Ruajtja e perimeve si biznes: plani, përfitimi, komentet

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Gjithnjë e më shumë njerëz zgjedhin sektorin e bujqësisë për të filluar biznesin e tyre. Në vendin tonë, shumë fermerë kultivojnë fruta dhe perime, i shesin produktet gjatë korrjes me çmime të ulëta. Mund të ndërtoni një dyqan perimesh. Ka shumë komente për organizimin e një rasti të tillë. Me qasjen e duhur, do të jetë e mundur të organizohet një biznes fitimprurës. Le t'i hedhim një vështrim më të afërt kësaj çështjeje.

Magazinimi i perimeve si biznes. çfarë është?

Magazinimi i perimeve është një ndërtesë në të cilën ruhen perimet. Produktet mund të vendosen në një depo me shumicë ose të shpërndahen në kontejnerë, rrjeta, rafte. Brenda ambienteve krijohet një mikroklimë e caktuar dhe qarkullimi i ajrit, i cili ju lejon të ruani mallrat. Ato nuk do të ruhen për një kohë të gjatë.

Një depo mund të jetë një ndërtesë njëkatëshe ose një hangar i krijuar duke përdorur teknologji moderne të kornizës. Dhoma eshte e izoluar dhe e pajisurventilim. Kërkohen punëtoritë e mëposhtme:

1. Në frigorifer - ju lejon të ruani perimet për një kohë shumë të gjatë.
2. Përpunim - renditje, larje, paketim.

Përveç pajisjeve të ventilimit dhe ftohjes, duhet të ketë energji elektrike, ujësjellës kanalizime. Është e rëndësishme të keni kamare dhe kontejnerë për ruajtjen e perimeve. Magazinimi, i vendosur në një sipërfaqe prej 5 hektarësh, mban deri në 5 ton perime. Para se të hapni biznesin tuaj, duhet të njiheni me planin e biznesit të dyqanit të perimeve. Shqyrtimet tregojnë se një biznes i tillë do të jetë fitimprurës nëse mendoni për të gjitha nuancat.

Çfarë mund të ruani?

Nëse një dyqan perimesh zgjidhet si biznes, duhet të keni parasysh se cilat produkte mund të mbahen këtu. Zakonisht, me ardhjen e dimrit, në tregje dhe dyqane shfaqen më shumë produkte të importuara që përmbajnë nitrate dhe pesticide.

Magazinimi do të zgjasë jetëgjatësinë e shumë produkteve. Të tilla si:

• patate;
• karotë;
• panxhar;
• përkulje;
• lakër;
• hudhër.

Në bazën bimore, mund të lini vend për produkte më pak të konsumuara, por vitamina. Këto përfshijnë rrepka, rrepë, rrepë, speca zile. Sipas rishikimeve, të gjitha produktet e listuara janë të kërkuara në Rusi.

Kërkesat e objektit

Tjetër. Nëse një dyqan perimesh zgjidhet si biznes, duhet të njiheni me kërkesat për objektin. Çfarë do të thotë? Një depo e produkteve bimore konsiderohet të jetë një dhomë me tulla drejtkëndore njëkatëshe ose një strukturë me hark si një hangar metalik. Brenda murit të dhomëstrajtohet me gëlqere, e cila është e nevojshme për të mbrojtur kundër mykut dhe kërpudhave. Të gjitha pjesët metalike trajtohen me bojë vaji.

Kur zgjidhni një vend për pajisjet bazë, duhet të merrni parasysh kalimin e ujërave nëntokësore. Nuk ka nevojë të instaloni një dyqan perimesh ku thellësia e tyre është më pak se 3-3,5 m. Në ambiente të mbyllura, produktet jo vetëm që ruhen, por edhe përpunohen, renditen, kështu që ju duhet të siguroni një kalim të përshtatshëm për punëtorët dhe transportin.

Nëse ka më shumë se 1 ton perime në magazinë, këshillohet të instaloni 2 pika. Kërkesa kryesore është të sigurohet një temperaturë dhe ventilim i përshtatshëm. Një mikroklimë e përshtatshme ju lejon të kurseni perime. Për këtë, sistemet automatike të kontrollit të temperaturës blihen dhe instalohen në magazinë. Rishikimet dëshmojnë gjithashtu rëndësinë e përmbushjes së kërkesave të ambienteve.

Pajisje

Brenda duhet të jetë:

• tifozët që kanë njësi të kontrolluara nga frekuenca;
• sistemi i marrjes së ajrit me izolim;
• avullues ftohës;
• pompë furnizimi me ujë.

Investimi në një sistem të automatizuar të kontrollit të lagështisë dhe temperaturës redukton faktorin njerëzor në funksionimin e magazinës.

Rregullat e ruajtjes së produktit

Momenti tjetër. Nëse hapet si biznes një dyqan perimesh industriale moderne, është e nevojshme të respektohen kërkesat për ruajtjen e produkteve. Të lashtat rrënjë lëshojnë dioksid karboni, lagështi, nxehtësi. Kjo është veçanërisht e dukshme gjatë muajve të parë pas korrjes. Ky proces jetësorbimët shkaktojnë formimin e lagështisë në sipërfaqe, gjë që çon në formimin e kërpudhave dhe kalbjes.

Lagështia në një magazinë është një komponent i rëndësishëm i ruajtjes së produktit. Punëtorët e magazinimit e dinë se në temperaturë zero, proceset e jetës në bimë ngrijnë, gjë që parandalon dëmtimin dhe humbjen e peshës. Temperatura më e mirë do të jetë nga 0 në +10 gradë, por për çdo produkt ka një tregues individual:

• lakër - nga -1 në +0,5 gradë;
• patate - nga +2 në +4;
• qepë - nga -3 në 0;
• karota - nga -1 në +1.

Lagështia duhet të jetë 85-90%. Pajtueshmëria me këta tregues ju lejon të ruani produktet për një kohë të gjatë.

Si fitojnë?

Magazinimi i perimeve si biznes në Rusi konsiderohet shumë fitimprurës. Së pari, është e nevojshme të përcaktohet se me kë dhe në çfarë kushtesh do të kryhet puna për blerjen dhe shitjen e produkteve. Ka të ngjarë të ketë një bashkëpunim fitimprurës me fermat e mëdha që nuk kanë magazinat e tyre. Gjatë periudhës së vjeljes, ata janë të interesuar të shesin më shumë produkte në mënyrë që asgjë të mos prishet. Prandaj, me blerjen e produkteve nga fermerët, mund të pranoni të shtyni pagesën për perimet e blera për disa muaj.

Me paketimin e perimeve, bëhet kërkimi i partnerëve në zinxhirët e mëdhenj të shitjes me pakicë dhe dyqanet e vogla të shitjes me pakicë. Do të jetë edhe më mirë nëse blerësi do të vijë vetë. Kjo redukton kostot e transportit. Siç shihet ngarishikime, ky është parimi i zgjedhur nga shumë sipërmarrës. Të ardhura të qëndrueshme do të ketë në rast bashkëpunimi me ndërmarrje hoteliere, institucione arsimore.

Gjatë korrjes, kostoja e patateve me blerje me shumicë do të jetë në intervalin 4-6 rubla për 1 kg. Në dimër, rritet në 18-22 rubla për 1 kg. Dhe në pranverë, kur perimet përkeqësohen më shumë, çmimi arrin 15 rubla. Në pranverë në mars-prill, është e dëshirueshme të shiten më shumë produkte, të negociohet me rrjete të mëdha të shitjes me shumicë. Një tjetër mundësi fitimi konsiderohet të jetë bashkëpunimi me impiantet e përpunimit dhe ngrirjes së perimeve. Ato mund të jenë ndërmarrje që prodhojnë patate të skuqura, perime të konservuara, produkte gjysëm të gatshme të ngrira.

Regjistrimi i biznesit

Shikoni komentet. Një dyqan perimesh si biznes është shumë fitimprurës, është e rëndësishme vetëm të merren parasysh të gjitha nuancat e biznesit. Në fund të fundit, kërkohet regjistrimi që gjithçka të jetë e ligjshme. Forma të ndryshme organizative dhe ligjore janë të përshtatshme. Mund të jetë një sipërmarrës individual ose një kompani.

Për shkak të situatës së vështirë me furnizimin me perime dhe fruta nga vendet e tjera, Rusia filloi t'i kushtojë më shumë vëmendje zhvillimit të bujqësisë. Ka programe dhe projekte për të mbështetur dhe ndihmuar fermat. Për të marrë pjesë në to, duhet të grumbulloni dokumentet përkatëse.

Fushatë reklamuese

Mjetet më efektive të reklamimit përfshijnë vendosjen e informacionit në media, përfshirë internetin. Lista e postimeve të synuara është efektive, ku tregohen numrat e telefonit të drejtpërdrejtë dhe kontaktet me punonjësit.

Shpenzimet

Nëse një dyqan perimesh hapet si biznes, një përshkrim i planit do t'ju lejojë të merreni me të gjitha hollësitë. Magazina mund të jetë në pronësi ose me qira. Në rastin e dytë, një pjesë e fitimit do të shkojë në qira. Të zotërosh një bazë magazinimi kërkon investime materiale, por me organizimin e duhur, pas disa vitesh, ndërmarrja do të jetë fitimprurëse.

Për ndërtimin e një hangari prej 800 sq. m do të duhen rreth 7-10 milion rubla. Më e shtrenjta është organizimi i një sistemi automatik të kontrollit të temperaturës.

Stafi

Nëse një dyqan perimesh organizohet si biznes, do t'ju duhet të punësoni disa punëtorë:

• ndares;
• shofer;
• rojtar;
• ngarkues;
• kontabilist;
• menaxher shitjesh;
• zonjat e pastrimit.

Për të kursyer para, duhet të mendoni nëse do të punësoni ndarës me kohë të plotë me një pagë fikse. Ose duhet të aplikoni në bursën e punës për punësim afatshkurtër të punëtorëve për 2-7 ditë.

Zbatimi i projektit

Si të hapim një dyqan perimesh si lloj biznesi? Për ndërtimin e ambienteve brenda një periudhe të shkurtër, duhet të aplikoni në një bankë të besueshme. Është e nevojshme të lidhni një marrëveshje me të dhe të merrni fonde në llogarinë e organizatës. Këshillohet që ta bëni këtë në fillim të shkurtit, dhe më pas nga mesi i marsit dyqani i perimeve do të jetë gati. Do të duhet të marrësh 5 milionë rubla me kredi.

Më pas ngrihet, blihet dhe instalohet hangaripajisje. Në mes të marsit, me gatishmërinë e ndërtesave, është e nevojshme të kryhet ndërtimi i një hangar. Duhen 3 muaj për të ndërtuar dhe organizuar ventilimin dhe ngrohjen. Nga muaji i parë i verës, hangar mund të vihet në punë. Çmimi i përafërt i kësaj faze është 4 milionë rubla.

Pas kësaj, impianti vihet në funksion. Është e nevojshme për të gjetur punëtorë, për t'i trajnuar ata. Grupi i parë i mallrave porositet në magazinë. Pastaj pajisja niset dhe korrigjohet. Duhet muaji i fundit i verës. Do të duhen rreth 1 milion rubla. Kur ndërmarrja të arrijë kapacitetin e saj të planifikuar, numri i përgjithshëm i punonjësve do të jetë 10 punonjës të trajnuar, dhe fondi i pagave do të jetë 190 mijë rubla.

Shërbime shtesë

Shërbimet shtesë do të ndihmojnë në rritjen e fitimit të dyqanit të perimeve. Këto përfshijnë:

• paketim;
• laj perimet;
• renditje;
• ruajtje e farës;
• sorting.

Shpenzimet

Ndërtimi i hangarit mund të marrë 3-5 mijë rubla për m2. metër. Qiraja e hangarit - nga 50 mijë rubla për metër katror. m. Duhen nga 700 mijë rubla për të blerë një parcelë.

Për blerjen dhe instalimin e ventilimit, do të duhet të paguani nga 500 mijë rubla, dhe për ngrohje - nga 300 mijë rubla. Sistemi i lagështimit të ajrit është nga 100 mijë rubla, dhe sistemi i ftohjes është nga 300 mijë rubla. Të paktën 100,000 rubla do të shpenzohen për pagat për punëtorët.

Kthim dhe fitim

Një plan i detajuar për një dyqan perimesh si biznes përfshin periudhat e kthimit. Ato varen nga:

• aksionet po ngarkohen;
• automatizimi i procesit;
• vlera;
• fuqia e shitjeve;
• rendimentet në rajon;
• përqind dëmtim.

Periudha e shlyerjes së planit është periudha për të cilën mbulohen investimet financiare për shkak të një fluksi të pavarur financiar. Në secilin rast, mund të jetë ndryshe. Magazinimi i perimeve si biznes merr vlerësime pozitive për arsye të mira.

Shlyerja është afërsisht 3-4 vjet. Fitimi përcaktohet gjithashtu në varësi të të korrave. A është fitimprurës një dyqan perimesh si biznes? Nisur nga rritja e çmimeve të ushqimeve gjatë ruajtjes, fitimi neto është 15-20%. Sipas sipërmarrësve, një biznes i tillë mund të bëhet një biznes afatgjatë që i lejon pronarit të marrë një fitim të qëndrueshëm, pasi rusët preferojnë të blejnë mallra vendase të rritura në territoret ekologjikisht të pastra të Rusisë. Prandaj, kërkesa për të lashtat rrënjë do të jetë vazhdimisht e lartë.

Kështu, hapja e një dyqani perimesh konsiderohet një biznes fitimprurës. Thjesht duhet të organizoni gjithçka në mënyrë korrekte në mënyrë që në të ardhmen të mos ketë vështirësi. Duke marrë parasysh të gjitha nuancat, do të jetë e mundur të hapni një biznes fitimprurës që ju lejon të merrni një fitim të qëndrueshëm.