2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40
Shumë produkte ushqimore janë përdorur prej kohësh si ilaçet më të vlefshme, duke pasur shumë veti të dobishme për trupin e njeriut. Hudhra gjithashtu i përket dhuratave të tilla të natyrës.
Shëruesi i lashtë grek Hipokrati e përshkruante atë si kurë për sëmundje të ndryshme: infeksione virale, lezione parazitare, çrregullime të organeve gastrointestinale e të tjera. Mjekësia moderne gjithashtu jo vetëm që nuk i mohon cilësitë e dobishme të një perimeje, por edhe i konfirmon ato me studime të shumta. Bima konsiderohet një antibiotik natyral dhe ndihmon në luftimin e shumë infeksioneve. Por shpesh njerëzit përballen me pyetjen: hudhra është një perime apo jo? Kjo duhet trajtuar në detaje.
Pak histori
Para se t'i përgjigjemi pyetjes nëse hudhra është perime apo jo, ia vlen të flasim pak për pamjen e saj. Bima ka qenë e njohur për njerëzimin për shumë mijëra vjet, të paktën 5. Historianët besojnë se hudhra "erdhi" nga Egjipti i Lashtë dhe u përdor fillimisht nga popujt që jetonin në luginën e Indus, dhe më vonë nga kinezët e lashtë. Banorët e Indisë së lashtë e përdorën atësi afrodiziak, megjithëse nuk njihej nga shumë njerëz për shkak të erës së saj të mprehtë.
Në Lindjen e Mesme, Azinë Lindore dhe Nepal, hudhra ka qenë një kurë për bronkitin, hipertensionin, tuberkulozin, sëmundjet e mëlçisë, reumatizmin dhe shumë patologji të tjera. Grekët e lashtë e përdorën atë si drogë gjatë Lojërave Olimpike.
Karakteristika të përgjithshme
Hhurdha është një bimë barishtore që i përket gjinisë Qepë të familjes Amaryllis. Më parë, kultura i përkiste familjes së pavarur Onion, e cila tani është shfuqizuar. Nga përshkrimi botanik del se hudhra është një perime dhe nuk mund të ketë përgjigje të tjera për pyetjen kryesore të artikullit.
perime apo fruta?
Ndonjëherë lind një pyetje e paqartë: hudhra është një perime apo një frut? Nëse i qasemi shpjegimit zyrtarisht, atëherë frutat janë frutat e një peme ose shkurre që hahen. Ata ruajnë farat me të cilat riprodhohen bimët. Nga ky këndvështrim, kastravecat, patëllxhanët dhe bizelet do të klasifikohen si fruta.
Perimet janë pjesa e ngrënshme e një bime barishtore. Ato mund të jenë gjethe (selino), rrënjë (karrota), llamba (qepë) ose lule (brokoli). Dallimi nga frutat është se këto të fundit ndahen përfundimisht nga bima në mënyrë që farat të mbijnë. Kjo nuk ndodh me perimet.
Nëse i përgjigjeni pyetjes nëse hudhra është një perime apo jo, nga ana botanike, bima do të jetë një perime.
Ndoshta një kulturë rrënjë?
Disa njerëz bëjnë një pyetje të arsyeshme:Hudhra është një perime apo një perime rrënjë? Le të vazhdojmë të diskutojmë më tej. Nga ana tjetër, perimet ndahen në disa grupe:
- kulturat tuber (patate, patate të ëmbla);
- kultura rrënjësore (panxhar, rrepkë, karrota);
- lakër (lloje të ndryshme lakër);
- sallatë (sallatë);
- pikante (kopër, tarragon);
- bulboze (qepë, hudhër);
- nate (domate, patëllxhan);
- pjepra (kungull i njomë, kastravec);
- bishtajoret (bizele, thjerrëzat);
- drithëra (misër);
- ëmbëlsirë (asparagus, angjinarja).
Pra, sipas klasifikimit të paraqitur, qepa dhe hudhra janë perime që i përkasin grupit të qepëve, por nuk janë kultura rrënjë. Nga pikëpamja shkencore, llamba është një filiz nëntokësor me shumë shtresa, dhe kultura rrënjësore është një trashje e fuqishme e organeve nëntokësore të bimës dhe botanistët nuk e konsiderojnë këtë pjesë si frytin aktual.
Fakt argëtues: hudhra është një perime e ëmbël. Po, përmbajtja e sheqerit në lëngun e tij është të paktën 20%, por është e pamundur të ndihet kjo shije për shkak të substancës djegëse të alicinës, një sulfoksid organik që i jep bimës atë shijen e mprehtë që ndjejmë. Alicina në hudhër formohet nga aliina gjatë procesit të shkatërrimit mekanik të qelizave.
Përshkrimi i kulturës
Duke prezantuar hudhrën, duhen përmendur karakteristikat kryesore të saj:
- gjethe të gjata të ngushta, të shtrira lart;
- rrjedh i rremë i formuar nga gjethet;
- kur lulëzon, formohet një shigjetë 0,6-1,5 m, e përdredhur në fund;
- shigjeta formon një ombrellë të fshehur në membranën membranore;
- lule të thjeshta, të bardha ose vjollcë të çelët, gjashtë stamena;
- pas lulëzimit, formohet një frut me një numër të vogël farash;
- Llambapërbëhet nga 2-50 "karafil" të mbuluar me luspa të dendura, janë në formë të rrumbullakët, të bardhë, të verdhë, vjollcë.
Hudhra mund të jetë me shigjetë ose pa gjuajtje, si dhe pranverore dhe dimërore.
Përfitimet e produktit
Duke trajtuar nëse hudhra është një perime apo jo, duhet të zbuloni gjithashtu se si bima është e dobishme për njerëzit. Pra, pozitivet nga ngrënia e kulturës:
- aktivizon punën e organeve të tretjes;
- ul nivelin e kolesterolit të rrezikshëm;
- mpiksjet e gjakut nuk formohen, por ato ekzistuese shpërndahen;
- organizmat patogjenë janë shkatërruar;
- vepron si një antioksidant;
- rrit forcat imune të trupit;
- efekt i dobishëm në sistemin kardiovaskular;
- rrit fuqinë;
- hollon lëngun e gjakut;
- lehtëson menopauzën.
Të gjitha këto cilësi i siguron përbërja e vlefshme e hudhrës. Perimet përmbajnë vitamina B, C, përbërës minerale: kalium, magnez, kalcium, fosfor, natrium, mangan dhe të tjerë.
A ka ndonjë dëm?
Po, për fat të keq, ka edhe një efekt negativ në trup. Hudhra mund të rrisë presionin e gjakut dhe të shkaktojë urth. Mjekët e ndalojnë marrjen e tij kur:
- sëmundja e veshkave;
- patologjitë e mëlçisë;
- gurë në tëmthsëmundje;
- anemi;
- gastriti, ulçera, pankreatiti;
- gunga hemorroidale;
- epilepsi;
- mbipeshë.
Arsyeja e popullaritetit
Kultura ka fituar dashurinë universale popullore në mbarë botën për shkak të shijes së mprehtë dhe erës karakteristike që lidhet me praninë e grupit sulfide në përbërjen e substancave organike.
Në mjekësi, hudhra përdoret për shkak të vetive të njohura antiseptike. Gatimi e përdor atë si një erëza pikante dhe përdoren jo vetëm pjesët nëntokësore, por edhe gjethet, shigjetat dhe kërcellet e luleve të bimëve të reja. Produkti është veçanërisht i popullarizuar në vendet lindore, si dhe në Afrikë dhe në tavolinat e Mesdheut. Salca e famshme aioli bëhet nga hudhra, vaji i ullirit dhe e verdha e vezës, në Kataloni shtojnë edhe një dardhë.
Për të ngrënë, hudhra e tharë merret në formë të bluar, në thekon, në miell. I fresket ose i konservuar, futet ne turshi, salcice etj.
Është gjithashtu interesante të dihet se koreanët, kinezët dhe italianët hanë të paktën 8 thelpinj hudhër në ditë.
Recommended:
Është një vulë e detyrueshme për një sipërmarrës individual: veçoritë e legjislacionit të Federatës Ruse, rastet kur një sipërmarrës individual duhet të ketë një vulë, një letër konfirmimi për mungesën e një vule, një mbushje mostre, pro dhe disavantazhet e punës me një vulë
Nevoja për të përdorur printimin përcaktohet nga lloji i aktivitetit që kryen sipërmarrësi. Në shumicën e rasteve, kur punoni me klientë të mëdhenj, prania e një vule do të jetë një kusht i domosdoshëm për bashkëpunim, megjithëse jo i detyrueshëm nga pikëpamja e ligjit. Por kur punoni me urdhra qeveritarë, printimi është i nevojshëm
Struktura organizative e një organizate është Përkufizimi, përshkrimi, karakteristikat, avantazhet dhe disavantazhet
Artikulli zbulon konceptin e strukturës organizative të një ndërmarrje: çfarë është, si dhe në çfarë formash përdoret në ndërmarrjet moderne. Diagramet e bashkangjitura do të ndihmojnë për të ilustruar vizualisht përdorimin e llojeve të ndryshme të strukturave organizative
Si të përcaktoni nëse një lepur është një vajzë apo një djalë? Si të dalloni një lepur djalë nga një vajzë
Lepujt mbahen si kafshë ferme dhe si kafshë shtëpiake. Pronarët e papërvojë nuk mund të përcaktojnë gjithmonë me saktësi seksin e kafshës, dhe nga kjo mund të lindin probleme të ndryshme. Për shembull, një fermer fillestar blen kafshë për mbarështim dhe një shitës i paskrupullt i jep dy meshkuj. Si të përcaktoni nëse një lepur është një vajzë apo një djalë? Mësoni nga ky artikull
Cili është ndryshimi midis një operatori turistik dhe një agjencie udhëtimi: koncepti, përkufizimi, ndryshimi, funksionet dhe karakteristikat e sasisë së punës së kryer
Fjalët "agjensi udhëtimi", "agjensi udhëtimi", "operator turistik" duken të ngjashme për disa njerëz. Në fakt, këto janë koncepte të ndryshme. Për t'i kuptuar dhe për të mos u ngatërruar më, ju sugjerojmë sot të studiojmë se si ndryshon një operator turistik nga një agjenci udhëtimi dhe një agjenci udhëtimi. Kjo njohuri do të jetë veçanërisht e dobishme për ata që planifikojnë një udhëtim në të ardhmen
Cili është ndryshimi midis një avokati dhe një avokati, cili është ndryshimi? Si ndryshon një avokat nga një avokat - detyrat kryesore dhe fushëveprimi
Njerëzit shpesh bëjnë pyetje të tilla: "Cili është ndryshimi midis një avokati dhe një avokati?", "Cili është ndryshimi midis detyrave të tyre?" Kur lindin rrethanat e jetës, kur është e nevojshme t'u drejtoheni përfaqësuesve të këtyre profesioneve, duhet të kuptoni se kush është i nevojshëm në një situatë të caktuar
