Bletari industriale - çfarë nevojitet? Mallra për bletari. kurse bletarie

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Krijimi i një koshere kornizë në 1814 nga bletari rus P. I. Prokopovich bëri të mundur zbatimin e metodave racionale të mbajtjes së bletëve në praktikë. Shpikjet e themelit artificial (I. Mehring, Gjermani) dhe nxjerrësit të mj altit (F. Hrushka, Republika Çeke) që pasuan në gjysmën e parë të shekullit të 19-të hapën rrugën për bletarinë industriale.

Një histori e shkurtër

Në njëqind vitet e ardhshme, kosherja e bletëve me kornizë zëvendësoi plotësisht dërrasat, kuvertën dhe zgavrat. Kimisti i shquar A. M. Butlerov, bletarët entuziastë I. E. Shavrov, S. K. Krasnoperov u angazhuan në promovimin e metodave dhe teknikave progresive.

Në Rusi, bletaria industriale është bërë një degë e pavarur e bujqësisë falë përpjekjeve të organizatorit të talentuar, gazetarit dhe mësuesit Abram Evlampievich Titov, themeluesit dhe redaktorit afatgjatë të revistës "Bleekeping Business". I frymëzuar nga puna dhe shembulli i bletërritësit kryesor amerikan Amos Root, në vitin 1911 në fshatin Borshchagovka, provinca e Kievit, Titov themeloi të parënperandoria apiary-çerdhe. Para Revolucionit të Tetorit, në vend kishte rreth 200 shoqata bletari, u botuan 15 periodikë të specializuar.

Në Republikën e re Sovjetike, Abram Evlampievich vazhdoi aktivitetet e tij kërkimore dhe prodhuese si drejtues i bletarisë eksperimentale Izmailovsky. Sipas projektit të tij, në vitin 1929 u krijua ferma e parë shtetërore e bletarisë në Lindjen e Largët. Në vitet pasuese, ndërmarrje të ngjashme filluan punën e tyre në Azinë Qendrore, Kabardino-Balkaria dhe Kuban.

Gjendja aktuale

Rënia e Bashkimit Sovjetik nuk pati efektin më të mirë në industri. Një pjesë gjigante e fermave shtetërore dhe fermave industriale u likuidua. Bletaria industriale në Rusi vështirë se po i rifiton pozicionet e humbura, por është ende e pamundur të flitet për funksionim të fuqishëm dhe të plotë.

Çështja e përmirësimit të mbrojtjes ligjore dhe krijimit të një sistemi në shkallë të gjerë të rregullimit administrativ është urgjente. Ka një mungesë të personelit të kualifikuar për bletarinë, menaxherëve efektivë dhe ambiciozë që mund t'i japin jetë të re industrisë.

Baza materiale dhe teknike ka nevojë për një përditësim rrënjësor. Puna në bletari duhet të jetë e mekanizuar dhe automatizuar sa më shumë që të jetë e mundur, gjë që sigurisht do të ketë një efekt pozitiv në rritjen e vëllimeve të prodhimit dhe konkurrencën e produkteve ruse të bletarisë në tregun botëror. Vendi ka potencialin dhe burimet për të shtyrë gjigantët e industrisë: SHBA, Australi, Kanada.

Madhësiaa ka rëndësi?

A është bletaria industriale e ndryshme nga bletaria amatore në shkallë? Si për çdo prodhim, qëllimi i tij kryesor është të maksimizojë prodhimin e mallrave të cilësisë së kërkuar (mj altë dhe produkte të ngjashme) me kosto minimale materiale dhe kohore. Faktorët më të rëndësishëm për përmirësimin e përfitueshmërisë dhe normave të rritjes janë specializimi dhe përqendrimi.

Përqendrimi i bletarisë nënkupton zgjerimin e fermave në madhësi optimale. Një fermë fitimprurëse duhet të përmbajë të paktën 500 koloni bletësh.

Specializimi përcaktohet nga zona klimatike:

• Rajonet jugore të vendit - drejtimi i mbarështimit (dorëzimi i bletëve të grumbullit, bletëve mbretëreshë).
• Lindja e Largët, rrethi Ural - mj altë (mj altë, dyll).
• Veriu i Largët - pjalmimi (pjalmimi i të korrave në komplekset e serrave), etj.

Përveç kësaj, të gjitha hallkat në zinxhirin teknologjik (pajisjet dhe inventari, strukturat, metodat dhe teknikat) i nënshtrohen standardizimit dhe unifikimit të rreptë. Në shumë mënyra, suksesi i ndërmarrjes varet nga zgjedhja e saktë e racës së bletëve dhe nga puna produktive e përzgjedhjes. Marrëdhënia "burrë - bletë" është plotësisht e racionalizuar, nuk ka vend për "tekste" - vetëm përllogaritje biznesi.

Zonat e bletarisë së zhvilluar

Rentabiliteti dhe zhvillimi i suksesshëm i fermës varet nga studimi dhe përcaktimi i vëllimit të mundshëm të burimeve mj altëmbajtëse të zonës, disponueshmëria e tij, nga zgjedhja e duhur e drejtimit të specializimit të ekonomisë.

Në pyjet e Tataria, Bashkortostan dhe Primorskyskajet e bimës kryesore të mj altit janë varietete të ndryshme të blirit. Në vitet më të favorshme grumbullimi i mj altit mund të arrijë deri në 20 kg për familje.

Në pyjet e përziera dhe pyjet e livadheve të pjesës evropiane të Rusisë, një zgjua bletësh mund të prodhojë deri në 3 kg mj altë në ditë, në rajonet jugore në hikërror, kultura vajore esenciale - deri në 6 kg. Baza foragjere e zonës duhet të sigurojë jo vetëm mbledhjen e mj altit, por edhe periudha të zhvillimit intensiv dhe forcimit të fuqisë së familjeve.

Vetëm burimet e mj altit nuk do të lejojnë kultivimin e bletarisë në shkallë industriale. Çfarë duhet ndryshuar në qasje dhe metoda?

Teknologjitë e bletarisë industriale

Përdorimi i teknikave progresive të mbarështimit të bletëve është i mundur vetëm në bletore të mëdha (nga 500 familje), ku përdorimi i mekanizimit do të sjellë një efekt të prekshëm. Në fermat më të fuqishme, e gjithë përbërja e bletarisë ndahet në njësi ekonomike (500-600 koshere secila) dhe secilës i caktohet një specialist i kualifikuar me një asistent, ndahen materialet dhe mjetet e nevojshme (kostumi i bletarisë, duhanpirësi, d alta, etj.). Pas dimërimit dhe një fluturimi pastrues të bletëve, përpunimi parësor kryhet në bazë, dhe njësitë transportohen për ryshfet pranverore (jo më shumë se 100 koshere për pikë). Vetëm ekipi i riparimit (2-3 persona) mbetet në pronën qendrore, duke mirëmbajtur dhe mirëmbajtur stokun dhe pajisjet për bletarinë në gjendje të mirë.

Për të gjithë bletarinë, zbatohet një sistem i vetëm i kujdesit në grup me një numër të reduktuar inspektimesh gjatë gjithë sezonit. Specialistët e Institutit Kërkimor të Bletarisë kryejnëminimumi i mëposhtëm i punës (në të njëjtën kohë, forca e familjeve nivelohet për të dhënë uniformitet):

• inspektimi pranveror dhe ushqimi i bletëve,
• formimi i shtresimit,
• instalim dyqanesh ose kuti shtesë,
• zgjedhja e mj altit tregtar, zvogëlimi i foleve,
• përgatitja për dimërim.

Për të përcaktuar kohën e inspektimit, merren parasysh vetëm 10-20 koloni bletësh të bletarisë, merren parasysh indikacionet e kosheres së kontrollit. Kur zgjedhin racën kryesore të bletëve, ato u japin përparësi atyre më pak grindavece dhe shumë produktive, më të përshtatura me kushtet lokale.

Gjatë sezonit organizohen të paktën 3-4 transportime bletoresh në tokat e mj altit të lulëzuar për të rritur përfitimin.

Baza materiale dhe teknike

Për pasurinë qendrore zgjidhni një zonë me infrastrukturë të zhvilluar, me rrugë të mira aksesi. Ndërtesat (ambjentet kryesore të prodhimit, magazinimi i qelizave, kasollet e dimrit) duhet të vendosen duke marrë parasysh komoditetin e funksionimit, të pajisura me rampa makinash dhe mekanizma ngritës. Kapaciteti i flotës së auto-traktorëve duhet të plotësojë nevojat e ndërmarrjes në transportin në fermë.

Gjatë pajisjes së bletarisë, vëmendje e veçantë i kushtohet zgjedhjes së koshereve. Ato duhet të kenë madhësi standarde dhe elementë të këmbyeshëm (këllëfë, revista, korniza për kosheret). Nevojitet një dizajn i fortë dhe i lehtë që mund të përballojë manipulimet e përsëritura gjatë lëvizjes dhe roaming.

Inventar për bletarinë, pajisje përNxjerrja e mekanizuar e mj altit, pajisje për përpunimin e dyllit (presiva, centrifuga, gjeneratorë avulli).

Organizimi i punëtorisë tuaj të zdrukthtarisë me makineri dhe specialistë të mirë do të paguajë shpejt investimin.

Fatkeqësisht, shumë produkte të bletarisë në treg sot janë të vjetruara. Shpesh, inxhinierët e uzinës duhet të ribëjnë dhe përmirësojnë vetë pajisjet ekzistuese. Për shembull, një mikser brumi industrial përdoret për të përgatitur masën mj altë-sheqer, një mj altë e modifikuar me pesëdhjetë kornizë përdoret për të shpërndarë shurupin, etj.

Organizata e Punës

Në ndërmarrjet e mëdha të bletarisë është bërë e përhapur metoda e lidhjes, në të cilën një ekip prej 2-6 personash caktohet për çdo bletore që përmban nga 500 deri në 1000 familje. Një specialist më i kualifikuar dhe me përvojë emërohet si hallkë dhe mban përgjegjësi financiare. Dy forma të veprimtarisë së punës praktikohen me sukses:

• Bashkëpunimi i punëtorëve. Kur kryeni punë në shkallë të gjerë (transportimi i një bletarie, pompimi i mj altit), për ekzekutimin e shpejtë dhe me cilësi të lartë të përpjekjeve, lidhjet kombinohen.
• Ndarja e punës. Çdo punëtor sjell performancën e çdo procesi teknologjik në automatizëm (për shembull, kornizat e depilimit) - zhvillon një specializim të ngushtë.



Për të rritur efikasitetin, vendosen standarde të caktuara për çdo lidhje, ata mbajnë shënime strikte të prodhimit, materialeve harxhuesedhe fondet. Është e këshillueshme që të ushtroheni duke kombinuar profesionet dhe detyrat (bletar-shofer, traktorist; bletërritës-zdrukthtar etj.).

Bletaria industriale është e paimagjinueshme pa trajnime dhe zhvillim të vazhdueshëm të stafit. Kurset industriale janë forma më e arritshme e përmirësimit. Ato mbahen në dimër nga një zooteknik i lartë i fermës me përfshirjen e mësuesve nga institucione të specializuara arsimore.

Grupe studentësh rekrutohen periodikisht për kurset e bletarisë (klasa teorike dhe praktikë) në Akademinë Bujqësore. Timiryazev, Akademia e Bioteknologjisë. Skryabin (Moskë), në bazë të Universitetit Pedagogjik të Permit, Kolegji Agroteknik Pskov.

Llojet e produkteve dhe problemet e marketingut

Rezultatet e industrisë tregojnë se krahas problemeve industriale ka edhe shumë probleme ekonomike.

Më shumë se 80% e fitimeve të fermës vijnë nga shitja e mj altit të tregtueshëm, vetitë shëruese të të cilit janë të njohura që në kohët e lashta. Dylli është i kërkuar si lëndë e parë në industrinë metalurgjike, bojëra dhe llak dhe printim, por pjesa e luanit të produktit (mbi 70%) i kthehet industrisë në formën e bazamentit artificial.

Rezerva të rëndësishme të përfitueshmërisë së industrisë qëndrojnë në zhvillimin e teknologjive për prodhimin, ruajtjen dhe përpunimin e propolisit, polenit të bletëve, helmit të bletëve dhe polenit të bletëve, pelte mbretërore dhe homogjenat e larvave të dronëve të përdorur në kozmetologji dhe farmaceutikë.

Përveç kësaj, në ndërmarrjet e drejtimit të mbarështimitVetë bletët janë gjithashtu një mall - deri në 50% të fitimeve të fermave të jugut të Rusisë merren nga shitja e bletëve mbretëreshë dhe pakove.

Jashtë vendit do të na ndihmojë?

Bletaria tregtare e huaj karakterizohet nga produktiviteti i lartë dhe intensifikimi i prodhimit. Kushtet ligjore dhe logjistike favorizojnë përdorimin dhe përmirësimin e teknologjive dhe pajisjeve standarde standarde dhe, si rrjedhojë, përputhshmërinë e të gjitha produkteve të marra me kritere strikte ndërkombëtare.

Bletaria industriale në shumë vende merr subvencione të konsiderueshme nga shteti, gëzon mbështetje të gjithanshme. Për shembull, qeveria amerikane vendosi taksa doganore për mj altin e importuar (deri në 180% për Kinën, deri në 60% për Argjentinën). Fondet e alokuara nga importuesit e mj altit në SHBA (deri në 300 milionë dollarë në vit) drejtohen për të mbështetur prodhuesit vendas.

Përvoja e kolegëve kanadezë do të jetë e dobishme për industrialistët rusë. Produktiviteti i kolonisë së bletëve në këtë vend është më shumë se dy herë më i lartë se mesatarja botërore.

Rëndësi e madhe i kushtohet përmirësimit dhe zgjerimit të gamës së kompanive që prodhojnë mallra për bletari. Në treg ka linja automatike për shtypjen e hojeve dhe nxjerrjen e mj altit, centrifuga dhe depozita, pajisje për analizimin e cilësisë së mj altit. Vëmendja edhe për gjërat e vogla kënaqet: kostumi i bletarisë "Sheriff" nga kompania daneze "Sventi" dallohet për një shkallë të lartë mbrojtjeje, komoditeti dhe qëndrueshmërie.

Perspektivat për zhvillim. Inovacion në bletari

Konkurrenca e homologëve perëndimorë mund të bëhet nga zhvillimet e punonjësve të Universitetit Agrare Ryazan në fushën e mekanizimit dhe metodave të reja për përpunimin e produkteve të industrisë së bletarisë, duke përfshirë:

• teknologji dhe pajisje për nxjerrjen dhe tharjen e bukës së bletës,
• kompleks pastrimi dhe presimi i propolisit,
• Teknologji për përgatitjen e veshjes së sipërme të ngjashme me brumin në një guaskë dylli.

Shumica e pajisjeve tashmë janë vënë në prodhim masiv. Teknologjitë po zotërohen në mënyrë aktive nga fermat e bletëve.

Perspektivat e mira lidhen me përdorimin e bazës artificiale plastike, koshere inovative (nga stiropori dhe lloje të caktuara shkume), përdorimin e filmit termik për të ndërtuar forcën e kolonive të bletëve.

Një teknologji revolucionare e vjeljes u prezantua nga bletarët australianë. Ai bazohet në një dizajn krejtësisht të ri të kornizës për kosheret dhe vetë "banesa" e bletës. Kur mbushni huallet me mj altë, ia vlen të hapni rubinetin dhe produkti derdhet vetë në një enë të vendosur nën koshere.

Shumë ide dhe teknika ofrohen, ndonjëherë pothuajse absurde. Cili prej tyre do të zërë rrënjë dhe do të përfitojë bletarinë dhe bletarët, koha do ta tregojë.