Grupi i kompanive "Ochakovo". Fabrika e birrës në Moskë: përmbledhje, produkte

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Birra dhe pijet joalkoolike janë të njohura në Rusi. Sipas statistikave, një numër në rritje i rusëve po zgjedhin markat vendase. Kjo është për shkak jo aq të krizës, sa të ndryshimit të prioriteteve të konsumatorëve. Blerësit janë më të interesuar për kompanitë vendase dhe për mallrat që plotësojnë traditat vendase. Marka ruse pa kapital të huaj është Ochakovo, një prodhues i birrës, pijeve joalkoolike, koktejeve me pak alkool dhe verërave.

Ochakovo është një grup kompanish nën një markë të vetme

Grupi i kompanive Ochakovo përfaqësohet në treg nga ndërmarrjet e mëposhtme:

• birraritë në Krasnodar, Moskë, Penza, Tyumen;
• tokë bujqësore ku lëndët e para rriten dhe përpunohen për nevojat e prodhimit;
• të zotërojnë vreshtat dhe objektet e prodhimit të verës;
• Potenciali i prodhimit të pijeve: 260 milionë decilitra në vit.

Nga fillimi deri në ditët e sotme

"Ochakovo" (birrari), u lançua në vitin 1978, në prag të Lojërave Olimpike. Qëllimi i ndërmarrjes ishte prodhimi i pijeve për atletët. Pija e parë e shishe në fabrikë ishte Zhigulevskoye, Elbi Ear, birra Stolichnoye. Që nga viti 1979, objektet e prodhimit janë rimbushur me linja për mbushjen e pijeve joalkoolike të gazuara "Pepsi", "Fanta".

Ndërmarrja kaloi në duart e privatëve gjatë formimit të një ekonomie tregu në Rusi. Koncerni “Ochakovo”, që nga fillimi i tij, ka qenë gjithmonë 100% vendor dhe gjatë ekzistencës së tij nuk ka shitur asnjë aksion të ndërmarrjes kompanive të huaja. Në fakt, ky është bastioni i fundit i biznesit rus në tregun e birrës dhe pijeve joalkoolike, pasi i gjithë segmenti është blerë nga gjigantë të huaj dhe vetëm një pjesë e vogël zënë kompanitë private të birrës.

Produkte

Gjatë gjithë kohës së punës, grupi i kompanive Ochakovo ka zhvilluar, futur në prodhim dhe prodhon listën e mëposhtme të produkteve:

• vodka;
• verë;
• birrë;
• kokteje me alkool të ulët;
• lëngje;
• ujë;
• mead;
• kvass.

Në total, asortimenti i kompanisë përfshin shtatëdhjetë artikuj të produkteve që prodhohen nga fabrika e birrës Ochakovo. Ochakovo është sinonim i cilësisë dhe kujdesit ndaj klientit. Në prodhim përdoren vetëm përbërës natyralë dhe lëndë të para, gjë që vërtetohet me certifikata, teste laboratorike dhefilozofia e kompanisë.

Pije freskuese tradicionale

Ochakovo (birraria) është bërë prodhuesi kryesor i kvass-it të prodhuar sipas recetave tradicionale ruse. Sekreti i kvasit të shëndetshëm të bërë në shtëpi është fermentimi i dyfishtë. Recetat e veta fillestare të krijuara në ndërmarrje bëjnë të mundur prodhimin e një linje pijesh natyrale të fermentuara. Më e popullarizuara në të gjithë territorin e Federatës Ruse është kvasi i errët "Ochakovsky", i bërë sipas recetës klasike. Kjo pije e shëndetshme zë pjesën e luanit në tregun e konsumit të kvasit në Rusi.

Linja e produkteve të pijeve të fermentuara përbëhet nga 4 lloje kvass dhe një lloj medi nën markën e zakonshme Ochakovo Brewery Ochakovo. Produktet prodhohen nën marka të veçanta:

• Kvass i markës "Ochakovsky";
• kvass për fëmijë "Kvasenok";
• kvas tradicional "Kvas rus";
• kvas i bardhë "Sekreti familjar";
• mead "Mead M".

Birrë

Që nga momenti i krijimit e deri më sot, produkti kryesor i ndërmarrjes është birra nën kujdesin e markës Ochakovo (birraria). Moska, që nga vera e vitit 1980, ka marrë në ndërmarrje jo vetëm markat tradicionale të birrës, por edhe birrë me shije dhe karakteristika të reja. Prodhohen gjithsej 11 marka birre:

1. Zhigulevskoye. Salduar sipas teknologjisë klasike.
2. "Festa speciale Zhigulevskoe". Birra e krijuar ngateknologji që korrespondon me GOST të BRSS, jo e pasterizuar.
3. "Vesh elbi". Birrë me recetë klasike, e restauruar nga specialistët e fabrikës.
4. Ochakovo, birra e firmës së kompanisë. E disponueshme në asortimentin e mëposhtëm: "Ochakovo Original", "Ochakovo Classic", "Ochakovo Special". Aditivët natyralë i japin çdo marke birre një shije të veçantë.
5. "Capital Double Ar". Markë e klasit premium, receta e së cilës u zhvillua për shpërndarje midis elitës sovjetike. Sot, "deficiti" është i disponueshëm për të gjithë.
6. "Sekreti i birrës". Receta e birrës ndjek traditat gjermane dhe teknologjitë e prodhimit të birrës.
7. "Tag". Risia e prodhimit është një birrë e lehtë, me një aromë delikate hopshi dhe një amëz të këndshme.
8. Altstein. Receta e birrës Bremen është e thjeshtë: m alt, ujë, HOPS. Por përbërësit janë të cilësisë më të lartë, gjë që e bën birrën të shijojë dhe të pihet lehtë në shoqëri të mirë.
9. Khalzan. Një tjetër risi e shqetësimit, e cila është krijuar për publikun e gjerë. Ka një buqetë me aroma të freskëta dhe një amëz të këndshme.
10. "Popullore". Një pije e përballueshme me karakteristikat e një birre cilësore. Kostoja e ulët arrihet nga mungesa e kostove të reklamave.
11. Radler. Pija e birrës, e përbërë nga pjesë birre lager dhe lëng natyral, është e përshtatshme për adhuruesit e birrës së lehtë me një shije origjinale.

Pije dhe kokteje me pak alkool

Birraria Ochakovo në Moskë ofron një sërë pijesh bazuar nëpërbërës natyralë, pa shtimin e konservuesve dhe me ruajtjen e shijes klasike. Koncerni prodhon 5 lloje koktejesh, disa kanë shije të ndryshme:

1. Gin Tonic, Gin Grepefruit;
2. "Sidor";
3. "Vodka-limon", "Vodka-boronicë", "Vodka-rrush pa fara";
4. "Mojito classic", "Mojito luleshtrydhe";
5. Rruga.

Pije freskuese dhe lëngje

Për të përhapur idetë e një stili jetese të shëndetshëm, Ochakovo inkurajon bashkëqytetarët që të konsumojnë më shumë lëngje natyrale dhe kokteje të shëndetshme joalkoolike, si dhe ujë të pastër. Për ta bërë këtë, specialistët e koncernit prodhojnë ujë në shishe, lëngje frutash dhe perimesh. Nën udhëheqjen e markës Ochakovo (birraria), dyqanet e markës ofrojnë një shumëllojshmëri të pesë llojeve të pijeve, si dhe dy pozicione të lëngjeve natyrale:

1. Lëng Hudini, Juice-Tim. Të ofruara në paketim qelqi dhe PET, lëngjet janë bërë nga fruta, perime ose përzierje. Mungesa e konservantëve, karakteristikat e larta ushqyese, përbërësit natyralë i bëjnë ato të domosdoshme për ushqimin e fëmijëve.
2. Turshi me perime "Sekreti i Hipokratit". Produkti natyral i fermentuar është i dobishëm në jetën e përditshme dhe do të ndihmojë pas një feste të stuhishme.
3. "Kokteji Mojito është freskues." Një version joalkoolik i koktejit popullor dhe mungesa e alkoolit e bën atë të shëndetshëm dhe të shijshëm.
4. Limonadë "Ah!": recetat klasike për limonadat e gazuara janë paraqitur në asortimentin: "Tarragon Emerald","Soda krem", "Sayan Secret", "Pemishte Dardhe", "Extra Sitro". Të rriturve do ta pëlqejnë këtë produkt si një kujtim fëmijërie dhe fëmijëve do t'ju pëlqejnë pijet e shijshme dhe të shëndetshme.
5. Lëng-Ekipi, pije e gazuar me lëng natyral. Ka disa shije: portokall + xhenxhefil, portokall + mango, portokall + karrotë.
6. Uji "Rrezatim" - nga burimet arteziane të ultësirës së Kaukazit. Përbërje perfekte e balancuar e ujit natyral. E disponueshme në dy versione: jo të gazuara, të gazuara.

Verë

Grupi i kompanive Ochakovo përfshin kompaninë Southern Wine, e cila rrit rrushin në plantacionet e veta dhe prodhon verë prej tij. Ochakovo (fabrika e birrës) u ofron dashamirëve të verës cilësore një shumëllojshmëri verërash të thata dhe gjysmë të ëmbla:

1. Verë e thatë UVK: Muscat, Muscat Viorica, Saperavi, Chardonnay, Cabernet, Traminer.
2. Verë gjysmë e ëmbël UVK: Saperavi, Chardonnay, Cabernet, Muscat Viorica.

Përparësia kryesore e grupit të kompanive Ochakovo është dashuria për punën e tyre, shqetësimi për shëndetin e kombit, prodhimi i produkteve cilësore dhe dëshira për ta bërë vendin të begatë.