Këshilla për zhvillimin e biznesit: dhjamosja e gobit për mish

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-07 21:01

Në shumicën e rasteve, fermerët vendas mbajnë derra për majmëri, natyrisht. Sidoqoftë, mbarështimi i demave për mish mund të jetë një biznes mjaft fitimprurës. Organizimi i një ferme të tillë, natyrisht, kërkon planifikimin më të kujdesshëm. Një sipërmarrës fillestar do të duhet të llogarisë të gjitha shpenzimet e ardhshme dhe të përcaktojë fitimin e mundshëm. Cilat janë tiparet e një procedure të tillë si majmërimi i demave për mish? Si të organizoni siç duhet një biznes të këtij specializimi?

Veçoritë e biznesit

Kur mbajnë derra, fermerët marrin të ardhura mjaft shpejt. Në fund të fundit, këto kafshë dallohen nga parakohshmëria dhe rriten mjaft të mëdha në 4-9 muaj. Me demat, situata është pak më ndryshe. Do të duhen të paktën 18 muaj për të ushqyer bagëtinë deri në momentin e therjes. Me ushqimin dhe kujdesin e duhur, deri në këtë kohë demat po fitojnë peshë me rreth 500-600 kg.

Së pari, një sipërmarrës që vendos të mbarështojë bagëti për majmëri duhet të vendosë për racën e kafshëve. Sigurisht, për fermën në këtë rast, do të jetë e nevojshme të blini jo bulmet, por kafshë të reja mishi.

Mish viçi sotkushton më shumë se mishi i derrit. Megjithatë, në mënyrë që mishi të jetë i një cilësie të lartë dhe njerëzit ta blejnë me dëshirë, dhe që vetë demat të shtojnë peshë më shpejt, do të jetë e nevojshme të zhvillohet ushqimi i duhur për kafshët. Përveç kësaj, për bagëtinë, do t'ju duhet të ndërtoni një hambar të gjerë që plotëson të gjitha kërkesat. Sigurisht, pronari i fermës do të duhet gjithashtu të gjejë tregje për prodhimet e tij.

Racat më të mira të demave të mishit

Tradicionalisht në vendin tonë fermerët mbajnë bagëti qumështore. Viçat që prodhojnë mish ka të ngjarë të jenë të vështira për t'u gjetur. Ndoshta bagëtitë do të duhet të transportohen edhe nga larg. Kështu, në fazën fillestare, me shumë mundësi do të jetë e nevojshme të përfshihen kostot e transportit në planin e biznesit për majmërinë e demave për mish.

Raca më e njohur e demave të viçit në vendin tonë është Hereford. Përparësitë e këtyre kafshëve përfshijnë kryesisht qëndrueshmërinë dhe shtimin mjaft të shpejtë të peshës. Pesha e trupit të demave të rritur Hereford mund të arrijë 1200 kg. Gjatë ditës, me ushqimin e duhur, pesha e viçave të tillë rritet me rreth 1.5 kg. Kostoja e demave të racës Hereford në vendin tonë është rreth 70-100 mijë rubla.

Gjithashtu bagëtitë mjaft të njohura të viçit në Rusi janë:

• gobi skocez;
• Charolais;
• Aderdeen-Anrusian.

Përveç kësaj, në Rusi rriten edhe gjedhë viçi të racës Kalmyk. Dema të tillë vlerësohen nga fermerët kryesisht për modestinë e tyre. Besohet se për fillestarët që vendosinpër të organizuar një fermë për majmëri bagëtish, kjo racë e veçantë lopësh është më e përshtatshme.

Një bagëti viçi shumë e njohur në ish-CIS është gjithashtu raca kokëbardhë kazake. Pesha e gobive të tillë mund të arrijë një ton.

Kostoja e blerjes së kafshëve të reja, natyrisht, në çdo rast, do të duhet të përfshihet edhe në planin e biznesit për majmërinë e demave për mish. Në Kazakistan, Ukrainë, Bjellorusi dhe vende të tjera të ish-CIS, viçat e viçit kushtojnë po aq. Në çdo rast, sigurisht, duhet të blini kafshë të reja për fermën në një fermë mbarështimi të provuar.

Të shëndoshit gobi për mish si biznes: dietë

Ka katër periudha të majmërisë së bagëtive viçi, sipas teknologjisë:

• qumësht - 1-2 muaj;
• bazë - 140 ditë;
• rritje;
• final - deri në 100 ditë.

Dieta për secilën nga këto periudha zhvillohet veçmas. Majmërimi i demave si biznes ka marrë vlerësime të mira nga fermerët. Sidoqoftë, pronarët me përvojë të fermave të tilla këshillohen të përdorin, siç u përmend tashmë, vetëm ushqimin me cilësi më të lartë për rritjen e bagëtive të tilla. Përndryshe, kafshët nuk do të zhvillohen mirë dhe do të jetë e pamundur të merrni të ardhura të mëdha prej tyre.

Faza e qumështit

Për këtë periudhë, dieta për viçat duhet të trajtohet në mënyrë sa më të përgjegjshme. Trupi i bagëtisë është i dizajnuar në atë mënyrë që sa më shpejt viçi të fitojë peshë në muajt e parë të jetës, aq më mirë do të zhvillohet në të ardhmen.

Në shumicën e rasteve, bagëtitë e rejaracat e mishit lihen me mitër për një kohë të gjatë. Ndonjëherë viçat mund të mos shkëputen nga një lopë deri në gjashtë muaj. Por më shpesh fermerët mbajnë kafshë të reja me mbretëresha për 1-3 muaj. Viçat e sapo fituar mjelhen me dorë për të njëjtën kohë.

Qumështi i plotë kushton sot, natyrisht, mjaft i shtrenjtë - rreth 40-60 rubla. për litër. Prandaj, ndonjëherë në vend të tij, fermerët përdorin një zëvendësues për zëvendësuesin e qumështit gjatë rritjes së viçave. Një produkt i tillë sot ofrohet në treg i kompletuar me udhëzime të detajuara për majmëri, të cilat duhen ndjekur.

Llogaritja e kostove për periudhën e qumështit

Rritja e demave për majmëri është një biznes fitimprurës. Sidoqoftë, pronari i fermës së pari, natyrisht, do të duhet të bëjë një llogaritje të fondeve që do të duhet të shpenzohen për blerjen e ushqimit. Duke ditur koston e qumështit të plotë në rajon, nuk do të jetë e vështirë të përcaktohen kostot në fazën e parë për mirëmbajtjen e demave. Në mënyrë që kafshët të rriten shpejt dhe të zhvillohen siç duhet, ato duhet të pinë të paktën 200 kg qumësht të plotë dhe 600 kg qumësht të skremuar në 6 muajt e parë.

Skena kryesore

Gjatë kësaj periudhe, fermerët mund të përdorin tre skema kryesore për majmërinë e kamionëve:

• në haylage;
• në një përzierje silazhi dhe haylage;
• në një përzierje silazhi, haylage dhe ushqimi të shijshëm.

Në llojin haylage, kafshët zakonisht marrin në ditë:

• sanë - 2 kg;
• silazh - 10 kg;
• koncentrate - 3 kg;
• kripë - 30 g;
• fosfate - 40 g.

Intensiteti i shtimit në peshë nga demat që përdorin këtë skemë është afërsisht 800 g në ditë.

Kur përdorin skemën e dytë të majmërisë, fermerët zakonisht ofrojnë dema:

• sanë - 2 kg në ditë;
• silo - 10 kg;
• silazh - 4 kg;
• koncentrate - 3 kg;
• kripë - 30 g;
• fosfate - 40 g.

Me këtë lloj majmërie, shtimi ditor i peshës së kafshëve është zakonisht 1,5 kg.

Skema e tretë përfshin përdorimin për bagëtinë:

• sanë - 5 kg në ditë;
• silazh - 8 kg në ditë;
• perime - 5 kg;
• koncentrate - 3 kg;
• kripë - 30 g;
• fosfate - 40 g.

Kosto e ushqimit të periudhës kryesore

Sana në vendin tonë, në varësi të rajonit, mund të kushtojë 4-5 mijë rubla. për ton. Çmimi i silazhit të misrit në Rusi është rreth 1000-1500 për ton. Zëri kryesor i shpenzimeve në planin e biznesit për majmërinë e demave për mish do të jetë, natyrisht, kostoja e koncentrateve. Ushqimi i përbërë për bagëtinë në vendin tonë kushton rreth 12-15 rubla. për kilogram.

Çmimi i haylage në Rusi është rreth 2000 rubla. për ton. Perimet foragjere do t'i kushtojnë pronarit të fermës në rajonin prej 1,5-6 rubla. për kilogram. Kështu, duke ditur çmimet e përafërta për lloje të ndryshme ushqimi për bagëtinë, është e mundur të llogaritet kostoja përfundimtare e majmërisë.

Skenakultivues

Gjatë kësaj periudhe dieta e demave mbetet pothuajse e njëjtë me atë kryesore. Skemën e të ushqyerit në këtë kohë, pronarët e fermave, në çdo rast e përdorin të njëjtën si më parë. Dallimi në këtë rast është vetëm në sasinë e ushqimit që u ofrohet kafshëve. Në bagëtitë e majme me bar gjatë kësaj periudhe jepni:

• sanë - 2 kg;
• silazh - 10 kg;
• koncentrate - 2 kg;
• fosfate - 50 g;
• kripë - 40g

Për haylage dhe silazh:

• sanë - 2 kg;
• silos - 14;
• silazh - 5 kg;
• koncentrate - 2 kg;
• fosfate dhe kripë - në të njëjtën sasi.

Për haylage, silazh dhe perime:

• sanë - 2 kg;
• silazh - 5 kg;
• silo - 10 kg;
• kultura rrënjësore - 6 kg;
• fosfate, kripë dhe koncentrate - në të njëjtën sasi.

Në varësi të racës së zgjedhur, pesha e demave në këtë kohë mund të arrijë 300-500 kg.

Faza intensive

Kjo periudhë majmërie zakonisht zgjat 3 muaj në fermë. Në këtë kohë, pronarët e fermave zakonisht zgjedhin produktin dominues për bagëtinë. Mund të jetë haylage, bard, silage, hay, panxhar ose tul panxhari. Mundësia më e thjeshtë për majmëri intensive është përdorimi i sanës ose barit. Në bazë të stallës, dieta e kafshëve gjatë kësaj periudhe zakonisht bëhet vetëm nga fermerët në rajonet jugore të vendit, kullotat e lopëvendodhet pranë fermave të rrushit.

Në korsinë e mesme, fermerët shpesh majmë demat me panxhar. Kjo skemë përdoret nga fermat që ndodhen në afërsi të ndërmarrjeve bujqësore që kultivojnë perime. Tuli i panxharit si bazë për dietën e bagëtive është i shkëlqyeshëm nëse ferma është afër, për shembull, një fabrikë sheqeri.

Kur majmëri në sanë, zakonisht jepen dema:

• sanë - 10 kg në ditë;
• koncentrate - 4 kg;
• kripë - 30 g;
• shumës - 20 g.

Në pulpë:

• pulpë - 40 kg;
• kashtë - 3 kg;
• koncentrate - 1 5 kg;
• kripëra dhe sulfite - 40g secila

Në bard:

• bardë - 40 kg;
• kallinj misri - 6 kg;
• koncentrate - 0,5 kg;
• panxhar sheqeri - 1,5 kg;
• fosfate dhe kripë - 100 g secila;
• shumës - 50 g.

Sipas rishikimeve, biznesi i viçit ka më shumë të ardhura kur përdoret si bazë e dietës së bardit. Në të vërtetë, në këtë rast, pronari i fermës duhet të blejë koncentratet më të lira.

Majmërimi i demave si biznes: veçoritë e dietës verore

Ashtu si bagëtitë qumështore, demat e viçit zakonisht i dëbojnë në kullota gjatë verës. Në stinën e ngrohtë, kafshë të tilla kullosin në livadh në shumicën e rasteve për të paktën 12 orë në ditë. Me shpeshNë total, fermerët e bagëtive të viçit vendosin vatra të përkohshme në kullota gjatë verës. Në livadh ndërtohen kasolle për kafshët, pranë të cilave ka një burim uji të pastër.

Viçat e rritur që kanë arritur pubertetin zakonisht lidhen me kullotën. Në këtë rast, në vend që të ndjekin femrat, kafshët përqendrohen në ngrënien e ushqimit.

Kërkesat e hambarit

Plani i biznesit për rritjen e demave, natyrisht, ndër të tjera, do të duhet të përfshijë koston e ndërtimit të objekteve për kafshët. Kasollet kryesore për bagëtinë e viçit, natyrisht, duhet të jenë ndërtesa të përhershme. Ferma të tilla mund të ndërtohen nga materiale të ndryshme. Për të kursyer para, në fazën e parë, sipërmarrësit fillestarë zakonisht përdorin hambarë panelesh. Gjithashtu mjaft të lira janë kutitë e ndërtesave të tilla kur përdorni beton shkumë. Në rajonet e pyllëzuara, druri mund të përdoret për të ndërtuar një hambar.

Në oborrin e fermës, pranë ndërtesave kryesore, do t'ju duhet gjithashtu:

• ndërtoni një ndërtesë të veçantë për gatim;
• ndërtoni një magazinë për të ruajtur ushqimin;
• ndërto një kasolle magazinimi.

Në vetë hambarin, do të jetë e nevojshme të sigurohet:

• tezga përballë;
• ushqyes dhe pije;
• ndarje për rritjen e demave.

Në mënyrë që demat të rriten dhe zhvillohen mirë në të ardhmen, hambari për ta duhet të kushtoheti gjerë dhe i ndritshëm. Besohet se të paktën 3.75 m2. Shumë shpesh, për shembull, pronarët e fermave marrin 15 krerë dema për majmëri. Si biznes, rritja e kafshëve në këtë rast mund të jetë një ndërmarrje fitimprurëse. Në të njëjtën kohë, një fermë me një sipërfaqe prej 100-200 m2 zakonisht është e pajisur për një numër të tillë demash², duke marrë parasysh dhomat e shërbimeve.

Deti në hambar duhet patjetër të bëhet i fortë. Nëse dëshironi, mund të mbulohet me dërrasa ose të derdhet me beton. Në fermat e vogla, sipërmarrësit fillestarë shpesh pajisin dyshemetë prej b alte.

Sistemet inxhinierike

Rritja e demave në shtëpi si biznes kërkon, ndër të tjera, kosto mjaft serioze për rregullimin e një hambari. Sigurisht, duhet të ndërtoni një hambar për demat e mishit në vendin ku ka qasje në ujë të pastër. Mund të jetë një pellg ose një liqen. Gjithashtu, një fermë, natyrisht, mund të ndërtohet ku ujërat nëntokësore nuk janë shumë të thella. Në këtë rast, në oborrin e hambarit, ndër të tjera, do të duhet të shponi një pus.

Në fermat e vogla, shpërndarja e ujit te kafshët zakonisht bëhet me dorë. E njëjta gjë vlen edhe për pastrimin e plehut organik. Në fermat më të mëdha, pronarët zakonisht instalojnë hidraulik dhe një sistem të automatizuar të depozitimit të mbetjeve.

Në këtë rast, tubat e ujit shtrihen përgjatë stallës së lopëve. Elementet e kanalizimeve në ferma janë zakonisht dysheme të palosshme me shirita dhe kontejnerë pleh organik. Largimi i mbetjeve nga hambari kryhet në gropa-marrëse.

Stafi

Kostoja e rregullimit të sistemeve inxhinierike tek fermeri do të varet, natyrisht, nga madhësia e vetë hambarit, si dhe nga numri i kafshëve që gjenden në të. Në çdo rast, shpenzimet e fazës së parë për komunikime të tilla ka të ngjarë të jenë mjaft të larta. Për shembull, vetëm një metër shpim i një pusi do t'i kushtojë pronarit të fermës të paktën 1000 rubla.

Rritja e demave si biznes është, ndër të tjera, mjaft e mundimshme. Sigurisht, plani për organizimin e një ferme të specializuar në rritjen e demave do të duhet të përfshijë kostot e personelit. Për t'u siguruar kafshëve një kujdes të mirë, pronari i një ferme për 10-15 krerë do të duhet të punësojë të paktën një asistent. Pronarët e një biznesi të tillë zakonisht marrin njerëz nga fshatrat që ndodhen pranë fermës për të punuar. Sigurisht, asistenti do të duhet të paguajë të paktën 10-15 mijë rubla. në muaj.

Llogaritja e rentabilitetit

Maskimi i gobive për mish si biznes mund t'i japë pronarit të fermës një fitim të mirë. Të ardhurat kryesore të sipërmarrësve të specializuar në majmërinë e demave janë, natyrisht, nga shitja e mishit. Gjithashtu, ferma të tilla mund të shesin lëkurë dhe pleh organik të kafshëve. Fermat e specializuara në majmërinë e bagëtive viçi gjithashtu marrin disa të ardhura nga shitja e qumështit. Përfaqësuesit e racave të lopëve të mishit ndonjëherë japin mjaft një produkt të tillë. Në thelb, qumështi në ferma të tilla shkon, natyrisht, për majmërinë e kafshëve të reja. Megjithatë, ndonjëherë pronarët e fermave të tilla kanë mundësinë të shesin tepricat e një produkti të tillë.

Kostoja e rritjes së një demi nga pronarëtfermat zakonisht arrijnë në rreth 40-50 mijë rubla. Nga një kafshë do të jetë e mundur të merren rreth 300 kg mish. Me koston e një produkti të tillë prej 300 rubla. për kg, të ardhurat e pronarit të fermës do të jenë 90-100 mijë rubla. nga një kafshë. Nga 50,000 të mbetura, do të jetë e nevojshme të zbriten pagat e stafit, shpenzimet për mirëmbajtjen e ambienteve të fermës dhe komunikimet.

Shitjet e produkteve

Si mund të bëhet mjaft fitimprurës biznesi i majmërisë së gobive për mish. Por vetëm nëse pronari i ndërmarrjes është në gjendje të shesë me fitim produktin e përfunduar. Gobitë theren në fermat e mishit, siç u përmend tashmë, kur pesha e tyre e gjallë arrin 450-700 kg. Rendimenti i mishit në bagëti është zakonisht rreth 55-56%, yndyrë - 3,5-5,5%. Për të shitur produktin kryesor të prodhuar në fermë, fermeri me shumë mundësi do të duhet të hapë dyqanet e tij. Në këtë rast, të ardhurat mund të merren sa më shpejt që të jetë e mundur. Kostoja e marrjes me qira të lokaleve në qytete sot mund të jetë rreth 1500 rubla në muaj për 1 m2.2.

Të shëndosh gobi për mish sipas një plani biznesi në Kazakistan, Rusi, Ukrainë, duke përdorur teknologjitë e duhura, ju lejon të merrni mish mermeri shumë të shijshëm. Ky produkt është shumë i popullarizuar nga klientët. Dhe për këtë arsye, me shumë mundësi nuk do të jetë e vështirë ta shesësh atë.

Gjithashtu, sigurisht, ju mund ta çoni mishin në fabrikën më të afërt të përpunimit të mishit. Kur përdorni këtë metodë zbatimi, ju mund të kurseni koston e organizimit të pikave të shitjes me pakicë, si dhe rregullimin e një thertoreje në fermë. Kjo eshterritja e demave si biznes në këtë rast do t'i sjellë edhe më shumë të ardhura pronarit të fermës.

Lëkurat e lopës zakonisht u shiten fabrikë lëkurësh nga pronarët e fermave të viçit. Pas veshjes, ky material përdoret për të bërë këpucë, aksesorë dhe veshje.