh duke përdorur teknologji tradicionale. Megjithatë, në vendin tonë përdoren shpesh metoda alternative, të cilat bëjnë të mundur marrjen e rendimenteve të mira pa i shkaktuar asnjë dëm natyrës. Një teknologji e tillë është bujqësia biodinamike. Çfarë është dhe si zbatohet një teknikë e tillë në praktikë - do të diskutojmë më tej.

Pak histori

Dëmtimi me përdorimin e teknologjisë biodinamike lejon, para së gjithash, përfshirjen e një ferme bujqësore në ekosistemin e përgjithshëm të natyrës përreth. Themeluesi i kësaj metode alternative është filozofi mistik austriak, ezoterik, shkrimtar dhe antropozof Rudolf Steiner. Bujqësia biodinamike filloi të zhvillohej në planet dikur falë këtij studiuesi.

Në vitin 1924, ky shkencëtar mbajti një kurs prej 8 leksionesh, të njohura si "Mësime në Bujqësi", në Kështjellën Koberwitz. Për momentin, kjo punë konsiderohet baza e teknologjisë biodinamike. Organizata Demeter u krijua gjithashtu në vitet 1920, kryesoreqëllimi i së cilës ishte popullarizimi dhe përhapja e kësaj ideje.

Disi më vonë, teknologjia bujqësore biodinamike e Steiner u modernizua dhe u përmirësua. Në të njëjtën kohë, shkencëtarë si Alex Podolinsky, Pierre Mason, Nicolas Joly, Enzo Nastati dhanë një kontribut të madh në zhvillimin e kësaj teknike.

Bujqësia biodinamike: përkufizim

Para se të filloni të studioni eko-teknologjinë e vetë Steiner, ju duhet, sigurisht, të kuptoni terminologjinë. Ata e quajnë biodinamikën një drejtim alternativ të bujqësisë, baza e së cilës është ndërlidhja dhe integriteti i gjithë jetës në tokë. Ndërmarrjet kultivuese që punojnë sipas kësaj metode organizohen si një organizëm i vetëm, pjesë e të cilit janë:

• dheu me banorët e tij;
• bimë;
• livadhe, lumenj dhe pyje ngjitur;
• qielli dhe moti;
• yjet dhe galaktikat e largëta;
• njeri.

Besohet se gjendja shëndetësore e secilit prej këtyre sektorëve të ekonomisë biodinamike reflektohet në të gjithë "organizmin" në tërësi.

Udhëzime

Rudolf Steiner, themeluesi i bujqësisë biodinamike, ndër të tjera, identifikoi pesë postulate kryesore të kësaj teknike:

• duke përdorur vetëm plehra organike natyrale për të përmirësuar vetitë e tokës;
• përdorimi i dozave homeopatike të preparateve ndihmëse BD nga barishtet, mineralet malore dhe pleh organik për të rritur rendimentet dhe për të përmirësuar cilësinë e produkteve të gatshme;
• përdorimi i specialesteknologjitë për të kontrolluar dëmtuesit, sëmundjet dhe barërat e këqija, duke marrë parasysh rolin e tyre në ekosistem;
• të kuptuarit e pafundësisë së botës shpirtërore dhe materiale përreth.

Dallimet kryesore nga agrokimia

Sigurisht, teknologjia e bujqësisë biodinamike është e ngjashme me metodat tradicionale të bujqësisë. Por ka dallime domethënëse midis dy metodave. Këto përfshijnë, për shembull:

• ndalim i përdorimit të pesticideve, plehrave minerale dhe pesticideve;
• zgjedhja e kohës së llojeve të ndryshme të punës bujqësore në përputhje me lëvizjen e planetëve dhe yjeve.

Ndikimi në hapësirë

Fermerët udhëhiqen në bujqësi duke përdorur këtë teknologji, duke përfshirë një kalendar të veçantë të bazës së të dhënave, të botuar çdo vit dhe të zhvilluar nga studiuesit gjermanë Maria dhe Matthias Thun. Kjo skemë kozmike funksionon sipas një parimi mjaft të thjeshtë.

Ashtu si me metodat e tjera alternative, në disa raste, pikat nodale të Diellit dhe Hënës mund të merren parasysh gjatë aplikimit të teknologjisë bujqësore biodinamike. Për shembull, besohet se kur drita e natës zvogëlohet, ju duhet të mbillni të lashtat rrënjë. Me hënën në rritje, mbillen të lashtat me fruta tokësore. Sidoqoftë, një skemë e tillë nuk luan një rol vendimtar në biodinamikë. Në këtë rast, metodat e tjera të harmonizimit të uljeve dhe hapësirës janë ato kryesore.

Siç e dini, çdo muaj Hëna kalon 12 shenja të zodiakut. Është ky cikël i plehut të gjelbër që formon bazën e kalendarit të bazës së të dhënave. Të gjitha shenjat e zodiakuttradicionalisht klasifikohet në katër grupe të mëdha sipas elementeve - Zjarri, Ajri, Uji dhe Toka. Dhe të gjitha korrespondojnë me pjesë të caktuara të bimës:

• rrënjët - Toka;
• gjethe - Ujë;
• lule - Ajri;
• frut - Zjarr.

Kështu, për shembull, ditët që korrespondojnë me rrënjët mund të zgjidhen për mbjelljen e karotave, gjetheve të maruleve, etj. Jo vetëm mbjellja e hurmave, por edhe gërmimi, pikëllimi, korrja, etj.

Droga

Për të përmirësuar vetitë e tokës gjatë bujqësisë duke përdorur teknologji biodinamike, siç është përmendur tashmë, përdoren kompozime speciale DB. Në total, ka disa barna të tilla:

1. Horn Silicium Përbërja 501. Ky preparat përdoret në verë kur bimët po zhvillojnë në mënyrë aktive pjesët e gjelbra, lulet dhe frutat. Përdoret, si mjete të tjera të ngjashme, duke marrë parasysh kalendarin e bazës së të dhënave. Kjo përbërje është e dobishme kryesisht sepse ndihmon në formimin e pjesëve të ndryshme të bimëve. Gjithashtu parandalon akomodimin, përmirëson transportueshmërinë e frutave dhe cilësitë e tyre tregtare.
2. Përgatitja e plehut të bririt 500. Ky produkt përdoret në arat e kultivuara me teknologji biodinamike në pranverë dhe vjeshtë. Ka një efekt të dobishëm kryesisht në sistemin rrënjor të bimëve. Pas futjes së tij në tokë, rritet numri i krimbave, kërpudhave të dobishme dhe baktereve. Gjithashtu, përdorimi i këtij ilaçi ju lejon të rrisni përqindjen e humusit në tokë.
3. Plehrash me fuçi. Kjo përbërje aplikohet në tokë edhe në pranverë dhe në vjeshtë menjëherë pas aplikimit të preparatit të plehut të bririt. Ndonjëherë mund të përdoret edhe në raste të tjera. Kur komposti i fuçisë futet në tokë, stimulohet aktiviteti i mikroorganizmave të dobishëm. Gjithashtu, ky pleh përmirëson strukturën e tokës. Përdorimi i kompostos me fuçi ndihmon në rritjen e rendimenteve dhe përmirësimin e cilësisë së frutave.

Gjithashtu në bujqësinë biodinamike mund të përdoren preparatet 502-507. Ato janë bërë nga gjashtë lloje barishtesh:

• margareta;
• yarrow;
• hithra;
• lisi;
• luleradhiqe;
• valeriana.

Për të aktivizuar efektivitetin e disa prej këtyre bimëve, guaska speciale të lëvores së pemëve mund të përdoren në prodhimin e barnave BD. Qëllimi kryesor i këtyre fondeve është rregullimi i dekompozimit të lëndës organike në tokë dhe formimi i humusit.

Vetë këto preparate nuk aplikohen drejtpërdrejt në tokë. Ato përdoren si katalizatorë, duke u shtuar kompostimeve në një sasi minimale. Gjithashtu, adhuruesit e teknologjisë biodinamike besojnë se këto fonde mund të shërbejnë si përcjellës të forcave të planetëve të sistemit diellor.

Për cilat pjesë të kafshëve përdoren

Bujqësia biodinamike, përshkrimi i teknologjisë së së cilës u dha shkurtimisht më lart, më parë shkaktoi pakënaqësi publike ndër të tjera. Në shekullin e kaluar, adhuruesit e tij përdorën teknologji të veçanta fermentimi në prodhimin e suplementeve BD, në të cilat pjesë të organeve të kafshëve përdoreshin si katalizator.

Kjo për faktin se, sipas filozofisë së Shtajnerit, toka gjatë menaxhimit, në fakt, jo vetëm duhet të përmirësohet, por edhe të "ringjallet". Për shembull, dihet se lulet e kamomilit në mjekësi përdoren për të trajtuar zorrët. Fakti njihet përgjithësisht. Prandaj, gjatë përgatitjes së një preparati BD nga kjo bimë, adhuruesit e teknologjisë shpesh përdornin një pjesë të zorrës së hollë të bagëtive. Kjo është bërë për të marrë ilaçin më harmonik që mund të rigjallërojë tokën.

Aktualisht, në vend të përgatitjeve tradicionale BD, recetat e të cilave u krijuan në fillim të shekullit të kaluar, ato vegjetariane përdoren më shpesh në biodinamikë. Në vend të organeve të kafshëve, në prodhimin e barnave të tilla në kohën tonë, në shumicën e rasteve përdoret lëvorja e pemëve.

Teknika të veçanta

Përveç plehrave natyralë dhe aditivëve BD, për të përmirësuar efikasitetin e bujqësisë gjatë përdorimit të kësaj teknologjie, praktikohen praktikat e mëposhtme:

• rotacioni i të korrave;
• përdorimi i impianteve satelitore;
• përdorimi i mbjelljeve të përziera.

Për të mbajtur lagështinë në tokë në fusha, ferma të tilla mund të mbjellin gardhe, të alternojnë bimë të larta dhe të ulëta.

Detyrat kryesore

Sigurisht, qëllimi prioritar i bujqësisë duke përdorur këtë metodologji alternative është të përftohen produkte miqësore me mjedisin, me cilësi të lartë dhe të shëndetshme.

Perime dhe fruta të rritura në ferma të tilla:

• mbahuni të freskët më gjatë;
• kanë shije më të mirë se ato të zakonshmet;
• përmbajnë më shumë lëndë të thatë;
• përmbajnë më pak nitrate.

Ngrënia e produkteve BD jo vetëm që përmirëson shëndetin e njeriut, por gjithashtu redukton gjasat e alergjive ndaj çdo ushqimi tjetër. Perimet biodinamike, drithërat, frutat etj shiten me certifikatë nga Shoqëria Demeter. Gjithashtu në Rusi, një markë e re e produkteve DB "Pure Dew" u regjistrua jo shumë kohë më parë.

Një qëllim tjetër i teknologjisë biodinamike është ruajtja e natyrës në formën e saj origjinale. Preparatet kimike të përdorura në bujqësinë moderne, sigurisht që shkaktojnë dëme të mëdha në tokë dhe mjedis. Adhuruesit e biodinamikës besojnë se përdorimi i kësaj teknologjie mund të korrigjojë situatën ekzistuese pa dëmtuar ekonominë dhe pa dhimbje për popullatën.

Kërkim Modern

Pra, bujqësia biodinamike është një teknologji që ju lejon të ruani natyrën dhe të merrni produkte miqësore me mjedisin. Kjo teknikë filloi në fillim të shekullit të kaluar. Por sigurisht, në kohën tonë, biodinamika vazhdon të përmirësohet.

Për momentin, ka disa laboratorë të përfshirë në zhvillimin e kësaj teknologjie menaxhimi. Më të famshmit prej tyre janë:

1. Instituti Colisko (SHBA);
2. Instituti DB në Gjermani;
3. Michael Fields Institute (SHBA);
4. Shoqata Biodinamike e Danimarkës;
5. Instituti Josephine Porter (SHBA).

Këto funksionojnëorganizatat dhe këtu në Rusi. Njëra prej tyre quhet “Biodinamika” dhe ndodhet në Shën Petersburg. Në vendin tonë ka edhe institucione si Agrosophia në Moskë dhe Qendra Biodinamike në Irkutsk. Ka edhe klube biodinamike në Rusi në shumë qytete.

Bujqësia Biodinamike e Kuznetsov

Një nga novatorët që investoi shumë përpjekje në zhvillimin e kësaj teknologjie në vendin tonë është drejtuesi i fidanishtes së frutave Altai "Mikobiotech" AI Kuznetsov. Ferma e këtij studiuesi rrit produkte bujqësore organike dhe me cilësi të lartë.

Një nga tiparet e bujqësisë biodinamike të Kuznetsov është përdorimi i kërpudhave mikroformuese. Gjithashtu, ky novator shpiku versionin e tij të tokës së mbyllur. Me përdorimin e serave të Kuznetsov-it mund të mbulohen sipërfaqe shumë të mëdha toke në një kohë të shkurtër. Një tjetër risi e këtij studiuesi ishte përdorimi i mulch si një burim i CO_{2 të nevojshme nga bimët për fotosintezë dhe zhvillim të shpejtë. Aktualisht, ferma po zhvillon bioagroteknika për fermat e vogla, eko-fshatrat dhe vilat e zakonshme verore.}

Biodinamika Tuzhilin

Ky studiues ka shkruar disa libra, të cilët ndër të tjera trajtojnë problemin e ndikimit negativ në trupin e njeriut të produkteve bujqësore moderne. Gjithashtu, S. Yu. Tuzhilin është autor i veprës "Biodinamika praktike në Siberi".

Ky eksplorues ka edhe fermën e tij. Ndodhet 100 km nga Irkutsk dhe 10 km ngafshati më i afërt. Libri i S. Yu. Tuzhilin mbi bujqësinë biodinamike përshkruan në detaje se çfarë është në të vërtetë teknologjia DB dhe gjithashtu jep këshilla për bujqësinë praktike duke përdorur këtë teknikë.

Alex Podolinsky

Ishte ky studiues austriak që patronoi organizatën "Demeter" të bujqësisë biodinamike, e krijuar në fillim të shekullit të kaluar. Alex Podolinsky aktualisht jeton dhe kultivon tokën në atdheun e tij. Emri i këtij novatori është një lloj simboli i menaxhimit praktik të ekonomisë sipas metodave të biodinamikës. Ishte ky shkencëtar, duke vazhduar punën e Rudolf Steiner, i cili për herë të parë në praktikë demonstroi efektivitetin e kësaj teknologjie moderne.

Bioteknologji sipas llojit natyror

Kjo metodë novatore DB lejon që të merren rendimente shumë të mëdha në parcela. Baza e tij është përdorimi i mulch organik për të përmirësuar vetitë e tokës dhe për të rritur rendimentet në të njëjtën mënyrë siç ndodh në natyrë. Plehrat mund të bëhen duke përdorur këtë teknologji nga bari, gjethet, degët e copëtuara, gjilpërat, etj.

Saprofitet dhe saprofagët përdoren gjerësisht për të krijuar mulçin me cilësi më të lartë në bujqësinë biodinamike sipas llojit natyror:

• mikrobe;
• krimbat e tokës;
• kërpudha, etj.

Gjatë jetës së tyre, ata sekretojnë lëngje tretëse në mulch, të cilat përmbajnë enzima. Është në shtretër të tillë të llojeve të ndryshmebimësia dhe zhvillohet në natyrë. Në kushte artificiale, fermeri mund të aktivizojë, mbajë dhe forcojë vetëm këto procese.

Saprofitet mund të futen në mulch në disa mënyra. Më shpesh, adhuruesit e sistemit biodinamik të bujqësisë së pari shpërndajnë një shtresë të hollë pleh organik nën bimë si maja, e cila përmban lloje të ndryshme të kërpudhave dhe baktereve. Më pas, shtrohet mulçi aktual.

Gjithashtu, mbetjet mund të mbushen me saprofite duke përdorur preparate të veçanta mikrobiologjike të gatshme. Mulçi ujitet me mjete të tilla disa herë në sezon.

Ndonjëherë kërpudhat e zakonshme me kapak përdoren gjithashtu si saprofite në biodinamikë. Kjo bëhet kur lëndët organike "të patretshme" përdoren për shtratin - tallash, celulozë, lëvozhgë etj. Kur përdoret kjo teknologji, kapakët e kërpudhave ngjyhen në ujë. Pastaj mbjelljet ujiten me këtë infuzion. Pas një ose dy viti, trupat frutorë mbijnë në zonën e trajtuar. Pothuajse çdo kërpudha lejohet të përdoret për mulch, madje edhe ato të pangrënshme, për shembull, fly agaric.

Mbështesni aktivitetin jetësor të saprofiteve në mulch, duke e mbajtur atë të lagësht dhe në një temperaturë pak të ngritur në mënyra të ndryshme. Për ta bërë këtë, për shembull, rëra, copa linoleumi, film vendosen në majë të pjellës.

A është e mundur të përdoret në një shkallë industriale

Sigurisht, më shpesh parimet e biodinamikës zbatohen në ferma relativisht të vogla. Sidoqoftë, ekziston një shembull i përdorimit të kësaj teknologjie në industribujqësia. Metoda të tilla janë përdorur në vreshtat dhe pemishtet e SHA "Verëbërësja Pinsk" që nga viti 2006. Sipërfaqja totale e mbjelljes së kësaj ndërmarrje është 70 hektarë.

E aplikuar në bujqësinë industriale, teknologjia biodinamike duket diçka si kjo:

• për përgatitjen e tokës përdoret vetëm leshi i diskut;
• fidanët mbillen nën një lopatë, stërvitje hidraulike ose duke përdorur mekanizim;
• çdo vit 1 kg pleh organik i freskët shpërndahet rreth çdo fidani me kontakt të kufizuar të drejtpërdrejtë;
• mbjellja është e mulkuar me kashtë, bar, presime të prodhimit kryesor;
• kryhet monitorim i kujdesshëm i përbërjes së tokës për të futur në kohë lëndën organike;
• bari është kositur ndërmjet rreshtave (masa e gjelbër mbetet në vend);
• hardhitë e krasitura kalohen përmes një polic dhe përdoren si mulch.

Asnjë herbicide nuk është përdorur ndonjëherë për të kontrolluar barërat e këqija në këtë fermë. Natyrisht, plehrat minerale nuk përdoren as në fushat e shoqërisë. Falë përdorimit të kësaj teknologjie, Winery Pinsk OJSC është në gjendje të ofrojë fruta dhe verë organike në treg.