Lakra Romanesco: foto, përshkrimi i varietetit, kultivimi, komente

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Lakra Romanesco është një perime që është shfaqur në dietën e rusëve relativisht kohët e fundit. Përveç formës së saj të mahnitshme dhe të pazakontë, kjo lakër ka një grup unik të mineraleve, vitaminave, aminoacideve dhe lëndëve ushqyese. Çfarë është Romanesco, ne do të shqyrtojmë në këtë artikull.

Lakra romake

Lakra Romanesco është një nga varietetet e kultivarit që i përket të njëjtit varietet si lulelakra. Emrin e ka marrë nga vendet e origjinës së tij, "Romanesco" përkthehet nga italisht si "roma".

Disa burime pohojnë se historia e lakrës mund të gjurmohet në shekullin e 16-të, por vlen të përmendet se ajo u përhap në tregjet ndërkombëtare në fund të shekullit të 20-të. Kjo lakër në pamjen e saj i ngjan lulelakrës, por ka një nuancë të gjelbër të lehtë. Versioni që kjo specie është një hibrid i brokolit dhe lulelakrës nuk ka asnjë konfirmim në burime autoritare.

Përshkrim i varietetit

Lakra Romanesco është një bimë njëvjeçare, tipari kryesor dallues i së cilës është forma e saj e pazakontë. tufë luleshtë kësaj lakre janë të renditura në formën e një spirale logaritmike, ndërsa numri i tyre korrespondon saktësisht me numrin e Fibonaçit. Duke ekzaminuar me kujdes çdo syth të një tufë lulesh, mund të shihni se ai përbëhet nga një numër i madh i kopjeve të vogla të vetvetes. Kjo formë e ngjashme përsëritet shumë herë, duke u bërë gjithnjë e më e vogël.

Një foto e lakrës Romanesco do t'ju ndihmojë të kuptoni këtë formë unike dhe të mahnitshme të bimës. Kjo shumëllojshmëri përmban një shumëllojshmëri të gjerë të lëndëve ushqyese dhe elementëve gjurmë. Le të flasim për to.

Përmbajtja e vitaminës

Kjo lakër përmban vitaminë A, e cila ndihmon trupin të luftojë sëmundje të ndryshme infektive, ka një efekt pozitiv në shëndetin e lëkurës, flokëve dhe thonjve. Vitamina K e përmbajtur në lakër i jep trupit vitalitet dhe ka një efekt pozitiv në koagulimin e gjakut. Vitamina C ka një efekt të mirë në gjendjen e sistemit të qarkullimit të gjakut dhe përmirëson procesin e riprodhimit të gjakut.

Kjo lakër përmban vitamina B që përmirësojnë qarkullimin e gjakut, si dhe funksionimin e sistemit nervor, duke rritur shkallën e metabolizmit. Vitamina PP normalizon nivelet e kolesterolit dhe parandalon zhvillimin e sëmundjeve të sistemit kardiovaskular.

Acidi askorbik rrit rezistencën ndaj stresit dhe zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të frymëmarrjes. Kalciumi që përmban lakra Romanesco forcon dhëmbët dhe kockat, normalizon punën e zemrës dhe ritmin e saj. hekuri, i cilie pranishme në këtë perime, përmirëson funksionimin e gjëndrës tiroide dhe përmirëson imunitetin. Zinku përmirëson proceset e rigjenerimit në trup.

Përfitime të tjera

Në lulelakrën Romanesco, përveç pasurisë së vitaminave, ka një sasi të madhe fibrash dhe mineralesh dietike. Fosfori, seleni dhe fluori ndikojnë në mënyrë të favorshme në integritetin e sm altit të dhëmbëve. Seleni është mbrojtës i trupit kundër kancerogjenëve dhe ndihmon në përthithjen më të mirë të antioksidantëve dietik. Ai gjendet gjithashtu në kërc dhe është thelbësor për nyje të shëndetshme.

Seleni është një përbërës i enzimave që janë përgjegjëse për detoksifikimin e qelizave. Ajo gjithashtu ka një efekt të dobishëm në sfondin hormonal, përmirëson funksionimin e muskujve të lëmuar dhe skeletorë. Romanesco është një burim i acidit folik, i cili ndihmon trupin të absorbojë mineralet dhe vitaminat e marra nga ushqimet e tjera, si dhe normalizon funksionimin e traktit gastrointestinal.

Rritja e lakrës Romanesco

Para mbjelljes së lakrës, duhet të zgjidhni dhe të përgatitni një vend për mbjellje. Toka më e mirë për këtë lloj lakre është toka në të cilën më parë rriteshin patatet, domatet, kastravecat ose qepët. Aty ku rriteshin rrepka, rrepa, lakra ose marule, Romanesco nuk rekomandohet të mbillet.

Shtretërit për fidanë duhet të vendosen në anën e vendit që ka ndriçimin më të mirë. Vetë toka nuk duhet të ketë aciditet të lartë; toka alkaline është më e përshtatshme për këtë lakër. Përpërgatitja e tokës, rekomandohet ta bëni gëlqere duke shtuar hirin e drurit në masën deri në 0,5 kg për 1 m22, si dhe mund ta trajtoni tokën me kompost.

Mbjellja e farave të lakrës Romanesco

Mbjellja e farave kryhet në mes ose në fund të prillit. Temperatura e ajrit në dhomën në të cilën do të vendosen fidanët Romanesco duhet të mbahet në intervalin nga +20 në +22 ° С.

Pas 30 ditësh, kutitë e filizave duhet të zhvendosen në një vend më të freskët me ndriçim të kontrolluar. Nëse kjo nuk bëhet siç duhet, fidanët mund të shtrihen. Lotimi i fidanëve kryhet pasi shtresa e sipërme e tokës thahet.

Pas 40 deri në 60 ditë nga koha e mbjelljes, fidanët duhet të transferohen në një vend të përhershëm të rritjes dhe të mbillen në një distancë prej të paktën 60 cm nga njëri-tjetri. Distanca ndërmjet çdo rreshti duhet të jetë së paku gjysmë metri.

Vlen gjithashtu të merren parasysh kushtet klimatike të rajonit dhe, në varësi të kësaj, transplantimi i lakrës në mënyrë që vezorja e lulëzimit të ndodhë në fillim të verës. Temperatura më e përshtatshme për këtë është nga +17 në +18 °С.

Kujdesi për lakër

Kujdesi i lakrës Romanesco është i thjeshtë dhe nuk kërkon njohuri dhe aftësi të veçanta. Ajo ka nevojë për lotim të bollshëm, por është e nevojshme të sigurohet që toka të mos jetë e ngopur me lagështi.

Është e nevojshme të inspektohen periodikisht bimët dhe të largohen dëmtuesit që mund të shfaqen në to. Më shpesh, Romanesco vuan ngasulmet e vemjeve që shkatërrojnë gjethet. Rekomandohet spërkatja e bimëve me pesticide të veçanta. Ju gjithashtu mund të mbillni bimë pranë Romanescos që largojnë insektet, si nenexhiku, hudhra, marigoldët ose selino.

Periodikisht është e nevojshme të pastrohet dhe lirohet toka përreth bimëve, për të shmangur barërat e këqija dhe për të pasuruar tokën me oksigjen. Rekomandohet përdorimi i veshjeve organike të sipërme dhe plehrave minerale, si: superfosfat, lëpushkë, klorur kaliumi, nitrat amoniumi dhe të tjera. Për të gjithë periudhën e rritjes, salca e sipërme shtohet jo më shumë se tre herë dhe në të njëjtat përmasa si kur kujdeseni për varietetet dhe llojet e tjera të lakrës.

korrje

Lakra Romanesco korrret pasi kokat janë pjekur plotësisht. Nëse lakra mbillet në fillim të verës, atëherë në mes të tetorit do të jetë e mundur të merret një korrje e mirë. Nuk ka nevojë të vonohet vjelja, pasi në këtë rast Romanesco do të humbasë lëngshmërinë dhe shijen e tij, si dhe do të ulet përmbajtja e vitaminave, mineraleve dhe lëndëve ushqyese në të.

Koha më e mirë për të korrur Romanesco është në mëngjes, para se lakra të jetë ngrohur nën diell. Pas vjeljes, duhet të ruhet në frigorifer për rreth shtatë ditë. Mund të ngrihet gjithashtu dhe të hahet në dimër, me pak humbje të lëndëve ushqyese.

Duke vëzhguar teknologjinë dhe praktikat bujqësore gjatë rritjes së lakrës Romanesco, mund të merrni një korrje të mirë në mes të vjeshtës. Lakra nuk kërkon kujdes të veçantë kur rritet, kështu që nuk keni psebëni shumë përpjekje. Duke rritur Romanesco, ju do të merrni një depo të vërtetë të vitaminave, mineraleve dhe lëndëve ushqyese që janë të dobishme për shëndetin.

Komente për lakër

Komentet rreth lakrës Romanesco flasin vetë, ato janë krejtësisht pozitive.

Siç vërejnë kopshtarët, kjo lakër mund të zihet në avull, të piqet në furrë, të skuqet dhe të zihet. Përgatit pjata shumë të shijshme, por më e rëndësishmja, kjo perime e mahnitshme është e mirë për shëndetin, pasi është e pasur me vitamina, elementë gjurmë dhe substanca të tjera të dobishme. Në këtë drejtim, Romanesco është i popullarizuar me atletët profesionistë

• Lakra Romanesco rekomandohet për gratë në periudhën pas lindjes. Siç e dini, shumë prej tyre fitojnë peshë të tepërt gjatë shtatzënisë, gjë që është shumë e vështirë për t'u luftuar në të ardhmen. Sipas nutricionistëve, gjatë kësaj periudhe është e rëndësishme që gratë të humbin peshë siç duhet, pasi në të njëjtën kohë ato ushqehen me gji. Në këtë drejtim, mjekët rekomandojnë rritjen e konsumit të perimeve dhe veçanërisht të lakrës Romanesco. Ndihmon në normalizimin e metabolizmit, përmirësimin e mirëqenies së përgjithshme dhe rritjen e aktivitetit të trupit.
• Lullakra Romanesco e rritur në kopshtin tuaj, falë pamjes së saj të pazakontë, mund të bëhet dekorimi i saj. Gjithashtu mund të mbillet së bashku me lule në një shtrat lulesh. Për më tepër, është modest në kultivim, duke përfshirë edhe në gjerësi të butë ruse, dhe farat gjenden lehtësisht në raftet tona.