2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40
Për të kuptuar se nga përbëhet sheqeri në vendin tonë, ia vlen t'u referohemi atyre dokumenteve rregullatore që rregullojnë prodhimin e tij. Para së gjithash, ky është GOST Nr. 52678-2006, i miratuar në 2006 (27 dhjetor). Sipas dispozitave të tij, lloje të ndryshme sheqeri (përfshirë sheqerin e papërpunuar, sheqerin e grimcuar, sheqer pluhur dhe sheqer të rafinuar) prodhohen nga panxhari i sheqerit.
Panxhari i sheqerit është një kulturë rrënjë që mund të rritet në kushtet klimatike të Rusisë, ndryshe nga palmat, kallam sheqeri, disa lloje të melekuqes dhe melit, nga të cilat merren ekstrakte të ëmbla në pjesë të tjera të botës (Juglindore Azi, Kinë, Kubë, Japoni).
Për të zbuluar se nga përbëhet sheqeri, duhet të keni parasysh në terma të përgjithshëm zinxhirin teknologjik të prodhimit të këtij produkti. Në fazat e para, rrënjët e panxharit të sheqerit (nga rruga, ato janë të lehta, jo të kuqe) lahen, peshohen dhe copëtohen në një gjendje rroje. Më pas, në difuzor, lëngu nxirret nga lënda e parë duke përdorur ujë të nxehtë. Ai përmban rreth 15%saharozë. Lëngu ndahet nga i ashtuquajturi tul, i cili ushqehet te bagëtia.
Shumë, duke menduar se nga çfarë përbëhet sheqeri, as nuk e imagjinojnë se sa përbërës shtesë përfshihen në këtë proces. Për shembull, lëngu i panxharit që rezulton përzihet me qumësht gëlqereje, më pas, pas precipitimit të papastërtive, dioksidi i karbonit kalohet përmes tretësirës për filtrim (nganjëherë përzierja filtrohet përmes rrëshirave të shkëmbimit të joneve).
Ajo nga e cila përbëhet sheqeri duket si shurup sheqeri kur rafinohet. Ai avullohet më tej, trajtohet me dioksid squfuri dhe filtrohet përsëri. Në këtë fazë, tretësira tashmë përmban rreth 60% sheqer. Pas kësaj, lënda e parë duhet të kristalizohet në aparate vakum në një temperaturë prej rreth 75 gradë Celsius. Përzierjet që rezultojnë kalohen nëpër centrifuga për të ndarë saharozën nga melasa, duke rezultuar në sheqer kristalor.
Si bëhet sheqeri i rafinuar? Këtu zakonisht përdoret metoda e tharjes dhe shtypjes së shurupit të sheqerit, i cili më pas pritet në kube. Një metodë më komplekse dhe e kushtueshme lejon derdhjen fillestare të shurupit në kallëpe në të cilat shtohet sheqeri i rafinuar. Lënda e parë thahet në kallëpe, hiqet dhe ndahet.
Sot në raftet mund të gjeni sheqer kafe mjaft të shtrenjtë. Ngjyra e saj është për faktin se përbërësit e melasës së kallamishtes nuk janë plotësisht të ndarë nga sheqeri i papërpunuar, gjë që i jep një shije dhe ngjyrë shtesë. Si bëhet sheqerikallam? Cikli i prodhimit të këtij produkti është i ngjashëm me atë të sheqerit të panxharit. Por ka disa veçori. Për shembull, lëngu në fazën e parë shtypet duke përdorur rula, dhe përpunimi karakterizohet nga përdorimi i një sasie të vogël gëlqereje (deri në 3% të peshës së panxharit dhe deri në 0,07% të peshës së kërcellit).
Cili sheqer është më i dobishëm, secili e vendos vetë. Kallami është më pak i sulmuar kimikisht, i cili nga njëra anë është i mirë, por nga ana tjetër mund të japë papastërti të padëshirueshme. Përveç kësaj, sheqeri kaf konsiderohet më ushqyes se sheqeri i bardhë.
Recommended:
Çfarë është një briket, nga çfarë përbëhet, të mirat dhe të këqijat e karburantit
Është e vështirë të gjesh një alternativë ndaj gazit të përshtatshëm si burim nxehtësie në shtëpi. Por nuk është gjithmonë e mundur të kryhet infrastruktura e nevojshme, të blini një kazan me gaz dhe pajisje të tjera. Shumë janë të interesuar se çfarë mund të përdoret për të ngrohur një shtëpi private, përveç druve të zjarrit, çfarë mund të përdoret, përveç lëndëve djegëse tradicionale. Më parë, shumë mbeturina hidheshin dhe hidheshin. Sot, në shumë prej "plehrave" të djeshëm sipërmarrësit "bëjnë para", duke përfituar mjedisin dhe popullsinë
Çfarë përfshihet në qira: procedura e përllogaritjes, nga çfarë përbëhet qiraja, një listë e shërbimeve të banimit dhe komunale
Taksat u shpikën dhe u vunë në përdorim në agimin e qytetërimit, sapo filluan të formoheshin vendbanimet. Ishte e nevojshme të paguash sigurinë, akomodimin, udhëtimin. Pak më vonë, kur ndodhi revolucioni industrial, u shfaqën shërbime të reja ekonomike që mund t'u ofroheshin qytetarëve të shtetit. Si ishin ata? Sa duhet të paguani dhe sa shpesh? Dhe duke folur në terma moderne, çfarë shërbimesh përfshihen në qira?
Çfarë është një urdhërpagesë dhe nga çfarë përbëhet?
Shumica e qytetarëve rusë e dinë konceptin e një urdhërpagese, por nuk janë të njohur me përmbajtjen e tij të plotë. Nëse e plotësoni gabimisht dokumentin, bëni njolla ose gabime, ai mund të jetë i pavlefshëm. Prandaj, është e rëndësishme të njihen të gjithë elementët përbërës të kësaj letre bankare
Eksport: çfarë është dhe nga cilat parametra përbëhet?
Aktivitetet e eksportit janë të lidhura ngushtë me aktivitetet ekonomike të ndërmarrjeve. Veprimtaria e jashtme ekonomike është shuma e metodave dhe mjeteve të bashkëpunimit në aspektin tregtar, ekonomik, shkencor dhe teknik, në marrëdhëniet monetare, financiare dhe kreditore me shtetet e huaja. Eksporti - çfarë është?
Nga çfarë përbëhet qumështi? Si bëhet qumështi pluhur?
Me siguri të gjithë janë të shqetësuar për pyetjen se nga çfarë përbëhet qumështi. Në këtë artikull do të përpiqemi të gjejmë përgjigje për të dhe të mësojmë shumë për këtë produkt të njohur që nga fëmijëria
