Bujqësia: Java e petullave. Kulturat e naftës në Rusi

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Kulturat e naftës dhe drithërave zënë një vend të veçantë në bujqësi në territorin e Federatës Ruse. Yndyrnat që përftohen nga farat dhe frutat e tyre kanë një vlerë të veçantë.

Kulturat vajore: lista e bimëve

Plantacionet përdoren në industrinë ushqimore, veprojnë si një nga lëndët e para kryesore të prodhimit bujqësor. Të korrat më të zakonshme të farave vajore në Rusi janë farat e rapës, mustarda, soja, fasulet e kastorit dhe luledielli. Lista përfshin gjithashtu perilla, lallemancy, susam, safflower, kikirikë dhe shumë të tjera. Përpunimi i kulturave vajore është një nga drejtimet kryesore të industrisë së lëndëve të para.

luledielli

Ai kryeson listën e kulturave me fara vajore. Luledielli në territorin e brendshëm filloi të kultivohej nga mesi i shekullit të 18-të. Që nga koha e treguar, kjo kulturë Shrovetide është përhapur në të gjithë rajonet e Kuban, Saratov dhe Voronezh. Nga fillimi i Luftës së Dytë Botërore, luledielli zinte rreth 3 milion hektarë. Zhvillim i dukshëm i kësaj bime vërehet në Bullgari, Hungari dhe Rumani.

StatistikoreTë dhënat RF

Rendimenti i mundshëm i lulediellit është rreth 4-5 cent për hektar. Në vitin 2011, në rajonin jugor, shifrat ishin 14,5 c/ha, dhe në rajonin e Vollgës - 10,7 c/ha. Fermat prodhojnë rreth 27% të të korrave. Arsyet kryesore për rendimentet e ulëta janë shkeljet e rotacionit të të korrave dhe metodave agroteknike të kultivimit. Në të njëjtën kohë, efektet e parazitëve, sëmundjeve dhe dëmtuesve nuk janë aspak më pak të rëndësishme. Megjithatë, luledielli është kultura e farave vajore me kosto më efektive dhe shumë fitimprurëse. Për vitet 2006-2010, pesha e të korrave të saj ishte rreth 12%. Ndër treguesit total të prodhimit të kulturave vajore, luledielli zinte 80%. Në periudhën sovjetike, besohej se pllenimi më i plotë i një hektari arrihet me pjesëmarrjen e 0,5-1 familje bletësh. Në fillim të viteve 1970, produktiviteti i mj altit vlerësohej në 16,3-3,5 kg/ha. Që nga ajo kohë, lista e hibrideve dhe varieteteve të lulediellit të rritura në Rusi është rritur ndjeshëm.

Vlera ushqyese e lulediellit

Vaji është produkti kryesor i përpunimit të të korrave. Përveç tij, nga luledielli përftohen një sërë nënproduktesh. Për shembull, përdorimi i kërcellit të bimëve në industrinë e pulpës është i një rëndësie të veçantë. Ato përmbajnë rreth 40-48% celulozë. Përveç kësaj, kërcell luledielli përdoren në prodhimin e pllakave me fibra. Bima shpërndahet gjerësisht në bujqësi - përdoret si kulture foragjere. Në kohë të thatë në fund të verës, kur mbillet kashtë prej sajmerrni masë të gjelbër. Kjo, nga ana tjetër, përdoret në përgatitjen e silazhit.

Liri Shrovetide

Shpërndahet kryesisht në zona të thata dhe të ngrohta. Në veçanti, kultura është rritur në Azinë Perëndimore, Qendrore dhe Jugore, Amerikën Jugore, Veriore dhe Qendrore. Kohët e fundit janë kryer eksperimente të ndryshme për të përcaktuar fizibilitetin e kultivimit të tij në Evropën Qendrore. Liri shrovetide është një bimë me degëzim të ulët. Rritet deri në 50-80 cm Varësisht nga forma e mbjelljes numri i degëve varion nga 2 deri në 10 e më shumë. Vaji i farave të lirit përdoret në industrinë ushqimore. Për më tepër, ajo vepron si lëndë e parë për industrinë e bojës dhe llakut dhe të lëkurës dhe këpucëve. Torta me fara liri ka një vlerë të lartë ushqyese dhe përdoret në përgatitjen e ushqimit të koncentruar për bagëtinë qumështore. Ai përmban proteina, fibra dhe vaj. Torta me fara liri tretet lehtësisht nga bagëtia. Për shkak të përbërësve ushqyes të pranishëm në të, prodhimi i qumështit rritet, përqindja e yndyrës në qumësht rritet. Kashta e lirit mund të përdoret në prodhimin e letrës së shkrimit. Gjithashtu, kjo kulturë vajore përdoret edhe në industrinë farmaceutike.

Veçoritë e rritjes së lirit

Në kohët para-revolucionare në Rusi, përpunimi i kësaj kulture ishte mjaft primitiv. Vetëm në vitet sovjetike fermat shtetërore dhe kolektive arritën të rrisin të korrat. Kjo u arrit me përdorimin e mekanizimit. të kultivuarabimë kryesisht mesatare, jo të degëzuara në bazë, por që kanë degë nga mesi i kërcellit. Vitet e fundit, fibra liri është përdorur për të prodhuar letër ose pambuk. Ky prodhim është shumë i zakonshëm në Amerikë. Liri shrovetide ka tendencë të jetë më i fortë se liri rrotullues dhe përmban më pak fibra.

mustardë e bardhë

Kjo kulturë Shrovetide erdhi nga vendet e Mesdheut, India Lindore dhe Evropa Perëndimore. Që nga kohërat e lashta, mustarda është përdorur si barishte dhe erëz medicinale. Si një kulturë petullash, ajo filloi të përdoret relativisht kohët e fundit. Pavarësisht se klasifikohet si plantacion pranveror, ai ka një shpërndarje të kufizuar. Gjatë dekadave të fundit, mustarda ka vepruar si një kulturë e ndërmjetme foragjere.

Sojë

Ky është një bar vjetor i familjes së bishtajoreve. Rrënjët e sojës përmbajnë baktere të veçanta, për shkak të të cilave kryhet shndërrimi i azotit që përmbahet në mjedis. Soja është e pasur me proteina (40-45%), yndyrna (20%), karbohidrate (30%). Ai gjithashtu përmban elementë të ndryshëm mineralë (rreth 5-6%). Për sa i përket përbërjes së proteinave dhe përmbajtjes së aminoacideve, soja konsiderohet analogu më i afërt i ushqimit të kafshëve. Prodhimi i bimëve po rritet vazhdimisht. Kështu që nga viti 1998 ka qenë në nivelin 156.5 milionë tonë, kjo shifër tejkalon të dhënat e viteve 1991-1995 me 30%.

Zonat e rritjes së sojës

Në Rusi sot marrin rreth 280 ton fasule në vit. Shumica e tyre përdoren në ushqimqëllimet. Zonat kryesore të rritjes së sojës:

1. Kaukazi i Veriut, rajoni i Rostovit, rajoni Krasnodar Adygea, Kabardino-Balkaria, Ingushetia. Rreth 9,6% e të korrave ndodhen këtu dhe më shumë se 13% e të korrave bruto kryhet.
2. Lindja e Largët (Rajoni Amur, Khabarovsk dhe Territoret Primorsky). Më shumë se 88% e të korrave janë të pranishme në këtë zonë. Pjesa e grumbullimit bruto në Lindjen e Largët është 86% e totalit për vendin.
3. Rajonet e Siberisë Lindore dhe Perëndimore, Uralit dhe Vollgës. Rreth 1.5% e të korrave ndodhen këtu dhe rreth 1% e të korrave bruto kryhet.

kikirikë

Kjo kulturë farë vajore u soll nga Turqia në 1792. Në 1825, u bënë përpjekjet e para për të ambientuar kikirikët në Odessa. Sot, në zona të vogla, bima rritet në republikat e Transkaukazisë dhe Azisë Qendrore. Kikirikët kultivohen për vaj vegjetal të ngrënshëm nga farat e tyre. Ky produkt përbën rreth 53% të vëllimit të përgjithshëm. Sa i përket nivelit të përmbajtjes së proteinave në kikirikë, ai është inferior ndaj një soje. Nga një ton fara me lëvozhgë fitohen mesatarisht nga 226 deri në 317 kg vaj. Para së gjithash, ky produkt përdoret në industrinë e ëmbëlsirave dhe konservimit. Farat e bluara të kikirikut përdoren si një shtesë në procesin e prodhimit të çokollatës. Pjesa e sipërme dhe torta shkojnë për ushqimin e kafshëve. Hay përmban deri në 11% proteina. Për nga vlerat ushqyese, majat nuk janë inferiore ndaj tërfilit dhe jonxhës. Për industrinë ushqimore rriten varietete të veçanta. Nuk kanë aromë fasule. fara të thekuravarietetet e ngrënshme përdoren për ushqim, të grimcuara përdoren si aditivë në ëmbëlsirat.