Veza Okskoe: prodhuesi, fotot, komentet

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Veza Oksky prodhohet në hapësirat e hapura të Ryazanit në fshatin Oksky. Nuk është e vështirë të merret me mend se emri vjen nga "depozita" e vezëve. Ferma e shpendëve furnizon si popullsinë lokale ashtu edhe rajone të tjera. Le të hedhim një vështrim më të afërt në historinë dhe produktet e prodhuesit.

Historiku i zhvillimit

Për një ide më të mirë se nga vjen veza Oka, ju sugjerojmë të studioni historinë e krijimit të fermës së shpendëve, e cila ekziston sot për më shumë se 40 vjet.

Veterineri i njohur Vasily Andreevich Sidorenko foli në personin e drejtorit të parë. Fabrika filloi aktivitetin e saj në vitin 1972. Pastaj prodhimi Okskoe mund të ofronte produkte vetëm për banorët vendas të rajonit.

Gjatë dy viteve të ardhshme, uzina e fabrikës është rritur në shifrën e një milioni. Kaq pula kishte në vitin 1974. Vetë vezët u sollën nga B altiku.

Në vitin 1975 pati ndryshime në menaxhim. Gjegjësisht, në vend të Sidorenkos zuri Anatoly Nikolaevich Gurov. Më pas ai shërbeu si drejtor për më shumë se 10 vjet. Ishte planifikuar një projekt që përfshinte krijimin e 59 objekteve të reja përpula vezore. Gjithashtu, sipas planit, 270 mijë pula duhej të prodhonin një xhiro prej 65 milionë vezësh në vit.

Në vitin 1982, prodhuesi i vezëve Oka i kishte tejkaluar pritshmëritë e veta. Ferma e shpendëve ka kaluar kufirin e planifikuar të projektit. Sidoqoftë, veza Okskoye, megjithë sukseset e saj, vazhdoi të furnizonte raftet vetëm të dyqaneve lokale në Ryazan dhe në rajon. Dhe në 1987, një menaxher i ri erdhi në personin e Sergey Konstantinovich Stroykov. Drejtori i ri ishte një punëtor i dalluar i bujqësisë.

Ardhja e Stroikov solli vetëm rezultate pozitive, pavarësisht viteve dhe kohës së vështirë, ai arriti të ngrejë prodhimin Okka në një nivel më të lartë.

Ndryshimet me ardhjen e viteve "zero"

Sergey Viktorovich Ratnikov erdhi në menaxhim në 2006. Ai bëri shumë punë për zhvillimin dhe promovimin e produkteve të Fermës së Shpendëve Oka.

U shkrinë disa fabrika me një anim bujqësor, përkatësisht mulli për ushqim Denezhnikovsky, Pavlovskoye LLC, Aleksandrovsky PPR, ferma e shpendëve Rybnovskaya, ferma e shpendëve të qytetit.

Si rezultat, Okskaya Poultry Farm është tani një prodhues me të drejta të plota që ka ushqimin e vet të shpendëve, pajisje për transportin e produkteve dhe drithërave, pajisje italiane të nivelit të lartë.

Sot

Sot Drejtori i Përgjithshëm është Oleg Vladimirovich Lyakin, i cili dikur vendosi të zgjerojë zogjtë. Prandaj, në vitin 2010 Ferma e Shpendëve Okskaya filloi një projekt të ri. Një nga pjesëmarrësit kryesorë të saj është Reforma PasTeknologjia e çeljes.

Kjo është një kompani holandeze që prodhon pajisje inkubacioni. Kostoja e projektit ishte rreth 270 milion rubla. Për të zbatuar planin, nevojiteshin fonde shtesë, të cilat u siguruan nga Sberbank.

Rreth çerdhes

Kushtet e inkubatorit plotësojnë të gjitha standardet sanitare dhe veterinare. Kultivimi ndodhet larg objekteve të tjera të prodhimit.

Nëse flasim për kushtet sanitare, atëherë i gjithë stafi në çerdhe, dhe kjo është rreth 60 persona, duhet të bëjë dush përpara se të hyjë në punishte. Kabinat e dushit janë të vendosura në territorin e çerdhes. Gjithashtu, ndërmarrja pajis punonjësit me uniforma të specializuara.

Procesi i prodhimit

Këtu do të shqyrtojmë procesin e mbarështimit të pulave vezore, të cilat në fund i japin prodhuesit Oka me një vezë.

Procesi i nxjerrjes së pulave është mjaft i ndërlikuar. E gjithë kjo i ngjan një transportuesi. Fillimisht, vezët Oka (fotot e të cilave janë paraqitur në artikull) dërgohen përmes tabakave dhe karrocave në dhomën e dezinfektimit. Kjo dhomë quhet "Dhoma e Tymosjes".

Hapi tjetër është zhvendosja e vezës Oka në një dhomë të pajisur posaçërisht, kjo është e nevojshme për ta sjellë atë në temperaturën e dhomës.

Menjëherë pas arritjes së temperaturës së dëshiruar, vezët transferohen në inkubator, ku qëndrojnë për 18 ditë. Pas kësaj, veza hyn në dhomën e transferimit dhe atje me ndihmën e një aparati modern përcaktohet nëse është fekonduar.qoftë ajo.

Nëse veza është "bosh", ajo shkatërrohet. Vezët e fekonduara transferohen në çeliqe, në të cilat mbahen për tre ditë. Më pas, pulat renditen dhe vaksinohen.

Ku shiten produktet?

Që nga viti 1972, prodhuesi i vezëve Oka ka bërë përparim të madh në tregtinë me shumicë. Deri më sot, ferma e shpendëve furnizon vezët e saj jo vetëm në Ryazan dhe zonat ngjitur, por edhe në rajonin e Moskës.

Kontratat e nënshkruara me rrjete të tilla të mëdha si Perekrestok, Metro, Auchan, Magnit, Dixy, Zelgros mund të tregojnë për nivelin e prosperitetit dhe shkallën e zhvillimit.

Prandaj, ata që janë të interesuar të blejnë produkte nga prodhuesi Okka mund t'i gjejnë ato në zinxhirë të mëdhenj të shitjes me pakicë.

Ku shkojnë pulat "të shpenzuara"?

Prodhuesi ka zgjedhur për vete zhvillimin e një specializimi të ngushtë, kështu që ai nuk është i angazhuar në prodhimin e mishit. Nga një intervistë me drejtorin komercial Ivan Grishkov, dihet se pulat që janë tërhequr nga prodhimi rishiten në marka të tilla prodhimi si Tsaritsyno dhe Mikoyan. Në të ardhmen, shpendët e tyre përdoren për prodhimin e produkteve gjysëm të gatshme.

Cilat kategori vezësh ekzistojnë?

Vezët zakonisht klasifikohen si sipas afatit të ruajtjes ashtu edhe sipas varietetit. Treguesi kryesor i varietetit është masa e një veze. Prandaj, sa më e madhe të jetë veza, aq më e lartë është nota e saj.

Për nga afati i ruajtjes dallohen vezët e tryezës dhe dietat. Një tipar i vezëve dietike është data minimale e skadencës. Për shkak të kësaj, ato nuk mund të blihen në dyqane.

Vezët e tryezës mbahen më gjatë. Kjo varet kryesisht nga temperatura në dhomë. Nëse është dhomë, atëherë jo më shumë se 25 ditë, dhe nëse ruhet në pajisje ftohëse, atëherë 90 ditë.

Për sa i përket masës, shkurtesat e treguara në paketë duhet të interpretohen si më poshtë:

1. Kategoria më e lartë - nga 75 gram (CB);
2. Zgjedhur - nga 65 në 74 gram (С0);
3. Kategoria 1 - nga 55 në 64 gram (C1);
4. Kategoria 2 - nga 45 në 54 gram (C2);
5. Kategoria 3 - nga 35 në 44 gram (C3).

Sipas kësaj, kategoria e çmimeve varet nga kjo. Vezët me masë 75 gram do të kenë një vlerë më të madhe se vezët e kategorisë së tretë.

Çfarë lloj vezësh mund të ofrojë prodhuesi Oka?

Ferma e shpendëve është gati t'i ofrojë blerësit vezë Oka C0 dhe vezë Oka CB. Gjithashtu në asortimentin e dyqaneve mund të shihni vezë të shënuara C1 dhe C2. Prodhuesi Oksky nuk lëshon vezë të kategorisë së tretë për qarkullimin me pakicë.

provimi i cilësisë

Vezët Oka janë testuar nga Roskontrol. Rezultatet e ekzaminimit treguan se ato korrespondojnë me parametrat e deklaruar. Por jo më pak i rëndësishëm është fakti që veza Oksky përputhet me standardet e GOST. Gjithashtu u testua me sukses në SanPiN.

Studimet kanë treguar se prodhuesi i Oksky nuk përdor drogë për të trajtuar pulat e tij vozitëse. Grupet farmakologjike të antibiotikëve nuk janë identifikuar. Shumëprodhuesit përdorin preparate tetracikline dhe kloramfenikol, por kjo nuk vlen për fermën e shpendëve Oka. Pesha e mostrave të vezëve të paraqitura plotësonte saktësisht kërkesat për kategorinë e tyre.

Megjithatë, është e nevojshme të shpallen veçmas avantazhet dhe disavantazhet që zbuloi Roscontrol. Pluset përfshijnë faktin se vezët Oksky janë të mëdha dhe të shëndetshme. Ato nuk përmbajnë substanca të dëmshme, duke përfshirë antibiotikët.

Nga minuset, u gjetën çarje në një palë vezë. Janë dhënë gjithsej dhjetë ekspertë. Ndoshta ky është rezultat i neglizhencës së dikujt dhe topat sapo goditën.

Komente për produktin

Produktet kanë fituar popullaritet të mjaftueshëm në mesin e konsumatorëve, kjo konfirmohet nga forume të ndryshme në internet. Në thelb, njerëzit janë të kënaqur dhe shkruajnë vlerësime pozitive, ata e vlerësojnë vezën Ok si për nga shija ashtu edhe për nga masa e produktit. Komentet diskutojnë në mënyrë aktive për të verdhën, e cila ka një ngjyrë të verdhë të ndezur, të cilën duhet ta kenë vezët cilësore.

Cilësia e lëvozhgës konsiderohet gjithashtu veçmas, dhe është e trashë dhe më e rëndësishmja, e pastër në këto vezë. Vlen të theksohet se trashësia e lëvozhgës tregon cilësinë e të ushqyerit të pulës.

Ka, natyrisht, klientë jo shumë të kënaqur, por duhet mbajtur mend se njerëzit janë të ndryshëm. Prandaj, pikëpamjet për të gjithë janë të ndryshme.