2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40
Tavolinat e ngrohjes janë lloji i pajisjeve që ju lejojnë të mbani një pamje dhe shije të denjë të një pjate të nxehtë pasi të jetë larguar nga duart e kuzhinierit, por nuk ka arritur ende te klienti përfundimtar. Në këtë artikull do të shohim modelet më të suksesshme.
Përshkrim i përgjithshëm
Tabelat e ngrohjes janë të mbyllura, temperatura brenda varion në intervalin +45… +85 oС. Paketa përfshin ngrohje me ventilator dhe ngrohës. Falë kësaj, brenda tryezës ka pothuajse një imitim të një furre me konvekcion - për shkak të lëvizjes së ajrit të nxehtë, temperatura shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë vëllimin, pa krijuar zona tepër të nxehta ose të ftohta. Sistemi elektromekanik i rregullimit të temperaturës.
Tavolina e ngrohjes, si rregull, është tërësisht e bërë prej çeliku inox të kategorisë ushqimore. Raftet janë të shpuara brenda, gjë që lejon që ushqimi të ngrohet në mënyrë të barabartë.
Pajisje të ngjashme përdoren me sukses në linjat e shpërndarjes në mensa dhe kuzhina profesionale.
Tavolina ngrohëse "Atesi", Rusi
Marka ruse "Atesi" është e angazhuar në prodhimin e termo dhepajisje neutrale për pikat e hotelierisë. Gama përfshin, ndër të tjera, edhe një tavolinë ngrohje STP 3/1600, e cila ka këto karakteristika:
- disponueshmëria e bordit;
- ruajtja e temperaturës në dhomë deri në 50 oC;
- lloji i lidhjes - 220 V;
- fuqi - 0,7 kW;
- gjerësia - 1610 mm;
- thellësi - 601 mm;
- lartësia - 872 mm.
Ky është një element i domosdoshëm i çdo pike ushqimi, pasi jo vetëm që ruan temperaturën e pjatave tashmë të përgatitura, por gjithashtu ngroh pjatat për servirjen e mëvonshme të ushqimit të nxehtë.
Tavolina ngrohëse "Atesi" nuk lejojnë që nxehtësia brenda të ngroh sipërfaqen e punës - ajo mbetet neutrale dhe mund të përdoret në përputhje me detyrat aktuale. Konstruksioni inox siguron mirëdashësi mjedisore dhe jetëgjatësi të gjatë shërbimi të pajisjes. Një tryezë e ngjashme kushton rreth 56,000 rubla.
Tavolina ngrohje Hicold, Rusi
Marka ruse Hicold u ofron klientëve të saj një tavolinë ngrohje Hicold TS 18 GN H. Karakteristikat:
- disponueshmëria e bordit;
- vëllim i dobishëm - 512 l;
- ekzekutim - çelik inox;
- lloji i lidhjes - 220 V;
- fuqi - 2, 1 kW;
- regjimi i temperaturës - 65 oС;
- gjatësia - 1810 mm;
- gjerësia - 710 mm;
- lartësia - 854 mm;
- pesha - 106 kg.
Çmimi - 67,000 rubla.
Tavolinë ngrohëse Kovinastroj,Sllovenia
Modeli Epv-18 nga Sllovenia dallohet për cilësinë e tij të ndërtimit dhe lehtësinë e funksionimit. Specifikimet e modelit janë si më poshtë:
- gjatësia - 1800 mm;
- thellësi - 700 mm;
- lartësia - 850 mm;
- e pajisur me dyer ndarje;
- lloji i lidhjes - 200 V;
- fuqi - 2,3 kW;
- sistemi i kontrollit elektromekanik;
- trup prej çeliku inox;
- pesha - 140 kg.
Ka një tavolinë për shpërndarjen e nxehtësisë Epv-18 Kovinastroj 156,000 rubla.
Tavolinë ngrohëse Kocateq, Koreja e Jugut
Marka Kocateq, e cila e ka provuar veten në tregun rus, ofron një tavolinë me ngrohje SWMR127A. Karakteristikat:
- komplet me tabelë;
- lloji i lidhjes - 220 V;
- regjimi i temperaturës varion nga 32 në 92 oС;
- ekzekutim - çelik inox;
- fuqi - 1,6 kW;
- gjerësia - 1020 mm;
- thellësi - 602 mm;
- lartësia - 849 mm.
Tavolina e kësaj tavoline është gjithashtu e izoluar nga nxehtësia e dhomës së brendshme me një shtresë të pllakave të chip. Paketa përfshin një raft me vrima me përmasa 1011 x 571 mm, i cili e ndan hapësirën e brendshme të përdorshme në gjysmë.
Kjo pajisje termike kushton 64,000 rubla.
Peshat e rënda hapin rrugën! Tabela Skycold, Finlandë
Për ata që janë të prirur të blejnë pajisje me shekuj dhe të mos hasin probleme në punën e tyre, ju rekomandojmë t'i kushtoni vëmendje tryezës së ngrohjes Skycold HLD-126-NT-1-1-1, e cila kushton rreth 450,000rubla. Shuma është tronditëse në krahasim me opsionet e mëparshme, dhe ja çfarë merrni për të:
- mungesë e bordit;
- varg temperaturash nga 29 në 76 oC;
- 3 dyer me lëkundje;
- lloji i lidhjes - 220 V;
- fuqi - 1 kW;
- gjerësia - 1263 mm;
- thellësi - 660 mm;
- lartësia - 860 mm;
- pesha - 130 kg;
- mundësia e ruajtjes afatgjatë të enëve.
Falë nivelit të rregulluar të lagështisë, mund të ruani pjata të ndryshme në të njëjtën kohë në këtë tryezë pa frikë se shijet e tyre do të përzihen.
Recommended:
Treguesi i modeleve të veprimit të çmimeve. Treguesit për identifikimin e modeleve të shandanit
Ekspertët e tregut financiar kanë zhvilluar posaçërisht asistentë të automatizuar për spekulatorët e aksioneve, të cilët mund të përcaktojnë në mënyrë të pavarur modelin dhe të japin një sinjal. Janë këta tregues të modeleve që do të diskutohen në këtë artikull. Lexuesi do të mësojë se cilat mjete ekzistojnë për identifikimin e modeleve të shandanit, si t'i instaloni ato në tabelë dhe si t'i përdorni ato në mënyrë korrekte
Qendra tregtare "Ark" në Mitino. Rishikimi, veçoritë, vlerësimi dhe komentet
Imagjinoni që ju duhet të blini sende ushqimore, çizme të reja dhe një kazan në të njëjtën kohë. Edhe 50 vjet më parë, do t'ju duhej të shkonit në tre ose katër dyqane të vendosura në pjesë të ndryshme të qytetit. Sot ky problem është zgjidhur. Artikulli i kushtohet qendrës tregtare "Kovcheg" në Mitino, ku bashkëjetojnë pajisje dhe pajisje sportive, sallon kozmetike dhe krevatesh, një studio kërcimi dhe një shkollë angleze. Le të hedhim një vështrim më të afërt në çdo kat të qendrës tregtare dhe të zbulojmë se ku të gjejmë çfarë
Tabaka për rrjetin e ngrohjes: dimensionet, GOST. Tabaka prej betoni të armuar për rrjetet e ngrohjes
Tabaka e ngrohjes prej betoni të përforcuar është në formë drejtkëndore dhe ka një konfigurim ulluku. Parametrat për llojin e gjerësisë, gjatësisë dhe lartësisë së modeleve të ndryshme ndryshojnë nga njëri-tjetri. Strukturat janë prej betoni të rëndë, të cilët pas ngurtësimit janë jashtëzakonisht rezistent ndaj ngarkesave të ndryshme. Përveç kësaj, këto tabaka janë rezistente ndaj ngricave
Tabelat e prodhimit. Prodhuesit kryesorë të pajisjeve neutrale
Asnjë kuzhinë industriale nuk është e plotë pa pajisje çelik inox të kategorisë ushqimore neutrale. Falë të gjitha llojeve të tavolinave - profesionale dhe prerëse - punonjësve u sigurohen vende pune komode, të kenë mundësinë të vendosin enët e kuzhinës dhe pajisjet e tyre mesatare në mënyrë që të mos ndërhyjnë në proces
Makinat e rrotullimit të brumit - qëllimi, pasqyrë e modeleve
Në çdo furrë buke që ka shkuar përtej shkallës së "pjekjes për familjen dhe të dashurit", nevojiten formues brumi. Për çfarë nevojiten? A ju kujtohen rreshtat e rregullt të bukëve në departamentet e furrave të dyqaneve. Madhësia dhe pamja - një me një. Kjo nuk mund të arrihet me derdhje me dorë. Pavarësisht se sa e shijshme është buka juaj, pamja është shumë e rëndësishme për konsumatorin. Pasta të shijshme, të bukura dhe të lëmuara do të jenë shumë më të kërkuara sesa thjesht të shijshme
