Raca e derrit Duroc: foto, përshkrim, karakteristika, komente

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Mbarështimi i derrit është një nga industritë blegtorale më fitimprurëse. Në botë, edukohen dhe rriten më shumë se njëqind raca derrash të drejtimeve të ndryshme të produktivitetit. Raca e dytë më e madhe e derrave në planet është Duroc. Ndër të tjera, dallohet nga tregues të mirë të kthimit të ushqimit, shtimit ditor të peshës së gjallë dhe cilësisë së mishit. Ekspertët e rekomandojnë atë për mbarështim si në komplekset e derrave ashtu edhe në familje të vogla ose ferma.

Histori

Vendlindja e racës së derrit Duroc (foto në tekst) është Amerika. Është produkt i punës kolektive të mijëra fermerëve amerikanë. Gjatë pushtimit të kontinentit, kolonët sollën me vete shumë kafshë shtëpiake, përfshirë derrat. Gjatë mbarështimit të tyre, blegtorët vendas, sipas gjykimit të tyre, kaluan materialin në dispozicion. Kolonizimi i kontinentit të Amerikës së Veriut kërkonte një sasi të madhe ushqimi.

Fermerët kërkuan të siguronin një racë të madhe të hershme, të përshtatur me kushtet lokale. Disa raca shërbyen si bazë menjëherë: Guinean, Portugez, Spanjoll dhe më vonë Bershire. Nga nëna konsideron Guinean, të importuar nga Afrika Perëndimore, kafshë të mëdha me qime të trasha të kuqe. Natyra spontane e punës së mbarështimit ka çuar në shfaqjen e një bagëtie të larmishme derrat.

Kishte dy lloje kryesore në të: jersey dhe duroc. E para ndryshonte për nga madhësia, pjekuria e vonshme, veshët e veshit (veshët mbyllnin sytë) dhe kockat e vrazhda. Ata u edukuan në shtetin e Nju Xhersit, prandaj emri. Këta të fundit ishin më të vegjël, dalloheshin nga parakohësia, kockat më të lehta dhe cilësitë e shkëlqyera të mishit. Stoku kryesor ishte i përqendruar në shtetin e Nju Jorkut.

Historia e emrit të racës Duroc është mjaft kurioze. Në vitin 1823, një nga fermerët lindi një derr. Ai u rrit në një derr të mrekullueshëm me një trup të shkëlqyeshëm të lëmuar, dhe ishte ai që u bë paraardhësi i racës. Pronari i derrit kishte një hamshor mjaft të njohur Duroc. Pseudonimi i tij kaloi në një shembull të mrekullueshëm të derrave të kuq. Të gjithë pasardhësit e tij morën automatikisht emrin Duroc.

Duke kryqëzuar këto dy raca, mbarështuesit morën kafshë të parakohshme me një skelet të lehtë, pak më të vogël se një triko. Në 1883, raca Duroc Jersey mori statusin zyrtar. Të dy racat mëmë përmenden në emër. Me kalimin e kohës, emri u shkurtua në "Duroc".

Në mbarështimin e derrave, racat ndahen në grupe, nënë varësi të drejtimit të produktivitetit:

• Universal. Më të shumtat, kafshët e drejtimit të mishit dhe dhjamit, karakterizohen nga parakohshmëria e lartë dhe numri i madh i pasardhësve.
• Drejtimi i proshutës dhe mishit. Më e popullarizuara, përparësia kryesore është mishi i ligët. Sasia e yndyrës në trupat e pajetë është e vogël.
• I yndyrshëm. Kufomat kanë një përqindje shumë të lartë yndyre. Avantazhi është se ato ushqehen mirë.
• Dekorative. Nuk kanë vlerë të veçantë ekonomike. Edukuar kryesisht si kafshë shtëpiake.

Fillimisht, raca ishte e yndyrshme, por një ndryshim në kërkesë bëri të nevojshme vazhdimin e punës së mbarështimit me Duroc-Jersey në drejtimin e proshutës. Ajo përfundoi me sukses me marrjen e individëve me karakteristikat e dëshiruara.

Shpërndarja

Shpërndarja në të gjithë kontinentin e Amerikës së Veriut, raca e derrave Duroc është për shkak të emigrantëve. "Përfundimi" i racës vazhdoi në shumë shtete: Iowa, Illinois, Indiana, Kentucky, Ohio, Nebraska. Për madhësinë e tyre të madhe, qëndrueshmërinë, përshtatshmërinë ndaj kullotjes, aftësinë për të përmirësuar racat e tjera dhe mishin me cilësi të lartë, kafshët janë bërë të përhapura në mbarë botën.

Raca e mishit e derrave Duroc është e popullarizuar jo vetëm në SHBA, ajo edukohet në Kinë dhe në shumë vende evropiane. Lindja e Mesme, për shkak të traditave, nuk e zhvillon mbarështimin e derrit. Kafshët erdhën në territorin e BRSS në vitet '70 të shekullit të kaluar. Ato u përdorën kryesisht për të përmirësuar blegtorinë lokale. Derrat me trashëgimi të rritur të mishit (terminal) shërbyen si bazë për mbarështimin e mishit të rikryqe.

Për momentin, lloji ukrainas i Durocit është duke u edukuar në Ukrainë bazuar në gjenotipet e përzgjedhjes çeke, angleze dhe amerikane. Janë rreth 5000 individë, nga të cilët 360 janë dosa. Derrat Duroc të përzgjedhjes ukrainase fitojnë peshë deri në 325 kg, dosat - deri në 260 kg.

Përshkrim

Përshkrim i shkurtër i derrave Duroc:

• Bust. Gjatësia mesatare, e thellë dhe e gjerë. Gjoksi dhe thahet muskulare janë të gjera. Pjesa e pasme ka formën e një harku të lëmuar. Sakrum është i fortë dhe i formuar mirë. Anët janë të gjata, brinjët kanë formë të mirë. Ka 14 thithka në bark, 7 në secilën anë, distanca midis tyre është e madhe.
• Gjymtyrët. I gjatë, i drejtë dhe i fortë. Këmbët e përparme janë mjaft të mëdha me gishtërinj të fuqishëm dhe të zhvilluar mirë. Gjymtyrët e pasme me goditje elastike dhe fleksibël. Proshutat janë të ekzekutuara mirë, muskulare, të gjera, të gjata.
• Kokë. Profil i vogël, disi konkav, feçkë pa qime, veshët shikojnë përpara, majat e tyre janë ulur.
• Qafa. me flokë të shkurtër, me flokë të gjatë.
• Kishte. I trashë, pjesa më e madhe e trupit është e mbuluar me qime, nuk ka asnjë në fund në këmbë, feçkë, veshë (nganjëherë pak pubescent).
• Kostum. E kuqja kryesore, ka nuanca nga e arta (me zverdhje) në vishnje të errët.
• Karakteri. Kafshë të qeta, jo të turpshme, të ekuilibruara, qëndrim të mirë ndaj të afërmve dhe kafshëve të tjera. Jo agresiv ndaj njerëzve. Përshtaten me qetësi dhe shpejt kushteve të reja të të ushqyerit dhe mbajtjes.

Karakteristika e produktivitetit

Përshkrimi i derrave Duroc (fotopërfaqësues tipik në tekst), para së gjithash vihet re parakohësia e tij. Dy faktorë kontribuojnë në këtë:

• pesha e mirë e derrave të porsalindur nga 1100 gram në 1600;
• fitime mesatare ditore të larta nga 750 në 950 gram (rekord - 1016).

Në moshën dy muajsh, pesha totale e pjellës mund të arrijë 200 kg, dhe numri i golave nuk i kalon 11. Me majmëri të duhur, kafshët e reja fitojnë lehtësisht 100 kg deri në 6 muaj. Kostoja për 1 kg shtim në peshë është 3.7-3.8 njësi ushqimi. Rendimenti i mishit nga trupi i pajetë është deri në 80%, trashësia e shtresës së yndyrës përgjatë vijës së shtyllës kurrizore është deri në 2 cm Tregues të tillë garantojnë përfitimin e mbarështimit të derrave Duroc. Shqyrtimet për shijen e shkëlqyer të mishit të mermerit ofrojnë një treg të përhershëm për produktet. Përmbajtja e yndyrës ndërmuskulare në mish mund të jetë deri në 4%.

Individët e rritur praktikisht nuk ndryshojnë në madhësi. Gjatësia e trupit të meshkujve është 180-185 cm, vetëm 5 cm më e gjatë se ajo e femrave. Pesha e një derri mund të arrijë 350 kg, derrat janë më të lehtë - 300 kg. Një dosë lind mesatarisht 8-11 derra. Një numër i vogël foshnjash e bën të padobishëm mbarështimin e kësaj race me qëllim të shitjes së kafshëve të reja.

Ushqyerje

Kafshët e reja në moshën 2 muajsh vihen në majmëri, kur të arrihet një peshë e gjallë prej 1 centner, derrat dërgohen për therje (nëse derrat nuk janë rritur për qëllime mbarështimi). Për të fituar 100 kg në 180 ditë, kafshët kanë nevojë për ushqim me proteina me cilësi të lartë. Ju mund të përfshini sa më poshtë në dietën tuaj:

• perime (patate, kunguj të njomë, tranguj, karrota, panxhar,kungull dhe të tjerët);
• drithëra (elb, grurë, tërshërë);
• bishtajoret (bizele, soje);
• acorns;
• produktet e qumështit (hirrë, i skremuar dhe të tjera);
• krunde;
• bari i freskët;
• sanë ose miell sane;
• tortë;
• ushqim i përbërë;
• peshk dhe mbetje peshku;
• mish dhe kocka, miell peshku;
• mbeturina nga tryeza (bukë, etj.).

Veçoritë e racës kërkojnë respektimin e rregullave të caktuara kur majmëri kafshët e reja. Nëse një sasi e madhe drithi është e pranishme në dietë, atëherë përqindja e yndyrës rritet, ndërsa cilësitë e mishit të kufomës humbasin. Kur ushqehet me peshk ose mbetje peshku, mishi mund të marrë një shije dhe erë peshku. Nuk rekomandohet t'u jepet silazh kafshëve - aciditeti i tij zvogëlon tretshmërinë e ushqimit. Për më tepër, gjetja e kapanonit me cilësi të lartë është mjaft problematike. Mbetjet nga tavolina nuk mund të jenë baza e dietës, ato shkojnë si shtesë në të.

Kafshët e reja kanë nevojë për një dietë të ekuilibruar, kështu që në dietë shtohen suplemente minerale: 30 gram kripë, 25 gram shkumës. Vitaminat e derrit merren nga bari i freskët në varg. Shumëllojshmëria e të ushqyerit - dy herë në ditë në verë, në pjesën tjetër të vitit - tre herë. Kjo do të ndihmojë për të marrë një kufomë të njëtrajtshme me cilësi të lartë në përbërjen e saj. Kafshët duhet të kenë akses të vazhdueshëm në ujë të freskët.

Përmbajtje

I pakërkues ndaj vendbanimit - nuk bëhet fjalë për derrat Duroc. Përshkrimi (foto në artikull tregon një rrethim të gjerë) kushtet e paraburgimit:

• Kërkesat minimale: një stallë derrash të ngrohtë dhe një zogj të gjerë për të ecur (bari është më i mirë).
• Një strehë për kafshë shtëpiake duhet të jetë e ngrohtë dhe e gjerë. Të edukuar në një klimë të butë (në krahasim me Rusinë), derrat nuk tolerojnë ngrica të rënda, rryma dhe lagështirë.
• Durocët celularë, argëtues, jo agresivë kanë nevojë për stërvitje të përditshme. E pajisur me një gardh mjaft të lartë (kafshët e reja kërcejnë lehtësisht mbi barriera të ulëta), mbyllja duhet të jetë e madhe. Është e pajisur me tendë, pije dhe fidera. Ata lirohen për një shëtitje nga pranvera e hershme deri në ngricën e parë. Është duke u ndërtuar pranë stallës së derrave, duke ofruar akses falas në rrugë.
• Në dimër, në kohën e pjelljes, temperatura e ajrit në dhomë nuk mund të jetë më e vogël se +250С. Një hambar i izoluar mirë, i ndërtuar mirë është i përshtatshëm për jetën e fëmijëve.
• Sipërfaqja e dhomës varet nga drejtimi i kultivimit. Për mbarështimin e kafshëve, kërkohet të paktën 4 m2 për kokë. Me majmëri në grup ose në stilolapsa, zona varet nga gjinia dhe mosha, ajo duhet të sigurojë një jetë komode për derrat.
• Dyshemeja preferohet të jetë prej betoni ose asf alti, me shumë shtroje të bëra me kashtë, sanë, tallash. Një variant i një dysheme druri të ngritur mbi tokë është i mundur.

Pajtueshmëria me kërkesat e larta për kushtet e lagështisë dhe temperaturës ndihmohet nga instalimi i kontrollit të klimës. Shkelja e regjimit të mirëmbajtjes çon në sëmundje të konjuktivitit dhe rinitit.

Mbarështimi

Të mësipërmet produktiveKarakteristika e derrave Duroc e bën të padobishëm mbarështimin e kafshëve në shtëpi. Pjelljet e vogla (mesatarisht deri në 9 krerë) nuk justifikojnë mirëmbajtjen gjatë gjithë vitit të derrave të mbarështimit të racës së pastër. Edhe pse nuk ka vështirësi të veçanta në rritjen e kafshëve të reja.

Dosat dallohen nga një instinkt i fortë i nënës, ata i trajtojnë pasardhësit e tyre me shumë kujdes. Siguria e bagëtive gjatë shkëputjes së gjirit deri në 93%. Nga një individ në vit, ju mund të merrni jo më shumë se 20 derra (zakonisht 15-17), krahasuar me racat e tjera (30 ose më shumë), kjo nuk është shumë.

Derrat Duroc janë gati të çiftëzohen në moshën 7-8 muajsh. Shenjat e gjuetisë janë të zakonshme për përfaqësuesit e kësaj specie kafshësh. Derri refuzon ujin dhe ushqimin, aktiviteti i tij motorik rritet, vërehet skuqje e mukozës gjenitale. Kohëzgjatja e gjuetisë është 48 orë.

Ekspertët nuk rekomandojnë mbulimin e kafshëve në ditën e parë të gjuetisë. Të nesërmen, çiftëzimi kryhet dy herë me një interval prej 12 orësh. Opsioni ideal është të mbuloheni me dy derra të ndryshëm.

derrcat

Megjithë kujdesin e nënës, pa ndërhyrjen njerëzore, pjellë mund të mos mbijetojë. Një sasi shumë e vogël qumështi në një dosë nuk lejon që derrat të rriten vetëm me thithje. Që në ditët e para të jetës, ata duhet të ushqehen. Për më tepër, ushqimi duhet të përmbajë domosdoshmërisht bakër, hekur, vitamina, makro dhe mikroelemente. Shtohen gjithashtu aditivë të veçantë që përmbajnë substancat e nevojshme. Pa një ndihmë të tillë, foshnjat sëmuren me rakit dhe mbeten dukshëm prapa në zhvillim.

KurMe një dietë të zgjedhur siç duhet, derrat fitojnë deri në 2,5 kg në dy javë dhe deri në 6 kg në muaj. Sigurohuni që të fitoni shpejt peshë dhe zhvillimin e duhur, rekomandohen shëtitje të shpeshta në ajër të pastër. Në sezonin e ngrohtë, përmbajtja e të rinjve të rritur në kullotë mund të jetë rreth orës. Derrat e rinj rriten shumë shpejt, duke shtuar 700-900 gram në ditë dhe arrijnë një peshë prej 100 kg në 160-180 ditë.

Përfitimet

Në hapësirën post-sovjetike, ka shumë njerëz që duan të mbarështojnë këto kafshë, veçanërisht pas studimit të karakteristikave prodhuese të derrave Duroc. Reagimet nga mbarështuesit e derrave konfirmojnë avantazhet e racës:

• parakohe;
• cilësi e shkëlqyer mishi;
• rendiment i lartë i mishit të therjes;
• uniformitet i maskarës;
• përshtatshmëria ndaj kullotjes;
• karakter flegmatik, i qetë, i ekuilibruar;
• rezistenca ndaj stresit;
• racë e shkëlqyer për përmirësimin e bagëtive lokale dhe prodhimin e hibrideve shumë produktive dhe mbarështimin e racave të reja.

Mishi i shkëlqyer i mermerit është gjithmonë i kërkuar dhe kushton shumë para.

Difekte

Fakti i konfirmuar që raca është renditur me besim në vendin e dytë në botë për më shumë se një vit flet për kërkesën e saj. Nuancat e veçanta nuk lejojnë që kafshët e kësaj race të dalin në krye. Karakteristikat e derrave Duroc prishen pak nga pikat e mëposhtme:

• fertilitet i ulët;
• kur ushqehet me mbetje peshku, mishi ngopet me erën dhe shijen e peshkut;
• të dashuruar nga nxehtësia;
• kërkoni ushqim cilësor me proteina;
• nuk toleron shkelje të standardeve sanitare (rrëshqitje, pluhur, lagështirë, papastërti, të ftohtë);
• vlera e ulët ushqyese e qumështit te dosat;
• të prirur për rrjedhje hundësh (rinitit atrofik);
• një ves i zakonshëm është pozicioni i gabuar i gjymtyrëve.

Ku të blini?

Derrat Duroc janë më korrektët për t'u blerë në fermat e specializuara të mbarështimit. Është e vështirë të gjesh individë të racës së pastër në ferma të vogla private - është e padobishme të rritësh kafshë të reja në to për një fis. Një subwoofer që duket si derra të kuq nuk do të ketë karakteristikat e një kafshe të racës së pastër.

Mbarështimi gjeografik i Durocs në Rusi është i kufizuar. Më shumë kafshë të racës së pastër mund të gjenden në Ukrainë ose Bjellorusi. Çmimi për një fëmijë dy muajsh për majmëri është rreth 20 dollarë (1,150 rubla), një gic për mbarështim do të "tërheqë" një sasi të madhe - 200 dollarë (11,500 rubla). Mbarështuesit me përvojë të derrave rekomandojnë marrjen e kafshëve për majmëri - investimet patjetër do të shpërblehen dhe do të sjellin fitim.