Ideja e biznesit: organizimi i banketeve. Rregullat për organizimin dhe mbajtjen e banketeve

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Nëse doni t'u jepni njerëzve gëzim, argëtim dhe humor të mirë dhe në të njëjtën kohë të fitoni para të mira duke e kthyer punën tuaj në një sërë ngjarjesh festive, atëherë një ide e shkëlqyer biznesi për ju do të ishte krijimi i një agjencie të së cilës detyra është organizimi dhe mbajtja e banketeve dhe festimeve të tjera.

Çfarë lloj biznesi është ky

Kjo ide biznesi bazohet në ofrimin e shërbimeve në biznesin e shërbimeve dhe restoranteve. Në të njëjtën kohë, ju mund t'ia dilni me një investim fillestar relativisht të vogël dhe të zhvilloni biznesin tuaj në pothuajse çdo lokalitet.

Festimet festoheshin kudo dhe në çdo kohë. Por në ditët e sotme është bërë modë të festosh shumë, gjerësisht dhe në masë. Siç e dini, ka gjithmonë shumë arsye për këtë - nga përvjetorët klasikë, dasmat tradicionale dhe ditëlindjet e pandryshueshme deri te festat e korporatave që tani janë të njohura, të cilat pothuajse çdo kompani që respekton veten e konsideron detyrën e saj t'i organizojë sot.

Për këtë arsye po shfaqen gjithnjë e më shumë agjenci, specializimi i të cilave është organizimi i banketeve të korporatave dhe ngjarjeve të tjera.

Pse është fitimprurëse

Shpesh, qytetarëve të zakonshëm u mungon shumë imagjinata për të organizuar një ngjarje interesante, jo banale dhe të paharrueshme - një martesë, ditëlindje ose një festë korporative në zyrën e Vitit të Ri. Shumica janë të gatshëm të shpenzojnë shumë para për një skenar origjinal dhe një festë "jo si gjithë të tjerët".

Ky biznes zhvillohet, si rregull, në një nga tre drejtimet kryesore. E para është organizimi plotësisht i pavarur i ngjarjes. Për ta bërë këtë, duhet të keni një staf të gjerë punonjësish të specializimeve të ndryshme. Këtë mund ta përballojnë vetëm kompanitë e mëdha, të qëndrueshme me lidhje të vendosura mirë dhe me një pozicion të qëndrueshëm në tregun e shërbimeve.

Çfarë tjetër mund të bëni

Në variantin e dytë, kompania nuk ka punonjës të saj si të tillë, ata punësohen një herë për çdo porosi specifike. Kjo bëhet më shpesh nga agjenci të vogla fillestare. Disavantazhi kryesor këtu është rreziku i mbajtjes së ngjarjes në një nivel më të ulët se ai i deklaruar. Në fund të fundit, është jashtëzakonisht e vështirë të garantosh për cilësinë e shërbimeve të ofruara nga interpretues të rastësishëm dhe të panjohur.

Opsioni më i mirë, mendojmë se është një lloj kombinimi i ndërmjetëm i dy skemave të sipërpërmendura - kur stafi është pjesërisht i personeluar nga organizatorë të besueshëm, dhe prezantuesit, artistët dhe ekipet krijuese ftohen çdo herë nga jashtë, sipas nevojave të një ngjarjeje të caktuar.

Thelbi i biznesitide

Çfarë lloj shërbimesh ofrohen nga agjenci të tilla? Lista e tyre, si rregull, përfshin organizimin e llojeve të ndryshme të ngjarjeve - nga festat private të korporatave deri te festat e fëmijëve, duke përfshirë banketet dhe, natyrisht, dasmat. Organizimi i një banketi martese është ndoshta biznesi më i vështirë dhe më i përgjegjshëm në krahasim me një festë të zakonshme.

Banketet janë forma më e zakonshme e festimeve të korporatave. Ato janë të rregulluara si në kafene dhe restorante, ashtu edhe në zyrat e tyre të firmave. Kur organizoni këtë lloj feste, është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje jo vetëm tryezës, por, gjë që është shumë e rëndësishme, edhe programit argëtues. Ai duhet të përbëhet pjesërisht nga numra koncertesh, pjesërisht nga lojëra "interaktive" me të pranishmit në sallë.

Organizimi i një banketi në një restorant

Biznesi i restoranteve me të drejtë mund të quhet një nga më të vështirat. Në këtë vend ka konkurrencë të ashpër, nevojë për pajisje të shtrenjta, nevojë për t'iu përgjigjur tekave të klientëve, kontroll të rreptë të autoriteteve mbikëqyrëse dhe shumë probleme të tjera që janë shumë, shumë të vështira për t'u përballuar për një biznesmen fillestar.

Sigurisht, jo të gjithë mund të përballojnë restorantin e tyre. Shumica e atyre që janë të përfshirë në organizimin e banketeve marrin me qira një dhomë të përshtatshme për një ngjarje specifike dhe i ofrojnë klientit të mbajë një festë në të në kushtet e dëshiruara. Të tjerë marrin me qira sallën që u pëlqen për një bazë afatgjatë dhe zgjerojnë aktivitetet e tyre bazuar në burimet e disponueshme.

Atyre që duan të porosisin një shërbim të tillë u bëhen menjëherë pyetje në lidhje me numrin e njerëzve që dotë jetë i pranishëm, tema e eventit, kërkesat bazë për menunë, shërbimin, dekorimin e sallës etj. Ky është rregulli kryesor për organizimin e banketeve. Përveç qirasë, në përllogaritjen e shpenzimeve të ardhshme duhet të përfshihen edhe kostoja e ushqimit, blerja ose marrja me qira e mobiljeve, shërbimet e dekoruesve dhe faturat e shërbimeve komunale (nëse ambientet janë marrë me qira për një bazë afatgjatë).

Çmimet përfundimtare për klientin llogariten duke marrë parasysh fitimin e planifikuar. Praktika e drejtimit të një biznesi të tillë tregon se kthimi mesatar - edhe në kushtet e riblerjes (dhe jo me qira) të ambienteve - në një skenar të mirë vjen në rreth një vit, me kusht që të mbahen të paktën 5 evente në shkallë të plotë çdo muaj. Sigurisht, në rastin e ambienteve të marra me qira, investimi fillestar do të shlyhet shumë më shpejt.

Si të zgjidhni dhomën e duhur

Kur zgjidhni një vend të përshtatshëm, duhet të përqendroheni në një numër mesatar pjesëmarrësish prej 200 personash. Duhet të ketë hapësirë të mjaftueshme në sallë si për ata që ulen ashtu edhe për ata që kërcejnë. Përveç kësaj, skena për performancën e artistëve nuk do të jetë aspak e tepërt. Dhe në disa raste, klienti mund të kërkojë gjithashtu ulje për një konferencë jashtë vendit. Në fund të fundit, formati i ngjarjes mund të jetë i ndryshëm.

Mos harroni se organizimi i banketeve është një biznes që kërkon të merren parasysh shumë nuanca. Nëse vendosni të merrni me qira një gjysmëbodrum ose diçka sportive me ambientin e duhur, mund të mos arrini një ndjenjë rehatie dhe festë. Si duken dritaret në dhomën tuaj? A keni një ekran dhe një projektor në magazinë? Shumënëse mobilje për opsione të ndryshme për festa? A mund të siguroni shpejt një lloj shoqërimi jo standard të dritës ose zërit, nëse klienti dëshiron? Si janë dollapët dhe banjat? Nëse nuk i keni përgjigjet për këto dhe shumë pyetje të tjera, grupi juaj i klientëve potencialë do të jetë dukshëm më i ngushtë se sa është e mundur.

Ditët më të nxehta për bankete janë të premten dhe të shtunën, përpiquni që këto ditë të mos i keni bosh çdo javë.

Cilët janë punonjësit tuaj

Po stafi i një agjencie të tillë? Ata ndahen në të përhershëm (menaxherë, detyra e të cilëve është të gjejnë klientë) dhe vizitorë (animatorë, kërcimtarë, kllounë, etj.). Për më tepër, një shofer me një makinë është shumë i dëshirueshëm në shtet - në mënyrë që të organizojë dërgimin e artistëve së bashku me rekuizitat shoqëruese në vendngjarje në kohë dhe pa asnjë problem. Nëse lista juaj e shërbimeve përfshin organizimin e banketeve jashtë vendit, atëherë shanset për sukses të biznesit rriten.

Në kohën tonë të specializimit të përgjithshëm, është më e përshtatshme të merresh veçmas me furnitorët e balonave, veçmas me specialistët e piroteknikës, e njëjta gjë vlen edhe për kllounët ose rrobaqepësit e kostumeve. Detyra juaj është të organizoni ndërveprimin kompetent të të gjitha burimeve tuaja, si njerëzore ashtu edhe materiale.

Kadrotë vendosin gjithçka

Kur rekrutoni, kushtojini vëmendje të veçantë personit që do të punojë drejtpërdrejt me klientët. Ai jo vetëm që duhet të jetë njohës i mirë i të gjitha ndërlikimeve të punës, por edhetë ketë ndjeshmëri, qëndrim të vëmendshëm ndaj njerëzve dhe aftësi për të kapur nevojat e klientit, në mënyrë që të lidhet pa vëmendje me stilin e përgjithshëm të ngjarjes.

Një tjetër pikë e rëndësishme është të kesh një stilist të mirë. Jo të gjithë do të besojnë se për rregullimin e duhur të tavolinave në një dhomë të caktuar, kërkohet shërbim kompetent dhe dekorim i bukur, shije e konsiderueshme, njohuri për tendencat e modës në këtë fushë dhe mendim krijues.

Një cilësi e rëndësishme e një punonjësi të ardhshëm të agjencisë është prania e kontakteve të vendosura mirë midis pronarëve të restoranteve dhe kafeneve, kuzhinierëve, kamerierëve, aftësia për të negociuar shpejt me ta për të shkuar në vendin e duhur. Dhe gjithmonë duhet të kujdeseni për një rikthim - për çdo rast.

Ku të negociosh

Nëse në fillim nuk dëshironi të merrni me qira një zyrë të shtrenjtë dhe luksoze, në çdo rast, duhet të keni "territorin" tuaj - vendin ku klienti do të vijë për një diskutim paraprak të detajeve të festa e ardhshme.

Në fillim, apartamenti juaj do të bëjë për këtë qëllim. Nëse ende vendosni të merrni me qira një zyrë, zgjidhni një dhomë në një zonë të përshtatshme me akses të mirë transporti.

Duhet të përbëhet nga të paktën dy zyra (dhoma e negociatave dhe hapësira zyre për menaxherët) me një sipërfaqe totale prej të paktën 30 ose 40 metra katrorë. metra.

Si të reklamoni shërbimet tuaja

Interneti është një ndihmë e madhe në çdo biznes. Ju nuk mund të bëni pa reklama efektive, përndryshe nga do të vijnë klientët? Vetë me ngjyranjë faqe interneti e krijuar është një mjet pa të cilin organizimi i suksesshëm i banketeve është pothuajse i pamundur.

Pas futjes në të, konsumatori duhet të shohë menjëherë numrin tuaj të telefonit të kontaktit në mënyrë që të mund t'ju kontaktojë në çdo kohë, gjithashtu është e dëshirueshme që të vendosni komente të klientëve të kënaqur në një vend të dukshëm. Nëse një vizitor i faqes ka mundësinë të lërë një aplikacion pikërisht këtu, kjo do të rrisë më tej shanset tuaja për sukses.

Gjithashtu, mos harroni të reklamoni shërbimet tuaja në shtyp dhe në tabelat e buletinit. Aktiviteti i mjaftueshëm në promovimin e agjencisë në treg do ta bëjë punën shumë shpejt. Në fund të fundit, dasmat dhe ngjarjet e tjera festive ndodhin çdo ditë, dhe me këmbënguljen dhe profesionalizmin e duhur, së shpejti do të jeni në gjendje të vendosni fort pozicionin tuaj në vendin e zgjedhur dhe të merrni porosi në baza të rregullta.

Organizimi i banketeve - komponenti ekonomik

Kur llogariten fitimet e ardhshme dhe, në përputhje me rrethanat, efikasiteti i biznesit në tërësi, duhet të bazohet nga të dhënat për një rajon të caktuar. Duhet të jeni të informuar për tarifat, çmimet për lloje të ndryshme shërbimesh, koston e pajisjeve dhe materialeve të nevojshme.

Ju mund t'i merrni këto të dhëna në faqet e botimeve reklamuese, në faqet zyrtare të prodhuesve dhe faqet e internetit. Mos u përtoni të telefononi personalisht ata që ofrojnë shërbime në zonën që ju intereson, krahasoni çmimet dhe gjeni disa numra optimale për veten tuaj.

Investime fillestare në mobilje zyre dhe pajisje zyre, muzikëpajisje (mundësisht), duke krijuar uebsajtin tuaj për reklamim efektiv, ndoshta - një furnizim me rekuizita të caktuara (kostume, rekuizita).

Çfarë do të këshillojë një avokat

Për të kryer aktivitete të këtij lloji, si organizimi i banketeve, është më mirë të regjistroni një sipërmarrës individual, i cili do t'ju lejojë të aplikoni një regjim të veçantë tatimor - në formën e një deklarate të thjeshtuar. Në të njëjtën kohë, nuk ka nevojë për kontabilitet dhe, në përputhje me rrethanat, për shërbimet e një llogaritari (ndryshe nga LLP).

Në këtë regjim, totali i CIT (tatimi mbi të ardhurat e korporatave) së bashku me tatimin social do të arrijë në 3% të të ardhurave (shpenzimet e bëra nuk merren parasysh). Vlera e të ardhurave marxhinale për gjysmë viti është e barabartë me 1400 herë më shumë se paga minimale.

Licencat për këtë lloj aktiviteti zakonisht nuk kërkohen.