Si të rriten gjelat në shtëpi: informacione të hollësishme për fillestarët

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Mbajtja e një tufe gjelash është një lloj biznesi fitimprurës në shtëpi. Aktualisht, ajo po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet në vendin tonë. Produktet vendase të mishit po zëvendësojnë gradualisht produktet e importuara. Për të marrë një kthim të mirë nga investimi ose për t'i siguruar familjes tuaj mish të vlefshëm, duhet të dini të gjitha ndërlikimet e bujqësisë së shpendëve. Nga artikulli ynë, fermerët fillestarë mund të marrin informacion të detajuar se si të rritin gjelat në kushte të ndryshme.

Çfarë duhet të përfshihet në një plan biznesi?

Së pari ju duhet të vendosni se në cilin drejtim do të zhvilloheni. Të bësh këtë biznes nuk kufizohet vetëm në idenë se si të rritet një gjeldeti në shtëpi. Ai përfshin disa aktivitete dhe, në përputhje me rrethanat, të ardhura. Kjo ju lejon të maksimizoni përdorimin e të gjitha mundësive ekzistuese për furnizimin e kërkesave të tregut. Nëse është e arsyeshme t'i qaseni kësaj çështjeje, atëherë mund të organizoni llojet e mëposhtme të shitjeve:

• zogjtë e gjallë dy muajsh;
• gjelat si peshë e gjallë (mekultivimi masiv);
• kufoma të plota të shpendëve;
• copa gjeldeti;
• shitje e gjinjve (për gjelat kjo është pjesa më e vlefshme e mishit);
• produkte të ndryshme gjysëm të gatshme;
• shitja e vezëve;
• salcice të bëra vetë.

Ka disa lloje të mbajtjes së shpendëve. Të gjithë ata duhet të merren parasysh dhe të studiohen me kujdes opsioni i zgjedhur. Çdo metodë individuale ka dallimet e veta domethënëse. Është një gjë të drejtosh një familje me pendë, është krejt tjetër të kuptosh se si të rritësh një gjeldeti në një fermë shpendësh.

Është e rëndësishme për një fermer fillestar të shpendëve të zgjidhë problemet e mëposhtme që lidhen me koston:

• zgjidhni dhe blini një parcelë për të krijuar një fermë shpendësh;
• bleni materiale dhe ndërtoni një kompleks shërbimesh;
• instaloni dhe rregulloni pajisjet e punës;
• zgjidhni dhe populloni kryqet produktive të gjelit të detit;
• merr ushqim të mjaftueshëm;
• bëni një sistem llogaritjesh të nevojshme me shifrat fillestare të cikleve të prodhimit: majmëri gjelat, rritja e zogjve (kjo përfshin përqindjen e mundshme të vdekjes së individëve).

Në të ardhmen, planit të biznesit mund t'i shtohen detyra të tjera. Do të ishte e këshillueshme të mendoni për zgjerimin e kompleksit, për shembull, për të ndërtuar një thertore dhe një punishte për përpunimin e mishit. Për t'i ofruar konsumatorit një gamë të plotë të produkteve të mishit, është e nevojshme të zotëroni teknologji të reja për prodhimin e tyre. Ju mund të angazhoheni në prodhimin e produkteve të ndryshme gjysëm të gatshme, salcice, salcice, schnitzel dhe t'i furnizoni ato në dyqanet, baret, kafenetë dheinstitucione të tjera. Siç mund ta shihni, rritja e gjelave si biznes është një fermë premtuese me një fushë të gjerë aktiviteti.

Llojet e mbajtjes së shpendëve

Rritja e kërkesës për mish dietik ka çuar gradualisht në zhvillimin e teknologjive të reja të mbarështimit të shpendëve. Lloji i mbajtjes së gjelit të detit të zgjedhur nga fermeri do të varet edhe nga faqosja e ndërtimit të ambienteve. Ka mënyrat e mëposhtme për të rritur zogjtë:

• i gjerë;
• gjysmë intensive;
• intensive (qelizore);
• outdoor.

Çdo lloj i mbajtjes së shpendëve përfshin plotësimin e plotë të nevojave të tyre natyrore. Fermeri duhet të kujdeset për mundësinë e individëve për të realizuar potencialin e tyre gjenetik të natyrshëm gjatë përzgjedhjes ose përzgjedhjes. Shkalla e ndriçimit, temperatura, cilësia e ushqimit, përbërja kimike e hapësirës ajrore, madhësia e ambienteve, parandalimi i sëmundjeve - të gjithë këta faktorë janë jetik për mirëmbajtjen e zogjve. Së pari, le të shohim se si rriten gjelat në një fermë shpendësh.

Mënyrë intensive

Ky lloj është një izolim i plotë i shpendëve nga mjedisi natyror. Rritja e gjelave në kafaze mund të përballohet nga fermat e shpendëve të avancuara teknikisht. Zogjtë mbahen në dhoma të automatizuara me rregullim të mikroklimës. Disa sisteme në to janë krijuar për të siguruar individët, duke marrë parasysh moshën dhe karakteristikat e tyre gjenetike. Ajo kerkonrespektimin e standardeve të larta të higjienës dhe mbikëqyrjen nga veterinerët. Edhe pse zogjtë janë të ekspozuar ndaj sëmundjeve virale për shkak të mënyrës intensive të mbarështimit, ata rrallë preken nga parazitët dhe bakteret e dëmshme. Një dietë e ekuilibruar promovon metabolizmin e duhur dhe mbron individët nga vdekshmëria.

Kryqe të reja të mesme dhe të lehta rriten në bateri të veçanta qelizash, gjelat e rritur transferohen në kushte dyshemeje. Për shkak të mungesës së sezonalitetit, fermeri ka mundësi të furnizojë rregullisht produkte në tregje. Organizimi i një ferme të tillë kërkon menaxhim të qartë dhe investime të mëdha.

Gjysmë intensive

Një sistem i krijuar prej kohësh që përfshin dy metoda të ndryshme të mbajtjes së zogjve. Për të kryer këtë lloj ekonomie do të nevojiten të dyja dhomat e mbyllura të pajisura me pajisje automatike dhe zona të caktuara për ecje. Kjo metodë ju lejon të merrni produkte gjatë gjithë vitit. Lloji gjysmë intensiv zakonisht zgjidhet nga ndërmarrje të larmishme ose ferma bujqësore.

Në mënyrë që kompania të jetë në gjendje të shesë sasinë e planifikuar të produkteve, punonjësit e fermës së shpendëve monitorojnë mikroklimën në ambiente për të rritur në kohën e duhur sasinë e duhur të shpendëve për mish. Gjeli i detit i freskët sillet në treg në kulmin e kërkesës së konsumatorit. Shitja e mishit kryhet gjatë maturimit masiv të bagëtive deri në moshën e therjes. Kështu, ndodh përdorimi racional i produkteve të marra në vëllime të mëdha.

Për gjysmë intensivemetodë, ju duhet të blini gjelat e tipit të mesëm ose raca të mëdha. Kjo teknologji karakterizohet nga shfaqja e sëmundjeve te shpendët me një frekuencë të caktuar. Kjo është për shkak të izolimit të ambienteve, shkëmbimit të dobët të ajrit. Më shpesh, kushtet e pafavorshme çojnë në sëmundje të sistemit të frymëmarrjes së kafshëve të reja. Gjelat mund të vuajnë nga pasteureloza, kolibaciloza dhe mikoplazmoza gjatë fazës së ciklit jetësor në një shtëpi të mbyllur.

E gjerë

Meqenëse qëndrueshmëria e zogjve ndikohet ndjeshëm nga faktorë të jashtëm, zgjedhja e llojit të përmbajtjes së tyre shpesh lidhet me një rajon të caktuar. Metoda ekstensive favorizohet nga kushtet klimatike në jug të vendit. Këtu, zogjtë janë në miniferma të ngrohta vetëm për herë të parë (45-60 ditë). Ata e kalojnë pjesën tjetër të jetës së tyre në rrugë, d.m.th., ata janë në rreze të lirë.

Kompleksi i një ferme të tillë shpendësh duhet të përbëhet nga një dhomë me ngrohje, një strehë (ku zogjtë mund të fshihen nga shiu) dhe zona kullotash. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet rregullimit të tendës së verës. Në të ju duhet të vendosni pije, ushqyes dhe të krijoni një pjellë dyshemeje. Do të ishte mirë të pajisje paddokun me ujë të rrjedhshëm dhe energji elektrike. Dy sipërfaqe duhet të ndahen për kullota në mënyrë që të ndahen femrat nga meshkujt gjatë pubertetit. Të paktën 2 m duhet të ndahen për zog2 territor i lirë.

Për përmbajtjen e ecjes, është më mirë të blini kryqe të tipit të mesëm që tolerojnë të ndryshmendryshimet në të ushqyerit dhe kushtet e jetesës. Në mjedisin natyror, për shkak të mungesës së grumbullimit, zogjtë sëmuren më pak. Nëse jeni të interesuar në një mënyrë për të rritur gjelat në një komplot personal, kjo është ajo. Zogjtë më të mëdhenj shtëpiakë me bredhje të lirë mund të gjenden gjithashtu në ferma të vogla.

Transformime të përzgjedhjes

Meqenëse do të flasim për mënyrën e rritjes së gjelave në shtëpi për mish, do të jetë e përshtatshme të njiheni me kryqet kryesore të zogjve. Vitet e fundit, mbarështuesit kanë arritur qëllimin e tyre, i cili ishte ndryshimi i veçorive anatomike të gjelave dhe gjelave. Kryqet e shpendëve dallohen sipas peshës së therjes: të lehta - 9-11 kg, të mesme - 13 kg, të rënda - deri në 16 kg.

Racat ndahen në dy grupe kryesore: mish dhe vezë. Të parat fitojnë peshë mirë, por janë joproduktive në raport me vezët, të dytat janë më të vogla në madhësi dhe karakterizohen nga prodhimi i shtuar i vezëve.

Nga racat e mishit, mund t'i kushtoni vëmendje kryqëzimeve më të zakonshme:

• E bardhë e Kaukazit të Veriut;
• me gjoks të gjerë bronzi;
• Bronz i Kaukazit të Veriut.

Kryqe të njohura, femrat e të cilave janë të afta për prodhimin maksimal të vezëve:

• Bronz i Moskës;
• e bardhë me gjoks të gjerë;
• Moska e bardhë.

Shkencëtarët vendas kanë edukuar një racë të re me një emër domethënës - kamionçinë. Këto janë hibride të mëdha, që arrijnë deri në 10 kg në peshë dhe sjellin një sasi të mirë vezësh. Gjatë periudhës së produktivitetit nga femra, mundenimerrni rreth 74 copë. Për më tepër, ato janë të përshtatshme për procesin e inkubacionit. Racat e huaja të rënda të zogjve rriten gjithashtu në Rusi. Këto përfshijnë:

• cuddy;
• heibert;
• big-6.

Kryqet e importuara nuk janë të famshme për kthimin e dëshiruar të vezëve, por ato ju lejojnë të merrni kufoma me një peshë mesatare prej 18 kg. Shumë fermerë të shpendëve janë të interesuar në pyetjen: si të rriten gjelat e mëdhenj me 6? Ju mund ta rritni racën me çdo metodë mbajtjeje, por kjo shoqërohet me disa vështirësi.

Kur shumohen big-6, fekondimi natyral është i përjashtuar. Ekziston një probabilitet i lartë i lëndimit të femrave për shkak të madhësisë së madhe të meshkujve. Për këtë arsye, inseminimi i shpendëve kryhet në mënyrë artificiale.

Biznes në shtëpi

Është koha për të diskutuar një sistem të tillë me kosto efektive si biznesi në fshat. Rritja e gjelave në hapësirë paguan për vete njëqindfish. Megjithatë, para së gjithash, qeniet e gjalla kanë nevojë për një shtëpi të rehatshme. Për të pajisur një shtëpi gjeli deti, nevojiten rekomandime nga shtëpitë e shpendëve me përvojë, të cilat janë dhënë më poshtë:

Gjelat janë zogj liridashës, që do të thotë se duhet të ndajnë më shumë hapësirë. Nëse ata janë në kafaze, atëherë ju duhet të zgjeroni territorin për të ecur me ndihmën e një kafaze të bashkangjitur. Në 100 m 2 duhet të vendosni 50-60 individë.

Puplat nuk tolerojnë lagështinë në ambiente të mbyllura, ndaj duhet të jenë të ngrohta dhe të thata, por me ajrim të mirë. Me mungesë ajri, zogjtë sëmuren, si dhe me praninë e rrymave.

Nëse ka individë në oborrin e shpendëvespecie të tjera, atëherë për të rinjtë është e nevojshme të ndërtohen dhoma të veçanta, pasi zogjve nuk u pëlqen grumbullimi. Ose mund të bëni ndarje.

Duhet të ndërtohen stacione të rehatshme për pushim. Ato janë ndërtuar nga trarët prej druri. Më i ulëti vendoset mbi dysheme me një distancë prej 80 cm, nga trungu i parë në tjetrin duhet të lini 50-60 cm.

Kërkesat për ushqim

Së pari, për ata që studiojnë informacione se si të rritin gjelat, industria e shpendëve tërhiqet nga vlera e mishit dietik. Fermerët me përvojë e dinë se sa e rëndësishme është t'i kushtohet vëmendje ushqimit të duhur të shpendëve në mënyrë që treguesit e cilësisë së produktit të mbeten në nivelin më të mirë.

Bari i gjelbër, suplementet me vitamina dhe lëvozhgat e vezëve duhet t'u shtohen ushqimeve speciale me shumë proteina.

Në ditët e para, pulave duhet t'u jepen lëngje bimore dhe lëngje perimesh nga një pipetë. Pulat njëjavore të gjelit të detit fillojnë të ushqehen me qull gruri me vezë të ziera të copëtuara në masën 5 g.

Pak më vonë, puresë i shtohen zarzavate qepë, bollgur, karota. Produktet e qumështit të fermentuar janë përbërës të rëndësishëm.

Në 14 ditë, patatet shtohen në ushqim dhe doza e ushqyerjes rritet në 45-50 g.

Është e rëndësishme të siguroheni që pirësit të mos jenë bosh dhe që ushqyesit të mbushen me përzierje miell në kohën e duhur.

Blerja e aksioneve të rinj dhe marrja e pasardhësve

Kultivimi i pavarur i tufës së gjelit të detit është një detyrë mjaft e vështirë.komplekse. Është më mirë që fermerët fillestarë të shpendëve të fillojnë biznesin e tyre duke blerë të rinj të rritur. Nga 14-20 ditë, foshnjat janë tashmë të forta dhe nuk do të kërkojnë shumë vëmendje. Në këtë moshë, numri i individëve të vdekur është reduktuar ndjeshëm.

Në një vit do të jetë e mundur të provoni të vendosni vezë në një inkubator. Gjatë përzgjedhjes, u vendosen kërkesat e mëposhtme: guaskë e pastër, formë e saktë, provë për fekondim. Për të mos menduar se si të rrisni një gjeldeti në shtëpi për të çelur zogjtë, shumë fermerë e kanë përdorur këtë metodë për një kohë të gjatë.

Është më e mençur për fillestarët të blejnë inkubatorë të automatizuar. Për rrjetë sigurie, duhet të sillni një burim energjie rezervë në pajisje, në rast të ndërprerjeve të energjisë. Inkubatori vendoset në një vend të mbrojtur nga rrymat. Temperatura është vendosur jo më shumë se +36 oС, lagështia - 43-44. Është e rëndësishme të dini se shpendët e gjelit të detit mund të vdesin për shkak të rregullimit jo të duhur të këtyre treguesve. Periudha e plotë e inkubacionit zgjat 28 ditë.

Për të siguruar që lëvozhgat e vezëve të ngrohen në mënyrë të barabartë, ato duhet të kthehen disa herë në ditë. Në javën e fundit të periudhës së inkubacionit, ata më së miri lihen vetëm.

Kur foshnjat çelin dhe thahen, ato transferohen në një dhomë të pajisur me llamba të veçanta.

Fermerët e shpendëve rurale tregojnë se si të rritin gjelat në mënyrë natyrale. Për inkubimin e vezëve, ju mund të zgjidhni një femër nga tufa. Nëse ajo fërshëllehet dhe sjellja e saj fillon të ndryshojë nga zakonisht, ky është një sinjal gatishmërie për mëmësinë. Pula nënë duhet të zgjedhë vendin e saj. Një fole po ndërtohet për të.me thupra e kashtë. Nëse ka disa femra me një instinkt të nënës në tufë, ato duhet të rrethohen nga njëra-tjetra. Vendosni një ushqyes dhe ujë afër.

Rritja e gjelave në vilën e tyre verore

Supozoni se nuk keni ndërmend të hapni biznesin tuaj, por në të njëjtën kohë dëshironi t'i siguroni familjes suaj një produkt cilësor në shtëpi. Në këtë rast, do të jeni të interesuar të mësoni se si të rritni gjelat në vend.

Menaxhimi i një ferme të tillë nuk parashikon mbarështimin e zogjve dhe rritjen e kafshëve të reja, pasi ju duhet të keni kohë për të rritur zogj gjatë stinës së verës. Për zhvillimin normal të zogjve në një gjendje vdekjeprurëse, kjo kohë është mjaft e mjaftueshme. Në tokat e shpendëve, individët për qëllime të tilla mbahen jo më shumë se katër muaj. Nëse ekspozohen më gjatë, kjo do të kontribuojë në zhvillimin e sistemit riprodhues dhe obezitetin e shpendëve. Pulat e gjelit të detit mund të blihen në fillim të majit dhe të rriten në të njëjtën mënyrë si në shtëpitë e zakonshme të shpendëve.

Vlera e mishit të gjelit të detit

Si të rritet një gjeldeti në shtëpi, ne e kemi kuptuar tashmë, tani le të flasim për cilësitë dhe përdorimin e një produkti të vlefshëm. Rezulton se mes llojeve të tjera të mishit, gjeli i detit është në krye si për nga shija ashtu edhe për nga vetitë ushqyese. Duke qenë një burim i proteinave natyrale, ai përmban substanca të nevojshme për trupin: fibra, kalium, hekur, fosfor, magnez, natrium, kalcium, kalium, hirit, karbohidrate, yndyrna, aminoacide dhe molekula atomike të arit. Si dhe vitaminat: A, E, PP, B, K. Shumica e lëndëve ushqyese janë në gjoksin e zogut.

Konsumimi i rregullt i mishit përmirëson metabolizmin, ka një efekt të dobishëm në aktivitetin e trurit dhe sistemin nervor, forcon kyçet dhe kockat.

Në gatim, mishi i gjelit të detit quhet "pulë spanjolle". Enët prej saj janë shumë të ndryshme. Nga mishi përgatiten supat, sallatat, aspikët, të cilat përdoren si mbushje. Është i pjekur, i zier, i skuqur, të brendshmet përdoren për të bërë pate.

Përfundim

Duke kuptuar se si të rriten gjelat në sisteme të ndryshme strehimi, si dhe bazat bazë të këtij biznesi, për të përmbledhur të gjitha sa më sipër:

1. Përparësia e këtij biznesi është se në një periudhë të shkurtër mund të merrni mishin e shpendëve më të mëdhenj në madhësi.
2. Vlera dhe shija e produktit dietik janë shumë të kërkuara nga konsumatori.
3. Ia vlen t'i kushtohet vëmendje nivelit të lartë të përfitimit, i cili arrin 60%, dhe në parcelat personale kjo shifër mund të jetë më e lartë.
4. Një tipar tjetër karakteristik i gjelave është shtimi intensiv i peshës. Individi femër fiton javore deri në 140 g, mashkulli - 80 g.
5. Raporti i peshës trupore të therjes së gjelit ndaj peshës së gjallë është 80-82%.