Si qethen delet: metodat, koha, përgatitja e kafshës, përshkrimi i procesit

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Leshi i deleve është një material natyral cilësor. Karakteristikat e tij janë unike, nuk ka analoge. Historia e zhvillimit të njerëzimit tregon se që nga kohërat e lashta njerëzit kanë përdorur leshin e deleve për nevoja të ndryshme. Ajo është marrë dhe po merret nga qethja e qimeve të deleve.

Karakteristikat e përgjithshme të runes

Leshi i deleve konsiderohet si produkti më i vlefshëm i mbarështimit të deleve. Racat e këtyre kafshëve zakonisht ndahen në flokë të imta, gjysmë të holla, flokë të trashë, gjysmë flokë të trashë. Metodat moderne të qethjes së deleve prodhojnë lesh me cilësi të shkëlqyer, i cili është shumë më i kërkuar se mishi i deleve.

Racat e deleve me lesh të imët dhe gjysmë të hollë janë burimet e leshit më të kërkuar nga industria e lehtë (leshi i qethur i deleve). Përfaqësuesit e këtyre racave priten vetëm një herë në vit. Një kusht i rëndësishëm është vërtetimi i faktit - leshi i prerë do të ketë një gjatësi prej 3-3,5 cm.

Aktualisht, burimi më i zakonshëm i qethit cilësor është delet merino,një racë prej leshi të imët e edukuar në Spanjë në shekullin e 12-të, e cila siguroi prosperitetin e këtij shteti për dy shekuj të tërë.

Zgjedhja e periudhës së prerjes

Qthja e deleve zakonisht bëhet në pranverë. Kafshët e reja të lindura në dimër (janar deri në mars) zakonisht qethen në verë, duke ruajtur parametrat e standardit të gjatësisë së shtresës.

Qurja e deleve në pranverë është e larmishme. Varet drejtpërdrejt nga zona klimatike, gjendja e deleve, leshi i tyre. Në rajonet jugore, delet qethen në fund të prillit - fillim të majit. Në gjerësi të tjera, procedura zakonisht shtyhet për në mes të fundit të majit, kur fillon moti i ngrohtë.

Parametrat kryesorë të fillimit të prerjes janë sasia e yndyrës (yndyra është një substancë e ngjashme me yndyrën që përmbahet në leshin e deleve, e cila formohet për shkak të kombinimit të sekrecioneve nga djersa dhe gjëndrat dhjamore të kafshës.). Në dimër, delet nuk kanë yndyrë të mjaftueshme, si rezultat i së cilës leshi i tyre është i ngurtë dhe i thatë. Prandaj, është e nevojshme të prisni që leshi të fitojë butësi dhe elasticitet, duke ju lejuar të ruani gjendjen optimale të mbulesës së leshit kur qethni delet.

Megjithatë, ata përpiqen të mos vonojnë afatet. Me fillimin e motit më të ngrohtë e më të nxehtë, në kullota shfaqen rodhe dhe barëra të tjera, të cilat ngjiten pas qimeve të leshit të deleve. Procesi i heqjes së tyre është mjaft i mundimshëm dhe cilësia e materialit të prerë është ulur.

Prerja e racave të caktuara

Deleracat gjysëm flokë të trashë dhe flokë të trashë shkrihen në pranverë. Prandaj, mbarështuesit e deleve duhet të jenë të kujdesshëm për të përcaktuar se kur do të fillojnë procesin e rrotullimit (përdredhja është rrallimi i qimeve të leshta). Kjo është koha më e mirë, procesi i prerjes është mjaft i thjeshtë, leshi ndahet pa shumë përpjekje.

Delet me lesh të trashë qethen dy herë në vit, gjysëm leshi i trashë - 3-4 herë në vit. Delet e këtyre racave duhet të hiqen nga leshi, edhe nëse ai është i cilësisë së dobët dhe nuk mund të përdoret. Përndryshe, ata do të vuajnë nga moti i nxehtë, i cili do të çojë në një përkeqësim të oreksit, një vonesë në fitimin e masës.

Racat me lesh të trashë dhe gjysmë lesh të trashë qethen në të njëjtën mënyrë si qethin delet me lesh të imët, sipas të njëjtave rregulla.

Qethet për herë të parë kur janë 4-5 muajsh.

Si i presin flokët?

Që në lashtësi, delet qetheshin me dorë. Mbarështuesit e lashtë të deleve përdornin gërshërë të veçantë për këtë. Forma e tyre ka mbetur praktikisht e pandryshuar deri më sot. Karakteristika e tyre dalluese është një dorezë e rehatshme për kapje me dorë. Në të njëjtën kohë, qethja e tyre nuk është e shpejtë, por cilësore, me dëmtime minimale të deleve. Për më tepër, tehet në këto gërshërë janë të lehta për t'u mprehur.

Dhe aktualisht, në ato ferma ku kopetë e deleve janë të vogla, puna e dorës preferohet. Megjithatë, tufat e mëdha kërkojnë përdorimin e metodave të mekanizuara të prerjes, të cilat përfshijnë përdorimin e prerësve specialë.

Proces

Është zakon që të qethin delet brendadhomë të veçantë. Duhet të jetë e thatë dhe e lehtë. Dysheme të posaçme të përgatitura, tavolina, pëlhurë gome konfuze për të parandaluar humbjen e leshit.

Procesi i prerjes së flokëve kryhet në një sekuencë të caktuar, në disa faza:

• kafsha vendoset me shpinën nga zotëria në anën e majtë;
• sipërfaqja e trupit të deleve është e pastër nga papastërtitë;
• më pas prisni bishtin, duke bërë kalime rreth sisës, thithkat mbulohen me duar. Më pas, copat e leshit hiqen nga sipërfaqja e brendshme e kofshëve dhe këmbëve, të cilat depozitohen veçmas;
• me një kalim, një rrip i vazhdueshëm leshi hiqet midis palës së djathtë të këmbëve dhe palosjeve inguinale. Në këtë rast, ato zakonisht lëvizin nga mbrapa në pjesën e përparme;
• gjoksin dhe barkun e deleve janë prerë me vija gjatësore që fillojnë nga barku i poshtëm ose nga sisja;
• pastaj kafsha kthehet në anën tjetër. Mjeshtri kthehet me fytyrë nga stomaku i tij dhe krupi i nënshtrohet një prerje flokësh me një lëvizje graduale në tehun e shpatullës së majtë;
• më tej me pasazhe gjatësore të vazhdueshme qethni tharjet, sipërfaqen anësore, pjesën e poshtme të shpinës. Të gjitha lëvizjet shkojnë në shtyllën kurrizore. Delja është e fiksuar në mënyrë që leshi i qethur nën veprimin e gravitetit vetë të bjerë në dysheme;
• pastaj delja vendoset sërish anash, majtas, ndërsa mjeshtri ndryshon pozicionin e tij, përballë barkut të kafshës;
• pas kësaj, ata prenë tehun e djathtë të shpatullës, kulmin, anën plotësisht të djathtë, mbrapa përmes kalimeve të gjata gjatësore;
• prerja e mëtejshme e flokëve i nënshtrohet kokës, qafës në anën e djathtë, pingul me shtyllën kurrizore. Duke ngritur kokënpërpunoni anën e saj të majtë;
• shtresa e runes që rezulton është larguar nga dashi.

Në fund të procesit, delja vihet në këmbë dhe përcillet jashtë zonës së qethjes.

Puna me gërshërë është e ngjashme me prerjen me makinë. Megjithatë, kur përdorni makinën, është e nevojshme të siguroheni që krehja e saj të jetë gjithmonë në kontakt me lëkurën dhe të mos mbetet në një vend. Përndryshe, formohen prerje, të cilat ulin cilësinë e runës.

Rekomandime

Babai me përvojë në prerje flokësh këshillon të përdorni rekomandimet dhe këshillat e përpunuara në praktikë, të cilat përfshijnë sa vijon:

• Delet me shkallën maksimale të dhjamosjes janë shumë më të lehta për t'u qethur. Leshi i tyre është i ngopur mirë me yndyrë, sipërfaqja e trupit është e dendur, e barabartë. Ato dele që nuk ushqehen mjaftueshëm kanë një lehtësim të pabarabartë të trupit, leshi i tyre është i lirshëm, i thatë.
• 1-2 muaj para fillimit të prerjes së flokëve, rekomandohet të kryeni një prerje paraprake. Është projektuar për të pastruar qethin nga papastërtitë, kontribuon në më pak kohë më vonë, gjatë prerjes kryesore të flokëve. Rekomandohet gjithashtu një procedurë paraprake për të garantuar sigurinë e makinerive. Ajo minimizon punën e tyre të djersës me flokë komplekse, duke rezultuar në dëmtimin e pjesëve. Ata që qethin delet me gërshërë i shpëtojnë vetes nevojën për t'i mprehur ato shpesh.
• Përpara qethjes, delet nuk ushqehen. Nën stresin që i nënshtrohen kafshëve gjatë qethjes, janë të mundshme incidente gastrointestinale, të cilat mund të çojnë nëderi në pasoja të rënda, volvulus dhe vdekje. Kafshët duhet të mbahen pa ushqim për më shumë se 12 orë para qethjes.
• Leshi i prerë duhet të shtrihet në një sipërfaqe të sheshtë, me kokë poshtë, të pastrohet nga papastërtitë. Duhet të ruhet i palosur, duke shmangur kontaktin ndërmjet pjesës së brendshme dhe të jashtme.
• Pasi qethja e kafshëve rekomandohet t'i mbani afër zonave të brendshme. Mos i çoni në një kullotë të largët që të mos bien në mot të keq. Delet janë veçanërisht të prekshme pas qethjes. Luhatjet e forta të temperaturës, erërat e ftohta, reshjet mund të dëmtojnë ndjeshëm imunitetin e saj.

Këshilla të dobishme

Specialistët me përvojë, mjeshtrat këshillojnë të jeni të qetë dhe të sigurt përpara se të filloni një prerje flokësh. Deshët dhe delet ndjejnë gjendjen shpirtërore të një personi. Nëse ai është nervoz, atëherë kafsha, duke ndjerë gjendjen e tij, do të fillojë të arratiset, të dridhet.

Rekomandohet që fillimisht të qethni delet, pastaj qengjat (të rinjtë qetheshin njësoj si dhe delet e zakonshme) dhe të përfundoni me desh.

Propozohet të merrni dy asistentë përpara prerjes së flokëve. E para është përgjegjëse për mbajtjen e kafshës, e dyta për mbledhjen dhe renditjen e leshit. Për më tepër, puna në grup e përshpejton shumë procesin, e bën më të lehtë.

Kafshët që do të theren për mish duhet të hiqen nga qimet dy deri në tre muaj para therjes. Qethen në të njëjtën mënyrë si qethin delet që nuk janë të destinuara për therje. Kjo bëhet në mënyrë që leshi të rritet përsëri dhe lëkura (lëkura e deleve) e hequr nga kafsha e therur të ruajë cilësitë e saj të leshit.

Përpara qethjes, delet ekzaminohen për të përcaktuar renditjen. Kafshët me gëzof të lagur vendosen në kushte që do të sigurojnë tharjen e tij.

Një kusht i detyrueshëm për vendet ku do të bëhet prerja e flokëve është mungesa e skicave. Produktet për kujdesin e plagëve të kafshëve duhet të vendosen pranë zonës së prerjes.

Nëse procesi do të zhvillohet në një zonë të hapur, atëherë duhet të jetë në një kodër, pa skica. Toka duhet të mbulohet me një leckë të dendur (gomuar). Këshillohet që ta pajisni me një tendë për ta mbrojtur nga rrezet e diellit direkte.

Mënyra për të prerë

Siç u përmend më lart, delet qethen në dy mënyra: me dorë - duke përdorur gërshërë të veçantë; mekanike - duke përdorur gërshërë.

Metoda e parë shtrihet në kohë. Megjithatë, qethësi mund ta presë leshin sa më afër lëkurës, duke e rritur gjatësinë e tij.

Përdorimi i një metode mekanike (prerës manuale) lehtëson shumë punën, rrit produktivitetin. Qethja pritet në mënyrë të barabartë, kafsha vuan më pak. Megjithatë, para kësaj, makina duhet të rregullohet siç duhet, të kontrollohet skaji i thikës dhe të trajtohet me një antiseptik.

Ekzistojnë dy lloje të qethjes së deleve - mekanike dhe elektrike. E para është e njëjta gërshërë, e cila ka tehe të përmirësuara dhe një dorezë të rehatshme. Elektrik është i ngjashëm në formë me makinën që pret flokët e njeriut.

Aktualisht, makinat elektrike preferohen sepsepajisjet mekanike konsiderohen të disponueshme, prishen më shpesh. Ata shpejtojnë pak procesin e prerjes së flokëve.

Zgjedhja e një makine elektrike

Për të zgjedhur prerësin më të mirë elektrik të deleve, duhet të keni një ide për parametrat. Pajisjet e zgjedhura siç duhet janë në gjendje të përballen me ngatërresat e leshta, të eliminojnë mangësitë në punë. Gjatë blerjes së tyre, rekomandohet t'i kushtoni vëmendje karakteristikave të mëposhtme:

1. Fuqia. Ky parametër është i rëndësishëm nëse duhet të prisni një tufë të madhe. Fuqia përcakton shpejtësinë e punës, numrin e deleve që do të përpunohen në një seancë. Nëse bagëtia është deri në 50 dele, atëherë zakonisht janë të përshtatshme pajisjet me fuqi deri në 220 vat. Ato më të fuqishme janë të shtrenjta dhe jo gjithmonë shpërblehen. Për ferma të mëdha blihet një makinë me fuqi 320 W e lart. Prodhuesit në pako, në udhëzimet e produktit tregojnë se sa kafshë mund të përpunohen në një sezon.
2. Periudha e garancisë. Prerësja manuale e deleve nuk është produkt konsumi. Ky është një mall i fokusuar ngushtë, pjesë. Si rezultat, qendrat e shërbimit që janë në gjendje t'i servisin dhe riparojnë ato janë të vështira për t'u gjetur. Zakonisht markat e njohura japin garanci për 12-18 muaj, që do të thotë të paktën 4-6 prerje flokësh.
3. Mallra harxhuese dhe pjesë këmbimi. Makinat punojnë në kushte të vështira, herët a vonë ato do të prishen, dështojnë. Si rezultat, është më e lirë të zëvendësosh një element të prishur sesa të blesh një pajisje të tërë. Disa prodhues, duke plotësuar nevojat e konsumatorëve,prodhoni pjesët e nevojshme, shpesh të dështuara.
4. Shërbim. Prerëset e deleve duhet të pastrohen rregullisht, të lubrifikohen dhe të zëvendësohen elementët individualë. Nëse dizajni është kompleks, atëherë kjo nënkupton kontaktimin e specialistëve në qendrat e shërbimit. Thjeshtësia e pajisjes do t'ju lejojë ta mirëmbani vetë pajisjen, duke kursyer para dhe kohë.
5. Sigurat. Gjatë funksionimit, mbinxehja e makinës nuk është e pazakontë. Nëse nuk është i pajisur me siguresë mbingarkesë, ka më shumë gjasa të digjet.
6. Thikat e prerësit të deleve. Gjendja e tyre, cilësia e metalit është karakteristika kryesore e prerësit të deleve. Tehet duhet të jenë të dhëmbëzuara, të mprehta dhe të drejta. Mprehja e gabuar do të çojë në lëndime të deleve dhe dëmtim të leshit. Nëse prodhuesi përfshin thika të këmbyeshme në grupin e dorëzimit, atëherë ky është një plus shtesë për blerjen e këtij modeli.
7. Niveli i zhurmës. Delet janë kafshë të turpshme. Një zhurmë e mprehtë mund t'i shkaktojë panik, i cili do të transmetohet në të gjithë tufën. Është shumë e vështirë të punosh me një kafshë që dridhet dhe synon të ikë. Duhet mbajtur mend se makinat që lëshojnë tinguj deri në 80 decibel perceptohen si një fshesë me korrent të qetë. Ato që lëshojnë tinguj prej 90 ose më shumë decibel janë të krahasueshme me një motor motorçiklete që funksionon. Këto ka shumë të ngjarë të trembin delet.
8. Vendi i origjinës. Sipas prerësve të deleve, prodhuesit më të mirë janë SHBA, Rusia, Gjermania, Zvicra. Aktualisht edhe Kina prodhon modele të suksesshme. Besueshmëria e të gjithëve konfirmohet nga koha. Megjithatë, kostoja e shumë pajisjeve është e lartë,jo gjithmonë të përballueshme. Çmimi për pajisjet cilësore fillon nga 15,000 rubla