Varietet i rrushit Carmenere: përshkrim i varietetit, foto, komente

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Shumë varietete rrushi me rendiment të lartë rriten posaçërisht për prodhimin e verërave. Një tipar dallues i varieteteve të tilla të kulturës është ngjyra e pasur blu e manave. Në këtë grup bën pjesë edhe varieteti i rrushit Carmenere.

Pak histori

Fillimisht ky rrush filloi të kultivohej në Francë. E shpërndarë në këtë vend, Carmenere dikur ishte shumë e përhapur. Në fakt, ata nuk bënin verë prej saj në Francë. Sidoqoftë, manaferrat e kësaj larmie shpesh përdoreshin këtu për përzierje. Në të njëjtën kohë, përqindja e Carmenère në verëra të tilla zakonisht nuk kalonte 4%.

Në vitin 1867 në Francë dhe në të gjithë Evropën, kjo varietet u shkatërrua plotësisht nga filopsera dhe për një kohë të gjatë u konsiderua e humbur. Por në vitin 1994, ampelografi francez Michel Boursicot e zbuloi aksidentalisht këtë rrush në Kili. Deri në atë kohë, fermerët e këtij vendi as që dyshonin se po kultivonin Carmenere. Rrushin që kultivonin ata e quajtën Merlot Kilian.

Më vonë u sugjerua se rritja e varietetit të rrushit Carménère në shekullin e 19-të. fermerëtKili u bë gabimisht. Me sa duket, punëtorët që paketuan fidanët për t'i dërguar në Amerikë dikur thjesht ngatërruan emrat e varieteteve. Carmenere mbërriti në Kili si Merlot.

Aktualisht, kjo varietet rritet në të gjithë vendin dhe përdoret për të bërë verëra kryesisht të reja me një amëz pak barishtore. Në Evropë, rrushi i tillë praktikisht nuk kultivohet.

Varietet i rrushit Carmenere: përshkrim i përgjithshëm

Shkurret e këtij varieteti dallohen para së gjithash nga forca e lartë e rritjes. Gjethet e varietetit kanë formën e zakonshme, jo pubescent. Në degë ato rriten mjaft dendur. Në vjeshtë, gjethet e Carmenera kthehen në të kuqe të ndezur. Prandaj, në fakt, emri i varietetit (e kuqe e ndezur në frëngjisht) erdhi nga.

Frudshmëria e syve, sidomos në bazën e lastarëve, ky rrush nuk është shumë i lartë. Ekspertët rekomandojnë krasitjen e gjatë për këtë varietet.

Ky rrush nuk e toleron shumë mirë të ftohtin dhe për këtë arsye mund të rritet vetëm në rajone të ngrohta. Kur temperatura e ambientit bie, Carmenere lehtë mund të bjerë vezoret. Maksimumi që mund të përballojë ky rrush është një rënie afatshkurtër e temperaturës në 22 ° C.

Kjo varietet konsiderohet rezistente ndaj shumicës së sëmundjeve mykotike. Ka më shumë gjasa të preket gjatë epidemive nga myku pluhur dhe filopsera.

Sigurisht, shumë pronarë të zonave periferike që vendosin të rritin varietetin e rrushit Carmenère janë të interesuar kur korrja e manave të tilla bëhet më së miri. Kjo vlenshumëllojshmëri për grupin e mes-sezonit. Kjo do të thotë, manaferrat Carmenere piqen rreth 4 muaj pas lulëzimit të gjetheve.

Varietet i rrushit Carmenere: një përshkrim i shijes së frutave dhe karakteristikave të tyre

Grupet e rrushit Carmenère mund të jenë në formë cilindrike dhe në formë koni. Manaferrat e kësaj larmie janë me madhësi mesatare. Kanë formë të rrumbullakët dhe ngjyrë blu të errët. Pulpa e manave është e butë dhe shumë lëng. Ka një shije të ëmbël, pak barishtore. Ka shumë taninë në manaferrat Carmenera.

Për prodhimin e verës përdoren vetëm furça plotësisht të pjekura të këtij varieteti. Manaferrat me ngjyrë të gjelbër e bëjnë këtë pije alkoolike të papjekur.

Produktiviteti me kujdesin e duhur të varietetit të rrushit Carmenere është mjaft i lartë. Kultivuesit me përvojë mund të mbledhin deri në 20 kg manaferra nga një tufë. Furçat e transportit të kësaj larmie, për fat të keq, nuk tolerohen mirë. Manaferrat nga tufat Carmenere shpesh bien gjatë transportit.

Përparësitë e frutave të kësaj varieteti përfshijnë, ndër të tjera, treguesit optimalë për prodhimin e verës me përmbajtje sheqeri dhe aciditeti - 23/8.

Ku të mbillet

Përgjigja për pyetjen se ku rritet varieteti i rrushit Carménère në radhë të parë, natyrisht, është Kili. Gjithashtu, kjo shumëllojshmëri shpesh rritet në Shtetet e Bashkuara. Në çdo rast, një tipar dallues i rrushit Carménère, përveç rezistencës së dobët ndaj të ftohtit, është se ai nuk e toleron shumë mirë erën. Prandaj, kjo varietet duhet të mbillet në kodra me plumbanëve ose pas mureve të ndërtesave.

Toka e rrushit Carmenère pëlqen të drenazhohet mirë dhe të jetë ushqyese. Ajo rritet shumë dobët në ligatinat. Në Kili, ky rrush mbillet shpesh në tokë shkëmbore. Besohet se verërat nga manaferrat e rritura në zona të tilla të Carménère janë të cilësisë më të mirë.

Ulje

Pra, si duket varieteti i rrushit Carmenere, si duket dhe çfarë karakteristikash biologjike ka, ne e zbuluam. Por cila është mënyra e duhur për të mbjellë bimë të tilla? Është e nevojshme të vendosni rrushin Carmenere në vend në vende të mbrojtura nga era në tokë të mirë. Vrimat për fidanët e kësaj varieteti hapen zakonisht me përmasa 80 x 80 cm. Rrushi thellohet kur mbillet deri në jakën e rrënjës. Më parë, një sistem kullimi që përdor tuba të shpuar duhet të pajiset në vend pa dështuar.

Fidani i vendosur në vrimë është i mbuluar me tokë dhe i përplasur. Më pas, bimët ujiten mirë me ujë të ngrohtë. Mbjellja e Carmenere lejohet si në fillim të pranverës ashtu edhe në mes të vjeshtës. Në fillim, bimët e reja ujiten çdo 3-4 ditë.

Veçoritë e kujdesit

Në procesin e rritjes, ky rrush, si çdo tjetër, supozohet të ujitet dhe të plehërohet. Kultivuesit me përvojë rekomandojnë mulchimin e fidanëve të sapombjellë me kashtë ose tallash.

Uji ky rrush supozohet të jetë një herë në 1-1, 5 muaj. Uji për njomjen e tokës nën hardhi të tilla supozohet të përdoret ekskluzivisht i ngrohtë. Përndryshe, bimët mund të sëmuren. Carmenere gjithashtu zakonisht ushqehet meme një frekuencë 1-1.5 muaj. Si plehra për këtë varietet mund të përdoren si përbërjet minerale ashtu edhe ato organike.

Tharrja e këtij rrushi kryhet në stinën e ngrohtë sipas nevojës. Duke kryer këtë operacion, në të njëjtën kohë, pa dështuar, lironi tokën nën bimë.

Në pranverë dhe disa herë gjatë sezonit, rrushi Carmenère supozohet të trajtohet me lloje të ndryshme të përbërjeve kimike për të parandaluar sëmundjet. Për këtë varietet rekomandohet përdorimi i agjentëve antiparazitarë dhe antifungale.

Prerje

Është e nevojshme të formohen shkurre të këtij rrushi, siç është përmendur tashmë. Përndryshe, shumëllojshmëria do të zvogëlojë ndjeshëm rendimentin. Krasitja e gjatë e Carmenera kryhet në shumicën e rasteve në pranverë. Në vjeshtë, të gjitha fidanet e thara dhe të dëmtuara hiqen nga shkurret.

Kur bëni krasitje të gjata, në secilën bimë mbeten 50-60 sy. Në të njëjtën kohë, ata sigurohen që rreth 10-15 prej tyre të mbeten në një xhirim. Një tufë për secilën degë të këtij varieteti zakonisht lihet vetëm një.

Verë nga Carmenère

Në kujdes, ky varietet rrushi mund të konsiderohet mjaft i çuditshëm. Në çdo rast, fillestarët nuk duhet të ndërmarrin kultivimin e tij. Carmenere rekomandohet për mbjellje kryesisht vetëm nga kopshtarë me përvojë.

Rritja e këtij varieteti në fshat është e mundur si thjesht për të marrë manaferra të shijshme, ashtu edhe për të bërë verë. Në Kili, një pije e tillë konsiderohet pothuajse shenja dalluese e vendit. Karakteristikat e verës Carmenère janë, ndër të tjera, ngjyra e errët (burgundy në të zezë) dhe shija e pasur me një nuancë rrush pa fara.

Në shitje vjen kryesisht një pije alkoolike e re nga manaferrat e varietetit të rrushit Carmenere. Por ndonjëherë vera nga fruta të tilla plaket për disa vjet - nga 3 deri në 10 vjet.

Komente

Banorët e verës kanë një mendim relativisht të mirë për këtë rrush. Sidoqoftë, shumica e kopshtarëve rekomandojnë zgjedhjen e një vendi për të sa më shumë që të jetë e mundur. Nga era, hardhitë e kësaj larmie duhet të mbrohen sa më shumë të jetë e mundur. Përndryshe, siç vërejnë kultivuesit me përvojë, nuk do të funksionojë për të marrë korrje të mëdha nga Carmenere. Për sa i përket kujdesit, banorët e verës ia atribuojnë mungesën e njerkave avantazheve të kësaj larmie. Ngjyra e bukur e gjetheve në vjeshtë konsiderohet gjithashtu një virtyt i Carménère.

Kopshtarët nuk rekomandojnë mbjelljen e kësaj varieteti në zona me klimë të paqëndrueshme. Ndoshta hardhitë në një rajon të tillë do të vazhdojnë të rriten, por prej tyre mund të korren vetëm kultura të dobëta. Shija e këtij rrushi vlerësohet shumë nga shumica e kopshtarëve. Sipas shumë banorëve të verës, ajo i ngjan fort një nate të pasur. Në këtë drejtim, Carmenere, duke gjykuar nga vlerësimet, madje tejkalon Cabernet Sauvignon popullor.

Në vend të një përfundimi

Pra, ne zbuluam se çfarë është rrushi Carmenere (përshkrimi i varietetit, rishikimet). Në foton në faqe mund të shihni se si duken shkurre të tilla në sit. Kjo shumëllojshmëri sigurisht që meriton vëmendje, por në të njëjtën kohë është shumë çuditëse. Duhet të respektohet teknologjia e kujdesit gjatë rritjes së tij në vendsaktësi.