Khamzat Khasbulatov: biografi, foto, kombësi

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Restoranti i parë i markës McDonald's në Rusi u themelua në vitin 1990 nën sundimin sovjetik. Menaxheri i tij i parë i lartë ishte Khamzat Khasbulatov. Ai zgjodhi një vend shumë të përshtatshëm për restorantin - Sheshin Pushkin. Në fillim, për të hyrë në një restorant, njerëzit qëndronin në radhë për orë të tëra. Më shumë se 30,000 klientë e vizituan atë vetëm gjatë ditës së parë të funksionimit. Dhe përpara restorantit pritej një rrugë e gjatë dhe e frytshme. Më tej në artikull, ne do t'ju tregojmë për rrugën e jetës dhe si doli që Khasbulatov Khamzat Khamidovich u bë kreu i zyrës përfaqësuese ruse të kësaj kompanie globale. Biografia e tij me siguri do të jetë me interes për shumë njerëz. Historia jonë do të jetë gjithashtu rreth asaj se si është zhvilluar kompania gjatë 27 viteve.

Khamzat Khasbulatov: biografi

Biznesmeni dhe restoranti i ardhshëm lindi në vitin 1956 në Kazakistan, në një familje çeçene. Në fund të viteve '30 - në fillim të viteve '40, prindërit e tij, si shumë familje çeçene, u dëbuan nga toka e tyre e lindjes në Azinë Qendrore. Khamzat e kaloi fëmijërinë nëfshat i vogël kazak Sas-Tyuba. Pas vdekjes së udhëheqësit të popujve, shumë prej kolonëve vendosën të kthehen në vendet e tyre të lindjes, në Kaukaz. Khamzat Khasbulatov, foton e të cilit shihni në artikull, tashmë ka shkuar në shkollë në Çeçeni. Ai studioi shumë mirë, ishte një djalë i qëllimshëm, kërkues, me një pikëpamje të shkëlqyer, me aftësi të shkëlqyera matematikore. Xhaxhai i tij ishte mentori i jetës së tij dhe ai e këshilloi nipin të vazhdonte studimet pas shkollës në Moskë në Institutin Plekhanov, i cili në atë kohë konsiderohej si një nga më të mirët, madje edhe në modë në vend.

Khamzat Khasbulatov: biografia e periudhës së Moskës

Në universitet, studimi iu dha aq lehtë sa në shkollë, dhe pas diplomimit, i riu u caktua të punonte si zëvendësdrejtor i një restoranti në një objekt të mbyllur në Tushino. Mesa duket në këtë çështje e kanë ndihmuar lidhjet e tij. Sidoqoftë, disa muaj pas marrjes së emërimit, Khamzat Khasbulatov u thirr në ushtrinë sovjetike. Dy vjet më vonë, pasi u kthye nga shërbimi, ai u punësua në një restorant tjetër në të njëjtin pozicion. Ndoshta, ai kishte një dhuratë të veçantë për sjelljen e duhur të biznesit të restoranteve, dhe duke e vërejtur këtë, Trusti i Restoranteve në Moskë filloi të transferonte Khamazat nga një kompani hotelierike në tjetrën. Kudo që ai punonte, restoranti lulëzoi. Në këtë mënyrë, ai ka fituar një reputacion si një specialist i shkëlqyer i menaxhimit të krizave. Dhe kur McDonald's ofroi hapjen e restorantit të parë në Moskë, Mosrestorantrest si menaxher i përgjithshëm i ardhshëmrekomanduar Kh. Khasbulatov.

McDonald's Moskë

Dy vjet pas hapjes së institucionit të parë të zinxhirit të ushqimit të shpejtë me famë botërore "McDonald's" në kryeqytetin rus (në atë kohë qyteti kryesor i BRSS), domethënë në vitin 1988, u lidh një kontratë nënshkroi për të krijuar një ndërmarrje të përbashkët " Moskë-McDonald's, dhe Khamzat Khasbulatov u zgjodh si udhëheqës i saj (dhe është edhe sot e kësaj dite). Para kësaj ka qenë zëvendësdrejtor i restorantit të famshëm metropolitane “Budapest”. Ai ishte i ftuar për një intervistë, ku morën pjesë edhe shumë kandidatë të tjerë, por pala amerikane i dha përparësi restorantit tridhjetë e dy vjeçar, i cili shquhej për të menduarit jo standard për kohën e tij. Pas nënshkrimit të kontratës, Khasbulatov shkoi në kontinentin amerikan në SHBA dhe Kanada, ku qëndroi për rreth një vit dhe filloi të kuptonte nuancat e menaxhimit të një restoranti të këtij lloji. Meqë ra fjala, 51% e aksioneve të kompanisë i përkiste Mosrestoranservis.

Jeta në Kanada

Kështu, në vitin 1988, Khamzat Khasbulatov përfundoi në qytetin kanadez të Torontos. Nuk e fliste gjuhën dhe ky ishte problemi i tij kryesor. Megjithatë, ai kishte aftësi të larta dhe shumë shpejt e përvetësoi gjuhën nga e para. Në Botën e Re, ai filloi të shikonte shumë gjëra nga një kënd tjetër, jeta e tij ishte e mbushur me kontraste. Para kësaj, ai kishte qenë vetëm dy herë jashtë shtetit, madje edhe atëherë, në vendet e bllokut socialist, por këtu në vendin e “kapitalizmit të kalbur”, ai e kuptoi se sa prapa kohës ishim ne në vendin e sovjetikëve. Këtu ai pa për herë të parë shtëpime dy pishina, garazhe nentoke dhe shume kate. Pashë rrugë dhe autostrada me shumë nivele. Një tronditje e priste në çdo hap, ai, si të gjithë njerëzit sovjetikë, nuk ishte mësuar me një luks të tillë. Megjithatë, ai u përball edhe me anën tjetër, pas gjithë kësaj bukurie dhe luksi të dukshëm qëndronte një punë e pabesueshme, thjesht e mundimshme e punonjësve të ndërmarrjeve. Në asnjë nga restorantet e Moskës ku ai punonte, punonjësit nuk ishin aq të zënë sa në McDonald's kanadez.

Përvoja perëndimore

Në fakt, Khamzat Khamidovich në Kanada filloi të mësonte bazat e biznesit të restoranteve nga e para. Madje iu desh të lante edhe dyshemetë në restorant, bashkë me 15-vjeçarët. Më pas, kur e përvetësoi gjuhën, tashmë qëndronte pas kasës. Prandaj, atij iu dha akses në "të shenjtët e të shenjtëve" - në kuzhinë. Kjo do të thotë, ai me një ritëm të përshpejtuar kuptoi të gjitha hapat e shkallës së karrierës. Më pas ai shkoi në Shtetet e Bashkuara të Çikagos për të studiuar shkencën e "Hamburgerologjisë" në një institut të veçantë. E pabesueshme, apo jo? Rezulton se në Perëndim ka edhe qendra të arsimit të lartë ku mund të mësoni se si të gatuani hamburger. Të gjitha njohuritë e fituara e ndihmuan Khasbulatov të organizonte siç duhet aktivitetet e restorantit të parë McDonald's në Rusi dhe më pas të krijonte një zinxhir.

Hapat e parë të MunkDonald në Rusi

Pasi u kthye në Moskë, Khasbulatov, i pasuruar nga përshtypjet, vendosi të mos i kufizonte aktivitetet e tij vetëm për të punuar në biznesin e restoranteve, dhe gjithashtu themeloi një biznes të pasurive të paluajtshme. Këtë e mësoi edhe në Kanada. Formimi i MoskësMcDonald's nuk po shkonte mirë. Ishte e vështirë të përshtatesh me realitetet ruse. Sidoqoftë, Khasbulatov u përpoq të zgjidhte problemet kur mbërritën. Ai madje duhej të binte dakord për kultivimin e patateve speciale në Solntsevo, dhe për këtë ai solli fara nga Shtetet. Khamzat Khamidovich vendosi një qëllim për veten e tij, dhe kjo kërkohej nga menaxhmenti i përgjithshëm i kompanisë: gjithçka duhej të korrespondonte me parametrat e pranuar përgjithësisht për të gjithë kompaninë, dhe jo një hap tërheqjeje prej tyre. Në vitin 1993, një ndërtesë zyre shumëkatëshe u ndërtua për McDonald's në Gazetny Lane.

Vështirësi

Fillimisht pjesa më e madhe e lëndëve të para (80%) importohej nga jashtë, por pas rënies së vendit dhe fillimit të marrëdhënieve të reja tregu, importi i produkteve të importuara u bë jashtëzakonisht i papërshtatshëm dhe më pas ai filloi të mendoni se me cilin nga furnitorët vendas mund të kontaktojë për këtë pyetje. Kjo pyetje e thjeshtë doli të ishte një nga më të vështirat. Khasbulatov udhëtoi në të gjithë vendin dhe kërkoi, gjeti dhe rekrutoi prodhues. Kështu, Belaya Dacha u bë furnizuesi i parë serioz rus. Megjithatë, mallrat e furnizuara prej saj, megjithëse ishin më të mira se ato të shumë të tjerëve, nuk i plotësonin plotësisht kërkesat e McDonald's. Khamzat Khamidovich gjeti gjithashtu një zgjidhje për këtë: punonjësit duhej të rikualifikoheshin në gjithçka. Për këtë organizoheshin praktika dhe më të mirët dërgoheshin për konsultime jashtë vendit ose anasjelltas ftoheshin specialistë të huaj. Për firmat-furnizuesit, teknologjitë më të fundit u furnizuan në kurriz të McDonald's. Po, në restorant. U shfaqën lëndë të para me cilësi të lartë lokale: zarzavate dhe perime, të freskëta dhe turshi. Në të njëjtën kohë, falë Khasbulatov, këto produkte filluan të furnizohen në restorante në vende të tjera, gjë që ishte një ndihmë e madhe për prodhuesin rus. Me siguri shumë njerëz kanë një pyetje se si Khamzat Khasbulatov mund ta rregullonte gjithë këtë. Kombësia e tij, siç e dini, është çeçen dhe kjo thotë shumë. Ai di të arrijë gjithçka, të arrijë planet. "Njerëzit e maleve" përpiqen për majën dhe nuk ndalen para asnjë pengese.

Sot

Khamzat Khamidovich Khasbulatov është aktualisht menaxheri i të gjithë divizionit lindor të McDonald's në Evropë. Me kalimin e viteve, kompania ka pasur rritje të konsiderueshme: zinxhiri i restoranteve McDonald's ka më shumë se 20 objekte dhe McCafe - 38. Që nga viti 2002, projekti Breakfast at McDonald's ka nisur.