Domatet e purpurta: llojet, përshkrimi i varietetit, veçoritë e kultivimit, rregullat e kujdesit, avantazhet dhe disavantazhet

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Kohët e fundit gjithnjë e më shumë njerëz tërhiqen nga ekzotika. Ajo nuk ka anashkaluar anën dhe perimet, dhe në veçanti domatet. Kopshtarët janë shumë të dhënë pas varieteteve të pazakonta dhe janë të etur për t'i rritur ato në parcelat e tyre. Çfarë dimë për domatet e purpurta? A janë vërtet kaq të mira apo është thjesht një deklaratë mode? Në fund të fundit, të gjitha varietetet ekzotike, si rregull, kërkojnë kujdes të veçantë.

Informacion i përgjithshëm

Domatet me ngjyrë vjollcë (si dhe me ngjyrë të zezë) kërkojnë vëmendje të veçantë. Nuk ka udhëzim të saktë, por ka disa masa që ndiqen më mirë. Qëllimi që kanë domatet e purpurta dhe të gjitha varietetet e errëta të domateve është ushqimi dietik. Prandaj, kur i rritni, nuk keni nevojë të përdorni kimikate dhe është më mirë të aplikoni lëndë organike si plehra, sesa minerale.

Domatet me një ngjyrë vjollce të thellë ose blu të ngjashme me patëllxhanin besohet se janë medicinale. Këto prona janë për shkak të një numri të madhantocianinet, të cilat përcaktojnë ngjyrën e tyre. Për sa i përket vetive shëruese, fruta të tilla krahasohen edhe me boronica apo verën e kuqe. Ky është një agjent i shkëlqyer anti-inflamator, i nevojshëm për trajtimin e sëmundjeve të organeve të tretjes dhe diabetit. Përveç kësaj, substancat në këto domate kanë një efekt të dobishëm në trupin e njeriut në tërësi.

Nëse shijoni këto domate, kuptoni se ato ndryshojnë në mënyrë të favorshme në shije nga varietetet e tjera. Shija është me shumë gjasa arsyeja kryesore e rritjes së kërkesës për domate të errëta dhe vjollcë, të cilat paraqiten në një shumëllojshmëri mjaft të gjerë.

Çfarë është e veçantë?

Konsideroni, për shembull, "liqenin e jargavanit". Kjo është një varietet domatesh me pjekje të hershme. Ka karakteristikat e mëposhtme:

• gjysmë-përcaktues;
• lartësi mesatare - nga 130 në 150 cm;
• në qëllim universal;
• ngjyra e frutave të pjekur është kafe-burgundy;
• në formë të rrumbullakët të sheshtë;
• pesha nga 200 në 350 gram.

Varietetet e errëta të domateve, veçanërisht domatet e purpurta, mund të kënaqin edhe shijet më të kërkuara. Megjithatë, duhet të jeni të kujdesshëm, pasi sipërmarrësit e paskrupull shpesh shpikin varietete hibride dhe paketojnë gjithçka në thasë.

Për të shmangur truket e tilla, duhet t'i qaseni çdo gjëje me mjeshtëri dhe vëmendje të veçantë. Është më mirë t'u jepet përparësi prodhuesve të besuar dhe një varieteti të njohur të listuar në regjistër.

BNë parim, domatet e purpurta, si varietetet e errëta, nuk janë më kuriozitet. Sot ato rriten jo vetëm në serra, por edhe në tokë të hapur. Si lëkura e frutave ashtu edhe pulpa e tij janë lyer me një ngjyrë të pazakontë. Nuancat variojnë nga çokollata e lehtë në vjollcë-e zezë.

Faleminderit për çfarë ekziston një skemë e tillë ngjyrash?

Shumë kopshtarë, madje edhe njerëz të zakonshëm, shpesh kanë pyetjen: "Pse domatet janë vjollcë dhe pse janë kaq të mira?". Kjo nuancë tek domatet manifestohet për shkak të pigmenteve ngjyrosëse me të cilat ato u pasuruan në procesin e krijimit të specieve. Në varietetet e kuqe, këto janë likopeni dhe karotenoidet, dhe në ato blu, vetë antocianinat që u edukuan në domate me një proces të gjatë përzgjedhjeje. Si rezultat i manipulimeve komplekse, domatet u kthyen në vjollcë dhe fituan cilësi pozitive:

• shije e pazakontë dhe e ekuilibruar;
• aftësia për të pastruar trupin e njeriut nga toksinat (merita e antocianit);
• zgjedhje e shkëlqyer për salcat, turshitë dhe lëngun e domates;
• varietetet e mesme të sezonit;
• rezistencë e lartë ndaj shumicës së sëmundjeve.

Kundër

A ka disavantazhe? Vështirë se kurrë. Këto varietete janë përshtatur në mënyrë të përkryer me kushtet lokale të motit. Është në gjendje të përballojë ngricat e lehta dhe të japë fryte deri në fund të vjeshtës. Por ka një veçori - pasi rrotullohen në kavanoza, domatet e errëta humbasin hijen e tyre dhe priren më shumë drejt të kuqes.

Duke theksuar disa varietete domatesh vjollce, ia vlen të ndalemi te "konjaku i purpurt". Këto domate janë të bukura.fruta të kuqe të kuqe. Domatja është e madhe dhe me mish. Pesha e saj arrin 400 gram. Shkurre janë të larta, deri në 1 metër në lartësi. Për sa i përket rendimentit, varieteti njihet si një nga më të mirat. Periudha e pjekjes: 108-115 ditë.

Njohuri dhe përfitime

Evropianët perëndimorë nuk habiten më nga skema e ngjyrave të perimeve dhe nuk pyesin pse domatet janë vjollcë dhe nëse trupi i njeriut ka nevojë për to. Nuk është rastësi që domatet blu janë një artikull i domosdoshëm në raftet e supermarketeve dhe vëmendje e veçantë i kushtohet përzgjedhjes së specieve të tilla. Fakti është se boronicat, të pasura me antocianina (substanca të dobishme mbrojtëse), hahen rrallë nga një person. Dhe ai nuk do të hajë shumë prej tij.

Domatet, si dhe produktet e tyre të përpunuara, mund të konsumohen çdo ditë për qëllime terapeutike.

Varietetet e frutave blu Domatja blu ka fruta të purpurta ose blu të errëta, pothuajse si një patëllxhan. Ai është me origjinë amerikane.

Këto domate vijnë edhe në ngjyrën e kuqe-vjollcë. Ata kanë mish të butë rozë me lëng. Pesha mesatare është 130 gram. Domatet janë të shkëlqyera për salcën e sallatës. Ata janë gjithashtu shumë të dashur për amvisat për t'i përdorur në konservim. Kjo shumëllojshmëri ka një rendiment të lartë. Bima është e gjatë dhe ka nevojë për formësim, pasi ka një kërcell. Për sa i përket pjekjes, kjo është një domate mesatare.

Domatet tona

Por ka varietete të edukuara tashmë në territorin e Ukrainës dhe Rusisë. Është interesante se ngjyra e purpurt e një domateje me origjinë shtëpiake varion nga vjollca e lehtë në të errët. Këtodomatet janë më të pasura në përbërje dhe kanë ngopje me ngjyra të ndryshme.

Nga varietetet shtëpiake amerikane ndryshojnë edhe në llojin e shkurret. Ato janë të fuqishme, standarde ose gjysmë standarde me kërcell të trashë. Këto janë bimë të përcaktuara me rendiment të lartë.

Lloje veçanërisht të dukshme

Si duket një domate vjollcë, fotoja më poshtë e ilustron këtë. Sidoqoftë, mos harroni për shumëllojshmërinë e madhe të varieteteve. Pra, nuk është e mundur të tregohen gjithçka në këtë artikull.

Më të njohurat mes tyre:

• "konjak vjollcë";
• "Wessel";
• "zanë";
• "kungull".

Varietetet jo pak të njohura si "jasper", "cherokee" dhe "bumblebee" "dragoi blu". Për shembull, i fundit prej tyre ka një strukturë interesante të shkurret. Frutat e domates së dragoit blu janë të ngjashëm me kumbullat dhe mblidhen në grupe. Varietetet e njohura të errëta përfshijnë:

• "qershi e zezë";
• "jasper vjollcë";
• "idhull".

"Qershia e Zezë" u bën thirrje atyre që duan domate të ëmbla qershi në miniaturë. Frutat e kësaj larmie janë të ngjashme me manaferrat e errët, vjollcë. Masa e një domateje është mezi 35 gram. Shumëllojshmëria është absolutisht universale, me shije të lartë, aromë të pasur, rezistencë ndaj plasaritjes gjatë trajtimit të nxehtësisë. Këto domate kanë rendiment të lartë, formojnë shumë grupe dhe janë të papërcaktuara. Kalimi është një domosdoshmëri për ta. Duhet të largohetnjë kërcell. Për sa i përket pjekjes, varieteti i përket mesatares.

"Jasper Purple" është edukuar në Kinë dhe piqet jashtë. Shumëllojshmëria orientale ka zënë rrënjë të përkryera në gjerësinë tonë. Frutat janë si shalqinj të vegjël. Kjo domate është e përshtatshme për sallata, për të dekoruar tryezën, për mbushje dhe, natyrisht, për konservim. Bima është e gjatë dhe gjithashtu kërkon formimin e një kërcelli të vetëm. Duhet të lidhet. Rendimenti i varietetit është i lartë. Ai ka një pjekuri mesatare.

Stili më i popullarizuar

"Kumir" është lider në tabelën e domateve. Është i përshtatshëm për rritje në serra dhe jashtë. Ka një shkallë të lartë produktiviteti dhe rezistencë ndaj sëmundjeve. Në kushte serë, piqet disi më shpejt se në tokë të hapur. Frutat e para mund të futen në tryezë tashmë pas dy muajsh pas zhytjes. Pesha mesatare e domateve të kësaj larmie është 275 gram. Nga një shkurre mund të merrni rreth 5 kg domate. Në tokë të pastër, nuk kërkohet trajtim i rregullt kimik.

Karakteristikat e frutave

Sa i përket varieteteve blu të domates, ato përgjithësisht janë të pajisura me veti dekorative. Frutat e tyre në fillim janë të gjelbra, dhe më pas, për shkak të ekspozimit ndaj dritës së diellit, fillojnë të kthehen në blu. Në disa varietete, kjo ngjyrë duket sikur dikush ka spërkatur borë blu mbi manaferrat, ndërsa në të tjera, frutat janë zbukuruar në mënyrë fantastike në formën e njollave të purpurta dhe formave gjeometrike.

Domatet e trëndafilit indigo formojnë blu në vendin ku bie dielli dhe nga ana tjetërnë anën e parë ato janë të gjelbra, dhe më pas marrin ngjyrën e burgundy. Mishi i kësaj varieteti është i kuq dhe ndonjëherë rozë e errët. Domatet duken shumë të ngjashme me kumbullat. Nga një shkurre, mund të mbledhësh një kovë të tërë ose edhe më shumë.

Rekomandime për kopshtarët

Sa i përket veçorive të rritjes së domateve të purpurta, pasi zgjedhin një varietet, ato fillojnë të përgatisin tokën. Frytëzimi i mirë i domateve do të varet nga përbërja e përzierjes së tokës. Ju duhet të merrni humus, kompost dhe tokë në përmasa të barabarta, përzieni, shtoni pak hirit të drurit. Pasi përgatitet përzierja e tokës, ajo sitet dhe dezinfektohet. Kjo është e nevojshme në mënyrë që të mos mbeten mikroorganizma në tokë. Këshillohet që toka të mbahet deri në 10 minuta në një kazan të dyfishtë, atëherë sporet e kërpudhave do të shkatërrohen. Një tjetër procedurë e tillë do të çojë në vdekjen e barërave të këqija.

Për të arritur rezultatin më të mirë, farat e domates mbijnë para mbjelljes. Vendosen në një pecetë të lagur me ujë të ngrohtë dhe vendosen në një pjatë. Më pas mbuloni me kujdes farat me skajin e lirë të leckës. Një pjatë me material mbjellës vendoset në një qese dhe vendoset në një vend të ngrohtë. Ata do të mbijnë brenda disa ditësh. Peceta duhet të jetë gjithmonë e lagur. Nëse është e nevojshme, atëherë i shtohet ujë i ngrohtë (pak për tu lagur). Pas shfaqjes së filizave, mund të filloni procesin e mbjelljes.

Pasi janë bërë brazda në tokë, farat shtrohen me piskatore në një distancë rreth 1,5-2 cm. Pas mbjelljes spërkaten me tokë. Toka është pak e ngjeshur. Në fund të fundit, toka spërkatet me një shishe llak. Lotim i fortëavioni nuk është i mundur. Tani ena e farës është e mbuluar me një film dhe pas 7-8 ditësh duhet të shfaqen fidanet e para. Më pas do të jetë e mundur të hiqet materiali mbulues dhe të lejohen fidanët të rriten natyrshëm, duke i ndihmuar me lotimin dhe ndriçimin.

Ngjyra vjollcë e frutave në domate nuk ka të bëjë fare me ngjyrën e fidanëve. Duhet të jetë e gjelbër normale. Pasi kanë mbjellë disa lloje domatesh, shumë kopshtarë, duke vënë re se fidanët e domates janë vjollcë, fillojnë të shqetësohen. Kjo është tipike për fermerët e papërvojë. Ata nuk mund ta kuptojnë pse lastarët e rinj të domates janë vjollcë, cila është arsyeja e këtij manifestimi?

Në fund të fundit, një ndryshim në ngjyrë është një sinjal se ndryshimet negative po ndodhin me bimën tashmë në fazën fillestare të rritjes. Më tej, fidanët e një ngjyre vjollce fillojnë të thahen dhe lëshojnë një erë të pakëndshme.

Çfarë të bëni?

Në përgjithësi, ngjyra blu e gjetheve të domates është një shenjë e mungesës së fosforit. Domatet nuk perceptojnë një tepricë të plehrave minerale. Fidani nuk është ende një bimë e plotë, kështu që është shumë e prekshme.

Fosfori nuk absorbohet në temperatura nën 15°C.

Nëse vendosni një termometër pranë fidanëve dhe tregon temperaturën e dëshiruar, atëherë nuk duhet të qetësoheni. Temperatura e tokës është zakonisht më e ulët se ajo e ajrit. Është e pamundur që një kuti me fidane domate të qëndrojë pranë xhamit të ftohtë të dritares.

Nëse gjethet bëhen të purpurta dhe ngrihen lart, atëherë problemi është në temperaturën e ulët. Pastaj midis pragut të dritares dheFletë e vendosur sirtarësh për mbrojtje dhe ndriçim shtesë. Nëse kjo nuk ju ndihmon, atëherë duhet ta zhvendosni kutinë e fidanëve në një vend më të ngrohtë dhe të siguroni ndriçim deri në 12 orë në ditë. Për ta bërë këtë, përdorni një fitolamp ose një llambë fluoreshente. Pas një kohe, fidanët do të marrin ngjyrën e zakonshme jeshile pa ushqim shtesë.

Por nëse temperatura e përmbajtjes është normale, atëherë çështja është mungesa e fosforit. Pastaj është e nevojshme të spërkatet në gjethen e fidanit me një ekstrakt nga superfosfati. Për të marrë një zgjidhje, një lugë gjelle superfosfat derdhet me 150 gram ujë të vluar dhe injektohet për 8-10 orë. Pasi përzierja tretet në 2 litra ujë. Tani mund të spërkatni dhe ujitni fidanët.