Plani i biznesit për një mini-hotel: qëllimet dhe funksionet, përgatitja e të dhënave, llogaritjet e nevojshme, përfundimet

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Aktualisht, pothuajse çdo i dyti person ëndërron të fillojë biznesin e tij. Por si të zgjidhni ngrohtësinë e duhur në mënyrë që biznesi të jetë vazhdimisht fitimprurës? Hapja e një hoteli të vogël mund të jetë një biznes mjaft fitimprurës. Kjo është një ide e mirë biznesi për sipërmarrësit me aftësi të mira menaxheriale. Pronari i hotelit duhet të jetë në gjendje të organizojë siç duhet punën e stafit dhe të dijë të shkurtojë kostot. Plani i biznesit të mini-hotelit është gjithashtu tërheqës sepse do të ndihmojë në krijimin e një ndërmarrje që është gjithmonë në kërkesë. Në fund të fundit, shërbime të tilla kërkohen edhe gjatë një krize. Vetëm theksi mund të ndryshojë: luksi apo ekonomia.

Në këtë përmbledhje, ne do të shikojmë një shembull të thjeshtë të një plani biznesi për një mini-hotel. Duke e përdorur atë, do të mësoni se si të organizoni siç duhet punën, të përcaktoni kthimin dhe përfitimin e një biznesi, të kryeni një analizë SWOT dhe të zhvilloni strategjinë e duhur të marketingut.

Veçoritë e biznesit

Le t'i hedhim një vështrim më të afërt kësaj. Para se të filloni të shqyrtoni një plan biznesi për hapjen e një mini-hoteli, duhet të përcaktoni se çfarë është. Numri i dhomave sipas GOST duhet të jetë në rangun nga 3 deri në 15 dhoma. Në të njëjtën kohë, biznesi mund të realizohet në disa drejtime njëherësh. Kjo mund të jetë edhe krijimi i bujtinave të lira të të rinjve dhe hapja e shtëpive komode të miqve familjarë. Një hotel me 15 dhoma do t'i kushtojë shumë më tepër një sipërmarrësi fillestar, por sigurisht që do të tërheqë vëmendjen e turistëve dhe udhëtarëve të biznesit.

Sipas standardeve GOST, një mini-hotel duhet të vendoset vetëm në një ndërtesë të veçantë me hyrjen e vet. Mund të kërkohet gjithashtu një hyrje alternative. Para se të zgjidhni një ndërtesë të përshtatshme, është më mirë të kontrolloni këto nuanca me inspektoratin e zjarrit. Vlen gjithashtu të merret parasysh se një mini-hotel mund të hapet vetëm në një fond jo-rezidencial.

Qëllimet dhe funksionet

Qëllimi i një projekti të tillë është hapja e një hoteli dhe rritja e vlerës së tregut të biznesit duke rritur konkurrencën e shërbimeve.

Në praktikën moderne, një plan biznesi kryen katër funksione:

• E para prej tyre lidhet me mundësinë e përdorimit të saj për të zhvilluar një strategji biznesi. Ky funksion është jetik gjatë themelimit të ndërmarrjes, si dhe në zhvillimin e fushave të reja të veprimtarisë.
• Funksioni i dytë është planifikimi. Kjo ju lejon të vlerësoni mundësitë e zhvillimit të një drejtimi të ri aktiviteti, të kontrolloni proceset brenda kompanisë.
• Funksioni i tretë ju lejon të mblidhni fonde - kredi, kredi. Në kushtet moderne ruse, është pothuajse e pamundur të kryhet ndonjë projekt i rëndësishëm pa burime krediti, por nuk është e lehtë të marrësh një kredi.
• Funksioni i katërt ju lejon të përfshini partnerë të mundshëm në zbatimin e planeve të kompanisë që dëshirojnë të investojnë kapitalin e tyre ose teknologjinë e tyre në prodhim.

Rëndësia

Megjithë paqëndrueshmërinë ekonomike të fundit në vendin tonë, kërkesa për shërbime hoteliere nuk ka rënë. Megjithatë, shumica e konsumatorëve sot preferojnë mini-hotele praktike dhe të lira, sesa ato luksoze dhe në modë. Institucionet e diskutuara mund të ofrojnë shërbim cilësor me çmime shumë të arsyeshme. Plani i biznesit të një mini-hoteli duhet të përfshijë domosdoshmërisht të gjitha aspektet e organizimit të ndërmarrjes. Le t'i hedhim një vështrim më të afërt hapave kryesorë.

Planifikimi

Ku të filloni? Duhet bërë një planifikim i kujdesshëm përpara se të tentohet të zbatohet një projekt hoteli me 6 dhoma. Pavarësisht se sa e rëndësishme është ideja, është e pamundur të hapësh një biznes pa një analizë të detajuar të mjedisit konkurrues dhe kapacitetit të tregut. Gjithashtu duhet pasur parasysh se biznesi hotelier kërkon investime të konsiderueshme kapitale. Ju madje mund t'ju duhet të tërheqni investitorë. Fitimi nga kjo ndërmarrje mund të jetë gjithashtu i konsiderueshëm. Një projekt hoteli i mirë-projektuar për 6 dhoma do të ndihmojë në ndërtimin e saktë të një strategjie për veprimet e nevojshme për një sukseszbatim.

Përmbajtje

Çfarë duhet të përfshijë një plan biznesi mini-hoteli? Në mënyrë tipike, ky dokument përmban informacionin e mëposhtëm:

• relevanca e idesë;
• analizë e mjedisit në të cilin është planifikuar të zhvillohet biznesi;
• kontabilitet për të gjitha burimet e financimit;
• orari për zbatimin e detyrave.

Pro dhe kundër

Para se të shikojmë në detaje shembullin e një plani biznesi mini-hoteli, është e nevojshme të analizojmë të gjitha avantazhet dhe disavantazhet.

Së pari, le të shohim avantazhet kryesore:

1. Kërkesë e lartë. Ky aspekt do të varet në masë të madhe nga atraktiviteti turistik i zonës ku ndodhet hoteli. Kur zgjidhni një vendndodhje, është më mirë të udhëhiqeni nga një analizë e mjedisit konkurrues. Mundohuni të studioni në detaje aksesueshmërinë e transportit të zonës, disponueshmërinë e ndalesave dhe stacioneve hekurudhore aty pranë. Një faktor tjetër që duhet marrë parasysh janë tërheqjet në afërsi.
2. Klientë të rregullt. Nëse strategjia e marketingut është zhvilluar në mënyrë korrekte dhe niveli i shërbimit në mini-hotelin tuaj mbahet në një nivel të lartë, ju mund të zëni vendin tuaj në treg. Në të njëjtën kohë, ju mund të keni klientë të rregullt të cilët do ta promovojnë institucionin tuaj falas nëpërmjet fjalës në gojë.
3. Mundësia për të fituar të ardhura të larta. Me një biznes hotelerie të organizuar siç duhet, qoftë edhe me 30% banim, do të jetë fitimprurës. Me 50% banim, hoteli do të fillojë të gjenerojë të ardhura.

Disavantazhet përfshijnë:

1. Konkurrencë e lartë. Ky lloj biznesi është mjaft i qëndrueshëm, kështu që shumë sipërmarrës fillestarë i kushtojnë vëmendje hapjes së mini-hoteleve. Megjithatë, me një strategji marketingu të ndërtuar mirë dhe cilësinë e lartë të shërbimeve të ofruara, kjo pengesë mund të eliminohet plotësisht.
2. Investim i madh. Projektet tipike të hoteleve sigurojnë një kapital fillestar të konsiderueshëm. Do të kërkohen para për marrjen me qira ose marrjen e pronësisë së një prone, blerjen e mobiljeve, riparimet. E gjithë kjo kërkon investime serioze kapitale.

Ku të filloni?

Së pari, duhet të përcaktoni formatin e hotelit tuaj të ardhshëm. Përpara se të bëni një vlerësim, duhet të kuptoni se cili do të jetë mini-hoteli juaj sipas konceptit.

Mund të hapni një institucion shumë të vogël, të projektuar për vetëm 10-12 persona. Dallimi midis këtij formati është një mjedis komod dhe i qetë. Përveç kësaj, në krahasim me projektet më të mëdha, një hotel i tillë nuk do të kërkojë investime të mëdha. Megjithatë, duhet pasur parasysh se plani i biznesit të një mini-hoteli me 4 dhoma nuk parashikon të ardhura të mëdha.

Kompleksi mesatar strehon 15-20 të ftuar. Plani i biznesit i një mini-hoteli me 20 dhoma parashikon mundësinë e akomodimit njëkohësisht deri në 40 të ftuar. Në këtë rast, ju prisni një investim të rëndësishëm. Për të drejtuar një biznes të tillë, sipërmarrësit zakonisht zgjedhin mundësinë e ndërtimit të një rezidence të veçantë, të planifikuar fillimisht si hotel. Disavantazhi i kësaj ndërmarrje është nevoja për investime serioze. Përparësitë përfshijnë mundësinëduke bërë fitime të mëdha.

Spektri i shërbimeve

Çfarë tjetër duhet të përfshijë një plan biznesi mini-hoteli? Përgatitja e këtij dokumenti nuk është e plotë pa një përshkrim të detajuar të të gjithë gamës së shërbimeve të ofruara. Ai do të përcaktohet kryesisht nga audienca e zgjedhur e synuar, si dhe nga ngopja e mjedisit konkurrues.

Përveç shërbimit standard, ju mund t'u ofroni miqve edhe:

• mirëmbajtje ditore;
• sigurimi i furnizimeve për hekurosje;
• zgjimi në mëngjes;
• dorëzimi i korrespondencës;
• ndërrim peshqirësh;
• ofrimi i çantës së ndihmës së parë dhe thirrja e një ambulance;
• i sigurt;
• ndërrim të çarçafëve;
• thirrni një taksi.

Nëse doni të tërheqni më shumë klientë dhe të përmirësoni kategorinë e hotelit, gama e shërbimeve mund të zgjerohet.

Në këtë rast, të ftuarit mund t'u ofrohen:

• mëngjesi në dhomë;
• sauna;
• Qasje në internet;
• pishinë;
• dhoma e bilardos.

Kryerja e analizës së tregut

Çfarë duhet t'i kushtoj vëmendje para së gjithash? Konkurrenca në biznesin e hotelerisë është shumë e lartë. Suksesi i hotelit tuaj do të varet nga sa qartë e përcaktoni audiencën e synuar.

Mund të jetë:

• turistët;
• persona që i nënshtrohen trajtimit spa;
• klientelë romantike;
• ndihmat e udhëtimit.

Secili nga grupet e paraqitura ka kërkesat e veta. Prandaj, kur hartoni një plan biznesi për një mini-hotel për 10 dhoma, duhet të përcaktoni qartë se cila kategoriklientët që ju numëroni. Zakonisht një numër i madh hotelesh ndodhen në vende të mbipopullimit masiv të turistëve. Zonat e qeta të gjumit, si rregull, janë të privuar nga vëmendja. Prandaj, përpara se të vendosni një mini-hotel në një vend të tillë, sigurohuni që të vlerësoni fizibilitetin. Vlen gjithashtu të merret në konsideratë se edhe vendndodhja pranë atraksioneve nuk do të ndihmojë për të përjashtuar një veçori kaq të rëndësishme të biznesit të hotelit si sezonaliteti.

Çmimi

Një plan biznesi shembullor për një mini-hotel duhet të përmbajë domosdoshmërisht një artikull të tillë si kostoja e shërbimeve. Ky tregues ndikohet nga shumë faktorë.

Këto përfshijnë:

• ambient konkurrues;
• vendndodhja;
• kategori dhomë;
• ofron gamën e shërbimeve;
• audiencë e synuar.

Kostoja mesatare e jetesës në një mini-hotel varion nga 1400 në 1800 rubla. Ky çmim zakonisht përfshin mëngjesin.

Analizë SWOT

Çfarë është? Për të përcaktuar pikat e forta dhe të dobëta të biznesit të hotelit, duhet të bëni një analizë të vogël SWOT.

Përparësitë përfshijnë:

• kërkesë e lartë;
• rinovim projektuesi;
• shërbim me cilësi të lartë;
• vendndodhja në zonën e parkut;
• shërbim shtesë (transferim në stacionin e trenit ose aeroport, lavanderi, mëngjes në dhomë).

Dobësitë janë:

• investim i rëndësishëm;
• konkurrencë e lartë.

Organizata e biznesit

Pra, ku të filloni? Një plan biznesi për ndërtimin e një mini-hoteli duhet të përfshijë domosdoshmërisht një artikull të tillë si regjistrimi i biznesit. Aktivitetet e hoteleve dhe hoteleve janë të rregulluara qartë në fushën ligjore. Zakonisht ata janë të regjistruar si një LLC. Kjo ju lejon të bëni biznes në skemën më të pranueshme të taksave.

Për të aplikuar në inspektim do t'ju duhet grupi i mëposhtëm i dokumenteve:

• pasaportë e një qytetari të Federatës Ruse;
• faturë e pagesës së detyrës shtetërore - 800 rubla;
• TIN;
• formulari i aplikimit P21001;
• karta që përmban një përshkrim të detajuar të llojit të veprimtarisë së ndërmarrjes;
• kontrolloni detajet e llogarisë;
• dokumente që konfirmojnë disponueshmërinë e kapitalit të autorizuar;
• Procesverbali i mbledhjes së themeluesve.

Plani i biznesit të një mini-hoteli parashikon domosdoshmërisht marrjen e licencës për të kryer këtë lloj aktiviteti. Forma e taksimit në këtë rast do të varet nga shkalla e hotelit tuaj. Për një biznes të mesëm, këshillohet të zgjidhni një taksë të vetme. Me zhvillim të mëtejshëm, gjithmonë mund të kaloni në një formë tjetër. Pas përfundimit të procedurës fillestare të regjistrimit, do t'ju duhet të merrni një përfundim nga stacioni sanitar dhe epidemiologjik dhe nga inspektimi i zjarrit.

Për ta bërë këtë, është e nevojshme t'u jepni autoriteteve përkatëse dokumentet e mëposhtme:

• certifikata e regjistrimit të LLC ose sipërmarrësit individual;
• pasaportë e një qytetari të Federatës Ruse;
• certifikatë që konfirmon regjistrimin tatimor;
• marrëveshje qiraje për ambiente osedëshmi e pronësisë;
• të dhënat mjekësore të punonjësve.

Rekrutimi

Çfarë duhet t'i kushtoj vëmendje para së gjithash? Plani i biznesit i një mini-hoteli me 10 dhoma duhet të përfshijë domosdoshmërisht një fazë të tillë si rekrutimi i stafit. Suksesi i një ndërmarrje varet kryesisht nga niveli i klasifikimit, pamja dhe shoqërueshmëria e punonjësve. Duke qenë se hoteli funksionon rreth orës, puna e stafit duhet të organizohet me 2-3 turne. Për funksionimin normal të një hoteli me 10 dhoma do të mjaftojnë 5-7 punonjës. Prandaj, sa më e madhe të jetë ndërmarrja, aq më i gjerë është stafi. Në fazat e para, drejtuesi i organizatës mund të kombinojë dy funksione: drejtuesin e prodhimit dhe menaxherin. Me kalimin e kohës, mund të jetë e nevojshme të ndahen dy pozicionet.

Pozicionet kryesore të stafit të stafit të hotelit janë:

1. Recepsionistja: Duke qenë se hoteli është i hapur 24/7, do t'ju duhen të paktën dy persona për të mbajtur rendin, për t'iu përgjigjur telefonit dhe për të pritur mysafirë.
2. Shërbëtore: Detyrat e saj përfshijnë pastrimin e dhomave, larjen dhe ndërrimin e çarçafëve, ruajtjen e rendit në kuzhinë dhe në zonën e rekreacionit.
3. Kontabilist: nëse planifikoni të hapni një hotel të vogël, është shumë e mundur të gjeni një person që mund të veprojë njëkohësisht si administrator dhe të mbajë të dhëna financiare.

Nëse, përveç gamës standarde të shërbimeve, duhet të shërbehet mëngjesi, është e nevojshmedo të punësojë edhe një kuzhinier. Megjithatë, kjo mund të bëhet edhe në një mënyrë tjetër. Për shembull, për të lidhur një marrëveshje me një kafene ose restorant që ndodhet afër hotelit. Një organizatë e tillë do të kursejë shuma të konsiderueshme për blerjen e pajisjeve dhe pagesën për shërbimet e një kuzhinieri.

Zgjedhja e një dhome

Këtij aspekti duhet t'i kushtohet vëmendje e veçantë. Edhe një plan biznesi për një mini-hotel me 4 dhoma përfshin domosdoshmërisht një artikull kaq të rëndësishëm si zgjedhja e ambienteve. Kjo është një pikë shumë e rëndësishme, nga e cila do të varet në masë të madhe cilësia e shërbimit dhe gama e shërbimeve të ofruara. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet zonës në të cilën ndodhet mini-hoteli. Nëse ka një hekurudhë, një zonë industriale, klube nate ose një treg aty pranë, kjo mund të ulë ndjeshëm kërkesën.

Nëse nuk mund të vendosni se cila është më mirë - të merrni me qira një dhomë ose të blini një pronë, atëherë gjithçka do të varet nga shuma e investimit dhe periudha e pritshme e kthimit. Si rregull, ekspertët nuk rekomandojnë marrjen me qira të pasurive të paluajtshme për një hotel. Kjo është për shkak të specifikave të shërbimeve hoteliere. Me fjalë të tjera, marrja me qira e një dhome për ta rimarrë më vonë është thjesht ekonomikisht e padobishme. Opsioni i ndërtimit ose rinovimit të një ndërtese ekzistuese duhet gjithashtu të konsiderohet me kujdes. Në disa raste, ndërtimi i një hoteli të ri është shumë më fitimprurës sesa rinovimi i një të vjetri.

Për sa i përket vendndodhjes, pjesa qendrore e qytetit do të ishte ideale. Edhe pse hotelet në rrugë ose në zonat e banuara janë gjithashtu të kërkuara.

Kur zgjidhni një ndërtesë për të blerë ose marrë me qira, sigurohuni t'i kushtoni vëmendje faktorëve të mëposhtëm:

• shkëmbim i përshtatshëm transporti;
• vend parkimi;
• atraksion turistik;
• Ofrohet parkim.

Ekzistojnë gjithashtu një sërë standardesh me të cilat duhet të respektojë një mini-hotel. Pra, është e nevojshme të sigurohet furnizim i vazhdueshëm me ujë të ftohtë dhe të nxehtë, furnizim me energji elektrike. Temperatura e ajrit në dhomë nuk bie nën 18.5 gradë. Hoteli duhet të jetë i pajisur me lidhje telefonike, sistem ventilimi cilësor dhe transmetim televiziv. Për të krijuar një mikroklimë optimale në dhomë, rekomandohet përdorimi i pajisjeve speciale shtëpiake (tifozët, kondicionerët). Sa i përket nivelit të zhurmës dhe aromave, nuk mund të ndikoni në asnjë mënyrë në këta faktorë. Kjo është arsyeja pse sipërmarrësit me përvojë të mikpritjes rekomandojnë zgjedhje të kujdesshme të vendndodhjes.

Ia vlen gjithashtu të merret në konsideratë një aspekt kaq i rëndësishëm si plotësimi i personelit të dhomave. Një variant i vetëm në sipërfaqe nuk mund të jetë më pak se 9 metra katrorë. Dhomë dyshe - të paktën 12 sheshe. Mini-hotelet sezonale janë një përjashtim: në këtë rast, 4.5 metra katrorë mund të bien mbi një person. Një dhomë hoteli duhet të jetë e pajisur me një shtrat, një tavolinë, një karrige, një dollap, një hapësirë ruajtjeje, një pasqyrë, të paktën një llambë, një qilim ose tapet pranë shtratit, perde dhe një bravë dere. Dhomat duhet të kenë linja dhe peshqirë të pastër gjatë regjistrimit.

Sukseshotelet përcaktohen kryesisht nga pamja e dhomave. Është më mirë të mos kurseni në dizajn. Klientët para së gjithash i kushtojnë vëmendje fotografisë dhe më pas përmbajtjes.

Llogaritjet financiare

Ia vlen të merret parasysh kjo anë e çështjes. Kostot kryesore përfshijnë artikujt e mëposhtëm:

• zbatimi i punës së projektimit;
• ndërtim ose marrje me qira;
• parkim dhe peizazh;
• riparim, blerja e pajisjeve, mobiljeve dhe pajisjeve shtëpiake.

Zërat kryesorë të kostos së një hoteli tashmë funksional duhet të shpërndahen fondet për t'u shpenzuar:

• për paga dhe kontribute në fondet sociale;
• për shpenzimet operative (pagesa e shërbimeve komunale, blerja e pajisjeve shtëpiake, produkte të ndryshme pastrimi).

Në të njëjtën kohë, të ardhurat e planifikuara formohen çdo vit në kurriz të:

• stoku i dhomës;
• shërbime të lidhura (kuzhinë, bar, restorant, argëtim).

Hoteli paguhet mesatarisht në 3 vjet.

Përfundim

Në këtë përmbledhje, ne shqyrtuam në detaje tiparet kryesore të një plani biznesi për hapjen e një mini-hoteli. Suksesi i të gjithë ndërmarrjes do të varet nga sa me kompetencë do të kryhet planifikimi dhe analiza e tregut në të ardhmen.

Mos kini frikë të rrezikoni! Në fund të fundit, nëse nuk përpiqeni të hapni biznesin tuaj, nuk do ta dini kurrë nëse do të jetë fitimprurës apo jo.