2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:41
Praktikisht të gjithë biznesmenët fillestarë tërhiqen nga një organizatë publike
ushqyerja si një mjet për t'i siguruar vetes, të dashurit tuaj, një "pleqëri të denjë". Por pothuajse gjithmonë, ato shumë nuanca që bëhen pengesë në këtë biznes nuk merren parasysh. Kateringu ka aq shumë kufizime dhe kërkesa sa do t'i bëjë kokën çdo personi, për të mos përmendur atë për të cilin biznesi është thjesht një "punë e re". Në këtë rast, ndërmarrja, sado e mirë të jetë, pothuajse gjithmonë është e dënuar të dështojë në muajt e parë të ekzistencës së saj. Por e gjithë kjo mund të shmanget nëse organizimit të biznesit i qaseni me mendje dhe një sasi të caktuar njohurish të nevojshme.
Ku të filloni
Së pari, duhet të imagjinoni qartë organizatën që do të "ushqejë" të urituritkalimtarët. Ju duhet të vendosni nëse do të jetë një rrjet celular që shet ushqim të shpejtë, një restorant i vogël apo një kafene e fortë. Ju mund të kaloni nëpër opsione të tjera - kjo nuk do të ndryshojë thelbin, por problemi do të mbetet i njëjtë. Kjo është e nevojshme për të hartuar një plan të përafërt veprimi dhe për të mbledhur një paketë dokumentesh.
E dyta në listën e çështjeve urgjente është kërkimi i një vendi ku do të zhvillohet vetë kateringu. Për kafenetë e vogla, duhet të zgjidhni vende të vendosura afër rrugës, për një restorant - të qetë dhe piktoresk, për kafene - në ajër të hapur dhe larg ajrit të ndotur. Vetëm për energjinë celulare, praktikisht çdo zonë e aksesueshme dhe e lejuar ligjërisht është e përshtatshme.
E ndjekur nga zhvillimi i emrit të institucionit dhe emblema e tij. Përndryshe nuk do të ishte e dëshirueshme, por kateringu publik do të kërkojë kosto mjaft të mëdha reklamimi. Të paktën jo derisa të jetë mjaftueshëm popullor që reklamat vijnë nga vizitorë të përsëritur.
Artikulli tjetër është pajisjet e hotelierisë. Duhet të jetë mjaft i fortë (vini re se pajisjet priren të prishen në momentin më të papërshtatshëm, që do të thotë se është e nevojshme të ruhet një marrëdhënie e fortë me furnitorët e saj) dhe të miratohet nga organizatat sanitare (edhe këtu komunikimet nuk do të ndërhyjnë në të gjitha). Ky është ndoshta artikulli më i madh i shpenzimeve. Pothuajse i gjithë biznesi është ndërtuar mbi pajisje, sepse falë tyre gatuhet ushqimi dhe sa më mirë të jetë, aq më i shijshëm është ushqimi. Dhe kjo do të ndikojë në numrin e të tërhequrvevizitorë.
Të gjitha sendet e brendshme duhet të përfshihen gjithashtu këtu. Në fund të fundit, ato krijojnë një atmosferë unike për institucionin. Vlen të bëhet një paragjykim për forcën e tyre dhe rezistencën ndaj konsumit. Pavarësisht se vizitorët do të jenë mirënjohës, kjo nuk do t'i çlirojë ata nga pakujdesia apo edhe vrazhdësia në trajtimin e mobiljeve.
Përzgjedhja kompetente e personelit është gjithashtu e nevojshme. Në fund të fundit, komunikimi me vizitorët është gjithashtu një faktor i rëndësishëm suksesi. Nga rruga, ju mund të tërheqni specialistë që mund ta bëjnë këtë në një nivel të lartë, gjë që do ta shpëtojë pronarin e ndërmarrjes nga situata të pakëndshme në të ardhmen.
Përmbledh
Përkundër faktit se kateringu në fakt sjell jo vetëm të ardhura të konsiderueshme, por, mund të thuhet, të mëdha, ky lloj biznesi është kundërindikuar për fillestarët. Nëse nuk ka një mentor të denjë me përvojë të mjaftueshme në këtë fushë. Në raste të tjera, është më mirë të bëni diçka tjetër dhe t'ua lini ushqimin atyre që ose kanë përvojë ose nuk kanë frikë të rrezikojnë kapitalin e tyre.
Recommended:
Kateringu publik - çfarë është?
Kateringu publik është një industri e zhvilluar gjerësisht në shumë vende. Ka një numër të madh kompanish që kryejnë një proces të ngjashëm. Dhe ka shumë opsione që ofrojnë këto kompani. Lloje të ndryshme gatimesh, kuzhinash dhe produktesh kulinarie i ofrohen konsumatorit në çdo vend. Që ky aktivitet të zhvillohet me sukses, është e nevojshme të përmbushen shumë kërkesa
Është një vulë e detyrueshme për një sipërmarrës individual: veçoritë e legjislacionit të Federatës Ruse, rastet kur një sipërmarrës individual duhet të ketë një vulë, një letër konfirmimi për mungesën e një vule, një mbushje mostre, pro dhe disavantazhet e punës me një vulë
Nevoja për të përdorur printimin përcaktohet nga lloji i aktivitetit që kryen sipërmarrësi. Në shumicën e rasteve, kur punoni me klientë të mëdhenj, prania e një vule do të jetë një kusht i domosdoshëm për bashkëpunim, megjithëse jo i detyrueshëm nga pikëpamja e ligjit. Por kur punoni me urdhra qeveritarë, printimi është i nevojshëm
Një shembull i një letre rekomandimi. Si të shkruani një letër rekomandimi nga një kompani për një punonjës, për pranim, për një dado
Një artikull për ata që përballen me shkrimin e një letre rekomandimi për herë të parë. Këtu mund të gjeni të gjitha përgjigjet e pyetjeve në lidhje me kuptimin, qëllimin dhe shkrimin e letrave rekomanduese, si dhe një shembull të një letre rekomandimi
Aftësia sipërmarrëse si një burim ekonomik. Faktorët e Aftësisë Sipërmarrëse
Në teorinë ekonomike, ekziston një gjë e tillë si aftësia sipërmarrëse. A e keni pyetur ndonjëherë veten pse disa njerëz kapin në fluturim, herën e parë që arrijnë të ndërtojnë një biznes të shkëlqyer, ndërsa të tjerët do të ngecin për vite me radhë në një vend dhe do të qëndrojnë vazhdimisht në prag të falimentimit? A ka mundësi që disa të shpëtojnë nga puna, durimi dhe mendjemadhësia, ndërsa të tjerët jo?
Rregullorja shtetërore e veprimtarisë sipërmarrëse - thelbi, llojet dhe veçoritë
Nga vetë natyra e tij, rregullimi është një akt balancues ndërmjet arritjes së kostove dhe përfitimeve sociale dhe ekonomike. Por të gjithë e pranojnë se rregullimi efektiv shtetëror nuk duhet të "makthet" biznesin, por duhet të stimulojë shfaqjen e sipërmarrësve të rinj
