Çfarë lloj peshku të mbarështoni në Rusinë Qendrore? Kultivimi i peshkut si biznes

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Peshku është një produkt dietik i vlefshëm. Ai përmban shumë elementë gjurmë të nevojshëm për jetën normale të njeriut. Mjekët theksojnë se për funksionimin normal të organizmit, çdo person duhet të hajë disa dhjetëra kilogramë në vit (mbi 30 kg) ose rreth 80 g peshk çdo ditë.

E vërtetë, ka ende një mungesë të sinqertë të produkteve të peshkut në raftet e dyqaneve ruse. Flota e peshkimit të vendit tonë është e vogël dhe e vjetëruar, dhe burimet natyrore të peshkut janë varfëruar gradualisht. Rritja e peshkut në Rusi sapo ka filluar, megjithëse vendi ka shumë rezervuarë natyrorë dhe shumë mundësi për të krijuar artificiale. Për sa i përket rezervave ujore, është në vendin e dytë pas Brazilit të Amerikës Latine. Një numër i konsiderueshëm rezervuarësh të ujit të ëmbël bëjnë të mundur përfshirjen në prodhimin e peshkut.

Ka mbetur vetëm një pyetje - çfarë lloj peshku të mbarështohet në Rusinë qendrore? Si ta organizoni biznesin tuaj në mënyrë që të sjellë fitime të prekshme?

Biznes peshku

Çdo biznesbazuar në ofertën dhe kërkesën. Kultivimi i peshkut është gjithashtu një biznes. Kërkesa në tregun vendas është e lartë. Në ditët e sotme, konsumatorët kërkojnë një sasi të madhe produktesh peshku jo vetëm nga ndërmarrjet e mëdha, por edhe nga fermat private me minifermat e tyre. Për sa i përket përfitimit, prodhimi i peshkut në një pellg bën të mundur fitimin e afërsisht 20% të fitimit neto. Një tregti e tillë mund të kryhet në çdo rajon të vendit, duke përfshirë Rusinë qendrore.

Në të njëjtën kohë, marrja e peshkut ju lejon të kaloni pak kohë - nevojiten rreth 3-5 orë në ditë për kujdes. Dhe mbarështimi i peshkut në rezervuare artificiale si biznes pothuajse nuk është i ekspozuar ndaj rrezikut të një ndryshimi të mprehtë të kushteve të motit ose një ftohjeje. Nëse krijoni një biznes në mënyrë korrekte, mund të rikuperoni paratë e shpenzuara në një kohë të shkurtër dhe të arrini të ardhura të qëndrueshme.

Shitje peshku

Sigurisht që prodhimi i produkteve të peshkut nuk është qëllim në vetvete. Shitja e peshkut është një nga faktorët thelbësorë të këtij biznesi. Kostoja e produkteve të peshkut varet nga kostoja, cilësia, lloji dhe kërkesa. Peshku i kuq më i famshëm është trofta, çmimi i tij është shumë më i lartë se peshqit e tjerë si krapi krucian, tench etj, por kostoja e një produkti të tillë është shumë më e lartë dhe e blejnë shumë më pak.

Jo më kot 70% e tregut të peshkut të gjallë përbëhet nga krapi. Kostoja e tyre është më e ulët, por ato shiten më lehtë. Kur filloni biznesin tuaj të peshkut, sigurohuni që të shikoni rreth tregut të peshkut dhe të ndaloni për peshqit më të njohur.

Duhet të zgjidhni kanalet e shpërndarjes, të vendosni kontakte me ndërmarrjetcatering (ndoshta do të bëhen klientë të rregullt), restorante, kafene dhe supermarkete (shumë pranojnë të bashkëpunojnë me fermerët nëse keni të gjitha lejet e nevojshme). Në fund, ju mund të shesni peshk vetëm në treg.

Format e zhvillimit të peshkut

Mënyrat e mbarështimit të peshkut janë mjaft të ndryshme:

• Bujqësia e pellgjeve - përdorimi i një trupi bazë uji për të prodhuar peshk (mjaftueshëm për çdo specie).
• Prodhimi i peshkut në kafaz është veçanërisht efektiv për ekzemplarët e mëdhenj. Me këtë formë kultivimi, prodhuesi përdor një pjesë të rezervuarit, duke shpërndarë sferën e ujit me linja kafazi.
• Metoda e pishinës ju lejon të prodhoni peshk në rezervuarë artificialë relativisht të vegjël. Ata mund të organizojnë gjithçka për mbarështimin e llojeve të peshqve të ujërave të ëmbla: grabitqarë (piqe, purtekë), barngrënës (krapi, krap), etj. Disa biznesmenë kanë mini-rezervuarë në formën e kontejnerëve të vegjël.

Rezervuarët artificial

Ka dy mënyra kryesore të mbarështimit të peshkut në natyrë: në rezervuarë artificialë (të gërmuar nga njeriu) dhe natyror (të krijuar nga elementët). Rruga e fundit është mjaft e vështirë për t'u zbatuar për shkak të barrierave të rënda administrative të burokracisë ruse. Është shumë e vështirë të marrësh me qira ose të blesh, për shembull, një liqen. Do të shpenzohet kohë e konsiderueshme për mbledhjen e letrave, kryerjen e koordinimit me autoritete të shumta. Dhe mund të blini të drejtën për të marrë me qira një rezervuar të caktuar natyror vetëm pasi të keni fituar ofertën konkurruese të shpallur.

Një pellg artificial është zakonishtpellg. Në kohët sovjetike, pellgjet e fermave kolektive ishin deri në 0,5 dhe madje 1-3 metra katrorë. km. Cilat lloje peshqish janë të përshtatshëm për shumim në rezervuare artificiale? Zakonisht rriteshin krapi kryq, krapi, më rrallë u gjetën lloje varietale peshqish.

Por pellgjet mund të jenë të vogla. Në ditët e sotme, në territorin e parcelave personale krijohen pellgje të vogla me sipërfaqe ujore 1-3 metra katrorë. m) Nuk kanë nevojë të kryejnë miratime ligjore. Ju mund të notoni në to, t'i përdorni për qëllime dekorative, të rritni disa peshq "për shpirtin". Dhe mund të përdoret në detyra komerciale. Në fund të fundit, edhe një rezervuar i tillë ju lejon të sillni të ardhura të mira. Biznesi i peshkut mund të fillojë i vogël.

Megjithatë, pronari i pellgut duhet të jetë i vetëdijshëm për praninë e një liste të tërë hollësish, si temperatura e ujit, shkalla e aciditetit, vëllimi i pellgut, numri i peshqve, etj. Injorimi i rregullave kryesore mund të çojë në vdekjen e peshkut. Është e nevojshme të përcaktohet paraprakisht numri i ekzemplarëve dhe karakteristikat e specieve të banorëve që sipërmarrësi do të popullojë në pellg.

Kërkesat për pellg

Çfarë lloj peshku të mbarështohet në Rusinë qendrore - varet nga karakteristikat e pellgut. A keni vendosur të ndërtoni një pellg artificial në oborrin tuaj të shtëpisë (mundësisht një të madh)? Bëhuni gati për të shumuar algat në të - është një vakt i mirë falas për banorët e ardhshëm. Torfe dhe llumi nuk duhet të lihen në fund të pellgut, pavarësisht se çfarë cilësie janë. Është e nevojshme të vendoset paraprakisht që rezervuari është i nevojshëm posaçërisht për prodhimin dhe riprodhimin, dhe jo vetëm për mbajtjen e peshkut.

Pjesë dekorative të pellgut mund të kërkohen në mënyrën tuajshije, por gjatë ndërtimit është e nevojshme të përcaktohen disa faktorë të rëndësishëm gjatë mbarështimit të peshkut: vëllimi më optimal i pellgut është nga 30 në 50 metra katrorë. m, një rezervuar me një vëllim më të vogël do të jetë joprofitabël, dhe një pellg më i madh do të jetë shumë i shtrenjtë për t'u ndërtuar dhe funksionuar. Është e nevojshme të gërmoni një pellg në një zonë të ulët me një dalje në fund të burimeve; duhet patjetër të ketë një vend me hije në mënyrë që peshku të mund të fshihet në të gjatë periudhës së nxehtë.

Është më mirë të mos projektoni një fund të sheshtë pranë pellgut, por të prodhoni seksione me pragje dhe parvaz të gjata. Çdo lloj peshku i pëlqen trupat ujorë me karakteristika të ndryshme të tokës dhe thellësisë së poshtme.

peshk pellg

Për të përcaktuar se çfarë lloj peshku të mbarështoni në Rusinë qendrore, duhet të filloni me llojin e rezervuarit që zgjidhni. Një rezervuar artificial ka një mikroklimë të veçantë që nuk është i përshtatshëm për të gjitha llojet e peshqve. Në ujin e ndenjur ka më pak oksigjen, përmban më shumë mikroorganizma dhe lloje të ndryshme bakteresh, kafshë të vogla, duke përfshirë grabitqarët. Relievi i pjesës së poshtme, brigjeve, lloji i bimësisë ndryshojnë dukshëm nga lumenjtë. Në to ka shumë llum. Jo të gjithë peshqit mund të jenë në një rezervuar artificial. Megjithatë, llojet e peshqve për shumim në rezervuarët artificialë në vendin tonë janë mjaft të larmishme.

Krap (krapi)

Nga numri i përgjithshëm i peshqve tregtarë për peshë komerciale në rezervuarët artificialë, një nga më të përshtatshmet do të jetë krapi, krapi krucian. Krapi (krapi) nuk është veçanërisht marramendës për kushtet e jetesës, ai ushqehet me organizma të vegjël bentik, alga dhe ushqim për peshqit. Krapi i tregtueshëm rritet gjatë 3-5 viteve, duke u dalluar me një shpejtësi të madhe.

Krapi është një variant i zbutur i krapit të zakonshëm - një peshk me rritje të shpejtë që ka disa lloje dhe është në gjendje të përshtatet me çdo kusht të rezervuarit. Krapi rritet në mënyrë të përkryer në masë në rezervuare artificiale dhe natyrore të mesme të ngrohura nga dielli i verës. Më i favorshmi për ta do të jetë uji pak alkalik. Krapi mund të hajë ushqime bimore dhe shtazore. Krapi mund të shumohet deri në moshën 4-5 vjeç.

Krap krucian

Kryqi është gjithashtu i një rëndësie të madhe. Është gjithashtu një peshk me rritje të shpejtë. Krapi është gjithëngrënës dhe shumë fitimprurës për peshkim. Krapi është një peshk i njohur për prodhim në pishinën e shumimit. Ai zgjedh ekskluzivisht ujë të qetë, ushqehet kryesisht me alga. Të rriturit mund të peshojnë deri në 5 kg. Peshqit janë shumë të guximshëm. Por në dimër, për shkak të akullit të trashë të ngurtë, ajo ka nevojë për oksigjen. Mund të shërbehet me vrima akulli në pjatën e akullit.

Troftë

Sot, kultivimi i troftës konsiderohet një biznes premtues dhe ju lejon të fitoni para mjaft të mira. Popullariteti i troftës është i njohur, çmimi i tij është vazhdimisht i lartë (450 rubla/kg). Situata aktuale lehtësohet nga kërkesa e shtuar e rusëve për këtë shumëllojshmëri të vlefshme peshku. Për më tepër, peshkimi i troftës në rezervuarë me pagesë po fiton rregullisht popullaritet. Një numër në rritje i peshkatarëve preferojnë këtë lloj peshkimi, pasi probabiliteti për të nxjerrë një peshk nga uji është i lartë dhe ndjenjat e ndritshme nga kjo do të mbeten për një kohë të gjatë.

PërKushtet e rritjes së troftës duhet të organizohen siç duhet. Kur trofta e re arrin moshën 1 vjeç, 500-1000 peshq vendosen në pellg.

Kompleksi i peshkut në shkallë të plotë integron një çerdhe, pishina të skuqura, pellg peshqish të rritur, dhoma ushqimi, ftohës produktesh peshku dhe ndërtesa të tjera teknike të nevojshme.

Trofta me përmasa të mëdha, të cilat ushqehen për prodhimin e balikut, mbahen kryesisht në kafaze dhe pellgje, herë pas here në pellgje të thella. Prodhimi i troftës në pishina kërkon investime shtesë në pajisjet e duhura.

Shumica e peshqve të shumimit arrijnë moshën 3-7 vjeç me një masë prej të paktën gjysmë kilogrami. Këta dy tregues të troftës përcaktojnë aktivitetin e saj gjatë pjelljes së vezëve. Nëse ciklet e shumimit përmblidhen saktë, atëherë vezët mund të bëhen gjatë gjithë vitit.

Për rritjen e troftës, duhet të merren parasysh kushtet e mëposhtme:

• temperatura e përshtatshme e ujit për këtë peshk është midis 3-24 gradë;
• mbajeni ujin të pastër dhe mjaftueshëm të pastër me përmbajtje të mirë oksigjeni;
• për një rritje të shpejtë të masës, peshku duhet të pajiset me një bazë ushqimore, e cila sigurisht duhet të përfshijë të gjitha substancat e nevojshme, elementët gjurmë, vitaminat dhe kripërat minerale;
• ju duhet patjetër astaxanthin, një përbërës me karotenoidë natyralë, në mënyrë që mishi i troftës të marrë një ngjyrë të kuqe të ndezur.

Nëse ruhen këto kushte, në rreth katër vjet trofta do të arrijë një masë prej 2kg.

Sturgeon

Kultivimi i racave të blive është një biznes mjaft fitimprurës dhe premtues. Një kilogram bli kushton deri në 20 dollarë, dhe kostoja e havjarit të zi arrin në 1000 dollarë për 1 kg. Është e lehtë të llogaritet se sa fitim do të jetë nga një biznes i tillë dhe periudha e kthimit të tij.

Racat e blive zhvillohen shumë më shpejt në kushtet e mbarështimit në shtëpi. Nëse në fillim një bli i vogël peshon vetëm disa gram, atëherë në një vit disa individë do të peshojnë 1 kg, dhe gjatësia e trupit do të arrijë gjysmë metri. Pas dy vitesh majmëri, blija rritet në disa kilogramë peshë. Prodhuesit fillojnë shitjen komerciale të individëve në një moshë mesatare prej rreth 1.5 vjeç me një masë prej 2 kg.

Në një shkallë të gjerë në Rusi, zhvillimi po zhvillohet pranë lumit. Vollga, ku uji i lumit përdoret në pishinë për mbarështimin e peshkut.

Numrat e peshkut

Mbarështimi efikas i peshkut do të jetë i mundur nëse ndiqen disa rregulla. Për të filluar, më e sakta do të ishte përcaktimi i llojit të rezervuarit, raporti i thellësisë së rezervuarit me llojin e zgjedhur të peshkut. Atëherë zgjidhet problemi i numrit të të skuqurve të peshkut për pellgun. Mbipopullimi i rezervuarit ndikon negativisht në biznes. Nëse padyshim ka shumë peshq, ushqimi përdoret tepër dhe uji përkeqësohet më shpejt. Gjatë llogaritjes së numrit të saktë të peshkut në pishinë, është e nevojshme të devijoni të paktën 50 litra ujë për 1 ekzemplar 10–15 cm të gjatë. Kushtojini vëmendje madhësisë së peshkut. Skuqja e blirit do të jetë shumë më e vogël se, për shembull, skuqja e kryqit.

Pishina e thellë krijon perfektekushtet për gjetjen e peshkut në dimër, dhe në verë ruhet një temperaturë më e barabartë. Por ka edhe disavantazhe: në thellësi, uji mund të mbetet i ftohtë për rritjen aktive të mikroorganizmave - ushqim për peshqit. Thithja e oksigjenit atmosferik do të jetë më e vogël se ajo e një pishine të vogël me një sipërfaqe uji të zgjeruar. Për shkak të kësaj, procesi i jetës së peshkut po përkeqësohet.

Karakteristika të tjera të rezervuarit

Pishinat për mbarështimin e peshqve të llojeve të ndryshme ndryshojnë për sa i përket sipërfaqes së ujit, thellësisë, nivelit të furnizimit me ujë, llojit të tokës dhe kushteve të tjera natyrore. Ato ndryshojnë nga rezervuarët natyrorë në rregullimin e proceseve të vazhdueshme: rritja e peshkut të përzgjedhur, ushqimi artificial, plehrat etj.

Arsyet e rëndësishme që përcaktojnë kryesisht efektivitetin e zhvillimit të banorëve të pishinave artificiale mund të jetë temperatura, një reaksion kimik. Disa peshq janë termofilë, të tjerët, si rregull, ndjehen mirë në temperatura të ulëta. Ndryshimet e vazhdueshme të temperaturës dhe niveleve të aciditetit mund të jenë të rrezikshme për disa lloje peshqish. Matjet e reaksionit acid të ujit, niveli i temperaturës, përcaktimi i vëllimit të oksigjenit duhet të kryhen mjaft shpesh, veçanërisht në dimër. Ndryshimi i nivelit të aciditetit për ta ulur atë kalon përmes gëlqeres, vendosjes së punës së filtrave të gëlqeres, mullinjve.

Ne gjithashtu nuk duhet të harrojmë të përcaktojmë përputhshmërinë e specieve individuale të peshqve me njëri-tjetrin, disa prej tyre mund të konkurrojnë për ushqim.

Në një pellg të projektuar siç duhet, peshqit do të lulëzojnë dhe do të rriten shpejt.

Ushqimi

Tashmë është thënë më shumë se një herë për ushqimin për peshkun. Ky është një nga faktorët më të rëndësishëm për rritjen e qëndrueshme të banorëve të rezervuarit. Ushqimi do të varet nga lloji i peshkut që do të rritet në Rusinë qendrore.

Duhet të theksohet se nuk ka një qasje universale ndaj parimit të ushqyerjes së duhur të peshkut. Është si të pyesësh për mënyrën më të mirë për të peshkuar. Për më tepër, shumë varet nga speciet e kultivuara, sepse të gjithë peshqit kanë preferencat e tyre ushqimore. Ka kërkesa për kushtet e paraburgimit dhe detyrat. Nëse një biznesmen dëshiron të rrisë shkallën e rritjes së peshkut, atëherë duhet të shtohet më shumë ushqim i pasur me proteina në dietë. Peshqit nuk presin sasi të mëdha ushqimi. Për shembull, për të rritur peshën me 1 kilogram, ushqimi duhet të ketë një vlerë prej afërsisht 4500 kcal.

Duhet të monitoroni sasinë e aminoacideve në ushqim, sepse ato rrisin oreksin dhe ndikojnë drejtpërdrejt në shkallën e shtimit të masës. Ato gjithashtu parandalojnë shfaqjen e një numri të madh sëmundjesh tek peshqit, veçanërisht tek të skuqurat. Dieta duhet të përfshijë edhe lloje të ndryshme yndyrnash; shumë fibra (pesha e konsumit të saj varet nga lloji i peshkut të prodhuar, graviteti specifik më i kërkuar është 20%, për disa specie ky nivel mund të jetë më i lartë); komponime biologjikisht aktive (këto mund të jenë enzima ose parapërziera të ndryshme); drithërat (mund të spërkatni krunde në ushqim, ato do të jenë një burim i shkëlqyer i karbohidrateve); vitaminë e rëndësishme B; ushqim me origjinë mishi (miell i veçantë, ushqim qumështi me pak yndyrë. Një dietë e tillë e ekuilibruar do t'i mundësojë peshkut të rritet më shumëforconi me shpejtësi shëndetin e saj dhe rrisni shkallën e riprodhimit.