Si të hapni një McDonald's: kushtet për blerjen e një ekskluziviteti, plotësimin e dokumenteve të nevojshme dhe hartimin e një plani biznesi

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Restoranti më i njohur i ushqimit të shpejtë në botë është McDonald's. Çdo ditë, një numër i madh njerëzish hanë këtu, gjë që sjell fitime të mëdha për aksionarët. Rrjeti i restoranteve i përhapur në të gjithë botën, madje edhe në vendin tonë ka më shumë se pesëqind objekte të tilla. Vlen të përmendet se McDonald's është një objekt i shkëlqyer investimi, sepse këtu është pothuajse e pamundur të digjet. Nëse një sipërmarrës aspirant dëshiron të zhvillohet në industrinë e ushqimit të shpejtë dhe ka para të mjaftueshme, duhet të konsideroni blerjen e një ekskluziviteti. Në këtë artikull, ne do të flasim se si të hapim një McDonald's në Rusi, me çfarë vështirësish do të përballen biznesmenët, dhe gjithashtu të hartojmë një plan të përafërt biznesi me llogaritjet.

Informacion i përgjithshëm

Ne nuk do të hyjmë thellë në temë dhe do të flasim për historinë e formimit të kësajgjiganti i tregut, objekt studimi në këtë rast është një zinxhir i ushqimit të shpejtë në Rusi. Sot ka më shumë se gjysmë mijë restorante. Të gjithë ata punojnë sipas sistemit të franshizës, i cili daton që nga viti 2012. Deri në atë kohë, McDonald's LLC menaxhonte të gjitha objektet. Ekskluziviteti u krijua nga Rosinter, qëllimi i të cilit ishte të hapte pika ushqimore në aeroporte dhe stacione hekurudhore.

Tani organizata "McDonald's" po promovon në mënyrë aktive rrjetin e saj përmes sistemit të ekskluzivitetit. Planet janë që të rritet niveli në njëzet për qind të numrit të përgjithshëm të ekskluziviteteve në Rusi deri në vitin 2020. Duke vlerësuar përfitimin dhe efikasitetin e një biznesi, nuk duhet t'i kushtohet vëmendje mosmarrëveshjeve me Shtetet e Bashkuara. Realiteti është ky: rrjeti i ndërmarrjeve është i vendosur fort në këmbë dhe ka një kërkesë të madhe. Nuk është e lehtë të hapësh një ekskluzivitet McDonald's, sepse, përveç parave, ka edhe një sërë kërkesash për aplikantët.

Përfitimet e Partneritetit

Aktualisht, sfera e investimeve po zhvillohet në mënyrë aktive. Edhe nëse nuk keni fonde të mjaftueshme, mund të gjeni njerëz të gatshëm të investojnë në biznes. Hapja e një ekskluziviteti ka shumë përparësi ndaj hapjes së restorantit tuaj:

1. Brand. Ka pak njerëz që nuk dinë për zinxhirin më të njohur të ushqimit të shpejtë. Do të duhet një kohë minimale për t'u rrotulluar, gjë që do ta lehtësojë shumë punën.
2. Reklamim. Ju nuk do të keni nevojë të reklamoni restorantin tuaj, pasi ka një promovim të centralizuar nga kreukompanitë. McDonald's i ekskluzivizuar zbret katër për qind të të ardhurave për këtë shërbim.
3. Teknologji të gatshme për përdorim. Nuk do të keni nevojë të rishpikni timonin. Të gjitha standardet tashmë janë futur dhe testuar, është e nevojshme vetëm të sigurohet që udhëzimet të ndiqen qartë.
4. Trajnim dhe mbështetje. Kompania është e njohur për një nga sistemet më efektive të trajnimit, nga menaxhimi i lartë deri te punonjësit e rregullt.

Sa?

Kostoja e ekskluzivitetit ndryshon çdo vit, kursi i këmbimit të dollarit dhe faktorë të tjerë ndikojnë në çmim. Deri më sot, sipërmarrësi do të duhet të paguajë rreth tre milion rubla. Marrëveshja është e lidhur për njëzet vjet me mundësi vazhdimi të bashkëpunimit. Sistemi është mjaft besnik, sepse nuk keni nevojë të paguani menjëherë të gjithë shumën. Është e mjaftueshme për të paguar njëzet e pesë për qind, dhe pjesa tjetër - në shtatë vitet e ardhshme.

Ndër të tjera vendosen edhe kontribute të detyrueshme, si honorare, reklama etj. Shuma e pagesave varet nga xhiroja, këto janë kosto të ndryshueshme.

Kërkesat për një sipërmarrës

Siç është përmendur tashmë, është mjaft e vështirë të hapësh një ekskluzivitet McDonald's në Rusi. Kompania bën një sërë kërkesash të rrepta për blerësin. Konfirmimi i aftësisë paguese financiare nuk do të jetë i mjaftueshëm, ju duhet të keni një reputacion të patëmetë dhe përvojën e nevojshme. Sipërmarrësi kalon nëpër shumë intervista dhe në rast të një vendimi pozitiv dërgohet për trajnim afatgjatë.

Le t'i hedhim një vështrim më të afërt kërkesave për ekskluzivitetin:

• e suksesshmepërvojë biznesi në industrinë ushqimore;
• një reputacion i patëmetë dhe histori krediti;
• një plan biznesi i shkruar mirë, që konfirmon një nivel të lartë profesionalizmi;
• konfirmim i aftësisë paguese financiare;
• shkallë e lartë e shoqërueshmërisë, përvojës jetësore, aftësive drejtuese;
• përfundimi me sukses i të gjitha testeve dhe intervistave, aftësia për të lënë përshtypje pozitive.

Një vendim pozitiv për kandidatin nuk mjafton për të hapur një restorant McDonald's. Menaxheri i ardhshëm dërgohet në një kurs nëntëmujor. Si motivim shtesë kompania kërkon një depozitë prej dhjetë mijë dollarësh, e cila kthehet pas përfundimit me sukses të kursit.

Lideri i ardhshëm mëson teknologjinë e rrjetit, duke përfshirë zhvillimin praktik të shumë fazave. Gjithashtu, vëmendje e veçantë i kushtohet politikës së marketingut të McDonald's. Pjesëmarrja në ngjarje të ndryshme bamirësie është një parakusht.

Kërkesat për ambientet

Specialistët e kompanisë do të vlerësojnë edhe ambientet e mundshme për një restorant. Para së gjithash, analizohet xhiroja, një faktor i rëndësishëm është vendndodhja dhe kalueshmëria. Vetëm pas një verdikti pozitiv të ekspertëve mund të hapni McDonald's. Çfarë duhet të dini për kërkesat e dhomës?

Le të kalojmë standardet: katërqind metra katrorë për vetë ambientet, rreth dy mijë metra katrorë për sitin. Ju lutemi vini re se madhësitë mund të ndryshojnë.në varësi të situatës specifike. Kërkesat për vendndodhje janë të larta: nevojiten zona të mbushura me njerëz ose rrugë kryesore të trafikut.

Dokumentacioni

Si të hapni McDonald's në qytetin tuaj? Hapi i parë është të aplikoni për një ekskluzivitet. Kjo mund të bëhet në disa mënyra: përmes faqes zyrtare të internetit, duke dërguar një e-mail, etj. Më shpesh, biznesmenët zgjedhin formën ligjore të një sipërmarrësi individual (sipërmarrës individual). Regjistrimi është shumë i thjeshtë, mjafton të dorëzoni dokumentet përkatëse në zyrën e taksave, të paguani tarifat dhe të plotësoni një aplikim.

Pasi të kenë përfunduar të gjithë hapat e mëparshëm, blerësi i ekskluzivitetit bëhet anëtar i organizatës globale të McDonald's. Nëse nuk merrni parasysh prestigjin dhe mundësinë për të punuar në një nga zinxhirët më të njohur të restoranteve, sipërmarrësi përfiton përfitimet e mëposhtme:

1. Trajnim korporativ. "McDonald's" i kushton shumë rëndësi stërvitjes.
2. Furnizimi dhe interier. Të gjitha standardet janë shpikur dhe konfirmuar prej kohësh, zinxhiri i furnizimit është krijuar dhe uniforma uniforme e punonjësve.
3. Pjata. Janë përpunuar recetat dhe teknologjitë e gatimit. Nuk ka nevojë të hamendësohen nevojat e njerëzve, kompania u kujdes për të.
4. Reklamim dhe promovim.

Shpenzimet

Si të hapim McDonald's? Së pari duhet të hartohet një plan biznesi, i cili do të pasqyrojë të gjithë informacionin e nevojshëm. Merrni parasysh investimin fillestar dhe shpenzimet mujore.

Blerja e një ekskluziviteti do të kushtojë tre milionë rubla. Shtojini kësaj rreth pesëdhjetë mijë për shkresat. Blerja e lokaleve do të kushtojë rreth dyzet milionë rubla. Blerja e pajisjeve dhe një furnizim i pakalueshëm i produkteve në total do të arrijë në rreth dy milion e gjysmë rubla. Në total, do të nevojiten dyzet e pesë milionë e pesëdhjetë mijë rubla për të hapur institucionin.

Nuk duhet të harrojmë kostot mesatare mujore, fikse dhe të ndryshueshme. McDonald's ka një honorar prej dymbëdhjetë përqind dhe shpenzime për reklama prej katër përqind. Përveç kësaj, ju duhet të paguani pesë për qind të të ardhurave tuaja për të marrë pjesë në sistem. Shpenzimet e tjera lidhen me ushqimin, pagat e punonjësve, shërbimet komunale dhe arrijnë në rreth një milion rubla.

shlyerje

Më sipër folëm se si të hapim një McDonald's. A është fitimprurëse kjo ngjarje? Ne do të bëjmë një parashikim të kthimit bazuar në fluksin mesatar të vizitorëve dhe shumën e çekut. Një restorant mesatar, siç tregon praktika, me një nivel të mirë frekuentimi dhe prania e dy mijë klientëve në ditë, shpërblehet në një vit.

Nëse çeku mesatar është dyqind e pesëdhjetë rubla, kalojnë dy mijë njerëz në ditë, atëherë fitimi është pesëqind mijë rubla. Është e lehtë të llogaritësh të ardhurat për vitin: do të arrijnë në njëqind e tetëdhjetë milionë rubla.

Të gjitha shpenzimet për vitin do të arrijnë në afërsisht nëntëdhjetë e pesë milionë rubla. Në total, rezulton se në vitin e parë të ekzistencës së tij, restoranti ka fituar një fitim bruto prejtetëdhjetë e pesë milionë rubla.

Ka edhe disavantazhe

Në shembullin e restoranteve tashmë funksionale të ushqimit të shpejtë, mund të theksohen edhe disavantazhet e blerjes së një ekskluziviteti. Në kryeqytetin e vendit tonë janë hapur shumë objekte të tilla. Në hartë mund të shihni se cilat McDonald's janë të hapura në Moskë.

Pothuajse të gjithë kanë fitime të mira, por asnjë restorant i vetëm nuk ka bërë pa vështirësi.

Pra, disavantazhet:

1. Shpenzime të mëdha. Jo të gjithë mund të përballojnë të shpenzojnë pesëdhjetë milionë rubla për të krijuar një biznes. Përveç kësaj, duhet kohë për të zotëruar të gjitha nuancat e teknologjisë dhe kulturës së kompanisë.
2. Kërkesa të larta. Hapja e institucionit është vetëm fillimi i tensionit për sa i përket punës. Për të arritur sukses, duhet të investoni shumë përpjekje dhe të jeni të durueshëm.
3. Varësia e drejtpërdrejtë nga numri i vizitorëve. Restoranti do të paguajë vetëm në rast trafiku të lartë.
4. Varësia nga nevojat. Kohët e fundit, kultura e një jetese të shëndetshme ka lulëzuar në mënyrë aktive. Të ardhurat do të bien ndjeshëm nëse fjala e gojës funksionon kundër institucionit.

Përfundim

Megjithë përballjen e faktorëve të jashtëm, biznesi i restoranteve mbetet një fushë biznesi fitimprurëse. Një markë e njohur dhe e provuar me një kosto mesatare të produkteve nuk do të lejojë që një sipërmarrës të prishet. Ne folëm se si të hapim McDonald's, tani zgjedhja është e juaja. Një gjë është e sigurt: përmes punës së vështirë të përditshmeherët a vonë, kjo ide me siguri do të japë një rezultat pozitiv.