Mishi i rosës: rritet në shtëpi

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Për të diversifikuar tryezën familjare, shumë rusë mbajnë të gjitha llojet e krijesave të gjalla në zonat e tyre periferike. Mund të jenë, për shembull, lepujt, pulat, patat dhe, natyrisht, rosat. Zogjtë e varietetit të fundit edukohen nga banorët e verës dhe banorët e fshatit, kryesisht vetëm për mish. Është shumë e shijshme, ushqyese dhe e shëndetshme për këtë zog. Por, sigurisht, për të marrë përfundimisht mish rosë me cilësi të lartë, duhet respektuar rreptësisht teknologjia e kultivimit të saj.

Zgjedhja e racës

Para se të filloni të organizoni një mini-fermë familjare, sigurisht që duhet të vendosni për llojin e rosës. Në kushtet e klimës ruse, banorët e verës më së shpeshti rritin raca të tilla si Pekini, myku ose mulard. Të gjitha këto varietete karakterizohen nga jopretencioziteti dhe produktiviteti i lartë.

Rosat e Pekinit janë rritur nga banorët vendas të verës për shumë dekada. Në fakt, kjo racë është bërë tradicionale për pronarët e parcelave shtëpiake në vendin tonë. Rosa e Pekinit po fiton peshë mjaft shpejt dhe është absolutisht e kujdesshme për ushqimin. Megjithatë, ajo ka një pengesë të madhe. Mishi i rosës së Pekinit, megjithësee shijshme, por shumë e yndyrshme. Përveç kësaj, ky zog ha shumë. Prandaj, kohët e fundit, rosa myzeqare është bërë gjithnjë e më e popullarizuar në mesin e pronarëve rusë të mini-fermave. Mishi i kësaj race është shumë më i shijshëm se ai i Pekinit dhe në të njëjtën kohë është plotësisht i dobët. Këto rosa nuk hanë shumë. Por ata gjithashtu fitojnë peshë mjaft ngadalë.

Mulard është një hibrid steril i rosave të Pekinit dhe Muscovy dhe kombinon cilësitë pozitive të të dyja këtyre racave. Këta zogj shtojnë peshë shpejt, mishi i tyre është i shijshëm, hanë më pak se ata të Pekinit dhe në të njëjtën kohë janë jo modest.

Si të merrni vetë mulards

Kështu, kjo racë është aktualisht rosa më e mirë. Mishi i tyre është i butë dhe i lëngshëm. Gjithashtu është plotësisht jo i yndyrshëm. Nuk është e vështirë të marrësh mulardikë të vegjël, përfshirë edhe vetë. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të kaloni disa rosat e Pekinit me një drake myshk.

Vezët e rosës vendosen në fund të marsit - fillim të prillit. Foletë për ta duhet të instalohen në një shtëpi shpendësh në një kodër të vogël, në një vend të qetë me hije. Një rosë nënë duhet të ketë akses në ujë. Puplat e lagura të Pekinit njomet vezët, gjë që ndihmon në rritjen e përqindjes së çeljes.

Mulardiki zakonisht çelin në ditën e 28-të pas fillimit të inkubacionit. Një pekinez mbarështon deri në 20 rosa në të njëjtën kohë. Sigurisht, ju gjithashtu mund të merrni pula artificialisht - në një inkubator. Kjo teknikë është më e përshtatshme kur duhet të shfaqni menjëherë një të madhenumri i rosave. Me përdorimin e inkubatorit, ju mund të merrni 100, 200 ose më shumë zogj në të njëjtën kohë.

Si të ushqejmë zogjtë

Menjëherë pas çeljes dhe tharjes, rosat e çdo race duhet të jenë të sigurt (të detyruar) të pinë ujë, pak të lyer me permanganat kaliumi. Edhe pulat duhet të ushqehen. Rokave të vogla zakonisht u jepet ose ushqimi Start i blerë në një dyqan të specializuar ose thjesht vezë pule e copëtuar e përzier me qull të zier. Ka rosa të porsalindur nuk e di se si. Në mënyrë që ata të fillojnë të kapin ushqimin, është mirë që ta derdhni në copa pikërisht në shpinë. Rosat e perceptojnë ushqimin në lëvizje shumë më mirë.

Të nesërmen pas çeljes, pulat tashmë mund të ushqehen me gjizë. Ky produkt është thelbësor për trupin e shpendëve. Rosat me gjizë duhet t'u jepen deri në një muaj. Në ditën e tretë pas çeljes, mund të filloni të përzieni zarzavate të copëtuara imët në ushqimin e rosës. Në ditën e dhjetë, patatet e ziera futen në dietë, dhe në datën 14, rosat e grira.

Rritja e rosave për mish: ushqyerja e zogjve të rritur

Zogave të porsalindura u jepet ushqim 6-8 herë në ditë. Duke filluar nga mosha njëjavore, frekuenca e të ushqyerit zvogëlohet gradualisht. Deri në 30 ditë, rosave u jepet ushqim të paktën 3-4 herë për çdo trokitje, dhe më pas të paktën 2-3 herë. Baza e dietës së zogjve duhet të jetë ose ushqim special ose grurë. Gjithashtu, rosat fitojnë peshë mirë në misër të grimcuar. Shumë fermerë i japin këtij zogu edhe elb. Kokrrat dhe drithërat e grimcuara u ushqehen më së miri rosave në mëngjes dhe në mbrëmje. Në drekë, zogu duhet të lagetmiksera. Ato përgatiten nga bari i freskët i prerë, rosat, të lashtat rrënjë. Është kjo dietë që në fund të fundit ju lejon të merrni mish rosë shumë të shijshëm në sasi të mëdha.

Kushtet e frenimit

Sigurisht, si çdo shpend tjetër, rosat kërkojnë një dhomë të veçantë. Këta zogj hyjnë në hambar natën dhe gjatë shiut. Në çdo rast, kjo dhomë duhet të jetë e thatë dhe e ngrohtë. Rosat nuk e tolerojnë fare lagështinë. Në hambar, sigurohuni që të organizoni ventilim dhe ndriçim të mirë. Dyshemeja në shtëpi është e mbuluar me një shtresë të trashë kashte ose sanë. Pjellë duhet të përzihet me gëlqere push. Zona e hambarit duhet të zgjidhet në atë mënyrë që 2-3 rosat të zënë të paktën 1 m22.

Shtëpia e shpendëve duhet të pajisë një zogj. Epo, nëse ka një lloj rezervuari afër sitit. Rosat e notit mund të lirohen menjëherë pasi të jenë të mbuluara me pupla. Mishi i rosës i rritur në pellg është gjithmonë i shijshëm. Fakti është se, duke marrë ushqim nga uji, këta zogj marrin shumë vitamina dhe mikroelemente të ndryshme. Nëse nuk është e mundur të pajisni një zogj afër pellgut, rosat duhet të bëjnë të paktën një pishinë të vogël artificiale. Duhet të ketë të paktën 2 m hapësirë të lirë për kokë në mbyllje2 hapësirë e lirë.

zogjtë theror

Rritni rosat për mish zakonisht jo më shumë se dy deri në tre muaj. Nuk ka nevojë ta mbani zogun më gjatë. Do të ketë shumë rosat, dhe në të njëjtën kohë do të fitojë peshë ngadalë. Përveç kësaj, zogu do të fillojë shkrirjen e të miturve. Si rezultat, në trupat e pajetë më pasdo të ketë shumë trungje që vështirë të hiqen.

Përpunim

Një zog i therur fillimisht duhet të këputet, paraprakisht të përvëlohet me ujë të valë. Pastaj kufoma nxirret në mënyrë të zakonshme. Ju mund të gatuani mish rosë në mënyra të ndryshme. Është i përshtatshëm si për kurset e para ashtu edhe për ato të dyta. Më shpesh, mishi i rosës gatuhet në furrë. Megjithatë, shumë të shijshme janë edhe supat, goulashi, patatet e ziera, pilafi etj.

Si të gatuaj

Kështu, produkti është shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm - mishi i rosës. Ka receta të ndryshme për përgatitjen e tij. Më poshtë po paraqesim në vëmendjen e lexuesit dy nga më të njohurat.

Për të gatuar rosë në furrë, fillimisht duhet të bëni një marinadë. Për ta bërë këtë, shtoni pak uthull, piper të zi dhe gjethe dafine në ujë. Marinoni kufomën për të paktën 3 orë. Më pas, rosa duhet të lyhet me kripë dhe të mbushet me mollë me piper të prerë në feta. Kufoma e përgatitur në këtë mënyrë duhet të lyhet, të lyhet me majonezë dhe të futet në furrë të parangrohur në 190 gradë për gjysmë ore.

Merak me rosë është gjithashtu shumë i shijshëm. Për ta gatuar atë, trupi i pajetë duhet të lahet në zjarr dhe të lahet mirë. Pastaj duhet të pritet në copa të vogla, kripë dhe piper. Më pas, produkti duhet të skuqet për 5 minuta në një tigan të thatë. Mishi i rosës i përgatitur në këtë mënyrë duhet të hidhet në një enë me rosë dhe të derdhet me një sasi të vogël lëngu të shtrydhur nga domatet. Copat duhet të ziejnë për 25-30 minuta. Më vete në një tiganskuqni karotat e grira, qepët, patatet dhe domatet. Në fazën e fundit, perimet kalohen në pjekje, pas së cilës mishi zihet derisa të zbutet.