Rendimenti i patates për 1 ha. Teknologjia e prodhimit të patates. Varietetet (foto)

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Rëndësia e kësaj bime për Rusinë është e vështirë të mbivlerësohet. Patatja është perimet më të konsumuara në vendin tonë. 120-130 kg për person në vit është një shifër domethënëse dhe ne jemi të dytët pas Kinës në prodhimin e patates. Është një kulturë strategjike që siguron me sukses sigurinë ushqimore të vendit.

Rritja e patateve në Rusi

Një nga karakteristikat e prodhimit tonë të patates është mbizotërimi i fermave private, të karakterizuara tradicionalisht nga efikasiteti i tyre i ulët për shkak të përqindjes së lartë të punës manuale.

Vitet e fundit, prodhimi i patates në shkallë të gjerë është zhvilluar gjithnjë e më aktivisht, duke demonstruar rendimente shumë më të larta për shkak të mundësisë së aplikimit të teknologjive dhe shkallëve të plehërimit të tokës të bazuara shkencërisht.

Një karakteristikë tjetër karakteristike e viteve të fundit është reduktimi i sipërfaqes së caktuar për rritjen e patates. Por rritja e rendimentit deri tani ju lejon të kompensoni plotësisht uljen e sipërfaqes së mbjelljes.

Megjithatë, për të kapur hapin me vendet e zhvilluara, do të duhet të rrisim rendimentin aktual me më shumë sedy herë. Kjo nuk është e lehtë pasi konkurrenca intensifikohet në tregjet bujqësore dhe çmimet e karburanteve rriten me shpejtësi.

Përveç kësaj, si zakonisht, mbështetja teknike e industrisë ka mbetur prapa. E gjithë kjo ka çuar në faktin se prodhuesit më të dobët largohen, të paaftë për t'i bërë ballë konkurrencës, dhe ata që mbeten janë të detyruar të mendojnë vazhdimisht për rritjen e efikasitetit të prodhimit.

Rusia është lideri tradicional në prodhimin bruto të patates, duke prodhuar 11% të të korrave botërore. Në të njëjtën kohë, 70-80% e produktit të papërpunuar përdoret për konsum personal.

Përpunimi industrial në Rusi është shumë dobët i zhvilluar, duke mos i kaluar disa përqind. Sipas parashikimeve, rishpërndarja e radhës e tregut të patates në Rusi do të shoqërohet me zhvillimin e përpunimit të kësaj perime.

Dëmtuesit kryesorë të patates

Brumbulli i patates së Kolorados është një nga dëmtuesit kryesorë të patates. Në zona të vogla, ata e luftojnë atë me dorë, duke mbledhur brumbuj, pupa dhe larva në një enë me vajguri, formalinë ose një tretësirë të fortë të kripur. Në zona të mëdha, përdoret 80% dilor ose klorofos. Koha më e mirë për trajtimin kimik është kur larvat e moshës së dytë ose të tretë fillojnë të shumohen.

Nematodi i patates shpesh sulmon patatet. Larvat e saj dëmtojnë si rrënjët ashtu edhe zhardhokët e bimës. Kistet e nematodës gjenden në tokë, në rrënjët e patateve dhe përmbajnë 200-1000 vezë secila. Nga pamja e jashtme, bima duket e sëmurë, gjethet e poshtme vdesin, pjesa tjetër thahet shpejt. Kistet mund të mbeten të qëndrueshme deri në 10 vjet ose më shumë. Mbi të infektuaritparcelat zakonisht përputhen me masat e karantinës, nuk kultivojnë kultura bishtajore, drithëra dhe perime deri në katër vjet. Kontrolli i dëmtuesve parandalon gjithashtu përdorimin e farave të kontaminuara dhe mjeteve të kultivimit.

Wireworm - larvat e brumbujve të klikimeve që dëmtojnë rrënjët dhe zhardhokët. Për ta luftuar atë, ata ngritën kurthe, duke krijuar grumbuj të vegjël bimorë në kopsht. Në to mblidhen brumbuj, të cilët më pas shkatërrohen. Barërat e këqija gjithashtu ndihmojnë, veçanërisht në zhdukjen e barit të grurit.

Medvedka është një parazit i madh ngjyrë kafe që folezon në një thellësi 10-15 cm. Ky dëmtues gërryen gjithçka: rrënjët, kërcellet, zhardhokët, si dhe farat dhe kulturat e tjera rrënjësore. Për ta luftuar atë, është e nevojshme të gërmoni tokën në vjeshtë në një thellësi prej të paktën 25 cm. Ndihmojnë edhe karremat e plehut organik. Në rastet e dëmtimit intensiv të tokës, përdoret benzofosfati.

Kontrolli i dëmtuesve të patates duhet të jetë fokusi i kujtdo që rrit patate, përndryshe e gjithë prodhimi mund të humbasë.

Përfitueshmëria e biznesit të patates

Nëse investoni 80,000 rubla në prodhim, mund të merrni një rendiment prej 20 tonësh nga 1 hektar. Në të njëjtën kohë, nga e njëjta sipërfaqe gruri mund të korren vetëm 7-8 tonë, gjë që do të siguroni rreth 60-65 mijë rubla. mbërriti. Në rastin e përdorimit të teknologjive të reja, rendimenti i patates për 1 ha mund të arrijë 80 t/ha, dhe të ardhurat, përkatësisht, do të jenë 800 mijë rubla!

Ekspertët kanë llogaritur se çfarë duhet për të rritur patate 100-240% fitimprurëse. Plani i biznesit përprodhimi i tij duhet të marrë parasysh një sipërfaqe fushore prej të paktën 250 hektarësh, dhe investime financiare - në nivelin 7 milion dollarë, madje edhe kapital qarkullues në shumën 0,5-1 milion dollarë. Gjatë vitit të kaluar, përfitimi i këtij biznesi në Rusi arriti në 40-60%.

Sipas të njëjtëve ekspertë, një projekt i rritjes së patates jep rezultate mesatarisht në 5-7 vjet dhe rezultatet e ndërmjetme nuk janë gjithmonë tregues. Gjatë gjithë periudhës së aktivitetit nevojiten investime sistematike dhe serioze. Për shembull, kostoja e një korrjeje është rreth 300 mijë euro, një mbjellëse kushton 80 mijë euro etj. Teknologjia sovjetike është tashmë e vjetëruar dhe mund të çojë në dëmtimin e të korrave.

Por gjithçka ka të bëjë me prodhimin industrial. Për fermat individuale ka skema me nivel të ulët investimi, por edhe me rentabilitet më të ulët.

Plani i biznesit për parcelën e shtëpisë

Teknologjia e prodhimit të patates në një parcelë personale ka karakteristikat e veta. Për të filluar, le të përpiqemi të llogarisim të paktën një përfitim të përafërt të biznesit të patates në këto kushte. Për ta bërë këtë, ju duhet të analizoni kostot e vlerësuara. Atëherë ka kuptim të llogaritet shuma e fitimit, duke marrë parasysh rendimentin mesatar të patates për 1 ha dhe çmimet e shitjes me shumicë. Pas kësaj, për të marrë vlerën e të ardhurave neto, është e nevojshme të zbritet e para nga shifra e dytë. Një llogaritje e përafërt për një ngastër prej 0,5 hektarësh do të duket kështu.

Motobllok: parmend, kultivues, kodrinor, gërmues patate	$700
Material mbjellës	$600
Plehrat dhe mjetet juridike	$150
Transporti	$50
Total:	$1500

Kështu, të gjitha shpenzimet paraprake përshtaten në shumën 1.5 mijë dollarë. Me një rendiment mesatar prej 200 kg për njëqind metra katrorë dhe një çmim mesatar blerjeje me shumicë për patate prej 0,2 dollarë për 1 kg, ju mund të merrni 2000 dollarë nga shitjet në vitin e parë. Meqenëse pajisjet blihen për më shumë se një vit, në vitet në vijim është e mundur të kemi patate shumë më fitimprurëse. Çmimi për të, siç tregon praktika, është vetëm në rritje.

Metodat industriale të prodhimit të patates

Teknologjia e prodhimit të patates duke përdorur metoda moderne tashmë ka bërë të mundur sot rritjen e ndjeshme të efikasitetit të industrisë së prodhimit të patates. Tani hapi tjetër është përdorimi i metodave industriale të kultivimit të tij. Ky koncept nënkupton parimet e mëposhtme.

1. Vëllimi i prodhimit është planifikuar paraprakisht dhe llogaritjet justifikohen.
2. Të gjithë treguesit e cilësisë llogariten dhe vendosen përpara uljes.
3. Të korrat merren në përputhje të plotë me datat e planifikuara.

E gjithë kjo arrihet duke aplikuar metoda industriale, të përbërë nga elementët e mëposhtëm.

1. Përmirësime të ndryshme organizative dhe teknike sigurojnë produktivitet të lartë, i cili si rezultat minimizon kostot e prodhimit.
2. Përdorimi aktiv i teknologjive të ndryshmetruket pothuajse anulojnë efektet e kushteve të pafavorshme të motit.
3. Minimizimi i ndikimit të faktorit njerëzor në rezultatin e procesit të prodhimit nëpërmjet përdorimit të mjeteve dhe metodave teknike.
4. Rendimentet mesatare të larta të patates arrihen nëpërmjet futjes së kontrolleve menaxhuese dhe operacionale. Metodat teknologjike gjithashtu luajnë një rol të rëndësishëm, duke lejuar sigurimin e sasisë së planifikuar të prodhimit.

Për momentin ka çdo mundësi për të kaluar në metodat industriale në kultivimin e patates. Faktorët e mëposhtëm kontribuojnë në këtë:

• nevojat e tregut për një produkt cilësor janë vazhdimisht në rritje;
• numri i punëtorëve në bujqësi, si dhe niveli i tyre i aftësive, është në rënie;
• tregu i makinerive i mundëson familjeve të blejnë makineri të afta për të realizuar aplikimin e metodës industriale;
• Disponueshmëria e arritjeve teknike të fundit në botë lejon një kalim në një nivel krejtësisht të ri të kultivimit të patates.

Efektiviteti i zgjidhjeve teknike nuk duhet të varet nga madhësia e fermës dhe specifikat e saj. Zgjidhja e detyrës komplekse të kalimit në metoda industriale duhet të zbatohet në bazë të përvojës më të mirë vendase dhe të huaj, si dhe rekomandimeve shumë profesionale të specialistëve.

Si të rrisim rendimentet e patates

Ka shumë faktorë që ndikojnë në rendimentin e patateve. Disa prej tyre janë renditur më poshtë.

1. Cilësia e materialit mbjellës duhet të jetë e lartë.
2. Patatja ka paraqitur gjithmonëkërkesa të larta në tokë, veçanërisht në regjimin e tij ajror. Kjo është arsyeja pse, për të rritur produktivitetin, është kaq e rëndësishme që ta përpunoni atë në kohën e duhur. Nëse kodrinoni dhe lironi mbjelljet disa herë gjatë verës, atëherë edhe tokat e shkrifëta nuk janë pengesë. Në të njëjtën kohë, nuk duhet harruar se koha më e mirë për kodrim është në lartësinë e bimës prej 5 deri në 20 cm. Gjatë kodrimit, rritja e të korrave ndodh për shkak të rritjes së numrit dhe madhësisë së zhardhokëve. Nëse humbasim periudhën e favorshme për këtë, atëherë rritja e rendimentit do të bëhet e mundur vetëm për shkak të rritjes së masës së zhardhokëve.
3. Kur mbillni patate, distanca e rreshtave duhet të jetë së paku 90 cm.



4. Gjatë periudhës së lulëzimit dhe rritjes së vrullshme të zhardhokëve, është e rëndësishme të sigurohet një sasi e madhe uji, 10-15 litra për shkurre.
5. Gjatë lulëzimit dhe lulëzimit, është mirë të ushqeheni. Normat për shkurre: 3-6 g superfosfat, 3-4 g sulfat kaliumi, 1-3 g kripë ose ure, hiri i drurit ose torfe. Është mirë të ushqeheni me jashtëqitje zogjsh ose lëpushkë për të siguruar patate cilësore. Çmimi i këtyre plehrave është i ulët. Për shembull, mund të blini lëpushkë për 40 rubla për 5 litra.
6. Për shërim gjatë periudhës së lulëzimit, rekomandohet heqja e shkurreve të sëmura, si dhe papastërtitë e patateve jo varietale. Kjo do të rrisë rendimentet me 10-20% në vit.
7. Në fazën e lulëzimit, është e dobishme të hiqni të gjitha kërcellet e luleve, kjo gjithashtu rrit rendimentin.

Përdorimi i plehrave për patatet

Së pari, është e rëndësishme të mbani mend se gjatë rritjes, patatet nxjerrin nga toka rreth 50 kg azot, 20 kg fosfor dhe 90kg kalium me bazë 10 ton produkt. Prandaj, janë këto plehra minerale që duhet të aplikohen rregullisht në tokë, në mënyrë që ajo të mos varfërohet dhe t'i sigurojë patateve ushqimin e nevojshëm.

Azoti ndihmon rritjen aktive të bimës, hyrjen e karbohidrateve në zhardhokët.

Fosfori rrit rezistencën ndaj thatësirës, zhvillon sistemin rrënjor dhe grumbullon niseshtenë në zhardhokët, kontribuon në pjekjen e hershme të tyre.

Kaliumi shkakton një rritje të karbohidrateve në zhardhokët, rrit rezistencën ndaj kushteve të motit.

Kur plehëroni tokën, është e rëndësishme të ruani ekuilibrin e duhur. Me mungesë kaliumi, për shembull, azoti absorbohet dobët. Përveç kësaj, një tepricë e çdo plehërimi mund të jetë po aq e dëmshme sa edhe mungesa.

Për sa i përket kohës, rekomandohet të fekondohet në rajonet qendrore në korrik, në rajonet veriore në korrik-gusht dhe në jug në qershor.

Përdorni plehra organike, megjithëse ato dyfishojnë rendimentin, agronomët nuk e rekomandojnë për shkak të rrezikut të infektimit me zgjebe ose gëlltitjes së larvave të kacafit. Është më mirë të përdoren kompostet e plehut organik torfe.

Superfosfati i dyfishtë (1 kg për njëqind metra katror) dhe sulfati i kaliumit (2 kg për njëqind metra katror) rekomandohen si pleh për patatet në vjeshtë.

Në pranverë është mirë që patatet të plehërohen me ure dhe kripë (1 kg për njëqind metër katror). Ju gjithashtu mund të përdorni plehra komplekse: nitrophoska 5 kg për njëqind metra katror dhe nitroammophoska - 3 kg secila.

Mielli i kockave është një lloj pleh i shkëlqyer për patatet në vjeshtë, dhe gjithashtu përmirëson shijen e produktit. Dhe në këtë kohë është e dobishme të fekondoni tokën me superfosfat dhe kemira të patates,me këtë pleh për patate të gjithanshme.

Hiri i drurit duhet përmendur si një lëndë ushqyese natyrale ideale për patatet. Përveç ushqimit, ai mbron edhe nga shumë sëmundje dhe kalbje. Pra, është mirë të filloni me hirin dhe nitrofoska, dhe më pas të shikoni rezultatet. Shumë plehra janë të dëmshme për bimët.

Llojetet më të mira të patateve

Për mbjellje është më mirë të merren zhardhokët varietal. Janë më të shtrenjta se ato të rastësishme, por garantojnë shije të mirë dhe korrje të shëndetshme.

Në çdo vilë verore ka gjithmonë shkurre patatesh që piqen herët, të cilat mund të gërmohen nga mesi i verës. Ndër varietetet e hershme mund të dallohen, si Timo, Ariel, Lark, Bullfinch, Luck, si dhe ato mesatare të hershme - Madam dhe Prizewinner.

Sineglazka, dikur një kultivar popullor me mish të bardhë, ka potencial të ulët dhe konsiderohet foragjere në Evropë.

Për ata që kujdesen për shëndetin e tyre, ne mund të rekomandojmë me siguri varietete të tilla si Mona Lisa holandeze, Fresco, Romano, German Arosa, Rosara, Felox, Finlandisht Timo, Asterix. Këto varietete janë të pasura me karotinë, e cila përmirëson shikimin.

Dhe gjithashtu mund të përqendroheni me siguri në shijen tuaj. Shkencëtarët kanë zbuluar se varietetet e shijshme përmbajnë shumë më tepër aminoacide, nukleotide dhe acide yndyrore!

Në garën për shijen më të mirë, kampionati mbahet nga varietete të tilla si rozë Borodyansky, Bullfinch, Adretta, Aurora, Blueberry, Vesnyanka, Temp.

Veçanërisht vlen të theksohet varieteti Zhukovsky. Patatet klasifikohen si varietete të hershme,rritet mirë në temperatura të ulëta. Është rezistent ndaj shumë sëmundjeve, ka lëkurë të lëmuar, ka një jetëgjatësi të gjatë dhe ka shije të mrekullueshme.

patatet Bellarosa, të edukuara nga mbarështuesit gjermanë, rekomandohen për kultivim në Evropën Lindore. Kjo është një varietet i hershëm, mund të gërmohet tashmë në ditën e 45-të. Është shumë fitimprurëse: rendimenti i patates nga 1 hektar është 400 cent!

Shumëllojshmëria Bellarosa nuk është pothuajse e ndjeshme ndaj dëmtuesve, nuk është e kujdesshme për lagështinë, rezistente ndaj thatësirës, rritet në çdo tokë përveç argjilës së rëndë, pa humbje gjatë ruajtjes (93%). Ka zhardhokë të mëdhenj të barabartë, shije të shkëlqyer dhe brishtësi të lartë.

Si t'i ruani siç duhet patatet

Kur ruani patatet, është shumë e rëndësishme që zhardhokët të mos kalben ose të fillojnë të mbijnë. Prandaj, është më mirë ta ruani në një dhomë të ftohtë dhe të thatë, e cila është e ajrosur mirë.

Sidomos duhet të keni kujdes në pranverë, kur zhardhokët humbin masën, pamja e tyre përkeqësohet dhe sasia e vitaminave zvogëlohet. Gjatë kësaj periudhe, patatet duhet të monitorohen dhe kontrollohen rregullisht për prishje.

Procesi i ruajtjes së patateve mund të ndahet me kusht në 3 faza.

1. Mbajeni në ruajtje për dy javë në t^o +15^{o. Në këtë rast, zhardhokët shërohen dhe lagështia i lë pjesërisht.}
2. Deri në fund të dimrit, patatet duket se "flenë", t^o për ruajtje - nga 3 në 5^{o С.}
3. Me fillimin e pranverës, zhardhokët fillojnë të përgatiten për mbirje. Në atë kohëtemperatura e ruajtjes mund të rritet me disa gradë.

Patatet janë mbajtësja e bukës

Ka një sërë hapash që nuk mund të eliminohen gjatë rritjes së patateve. Një plan biznesi për prodhimin e tij në një sipërfaqe të vogël (rreth 0,3 hektarë) për fermën tuaj dhe shitjet në treg përfshin disa faza.

Para së gjithash, duhet të përgatisni materialin për mbjellje. Pastaj duhet të kryeni të gjitha punët e nevojshme përgatitore me tokën, vetëm pas kësaj mund të vazhdoni me mbjelljen e patateve.

Më pas ndiqni fazat e ngritjes dhe plehërimit. Është gjithashtu e nevojshme të kujdeset për mbrojtjen kundër sëmundjeve dhe dëmtuesve. Vjelja është gjithashtu një fazë e vështirë e punës, pas së cilës ka dy hapa të fundit: ambalazhimi dhe sigurimi i ruajtjes.

Për ta bërë këtë, duhet të keni të paktën pajisje minimale. Ky minimum përfshin, para së gjithash, një mini-traktor. Kompleti duhet të përfshijë domosdoshmërisht një kodër dhe një parmendë. Sigurisht, duhet të ketë një trup për traktorin. Mos harroni të merrni një pajisje gërmimi. Do të duhet të lidhet me një mini traktor.

Është mirë të kemi parasysh një detaj interesant: patatet e lara, të thara dhe të paketuara mirë shiten në treg për rreth dyfishin e çmimit të pista, të ngarkuara me nxitim në qese të zakonshme gri dhe jo tërheqëse.

Duke pasur parasysh këtë rrethanë, ju mund të rrisni seriozisht të ardhurat tuaja jo vetëm për shkak të paketimit të patateve tuaja. Është mjaft e mundur të organizohet paketimi i patateve të përgatitura bukur nga prodhues të tjerë. Në parim, ju mund të ndërtoni tuajinbiznes.

Kjo do të kërkojë që të plotësohen disa kushte:

• disponueshmëria e furnizimit të përhershëm me ujë;
• enë të mëdhenj për larjen e patateve;
• dhoma ku mund të thahet;
• peshore të mëdha;
• çanta për paketim dhe etiketa për to.

Kështu, ju mund të organizoni biznesin tuaj me patate nga e para dhe ta bëni atë fitimprurës.