Ndarësit e qumështit: përmbledhje, llojet, veçoritë e përdorimit, rishikimet

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:40

Një ndarës është një pajisje speciale e krijuar për të ndarë kremin. Ekzistojnë disa lloje të pajisjeve të tilla, të ndryshme në dizajn, metodën e aplikimit, llojet e materialeve të përdorura për prodhim.

Si funksionon

Ndarësit e qumështit funksionojnë sipas parimit të thjeshtë të ndarjes centrifugale të fraksioneve me dendësi të ndryshme. Strukturisht, ato përbëhen nga elementët e mëposhtëm:

• daulle;
• krevat;
• pajisje me makinë;
• Sistemet I/O.

Kur pajisja ndizet, daullja së bashku me qumështin e derdhur brenda, fillon të rrotullohet shumë shpejt. Si rezultat, ndodh ndarja e kremit.

Variantet kryesore

Ndarësit e qumështit mund të klasifikohen sipas karakteristikave të mëposhtme:

1. Dizajni i sistemit hyrës/dalës. Në këtë drejtim, ekzistojnë pajisje të mbyllura, gjysmë të mbyllura dhe të hapura. Kur përdorni të funditvarieteteve, qumështi i përpunuar është në kontakt me mjedisin si gjatë ngarkimit ashtu edhe gjatë shkarkimit. Në makinat gjysmë të mbyllura, futja mund të bëhet si në mënyrë të hapur ashtu edhe në atë të mbyllur. Dalja e produktit është e mbyllur hermetikisht. Në sistemet e mbyllura, ngarkimi dhe shkarkimi ndodhin përkatësisht në mënyrë të mbyllur.

2. Lloji i makinës. Ekzistojnë pajisje manuale dhe elektrike të këtij lloji. Shumëllojshmëria e parë karakterizohet nga thjeshtësia maksimale e dizajnit, por disi e papërshtatshme për t'u përdorur. Ndarësi manual i qumështit zakonisht përdoret nga pronarët e parcelave të vogla shtëpiake. Modelet elektrike janë instaluar në punishtet e ndërmarrjeve të përpunimit të qumështit.
3. Metodë e heqjes së sedimentit. Ky operacion mund të kryhet manualisht, automatikisht ose periodikisht ndërsa pajisja është në punë.

Ndarësit modernë të qumështit mund të bëhen nga materiale të ndryshme. Më shpesh është çelik inox ose plastikë e qëndrueshme. Ndër të tjera, pajisje të tilla mund të ndryshojnë në madhësi, performancë, fuqi, etj.

Si të përdorni

Në aplikim, ndarësit e çdo lloji janë shumë të thjeshtë. Absolutisht çdo qumësht i freskët mund të ndahet. E ngrohim paraprakisht në një temperaturë rreth 36-40 gr. Nëse derdhni qumësht shumë të ftohtë ose të nxehtë në kazan, prodhimi i kremit nuk do të jetë veçanërisht i madh. Nëse ka shumë qumësht në fermë, ai mund të ndahet menjëherë pas mjeljes. Dhoma e avullit ka diçka të tillëtemperatura.

Nuk rekomandohet përpunimi i produktit të thartë në separator. Në këtë rast, përbërësit e pajisjes do të bllokohen vazhdimisht; në procesin e trokitjes, ato do të duhet të pastrohen periodikisht. Në fakt, vetë puna për të marrë krem kryhet si më poshtë:

1. Qumështi derdhet në kazan përmes hinkës së furnizuar.
2. Një lloj pjate është instaluar poshtë prizës për të marrë kremin.
3. Pajisja është e lidhur me rrjetin. Në një ndarës mekanik, ju vetëm duhet të rrotulloni dorezën.

Ndarësit mund të përdoren jo vetëm për të marrë krem, por edhe thjesht për qumështin e skremuar. Për ta bërë këtë, shumë modele ofrojnë mundësinë e ndërrimit të mënyrave. Qumështi i skremuar me ndarës konsiderohet një produkt shumë i dobishëm. Zakonisht nuk e bëjnë në shtëpi, por në ndërmarrje.

Ndarësit e vajit

Modele të tilla përdoren edhe në ndërmarrje dhe familje private. Parimi i funksionimit të tyre është afërsisht i njëjtë me atë të ndarësve konvencionalë. Dizajni i pajisjeve të krijuara për djegien e gjalpit përfshin gjithashtu një daulle. Në këtë rast, gjatë funksionimit të pajisjes, pjesa më e madhe e lëngut nga kremi hiqet nga jashtë. Dhjami rrotullohet në kazan derisa të kthehet në vaj. Ky lloj pajisjeje quhet dyndje.

Industria moderne prodhon gjithashtu ndarës të krijuar për të pastruar qumështin. Kjo shumëllojshmëri nuk përdoret në shtëpi. Modelet e këtij lloji zakonisht kanë një shumë të madhefuqi dhe janë të instaluara në ndërmarrje. Ato janë krijuar për të pastruar qumështin përpara se të bëjnë krem dhe gjalpë.

Përmbledhje e prodhuesve më të mirë

Cili duhet të zgjedhë një ndarës për qumësht. Shqyrtimet e shumë modeleve të shitura në tregun modern janë shumë të mira. Markat më të njohura të ndarësve shtëpiake përfshijnë:

• "Përshëndetje".
• Motor Sich.
• Irid.

OSCP është ndarësi industrial më i popullarizuar i qumështit. Shqyrtimet në lidhje me të janë thjesht të shkëlqyera. Konsumatorët i konsiderojnë "Delta" gjermane dhe FJ austriake si markat më të mira të gjalpit.

komente të ndarësit OSCP

Ky model vlerësohet kryesisht për praninë e një paneli kontrolli dhe aftësinë për të shkarkuar sedimentet në modalitetin automatik. Konsumatorët i shohin MTSC-të e reja shumë më të lehta për t'u mirëmbajtur sesa ORC-të e vjetra. Besueshmëria e këtyre modeleve përcaktohet nga fakti se të gjitha pjesët e tyre janë prej çeliku ushqimor inox. Ndarësi industrial i qumështit OSCP mund të përdoret për të përgatitur kremin me përmbajtje yndyre nga 35 deri në 90%.

Modelet Salyut

Kopshtarët i shohin këta ndarës efikas dhe të besueshëm. Përparësitë e tyre përfshijnë, para së gjithash, aftësinë për të rregulluar përmbajtjen e yndyrës së kremës në një gamë mjaft të madhe. Raporti i produktit kryesor me të kundërtën mund të ndryshojë nga 1x4 në 1x10. Ndarësit e qumështit Salut mund të mbajnë tension të ulët (196 V) dhe të lartë (242 V). Disa modele të kësaj markekanë një kapacitet deri në 80 l/h. Përparësitë e kësaj marke përfshijnë praninë e një sinjali të gatshëm dhe mbrojtje të integruar nga mbingarkesa.

Komente të modeleve Irid

Siç thonë pronarët e shtëpive, ky ndarës i qumështit shtëpiak është me cilësi të mirë ndërtimi dhe lehtësi në përdorim. Ajo vlerësohet edhe për ekonominë e saj. Për shembull, modeli Irid-50-12 konsumon vetëm rreth 1 kWh energji elektrike në tre muaj funksionim. Në të njëjtën kohë, ajo ka një produktivitet mjaft të lartë - 50 litra qumësht në orë. Avantazhi i këtij ndarësi, ndër të tjera, është pandjeshmëria ndaj rënies së tensionit. Pajisja punon në heshtje si në 170 V ashtu edhe në 260 V. Për vendbanimet e largëta, kjo mund të jetë vërtet e rëndësishme. Disa nga disavantazhet e këtyre ndarësve, konsumatorët i referohen vetëm faktit se shumica e pjesëve në to janë prej plastike. Megjithatë, me kujdes, një pajisje e tillë mund të zgjasë një kohë shumë të gjatë.

Ndarësit Motor Sich

Shumë pronarë shtëpish besojnë se ky është ndoshta ndarësi më i mirë i qumështit shtëpiak deri më sot. Shqyrtimet rreth tij janë kryesisht vetëm të mira. E vetmja gjë është që pronarët e shtëpive këshillojnë të blejnë Motor Sich në një kuti metalike, jo në një kuti plastike. Modelet e varietetit të fundit nuk janë të besueshme. Ndarësit në një kuti metalike zgjasin një kohë të gjatë edhe me përdorimin më intensiv.

Delta Churns

Ky model gëzon popullaritet të merituar kryesisht për shkak të shkathtësisë së tij. Gjalpi shtëpiak Delta përdoret për të marrë një produkt si nga kremi ashtu edhe direkt nga qumështi. Nëse dëshironi, kjo furçë mund të përdoret gjithashtu për të gatuar brumin ose për të përgatitur kokteje. Ky model ka fituar vlerësime të mira nga konsumatorët për cilësinë e ndërtimit. Strehimi i motorit të tij është prej çeliku inox.

modele FJ

FJ-ja është e njohur kryesisht për cilësinë e saj të ndërtimit. Të gjitha detajet e këtij modeli kompakt janë prej çeliku inox. Përparësitë e furçave FJ konsiderohen nga fermerët si produktiviteti i tyre i lartë dhe lehtësia e përdorimit. Falë pranisë së një mbulese transparente, mund të vëzhgoni procesin e djegies së vajit. Nëse dëshironi, shpejtësia e gatimit të këtij produkti mund të ndryshohet.

Ndarësit e qumështit: çmimi

Kostoja e pajisjeve të tilla varet nga faktorë të ndryshëm: performanca, konfigurimi, funksionaliteti, që përdoren për prodhimin e materialeve. Ndarësit e shtëpisë të krijuar për të përpunuar 50-80 litra qumësht në orë kushtojnë 3-7 mijë rubla. Mimi i modeleve industriale me performancë të lartë mund të variojë nga 20-35 mijë rubla. Në thelb, nuk është shumë e shtrenjtë. Në çdo rast, blerja e një modeli shtëpiak për të marrë krem ose gjalpë shtëpie është e përballueshme për çdo rus.