Pajisjet e ushqimit të shpejtë në rrugë: avantazhi i pikave të ushqimit të shpejtë

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 10:41

Pushtet e ushqimit të shpejtë kanë zënë me siguri vendin e tyre në biznesin e restoranteve. Njësitë në rrugë, tezgat e lëvizshme, restorantet dhe vetëm çadrat e përkohshme - avantazhi i këtij biznesi është se nuk ka nevojë për të gjetur një ambient të përhershëm. Mund të vendosni një pikë shitje në vendet më të ngarkuara, ku ka blerës. Pjesa e kostos për fillimin e një biznesi është kostoja e pajisjeve për ushqimin e shpejtë në rrugë. Dhe këtu fiton ai që mbështetet në thjeshtësinë e produktit dhe një numër të vogël përbërësish. Blerja e një sasie të vogël përbërësish të zakonshëm kursen kohë dhe para dhe ju lejon t'i përgjigjeni shpejt mungesave.

Një makinë e vogël kokoshkash është në gjendje të prodhojë 60 racione në një orë, nëse është e nevojshme, kjo shifër rritet në 200. Duke diversifikuar menunë për shkak të aditivëve, ata prodhojnë kokoshka të ëmbla dhe të kripura, me karamel dhebanane, djathë dhe manaferrë. Një qasje kreative për prodhimin e këtij ushqimi do të arrijë rezultate të shkëlqyera në të ardhmen shumë të afërt. Në të njëjtën kohë, diversifikoni menunë për shkak të aditivëve.

Lehtë për t'u bërë leshi pambuku. Një aparat me një motor të fuqishëm dhe një tas të madh, sheqer, ngjyra - kjo është gjithçka që nevojitet për biznesin. Pajisjet moderne prodhojnë deri në 700 porcione leshi pambuku në orë, përfitimi i pajisjeve të tilla arrin 1000%.

Vendndodhjet e ushqimit të shpejtë

Avantazhi kryesor dhe më domethënës i zbatimit të "fast food" është se pajisjet për ushqimin e shpejtë dhe tregtimin në rrugë mund të instalohen në supermarkete dhe sheshe tregu, në një dyqan dhe vetëm në rrugë, pranë stacioneve të trenit, parqe, sheshe etj. Objekte të tilla, të vendosura në qendra tregtare dhe tregje, janë një mënyrë shtesë për të tërhequr klientët. Makinat e pajisura me pajisjet e nevojshme, nëse është e nevojshme, lëvizin shpejt në vende të mbushura me njerëz, për shembull, në plazh ose në shesh, ku mbahet festivali dhe panairi vjetor.

Shlyerja e shpejtë e pikëve për shkak të rritjes së kërkesës për produkte kërkon vazhdimësi në ciklin e furnizimit të produkteve përbërëse dhe prodhimin e ushqimit të gatshëm. Rrjedhimisht, kërkesa për staf që i shërben mini-bistros është në rritje.

Ushqimi përgatitet nga produkte gjysëm të gatshme që prodhohen në punishte speciale dhe ngrohen përsëri përpara se të shiten.

Kërkesa për pikat e ushqimit të shpejtë në rrugë

Pajisjet për ushqim të shpejtë në rrugë janë instaluar në vende të mbushura me njerëz dhevende publike ku ka një prani të madhe të blerësve të mundshëm. Suksesi i biznesit dhe si rrjedhim fitimi varet nga sa saktë janë zgjedhur pajisjet për gatimin.

Kërkesat për pajisjet e ushqimit të shpejtë:

• e lehtë për t'u dorëzuar, montuar dhe çmontuar, kompakte;
• i shpejtë dhe i lehtë për t'u lidhur;
• nevojë për një sasi të vogël të konsumit të energjisë;
• prodhim i shpejtë i ushqimit që është në kërkesë.

Sot, tregu i teknologjisë ju lejon të blini një shumëllojshmëri pajisjesh për ushqim të shpejtë dhe shitje në rrugë.

Pajisjet e manovrueshme lëvizen lehtësisht nga një objekt në tjetrin falë pranisë së një rrote dhe konstruksionit të lehtë.

Ballakë për ushqime të gatshme ose ushqime të përgatitura ngrohen ose ftohen elektrike dhe prodhohen për një porosi të caktuar. Ato janë të instaluara në tavolina, të vendosura në kafene dhe restorante, nën një tendë dhe vetëm në ajër të hapur.

Prodhuesit udhëhiqen nga zgjedhja e klientëve dhe mund të ofrojnë, për shembull, transformimin e karrocave që shndërrohen lehtësisht nga një tenxhere misri në banak për të bërë hot dog, më pas në një makinë kokoshkash dhe leshi pambuku.

Çfarë lloj pajisje ka

Llojet e mëposhtme të pajisjeve prodhohen për ushqimin e shpejtë në rrugë:

• pajisje për të bërë leshi pambuku, kokoshka, misër, konopiza;
• makina për hot dog;
• frytezues të thellë, krijues petullash;
• teknika e pjekjes së donuteve;
• sgara;
• pajisje shawarma;
• braziers;
• skara elektrike, grila elektrike;
• vitrinë të ndryshme;
• pranga vafle, tostera;
• pajisje për çipa spirale;
• pv;
• ushqim me makarona.

Ku të vendosni pajisjet

Ka pika ushqimore të palëvizshme dhe të lëvizshme në rrugë.

Nga këto të fundit dallohen karrocat e lëvizshme, furgonat, sportelet, pavionet e kështu me radhë. Si rregull, një pikë shitje fokusohet në një lloj produkti të kufizuar. Vendi i shitjes merret parasysh: afër qendrave tregtare dhe në rrugët e ngarkuara, shawarma, petulla, patate të pjekura dhe skarë shiten më së miri. Pranë objekteve argëtuese janë ngritur tezga që shesin patate të skuqura spirale, donut, misër dhe karamele pambuku.

Pajisjet e palëvizshme për ushqimin e shpejtë në rrugë vendosen në restorante, kafene, piceri, bare dhe bistro. Këtu është e rëndësishme të mos kurseni para dhe të investoni në vitrina me ngrohje elektrike, grila me presion, furra cilësore dhe sipërfaqe për skuqje.

Kjo teknikë ka këto karakteristika: performancë të lartë, ergonomi, lehtësi në funksionim dhe përdorim, qëndrueshmëri, performancë të lartë, cilësi të shkëlqyer dhe madhësi të vogël. Përfshirja e specialistëve në përzgjedhjen e pajisjeve do të reduktojë kohën për të kërkuar pajisjet e nevojshme.